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CONHECIMENTOS BÁSICOS PARA A NUTRIÇÃO DE CÃES E GATOS 
 
Prof. Roberto de Andrade Bordin – DMV, M.Sc. 
Setor de Nutrição e Metabolismo Animal – Medicina Veterinária 
Universidade Anhembi Morumbi – São Paulo, Brasil. 
 
 
 
1. Características gerais: 
 
 Com a maior domesticação de cães e gatos nos últimos anos, tornou-se 
evidente relacionar as relações homem – animal de uma forma mais harmoniosa, 
tanto para os conceitos de afeto e estima, quanto para os assuntos ligados à 
saúde. O desenvolvimento equilibrado destes animais pode ser explicado por 
multifatores, porém o fator que mais condiciona este desempenho e o fator 
nutrição. Adequar o manejo alimentar de cães gatos pode colaborar com um pleno 
conceito de saúde e bem estar. Muitos estudos estão sendo feitos no intuito de 
melhorar o fornecimento de alimentos, bem como a digestibilidade e 
aproveitamento metabólico dos nutrientes. 
 Relacionar a ciência nutricional com os processos de saúde e bem estar 
aos animais se encaixa de maneira efetiva no atual conceito de “estimação” 
aplicado pela sociedade contemporânea aos cães e gatos. 
 Neste módulo abordaremos de maneira objetiva os principais conceitos 
relacionados à nutrição destes animais. 
 
2. Elementos nutricionais: 
 
 Fornecer alimentos de maneira equilibrada e completa em sua fórmula e 
estabelecer um plano de fornecimento (manejo alimentar) é à base da nutrição 
animal. A constituição alimentar e energética das dietas apresenta uma inter 
relação entre os nutrientes, esta relação envolve conceitos de formulação, 
digestão, absorção e utilização nutricional no momento de dimensionar estas 
rações. 
 O valor energético dos alimentos, ou melhor, das rações, é o ponto chave 
para o consumo alimentar pelos animais. A energia, necessária para o 
metabolismo geral, manutenção e regulação térmica, é fornecida de maneira direta 
via alimentos ingeridos pelos cães e gatos. Várias teorias explicam este consumo, 
sendo a necessidade de energia o principal nutriente requerido por estes animais. 
Vale salientar que quimicamente “o produto da oxidação dos nutrientes se 
classifica como energia”, e que de forma geral pode ser denominada, a ENERGIA, 
de nutriente. 
 De maneira geral o consumo de energia tem como resultado suprir as 
necessidades animais diárias, porém o consumo em excesso associado a relações 
metabólicas de equilíbrio energético positivo, pode levar tanto cães como gatos ao 
sobre peso e até mesmo, em intensidade maior, a obesidade. 
 Para se determinar o consumo de um determinado tipo de ração é 
necessário conhecer a necessidade de energia por um período de um dia 
(kcal/dia), bem com a constituição energética deste alimento por um quilo deste 
(kcal/kg). Tendo noção desta relação se determina a quantidade de alimento que 
um cão, por exemplo, necessita por dia. 
 Outro elemento importante para nutrição de cães e gatos é a água. As 
fontes de água para estes animais são: água de bebida, água dos alimentos e de 
uma maneira geral, água metabólica; sendo esta última obtida via quebra alimentar 
e fonte orgânica animal. O fornecimento adequado da quantidade e qualidade 
desta pode favorecer a maioria dos processos metabólicos existentes. 
 
3. Nutrientes e Metabolismo: 
 
 Os macronutrientes, formadores de energia para o organismo animal, são: 
Carboidratos, Lipídios e Proteínas. Vitaminas e minerais podem ser considerados 
como nutrientes, porém participam do processo de formação da energia 
metabólica animal contida nos macronutrientes. 
 O fornecimento de energia via Hidratos de carbono, se caracteriza como de 
fácil e rápida determinação, porém relacionar o equilíbrio desta fonte energética no 
contexto da densidade energética do alimento favorece toda relação nutricional e 
endócrina (pâncreas) desta dieta. 
 Seguindo o mesmo raciocínio, proteínas como estruturas plásticas e 
energéticas e gorduras como fontes absolutas e concentradas de energia, 
possibilitam o melhor equilíbrio das rações para animais de estimação. 
 Ensaios metabólicos, bem como equações de predição de energia para os 
alimentos ou mesmo para rações, são fatores que auxiliam para um adequado 
entendimento das dietas e do manejo alimentar animal. 
 Tanto o metabolismo animal bem como os alimentos são fornecedores de 
vitaminas e minerais. Em uma fórmula nutricional o fornecimento destes 
elementos, após o máximo de tentativas em equilibrar esta fórmula via 
macroingredientes, pode ser recomendado o complemento via “premix” para 
finalizar esta fórmula. 
 O processo nutricional, relacionado ao metabolismo, começa com situações 
mastigatórias, conceitos digestórios e mecanismos absortivos. Na seqüência 
encontramos os conceitos de utilização de nutrientes, estes envolvem rotas 
metabólicas e necessidades nutricionais. Situações anabólicas e catabólicas 
compõem o metabolismo animal. 
 
4. Rações e alimentos – classificação geral: 
 
 Entre os maiores produtores de alimentos para cães e gatos do mundo, o 
Brasil, apresenta grande competição entre as indústrias produtoras de rações. A 
relação indústria – consumidor é intensa, tanto para qualidade e preço como para 
interpretação visual e técnica destas dietas. Um dos pontos importantes desta 
relação é a classificação dos alimentos por qualidade. Dimensionada pela 
indústria, esta classificação se torna habitual no momento da compra e pelos 
consumidores. Esta classificação se resume por faixas ou segmentos: 
• Econômico 
• Padrão 
• Premium 
• Super Premium 
 
 Esta classificação subjetiva pode ser determinada com as seguintes 
características: 
Fonte: CASE, (1995). 
 
 No Brasil esta segmentação pode se resumir no mercado por: 
• Alimentos econômicos: 55% do mercado; 
• Alimentos padrão: 23% do mercado; 
• Alimentos Premium: 20% do mercado; 
• Alimentos super Premium: 2% do mercado total de alimentos 
 
5. Exercitando conceitos – descrição lógica e objetiva: 
 
• Defina a porção menor dos macronutrientes: 
 
• Descreva o trajeto (anatômico e químico) do alimento durante a 
ingestão e metabolismo. 
 
• A definição dos alimentos proposta no texto apresenta que tipo de 
pontuação no momento da compra de uma determinada ração: 
(Escala de 0 – 10), sendo 10 a maior escala. 
 
• Pontue seu conhecimento nutricional antes e depois da leitura e 
interpretação deste texto 
 
OBS - No final do quarto módulo serão relacionadas todas as bibliografias 
consultadas para compor este curso. 
 
Obrigado e até o próximo módulo...15/10, não percam... 
 
Dúvidas – mande e-mail: rbordim@anhembi.br 
 
 
 
 
 
 
 
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