av I Nutrição Clínica

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GABARITO | Avaliação I - Individual (Cod.:954331)
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Prova 79546115
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 10/0
Nota 10,00
Recentemente, tem sido estudado que padrões dietéticos, incluindo a composição de macronutrientes 
e comportamento alimentar, estão envolvidos e que podem fazer parte de uma abordagem mais 
prática para os pacientes com Doença do Refluxo Gastroesofágico (DRGE). Sobre os alvos dietéticos 
e mecanismo dos sintomas da DRGE, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Alimentos picantes.
II- Álcool.
III- Refeição volumosa.
( ) Irritação direta da mucosa esofágica.
( ) Aumento da distensão gástrica/relaxamentos transitórios do esfíncter esofágico inferior.
( ) Redução do tônus do esfíncter esofágico inferior/motilidade gástrica.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A III - II - I.
B I - III - II.
C II - I - III.
D I - II - III.
A doença de Crohn e a Colite Ulcerativa caracterizam-se pela presença de diarreia, febre e 
desnutrição. Com relação aos fatores de risco associados à exacerbação desses sintomas nas doenças 
inflamatórias intestinais, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) Baixa ingestão de fibras dietéticas, aumento do consumo de sacarose e desequilíbrio na ingestão 
de ácidos graxos ômega-6/ômega-3.
( ) Redução da ingestão de vitaminas antioxidantes, aumento do consumo de carboidratos 
complexos e restrição de lactose.
( ) Aumento do consumo de frituras, redução na ingestão de proteínas e aumento do consumo de 
fibras dietéticas.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - V - V.
B F - V - F.
C F - F - V.
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D V - F - F.
A colonização bacteriana do trato gastrointestinal (TGI) pode tornar-se patogênica e acarretar doenças 
e distúrbios. Sobre as doenças do TGI superior, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Refluxo gastroesofágico (DRGE).
II- Gastrite.
III- Úlcera Péptica (UP).
IV- Pancreatite.
V- Cálculo Biliar (CB).
( ) Fatores que afetam a produção hepática de colesterol, função da vesícula biliar, produção de 
ácido biliar ou absorção intestinal de colesterol e ácidos biliares podem contribuir para sua formação.
( ) A dietoterapia, nesse caso, serve para prevenir a hipersecreção de ácido gástrico com o objetivo 
de reduzir a ferida e a dor na mucosa gástrica ou duodenal.
( ) Os pacientes que apresentam a forma grave da doença, podem agravar com desnutrição pela 
dificuldade de manter a terapia nutricional por apresentarem condições diferentes: dor abdominal, íleo 
prolongado, necessidade de jejum para diversos exames ou operações.
( ) Caracterizada pela inflamação da mucosa do estômago, que se desenvolve como uma resposta do 
organismo a uma agressão a sua integridade, desencadeando sintomas característicos e processos 
diferentes nos quais é possível classificá-la em aguda ou crônica.
( ) Estudos apontam que hábitos como o de comer rápido grandes volumes ou comer antes de 
dormir podem contribuir para o aparecimento dos sintomas da doença, porém nenhum deles 
conseguiu confirmar a influência desses hábitos na ocorrência ou agravamento dos sintomas.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - III - IV - II - I.
B V - II - IV - III - I.
C II - I - III - IV - V.
D I - III - II - V - IV.
As fibras alimentares contribuem para o funcionamento do intestino. Seu consumo deve estar 
associado a uma alimentação equilibrada e a hábito de vida saudável. Certas fibras alimentares 
aumentam a saciedade, por consequência auxiliam na manutenção de um peso saudável, visto que 
demoramos mais a sentir fome novamente. Com relação às fibras, analise as afirmativas a seguir:
I- Juntamente à água, as fibras solúveis formam géis, aumentando o tempo do esvaziamento gástrico, 
consequentemente gerando maior saciedade.
II- Os géis formados também fazem com que a absorção de açúcares e gorduras seja diminuída, pois, 
uma parte desses nutrientes acaba sendo excretado junto às fibras solúveis.
III- A principal função da fibra solúvel é o aumento do bolo fecal, estimulando o peristaltismo 
intestinal.
IV- As fibras solúveis e insolúveis podem estar presentes em um mesmo alimento, por exemplo: a 
maçã contém pectina e celulose.
V- As fibras alimentares são absorvidas pelo intestino e contribuem para o aumento do colesterol 
HDL.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I e III estão corretas.
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B As sentenças II e V estão corretas.
C As sentenças I, II e IV estão corretas.
D As sentenças III e IV estão corretas.
No interior do trato digestório, os alimentos percorrem um caminho regulado pelo sistema nervoso e 
peptídeos ativos. Todo esse trânsito se inicia na boca, quando o alimento é misturado com a saliva, 
formando o bolo alimentar, que progredirá para o início do processo digestivo. Observe as etapas 
percorridas pelos alimentos e nutrientes no trato digestório e ordene os itens a seguir:
I- A próxima etapa ocorre no estômago, onde o pH é ácido e o suco gástrico auxilia no trabalho de 
digestão.
II- Após o processo de mastigação e deglutição dos alimentos, o bolo alimentar é impulsionado.
III- No intestino grosso ocorre a maior atividade bacteriana, e as colônias continuam o processo de 
digestão de alimentos que resistiram às fases anteriores.
IV- O quimo segue para o intestino delgado, onde o pH é básico e os movimentos peristálticos 
auxiliam na continuidade do processo.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA do processo de digestão e absorção:
A I - IV - III - II.
B II - I - IV - III.
C III - II - I - IV.
D II - III - IV - I.
A Síndrome do Intestino Irritável (SII) é caracterizada por um distúrbio funcional do intestino, não 
estando associada a anormalidades estruturais ou bioquímicas que possam ser detectáveis pelas 
ferramentas diagnósticas de rotina atuais. Com relação à SII, classifique V para as sentenças 
verdadeiras e F para as falsas:
( ) A SII com diarreia (SII-D) é classificada como mais de 25% das fezes categorizadas como 1 ou 2 
na escala de Bristol e menos de 25% classificada como 6 ou 7.
( ) A SII é distinta em alguns subtipos: SII com dor ou desconforto e constipação predominante (SII-
C); SII com diarreia (SII-D); SII mista (SII-M); e SII não subtipo (SII-U).
( ) O diagnóstico da SII é feito através dos critérios de Roma IV, que consistem em associações de 
resultados de exames bioquímicos e avaliação física.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A F - V - F.
B F - F - V.
C V - V - F.
D V - F - V.
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Para que a absorção de nutrientes ocorra, eles devem ser digeridos nas suas menores partes, através da 
digestão mecânica (mastigação, movimentos de mistura e peristálticos) e química (enzimas e ácido 
clorídrico), para que possam ser transportados da luz dos compartimentos do sistema digestório 
(principalmente intestino delgado) para a circulação sistêmica. 
Sobre a digestão e a absorção, assinale a alternativa CORRETA:
A Digestão é o processo de passagem dos nutrientes já digeridos, dos compartimentos do sistema
digestório para a circulação sistêmica ou sistema linfático.
B O ácido clorídrico, presente no estômago, digere todas as classes de nutrientes, lipídeos,
proteínas e carboidratos.
C A absorção de todas as classes de nutrientes ocorre em todos os compartimentos do sistema
digestório, desde a boca até o intestino grosso.
D Absorção é o processo de passagem dos nutrientes já digeridos, do sistema digestório para a
circulação sistêmica ou sistema linfático.
O pâncreas é um órgão localizado no abdômen, faz parte do sistema digestivo e endócrino, e é 
responsável por produzir insulina. Quando o pâncreas está inflamado, chamamos de pancreatite. A 
respeito da pancreatite, analise as sentenças a seguir:
I- A terapia nutricional artificial é indicada em casos de pancreatite aguda leve, mesmo que o paciente 
consiga ingerir alimentos por via oral de cinco asete dias após o início do quadro. 
II- Na pancreatite crônica, o requerimento nutricional é reduzido, devido ao processo inflamatório 
crônico que leva ao hipermetabolismo e o hipercatabolismo.
III- No caso da pancreatite aguda leve, quando há ingestão oral, a dieta mais indicada é rica em 
carboidratos e proteínas, mas baixa em lipídeos.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I e II estão corretas.
B As sentenças I e III estão corretas.
C Somente a sentença II está correta.
D Somente a sentença III está correta.
Nos casos de gastrite crônica, devido à redução da secreção do ácido gástrico pelo uso de 
medicamentos inibidores da bomba de prótons (IBPs), é comum algumas deficiências. 
Sobre essas deficiências, assinale a alternativa CORRETA:
A Cobalamina, piridoxina e selênio.
B Folato, manganês e iodo.
C Vitamina b12, ferro e cálcio.
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D Zinco, ferro e folato.
Duas das principais doenças inflamatórias intestinais são a doença de Crohn e a colite ulcerativa. 
Essas doenças partilham de características clínicas, incluindo diarreia, febre, perda de peso, anemia, 
intolerâncias alimentares, desnutrição, deficiências de crescimento e manifestações extraintestinais. 
Alimentos prebióticos podem ser benéficos no tratamento clínico nutricional das DII. 
Sobre os prebióticos, assinale a alternativa CORRETA: 
A As fibras fermentáveis podem alterar a microbiota intestinal e impedir o crescimento de
probióticos e AGCC. 
B Os oligossacarídeos podem alterar a microbiota intestinal, favorecendo os lactobacilos e
bifidobactérias e aumentando a produção de AGCC.
C Os amidos resistentes podem alterar a microbiota intestinal, favorecendo os lactobacilos e
bifidobactérias, diminuindo a produção de AGCC. 
D Os lactobacilos podem alterar a microbiota intestinal e favorecer a produção de AGCC. 
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