Jatobá - Características e Usos

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JATOBÁ, JATOBÁ-BURUNDANGA 
(Hymenaea oblongifolia Huber var. latifolia 
Y. T. Lee & Langenh. - Família Fabaceae, 
ex-Caesalpiniaceae)
Características: árvore que atinge até 40 m de al-
tura. A casca é cinza-clara, contendo goma, praticamente 
lisa. O fruto contém endocarpo carnoso, farináceo, co-
mestível, amarelo-claro e adocicado.
Distribuição geográfi ca: a espécie ocorre na Ama-
zônia e na Mata Atlântica de Pernambuco ao sul da Bahia, 
sendo a variedade latifolia endêmica da Mata Atlântica.
Usos: a madeira serve para construções pesadas, 
obras hidráulicas, postes, esteios, vigas, carroçarias e 
carpintaria. A entrecasca e a seiva da planta são utiliza-
das na medicina popular para auxiliar na recuperação de 
doenças infecciosas e fortalecimento do organismo em 
geral. A resina que exsuda do tronco é usada para fazer 
incensos. A polpa farinácea que envolve a semente é uti-
lizada na alimentação humana e indicada para a recupe-
ração de crianças desnutridas. É plantada para enrique-
cimento em áreas de restauração fl orestal.
Informações ecológicas: ocorre na fl oresta om-
brófi la e semidecídua, primária e secundária, e em áreas 
de cabruca. 
Obtenção de sementes: os frutos podem ser co-
lhidos na árvore ou no chão, assim que iniciar a queda 
espontânea. A colheita deve ser imediata, pois logo que 
caem no chão os frutos são rapidamente atacados por in-
setos e as sementes perdem a viabilidade. Os frutos de-
vem ser quebrados para a retirada da semente.
Produção de mudas: semear diretamente nos 
recipientes individuais, sacos ou tubetes. A emergência