Avaliação I - Individual

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16/04/2024, 09:10 Avaliação I - Individual
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GABARITO | Avaliação I - Individual (Cod.:956551)
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Prova 77037654
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 10/0
Nota 10,00
Os sais minerais formam os micronutrientes de grande importância nas reações bioquímicas, podendo 
ser adquiridos principalmente por meio de uma saudável alimentação, e os íons participam como 
constituintes de estruturas do corpo dos seres vivos. 
Sobre os íons, assinale a alternativa INCORRETA:
A O cálcio contribui na utilização da glicose para o fornecimento de energia.
B O potássio participa da síntese do glicogênio, de proteínas e do metabolismo energético e da
manutenção do equilíbrio hídrico.
C O fósforo participa da formação e manutenção da estrutura de ossos e dentes.
D O ferro é componente da hemoglobina e da mioglobina - pigmento que tem grande afinidade
com gases respiratórios (CO2 e O2).
As biomoléculas que são carregadas quimicamente são solúveis em água e as que não apresentam 
carga elétrica não são consideradas solúveis em água.
Sobre as moléculas solúveis em água, assinale a alternativa CORRETA
A Hidrofílicas.
B Hidrossolventes.
C Isobáricas.
D Hidrofóbicas.
A palavra vitamina é empregada para nomear substâncias orgânicas necessárias em pequenas 
quantidades às atividades metabólicas de um organismo e que não são sintetizadas por ele. Do ponto 
de vista da Bioquímica, as vitaminas não formam uma classe homogênea, pois são substâncias com 
diferentes origens. As vitaminas podem ser divididas em dois grandes grupos, segundo suas 
características de solubilidades: as vitaminas solúveis em água (hidrossolúveis); e as vitaminas 
solúveis em lipídeos (lipossolúveis).
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Dada a importância das vitaminas hidrossolúveis, quais as principais fontes de vitamina C?
A Carnes, legumes, cereais integrais e verduras.
B Laticínios, carnes, cereais integrais, verduras, leite, ovos e fígado.
C Carnes, verduras, leite, fígado e peixe.
D Frutas cítricas, verduras e legumes.
Quando transpiramos nosso corpo tem por objetivo baixar nossa temperatura. Esse processo acontece 
porque o suor absorve muito calor do corpo. 
Sobre o exposto, assinale a alternativa CORRETA:
A Isso é possível porque a molécula de água apresenta alto ponto de fusão.
B Isso é possível porque a molécula de água apresenta baixo ponto de fusão.
C Isso é possível porque a molécula de água apresenta baixo ponto de ebulição.
D Isso é possível porque a molécula de água apresenta alto ponto de ebulição.
A água é considerada um solvente biológico ideal, ou seja, com capacidade de solubilizar muitos íons 
e biomoléculas, como proteínas, carboidratos e outros. Nosso corpo possui 70% ou mais do total desta 
substância, sendo responsável por praticamente todas as reações bioquímicas das células.
Sobre as propriedades físico-químicas da água, assinale a alternativa INCORRETA:
A Atinge seu estado sólido a 0ºC. Isso se faz necessário, pois dificulta o congelamento celular; caso
contrário, acarretaria na formação de cristais de gelo que perfurariam as estruturas celulares.
B É insolúvel em gases, assim como a sua parcial solubilidade em lipídeos, compostos
denominados anfipáticos.
C Apresenta a capacidade de adquirir ou perder muito mais calor que outras substâncias comuns,
quando submetidas à mesma temperatura.
D Ocorre atração entre cargas elétricas opostas; cada molécula tende a se unir a outras moléculas de
água, ficando estas fortemente aderidas.
Monossacarídeos são glicídios simples, hidrossolúveis e de sabor doce. Apresentam quimicamente a 
fórmula geral (CH2O)n, e o menor valor de n é três. 
Sobre os monossacarídeos, assinale a alternativa INCORRETA:
A Apresentam uma cadeia carbônica não ramificada e os átomos de carbonos unidos por ligações
covalentes.
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B Se o grupo carbonila estiver presente em uma das extremidades da cadeia, ela é denominada
uma cetona ou cetose.
C Um dos átomos de carbono é unido por uma dupla ligação a um átomo de oxigênio formando
um grupo carbonila.
D Os nomes dados aos monossacarídeos dizem respeito ao número de átomos de carbono
presentes na molécula.
[Laboratório Virtual – Prática Enzimas Catalizadoras e Inibidoras de Reações Química] Podemos 
relacionar a parte do experimento realizado com células animais (pedaço de fígado) à ação de se 
utilizar água oxigenada (peróxido de hidrogênio - H2O2) em ferimentos. 
Sobre o exposto, assinale a alternativa CORRETA:
A O fato de o pedaço de fígado estar cru ou cozido não exerce influência da atividade catalítica da
catalase.
B Esse resultado de desprendimento gasoso deve-se à existência no meio da enzima lipase muito
comum em organismos animais e vegetais.
C Esse resultado de desprendimento gasoso se dá em virtude da ação da enzima catalase, presente
nas células sanguíneas e em tecidos animais e vegetais.
D O desprendimento gasoso verificado não apresenta relação com a atividade enzimática da
catalase, sendo considerado um falso positivo.
Um átomo tem a capacidade de atrair ou doar elétrons. Nesse sentido, podemos denominar de 
maneira específica a capacidade que um átomo tem em atrair elétrons e estabelecer uma ligação 
química.
Sobre essa denominação, assinale a alternativa CORRETA:
A Eletronegatividade.
B Ligação iônica.
C Ligação peptídica.
D Eletropositiva.
[Laboratório Virtual – Prática Enzimas Catalizadoras e Inibidoras de Reações Química] Após a 
realização do experimento no Laboratório Virtual, foram observados os resultados verificados na 
figura a seguir:
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Legenda: Decomposição do peróxido de hidrogênio (H2O2): (da esquerda para a direita): recipiente 
contendo: (H2O2); recipiente com H2O2 + batata crua; e recipiente com H2O2 + batata cozida.
A partir desse contexto, assinale a alternativa CORRETA:
Fonte: http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc35_1/05-RSA-104-11.pdf. Acesso em: 22 nov. 2022.
A O padrão positivo observado na experimentação foi resultado da adição do peróxido de
hidrogênio (H2O2) ao meio contendo batata crua.
B O recipiente “padrão negativo” da experiência se deve à ação da enzima isomerase muito comum
em tubérculos similares à batata.
C O padrão positivo do experimento é resultado da ação do peróxido de hidrogênio ao ser
combinado exclusivamente com a molécula de água.
D O cozimento da batata não alterou as propriedades da enzima, não se justificando o padrão
negativo observado na figura.
As proteínas são consideradas as mais abundantes, ocorrendo em todas as células e em todos os 
compartimentos celulares, com tamanhos e formas variados, possibilitando uma grande diversidade 
de funções biológicas. 
Sobre as proteínas, assinale a alternativa INCORRETA:
A São formadas por polímeros de aminoácidos, encontrados em tecidos animais e vegetais.
B Pesquisas já indicaram que a ingestão diária de proteínas contribui para melhorar o sistema
imunológico.
C As fontes animais de proteína fornecem glicose de alto valor biológico.
D Após consumirmos as proteínas, elas são quebradas em nosso organismo novamente em
aminoácidos e são reutilizadas para a reconstrução de novas proteínas.
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