Aula 1 estética

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❑ Curso de Nutrição – UNIG
❑ Nutrição Funcional em Estética
❑ Docente responsável:
▪ Adriana Schlecht Ribeiro
http://www.google.com.br/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0CAcQjRxqFQoTCN2jre-yw8gCFQoKkAodAU8BpQ&url=http://formulativa.com.br/produtos/despigmentante/acido-tranexamico-se-apresenta-como-uma-promissora-opcao-no-tratamento-de-manchas-na-pele-melasma/&bvm=bv.105039540,d.Y2I&psig=AFQjCNGpudMTiWNtS_foBl619DZXWp8O0g&ust=1444961407037808
Temas que serão abordados nesta 
disciplina
Unidade 1
❑ Introdução à Nutrição em Estética: valorização do corpo, beleza e saúde / áreas de 
atuação
❑ A estética na visão da Nutrição Funcional
❑ Inflamação Crônica e Desordens Estéticas
❑ Anatomia, Fisiologia e Bioquímica da Pele, cabelos e unhas
❑ Microbiota Cutânea e seu impacto na Saúde da Pele
❑ Hidratação Cutânea
❑ Envelhecimento Cutâneo, Fotoenvelhecimento e sua relação com a alimentação
Unidade 2
❑ Acne
❑ Nutrição e saúde de cabelos e unhas
❑ Lipogênese, síndrome da desarmonia corporal, detoxificação e oxidação
❑ Ferramentas de avaliação nutricional em estética
❑ Colágeno e glicação proteica
❑ Compostos bioativos em estética
❑ Tratamentos cirúrgicos em estética
❑ Tratamentos não cirúrgicos em estética
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
▪ PUJOL, A. P. (Org.). Nutrição aplicada à estética. Rio de Janeiro: Rubio, 2020.
▪ SCHNEIDER, A. P. Nutrição estética. São Paulo: Atheneu, 2009. 
▪ SILVA, S. M. C. S.; MURA, J. D. P. Tratado de alimentação, nutrição & dietoterapia. 3ª 
ed. São Paulo: Roca, 2016.
Introdução à Nutrição em Estética
▪ A importância dada à beleza é crescente e a busca por tratamentos 
estéticos especializados vem crescendo, o que faz com que os 
profissionais de saúde estejam atentos aos acontecimentos deste 
cenários
▪ Beleza corporal: alvo por indivíduos contemporâneos, 
principalmente nos grandes centros urbanos.
▪ Culto ao corpo: 
▪ estimulado pelos diferentes tipos de mídias e o mercado
▪ Influencia a sociedade a comparações em relação ao próprio corpo.
▪ Tornou-se objeto de “desejo”
▪ Necessidade de investimento no corpo
Introdução à Nutrição em Estética
▪ Mercado em expansão – “fábricas de um corpo ideal”:
▪ Academias de ginástica
▪ Consultórios de cirurgiões plásticos
▪ Centros de tratamento estético
▪ É importante haver equilíbrio entre:
▪ Padrão estético vigente
▪ Equilíbrio psíquico do indivíduo
▪ Busca pela imagem pessoal
▪ Saúde plena
Nutrição em Estética
• Campo recente no cenário da saúde, voltado também para implementação 
de um cuidado nutricional na prevenção e tratamento dos desequilíbrios 
estéticos.
• Requisitos fundamentais:
– Princípios básicos da nutrição humana e dietética
– Dietoterapia aplicada à prevenção e tratamento de doenças
– Propriedades específicas dos alimentos
– Necessidades estéticas dos pacientes
• Importante: Não existem apenas alimentos ou dietas “saudáveis”, mas sim 
um contexto de vida equilibrada, no qual a alimentação representa um 
papel importante
• OBJETIVO principal: contemplar temas acerca da orientação nutricional 
como coadjuvantes na prevenção e no tratamento de desordens estéticas.
Nutrição em Estética
• Visa auxiliar na formação profissional, a fim de tornar profissionais 
capacitados e especializados.
• Atuação fundamentada em:
– Princípios técnico-científicos 
– Princípios Éticos
– Novas tendências 
– Conhecimentos científicos
• É preciso adquirir uma nova visão da Nutrição, que:
– atenda as necessidades da pós-modernidade na busca da compreensão do todo 
– trata o homem de forma completa, promovendo a educação nutricional
– desperta a consciência do seu papel na melhora da qualidade de vida
Áreas de atuação profissional
1. Clínicas e consultório de cirurgia plástica:
✓ Avaliação pré e pós-operatório de cirurgia estética
✓ Acompanhamento nutricional
2. Clínicas de Dermatologia, Fisioterapia, Medicina Estética e 
Nutrição 
3. Spas e Academias 
4. Consultoria em empresas de nutracêuticos ou nutricosméticos:
✓ Pesquisas em laboratório / campo
✓ Atendimento ao consumidor
✓ Treinamento de vendedores e representantes
✓ Desenvolvimento de produtos
5. Pesquisa em Nutrição Estética:
✓ Envelhecimento cutâneo, pele, cabelos e unhas
✓ Síndrome da desarmonia corporal
✓ Moda, mídia e comportamento do consumidor
✓ Saúde da mulher
Atuação da Nutrição em Estética
▪ Precisa ser organizada, estruturada e baseada em protocolos de 
atendimento fundamentados em evidências científicas.
▪ É fundamentar aplicar protocolos de investigação para avaliar, 
monitorar e medir os resultados das intervenções nutricionais em 
estética.
▪ Precisa usar ferramentas que visem fornecer subsídios para 
implementar medidas de intervenção, procedimentos e estratégias 
nutricionais necessárias.
Nutricionista “estético”
▪ É o profissional que aplica a ciência da nutrição para 
tratar ou atenuar problemas como:
✓ Envelhecimento cutâneo
✓ Acne, Carências ou deficiências das unhas e dos cabelos
✓ Excesso de peso
✓ Celulite
✓ Flacidez cutânea e muscular
▪ Visa melhorar a saúde e a autoestima dos indivíduos.
▪ Poderá otimizar resultados estéticos priorizando a saúde 
“global” do indivíduo e a mudança dos hábitos 
alimentares que perpetuem ao longo da vida e refletem 
em uma beleza duradoura.
	Slide 1
	Slide 2: Temas que serão abordados nesta disciplina
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	Slide 4: Introdução à Nutrição em Estética
	Slide 5: Introdução à Nutrição em Estética
	Slide 6: Nutrição em Estética
	Slide 7: Nutrição em Estética
	Slide 8: Áreas de atuação profissional
	Slide 9: Atuação da Nutrição em Estética
	Slide 10: Nutricionista “estético”