Via Metabólica e Digestão

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Bioquímica 
 
1. A via das pentoses-fosfato é uma via bioquímica que: 
A) Apresenta uma fase oxidativa que consome energia na forma de gasto de ATP. 
2. São lipoproteínas responsáveis por transportar o colesterol e os ácidos graxos do intestino 
para todos os tecidos (principalmente adipócitos e fígado). 
B) Quilomicron 
3. O plasma, meio líquido do sistema circulatório, constitui o veículo de transporte e lipídios 
dentro do organismo humano. Esse sistema está evidenciado na figura a seguir. 
Gordura da dieta 
 Colesterol triglicerídeo 
 
 
 Triglicerídeo 
Triglicerídeo Ácido graxo Colesterol 
 
 Colesterol 
 
 
 
 
De acordo com a figura apresentada e o assunto abordado, analise as afirmativas a seguir 
e assinale a alternativa CORRETA: 
C) A necessidade de energia é a responsável pela utilização dos ácidos graxos do 
tecido adiposo. 
4. Quando fazemos um esforço muscular intenso, a quantidade de oxigênio que chega aos 
músculos não é suficiente para fornecer toda a energia necessária para a atividade 
desenvolvida. Então as células musculares passam a realizar fermentação láctica, na qual 
o ácido láctico ou lactato acumula-se no interior da fibra, produzindo dores, cansaço e 
cãibras. Depois, uma parte desse ácido é conduzida pela corrente sanguínea ao fígado, 
onde ele é convertido em piruvato. A produção de lactato é necessária devido à existência 
de uma quantidade limitada de: 
D) NAD+ 
INTESTINO FÍGADO 
TECIDO 
ADIPOSO 
CORAÇÃO, MÚSCULO E RIM 
5. Para o cérebro humano e o sistema nervoso, assim como os eritrócitos, testículos, medula 
renal, a glicose sanguínea é a única ou principal fonte de energia. Apenas o cérebro requer 
cerca de 120g de glicose a cada dia – mais do que metade de toda a glicose armazenada 
como ênio em músculos e fígado. Em longo prazo, todos os tecidos 
também requerem glicose para outras funções. Portanto, para sobreviver, os organismos 
precisam ter mecanismos para manutenção dos níveis sanguíneos de glicose. Quando a 
concentração de glicose circulante vinda da alimentação diminui, há necessidade de fazer 
gliconeogênese. 
Assinale qual das substâncias a seguir pode ser utilizada na gliconeogênese: 
A) Lactato 
6. No alvorecer da humanidade, e durante muito tempo da nossa história, as refeições foram 
literalmente um vale-tudo. Pelo fato de os seres humanos terem evoluído num mundo onde 
a disponibilidade de alimentos era apenas intermitente, a sobrevivência exigiu que 
tivéssemos a capacidade de armazenar energia para épocas de escassez. O tecido adiposo, 
familiarmente conhecido como gordura, é o órgão especializado para esta tarefa. Nossa 
capacidade de armazenar gordura continua essencial à vida e pode permitir que uma pessoa 
sobreviva à fome por meses. Na história humana recente, contudo, a quantidade de energia 
acumulada como gordura está aumentando em muitas populações. Obesidade é o nome 
que damos quando o armazenamento de gordura se aproxima de um nível que compromete 
a saúde de uma pessoa. 
Com base no texto e nos conhecimentos sobre o tema, analise as afirmativas a seguir: 
I. Restringir as gorduras insaturadas – encontradas, por exemplo, na carne bovina, nos 
embutidos, na margarina, assim como nas gorduras de lacticínios – diminui o risco de doença 
cardíaca coronariana. 
II. O glicogênio é uma forma importante de armazenamento de energia, o que se justifica por 
dois motivos básicos: ele pode fornecer combustível para o metabolismo de carboidrato 
muito rapidamente, enquanto a mobilização de gordura é lenta e, talvez o mais importante, 
o glicogênio pode promover energia sob condições anóxicas. 
III. A totalidade de depósitos de gordura em adipócitos é capaz de extensa variação, 
permitindo, consequentemente, mudanças de necessidades do crescimento, reprodução e 
envelhecimento, assim como flutuações nas circunstâncias ambientais e fisiológicas, tais 
como a disponibilidade de alimentos e a necessidade do exercício físico. 
IV. O tecido adiposo aumenta pelo aumento do tamanho das células já presentes quando o 
lipídeo é adicionado, fenômeno este conhecido como hiperplasia; ou pelo aumento do 
número de células, fenômeno conhecido como hipertrofia. 
Analise as afirmativas que contêm todas as afirmativas corretas. 
B) II e III. 
7. A respeito da digestão dos carboidratos, assinale a alternativa correta: 
A) A digestão dos carboidratos inicia-se na boca com a ação da amilase salivar. 
8. E, bioquímica, uma via metabólica é uma série de reações químicas através das quais 
uma reação fornece o substrato da reação seguinte, sendo a reação seguinte dependente 
da anterior. Em cada via, um composto químico é modificado por reações químicas. Essas 
reações são aceleradas por enzimas. Minerais, vitaminas e outros cofatores são muitas 
vezes necessários para que a enzima execute a sua atividade. Muitas vias metabólicas se 
comunicam entre si. Não é um destino da acetil Co-A? 
E) Empreender a síntese de glicose. 
9. Os açúcares apresentam, em geral, as seguintes propriedades: 
I. São razoavelmente solúveis em água. 
II. Oxidam facilmente. 
As propriedades I e II são, respectivamente, devidas à presença de: 
D) Pontes de hidrogênio e grupos aldeído. 
10. A reserva do glicogênio do fígado e do músculo apresentam funções distintas. Sob essa 
função é correto afirmarmos: 
A) O tecido hepático contém a enzima glicose-6 fosfatase, que permite a saída da 
glicose da célula para o sangue ao passo que o tecido muscular não. 
11. Pequenos pedaços de batata foram colocados em 5 tubos de ensaio contendo diferentes 
soluções, como diferentes valores de pH e temperatura. Em quais desses tubos espera-se 
que, após alguns minutos, seja possível detectar a presença de maltose? 
D) TUBO 4, contendo solução concentrada de saliva, com pH 7,0 e temperatura 37ºC. 
12. Uma substância X é o produto final de uma via metabólica controlada pelo mecanismo 
de retroinibição (feedback) em que, acima de uma dada concentração, X passa a inibir a 
enzima 1. 
Substrato Substância A Substância B X 
 
 Enzima 1 Enzima 2 Enzima 3 
 
Podemos afirmar que, nessa via metabólica: 
C) O substrato se acumulará quando a concentração X aumentar. 
13. (IFGO/2013) Os lipídeos mais comuns nas células são os triglicerídeos, fosfolipídios, 
glicolipídios e esteroides. Em relação aos lipídios, analise as seguintes afirmações: 
I. Trata-se um grupo de moléculas caracterizadas por sua insolubilidade em água e 
solubilidade em solventes orgânicos. 
II. Os triglicerídeos servem como reserva energética para o organismo, e seus ácidos graxos, 
quando oxidados, liberam pequena quantidade de energia em comparação aos carboidratos. 
III. Um dos esteroides mais importantes é o colesterol, presentes nas membranas de células 
animais. 
Estão corretas: 
B) Somente as afirmações I e III. 
14. Considera a situação em que foram realizados dois experimentos, designados de 
experimentos A e B, com dois tipos celulares, denominados 1 e 2. No experimento A, as 
células 1 e 2 foram colocadas em uma solução aquosa contendo cloreto de sódio (NaCl) e 
glicose (C6H12O86), com baixo concentração de oxigênio. No experimento B foi fornecida 
às células 1 e 2 a mesma solução, porém com alta concentração de oxigênio, semelhante à 
atmosférica. Ao final do experimento, mediu-se a concentração de glicose na solução 
extracelular em cada uma das quatro soluções. Esse experimento está representado no 
quadro a seguir. Foi observado no experimento A que a concentração de glicose na solução 
que banhava as células 1 era maior do que a da solução contendo as células 2 e esta era 
menor do que a concentração inicial. No experimento B, foi observado que a concentração 
de glicose na soluçãodas células 1 era igual à das células 2 e esta era idêntica à observada 
no experimento A, para as células 2, ao final do experimento. 
Experimento A Experimento B 
Células 1 Células 2 Células 1 Células 2 
NaCl e glicose 
Baixa concentração de oxigênio 
NaCl e glicose 
Alta concentração de oxigênio 
 
Pela interpretação do experimento descrito, pode-se observar que o metabolismo das 
células estudadas está relacionado às condições empregadas, visto que as 
A) As células 1 realizam metabolismo aeróbio. 
15. Identifique as vias metabólicas contidas em (A) e (B), respectivamente: 
No fígado, inicia-se a degradação do glicogênio como consequência da estimulação do 
sistema adenilato ciclase por glucagon, resultando a produção de glicose 6-fosfato. 
Entretanto, quantidades cada vez menores de glicose 6-fosfato são degradadas pela via 
glicolítica, em virtude da desativação de fosfofrutose I, devido à queda do nível de frutose 
2,6-bisfosfato. A outra via de utilização da glicose é a _________ (A), que também tem a 
sua atividade reduzida, por inibição de suas desidrogenases por NADPH. Se o jejum se 
prolongar por 24 horas, a _________ (B) será a única via capaz de manter a glicemia. Essa 
situação aumenta a contribuição percentual feita pelo córtex renal. 
B) Via das pentoses (A) e gliconeogênese (B). 
16. A via das pentoses-fosfato é uma via bioquímica que: 
A) Apresenta uma fase oxidativa que consome energia na forma de gasto de ATP. 
17. Em uma determinada etapa metabólica importante para a geração de ATP no músculo, 
durante a realização de exercícios físicos, estão envolvidas três substâncias orgânicas: 
ácido pirúvico ou piruvato, gliceraldeído e glicose, identificáveis nas estruturas a seguir: 
 
Na etapa metabólica considerada, tais substâncias se apresentam na seguinte sequência: 
C) X – Z – Y 
18. O colesterol é um importante constituinte das membranas celulares, estando relacionado 
à síntese dos hormônios esteroides e sais biliares. No plasma, ele é encontrado ligado a 
corpúsculos lipoproteicos. 
LDL (Low Density Lipoprotein ou lipoproteína de baixa densidade): 45% de colesterol. 
HDL (High Density Lipoprotein ou lipoproteína de alta densidade): 20% de colesterol. 
Considere a afirmativa: Há uma relação direta entre as taxas de colesterol no sangue a 
incidência de ateromas, tromboses e infartos. 
Marque a opção que apresenta a conclusão correta da afirmativa anterior: 
B) Alta concentração de HDL e baixa de LDL significam pequeno risco de infarto. 
19. A revista Veja – edição 1858, ano 37, n. 24 de 16 de junho de 2004 – em sua matéria de 
capa destaca “Um santo remédio? Eficazes para baixar o colesterol, as estatinas já são as 
drogas mais vendidas no mundo.” No conteúdo da matéria, as articulistas Anna Paula 
Buchalla e Paula Neiva discorrem sobre os efeitos dessa droga no combate seguro aos altos 
níveis de colesterol. Sobre o colesterol, analise as proposições a seguir: 
I. O colesterol é um dos mais importantes esteróis dos esterídeos animais produzidos e 
degradado pelo fígado que atua como um órgão regulador da taxa dessa substância no 
sangue. 
II. O colesterol participa da composição química da membrana das células animais, além de 
atuar como percursor de hormônios, como a testosterona e progesterona. 
III. Quando atinge baixos níveis no sangue, o colesterol contribui para a formação de placas 
de ateroma nas artérias provocando-lhes um estreitamento. 
IV. Há dois tipos de colesterol: O LDL e o HDL. O primeiro é o “colesterol bom”, que remove 
excesso de gordura da circulação sanguínea. 
Assinale a alternativa correta: 
C) Apenas as alternativas I e II são corretas. 
 
20. Identifique a alternativa que se adequa à natureza e à função dos componentes 
orgânicos: 
B) A foca, a baleia e o esquimó são exemplos de mamíferos que se ajustam bem às 
regiões frias, devida a grossa camada de células adiposas que armazenam lipídios, 
constituindo o panículo adiposo depositado em volta de órgãos e na parte profunda 
da pele, também usado como reserva de energia. 
21. No primeiro passo da glicólise, a enzima glicoquinase usa ATP para transferir um fosfato 
para a glicose e produzir glicose-6-fosfato. Esta continua a ser oxidada a piruvato na glicólise 
e é um percursor do acetil-CoA (que depois entrará no Ciclo de Krebs). Suponha que uma 
célula apenas possui glicose como fonte de energia e que de repente a atividade da 
glicoquinase é inibida nesta célula. Quais serão as consequências? 
C) A célula ficará impossibilitada de produzir ATP. 
22. A ingestão de gordura trans promove um aumento mais significativo na razão: 
lipoproteína de baixa densidade/lipoproteína de alta densidade (LDL/HDL), do que a 
ingestão de gordura saturada. 
Para a agência Nacional de Vigilância Sanitária, um alimento só pode ser considerado “zero 
trans” quando contiver quantidade menor ou igual a 0,2g desse nutriente, não sendo 
recomendado consumir mais do que 2g de gordura trans por dia. O quadro a seguir 
representa um rótulo de um biscoito comercialmente vendido que atende às especificações 
do percentual de gorduras trans exigidas pela nova legislação brasileira. 
Informação Nutricional 
Porção de 30g (2 biscoitos) 
 Quantidade por porção 
Carboidratos 19g 
Gorduras totais 7,3g 
Gorduras saturadas 3,4g 
Gorduras trans 0,5g 
 
As informações apresentadas permitem concluir que o consumo diário excessivo de biscoito 
poderia provocar alteração de: 
C) LDL-colesterol, aumentando sua concentração plasmática. 
23. Alimento básico do nortista. Os índios comem com farinha há milênios. Nos anos 1980, 
surfistas do sul descobriram seu valor energético e nutritivo. Fala-se do açaí, fruto do 
açaizeiro, uma palmeira que se espalha pela Amazônia, mais nas margens dos rios. Sua 
fruta, dizem os estudiosos, parece que foi criada em laboratório sob encomenda da “geração 
saúde”. 
Informações sobre a composição química e o valor nutricional do açaí: 
 
 
 
 
O açaí é um alimento de alto valor calórico. Os dados da tabela permitem afirmar que essa 
propriedade deve-se à presença de: 
D) Lipídios, que geram energia por oxidação dos ácidos graxos. 
24. A seguir estão esquematizadas as principais vias metabólicas dos carboidratos. As vias 
1, 2, 3 e 4, são, respectivamente: 
 
C) Glicogênese, glicogenólise, glicólise e gliconeogênese. 
25. A oxidação mitocondrial (através do ciclo de Krebs e da cadeia transportadora de 
elétrons), aumenta a produção de ATP a partir da glicose (quando comparada com a 
glicólise anaeróbica em cerca de: 
D) 15 vezes. 
26. Os compostos a seguir são denominados corpos cetônicos. Sobre a formação e 
importância desses componentes, é verdadeiro afirmar: 
 
D) A presença de corpos cetônicos torna o pH ácido. 
27. A oxidação completa de uma molécula de acetil-CoA pelo ciclo de Krebs produz: 
C) 2 CO2, 3 NADH, 1 FADH2 
28. O esquema a seguir representa qual processo metabólico? 
 
A) Cadeia respiratória. 
29. Na degradação de uma ácido graxo saturado de 10 carbonos ocorre: 
A) Formação de 5 moléculas de acetil-CoA e para isso são necessárias 4 voltas o 
Ciclo de Lynen. 
30. Observe a figura a seguir e assinale a alternativa falsa: 
 
E) A carnitina retorna ao citosol pela mesma transiocase. Assim o radical acila atinge 
o interior da mitocôndria, onde ocorre a síntese de ácidos graxos. 
31. Uma dieta rica em lipídios pode tornar-se nociva ao homem, especialmente em relação 
à ingestão de alimentos industrializados ricos em gorduras trans. Pesquisas recentes 
afirmam que existem lipídios que não são sintetizados pelo organismo e que devem ser 
acrescentados moderadamente à dieta, como os ácidos graxos pertencente à família ômega 
3 e ômega 6, cujas principais fontes são os óleos vegetais de soja, canola, milho, girassol e 
os óleos de peixes marinhos como o salmão e a sardinha. 
Os lipídios abrangem uma classe de componentes com estruturavariada e que exercem 
diferentes funções biológicas. Os lipídios NÃO atuam como: 
E) Catalisadores biológicos. 
31. Sobre o esquema a seguir assinale a alternativa correta: 
 
C) O esquema está correto, a ação desses dois hormônios é antagônica. 
32. Assinale a lista a seguir com os parênteses: 
1. Amido 
2. Triglicérides 
3. Celulose 
4. Glicogênio 
5. Esfingolipídios 
 
(5) Lipídio complexo, que apresenta em sua composição átomos de nitrogênio, sendo 
abundante no tecido nervoso. 
(4) Polissacarídeo de reserva dos animais, armazenado principalmente nas células do fígado 
e dos músculos. 
(1) Polissacarídeo de reserva das plantas, formado por mais de 1400 moléculas de glicose. 
(2) Ésteres formados pela união de ácidos graxos com álcoois policíclicos de cadeia fechada; 
nos animais um exemplo é o colesterol. 
(3) Polissacarídeo encontrado em maior abundância na natureza e que constitui o principal 
componente estrutural da parede celular das células vegetais. 
D) 5, 4, 1, 2, 3. 
33. (UPE/2009) “Dentre os tipos de esteroides, grupo partículas de lipídios, é o mais 
abundante nos tecidos animais. Está na composição da membrana plasmática das células 
animais. É produzido em nosso próprio corpo, principalmente no fígado. Trata-se de 
composto químico, percursor de vitamina D e dos hormônios estrógeno e testosterona.” O 
texto refere-se a: 
B) Colesterol. 
34. Sobre a cadeia respiratória, assinale a alternativa falsa: 
D) Na respiração celular, o NADH transfere elétrons diretamente para o gás oxigênio. 
35. (UFT-2015) Os lipídios são biomoléculas orgânicas compostas principalmente por 
moléculas de hidrogênio, oxigênio e carbono. Fazem parte ainda da composição dos lipídios 
outros elementos como, por exemplo, o fósforo. Possuem função básica nos organismos tais 
como: fornecimento de energia para as células; alguns tipos participam da composição das 
membranas celulares; atuam como isolantes térmicos nos animais endotérmicos e facilitam 
determinadas reações químicas que ocorrem no organismo dos seres vivos. 
Sobre os lipídios, a alternativa INCORRETA: 
D) O colesterol é percursor das vitaminas do complexo B, lipossolúveis e importantes 
no metabolismo celular. 
36. (UERJ-2014) Lipases são enzimas relacionadas à digestão dos lipídios, nutrientes que, 
em excesso, levam ao aumento de massa corporal. Certos medicamentos para combate à 
obesidade agem inibindo essas enzimas. Assim, como não há digestão de parte da gordura 
ingerida, há menor absorção desses nutrientes, contribuindo para o controle de peso. Com 
base nessas informações, conclui-se que tais medicamentos agem principalmente sobre as 
enzimas produzidas pelo seguinte órgão: 
C) Pâncreas. 
37. Quais processos metabólicos ocorrem na matriz mitocondrial? 
C) Ciclo de Krebs e ciclo de Lynen. 
38. O colesterol tem sido considerado um vilão nos últimos tempos, uma vez que as doenças 
cardiovasculares estão associadas a altos níveis desse composto no sangue. No entanto, o 
colesterol desempenha importantes papéis no organismo. Analise os itens a seguir: 
I. O colesterol é importante para a integridade da membrana celular. 
II. O colesterol participa da síntese dos hormônios esteroides. 
III. O colesterol participa da síntese dos sais biliares. 
E) I, II e III são verdadeiras. 
39. A glicólise é a sequência metabólica de várias reações catalisadas por enzimas, na qual 
a glicose é oxidada produzindo duas moléculas de piruvato, duas moléculas de ATP e dois 
equivalentes reduzidos de NADH, que serão introduzidos na cadeia respiratória. A glicólise 
é uma das principais rotas para geração de ATP nas células e está presente em todos os 
tipos de células. Assim a glicólise: 
 
1. É a única fonte de ATP nas células. 
2. É a única via do metabolismo da glicose fisiologicamente importante. 
3. A fosfofrutoquinase é uma enzima chave para a sua regulação. 
4. Fornece NADPH. 
D) Só a afirmação 3 está correta. 
40. Quanto ao metabolismo dos lipídeos, julgue os itens: 
I. A lipogênse consiste na conversão de triglicerídeos em ácidos graxos. 
II. A lipólise consiste na conversão de ácidos graxos em triglicerídeos. 
III. A insulina inibe a lipólise. 
C) Apenas o item III está correto.