Aula dia 07-05 Ciências da Natureza p

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Na época das Grandes Na ve ga ções, 
o escorbuto afligia os navegadores: 
gengivas com sangramento, má cica-
trização, perda de dentes. O problema 
era a falta de vitamina  C, pois a dieta 
dos marinheiros era muito pobre em fru-
tas e outros vegetais frescos.
1. No caderno, complete o quadro abaixo, que sintetiza algumas 
informações da entrevista da nutricionista.
Gael resolveu mudar de dieta: nada de 
leite e derivados. Após algum tempo, come-
çou a se queixar de câimbras e teve inciden-
tes de quebra de ossos. Em uma consulta, o 
médico disse que era carência de cálcio. O 
 cálcio é necessário para a formação de os-
sos e dentes, para a coagulação sanguínea e 
para a contração dos músculos.
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2. Leia os textos a seguir que tratam de problemas de saúde relacionados a quadros de 
subnutrição. Depois, no caderno, monte um quadro para sintetizar as informações 
obtidas em cada texto, citando o problema alimentar e a consequência para a saúde.
Resposta pessoal.
Nome do nutriente Exemplos de alimentos que contêm o nutriente
Carboidratos
Proteínas
Gorduras
Vitaminas e minerais
Leite e derivados são fontes de cálcio.
Peixes voadores encontrados na 
zona Tórrida, de Theodore de Bry, 
1592 (gravura colorida em metal, 
35 cm × 24 cm).
Pães, massas, arroz e frutas.
Carnes, ovos e vários vegetais 
Doces, manteiga, sementes, 
Vegetais em geral, frutas.
Não escreva 
no livro.
(como lentilha e espinafre).
castanhas e óleos vegetais.
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Você pode utilizar as atividades aqui 
propostas para trabalhar com os 
estudantes a habilidade EF05CI09 
da BNCC.
BNCC Habilidade
Roteiros de aula e 
orientações didáticas
Atividade 1
Repare que, nesta atividade, além 
do trabalho com a leitura e a seleção 
de informações do texto, os estudan-
tes são convidados a sintetizar infor-
mações selecionadas. Ao fazer tais 
sínteses, eles podem executar proce-
dimentos compatíveis com algumas 
ações que fazem parte do processo 
investigativo, como: apresentar, de 
forma sistemática, dados e resulta-
dos; e relatar informações.
Atividade 2
Com base na leitura dos textos, 
explore com os estudantes o con-
ceito de subnutrição. Espera-se que 
eles concluam que se trata de uma 
condição nutricional em que ocorre 
ingestão deficiente de determinado 
tipo de nutriente. Você pode ampliar 
essa ideia comentando que a sub-
nutrição também pode ter outras 
causas, como a má absorção de nu-
trientes pelo organismo, problemas 
metabólicos, aumento das nece-
ssidades nutricionais (como ocorre 
durante certos processos infeccio-
sos) e perda de nutrientes em decor-
rência de diarreia.
No primeiro texto, o problema ali-
mentar citado envolve a carência de 
cálcio, e suas consequências são pro-
blemas nos ossos e nos dentes e 
câimbras. Já no segundo texto, o 
problema alimentar refere-se à falta 
de vitamina C, levando à ocorrência 
de escorbuto.
Fique atento! Para a maioria das 
pessoas, o cálcio é obtido principal-
mente do leite e derivados. Esteja 
atento ao fato de que muitas pes-
soas têm alergia aos laticínios ou 
optam por não os ingerir no dia a 
dia. Nesses casos, é indicado suprir 
a dieta com outras fontes de cálcio, 
como brócolis, aveia, chia, grão-de-
-bico e peixes, como a sardinha.
Caso seja possível incorporar em seu planejamento, apresentamos uma sugestão de atividade que 
pode ser feita em sala de aula ou em casa.
Convide os estudantes a reler a entrevista da nutricionista e a resumir as principais informações em 
um quadro com três colunas: “Tipo de nutriente’’; “Exemplos de alimentos onde o nutriente é encon-
trado”; “Função do nutriente para o corpo humano”. Estimule os estudantes a divulgar para os familiares 
ou responsáveis as informações do quadro. Dessa forma, você possibilita que eles levem o tema “ali-
mentação e nutrientes presentes nos alimentos” para suas residências. Além disso, também possibilita 
a integração com Língua Portuguesa ao promover o trabalho da compreensão leitora, especificamen-
te, a seleção das principais informações do texto e a transposição destas para um “quadro-resumo”.
Atividade complementar
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