O que é vitamina B12 e por que é essencial para a sua saúde

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O que é vitamina B12 e por que é essencial para a sua
saúde?
A vitamina B12 é uma vitamina essencial, o que significa que o corpo humano não pode fazê-lo por
conta própria e deve obtê-la através de alimentos, suplementação ou, em alguns casos, medicamentos
prescritos. Conhecida principalmente como a “vitamina energética”, este nutriente de vital importância
desempenha um papel em inúmeras funções corporais e é um composto “ajudante” cofator e catalisador
em certos processos enzimáticos. Além dessas funções, cada célula do seu corpo precisa de vitamina
B12.
O que é vitamina B12?
A vitamina B12 é uma das oito vitaminas B coletivamente referidas como o complexo B. Porque B12
contém o elemento cobalto em sua estrutura molecular, também é chamado de cobalamina. A maioria
das pessoas obtém essa vitamina solúvel em água de produtos de origem animal (ou seja, ovos, leite,
peixe e marisco). Em contraste com a maioria dos outros nutrientes, não está prontamente disponível
em muitas plantas ou fungos.
A vitamina B12 é sintetizada na natureza por bactérias e micróbios unicelulares, os únicos organismos
vivos que possuem as enzimas necessárias para sua síntese. Uma vez que o corpo humano não pode
fabricar B12, ainda é um nutriente essencial, você deve obtê-lo de uma fonte externa. Isso inclui através
da dieta, em forma de suplemento, ou, sob certas condições, como um medicamento de prescrição. A
vitamina B12 é a mais complexa na estrutura química de todas as vitaminas
As quatro formas de vitamina B12
Existem quatro formas de vitamina B12.
1. Hydroxocobalamin (embrista)
https://explore.globalhealing.com/what-is-vitamin-b12/
https://explore.globalhealing.com/four-types-vitamin-b12/
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A hidroxocobalamina, também chamada de vitamina B12a, é produzida naturalmente por bactérias e é a
forma encontrada na maioria das fontes de alimento. Este tipo é frequentemente usado em fotos B12. A
hidroxocobalamina converte-se facilmente em metilcobalamina no organismo.
2. Metilcobalamina em inglês
A metilcobalamina é a forma mais biodisponível no corpo humano, o que significa que é usada
prontamente pelo corpo. Metilcobalamina atravessa facilmente a barreira hematoencefálica para
proteger o cérebro e as células nervosas. Também ajuda a converter homocisteína em mecianina, o que
é importante porque os altos níveis de homocisteína estão ligados a uma variedade de condições de
saúde negativas.
3. Cianocobalamina
A cianocobalamina é uma forma de B12 que é sintetizada em laboratório através da fermentação
bacteriana, o que a torna a opção mais barata de usar em suplementos, mas não é a melhor. Na
verdade, contém uma molécula de cianeto, que é necessária para a sua estabilidade.
4. Adenosilcobalamina
Adenosilcobalamina (5-desoxiadenosilcobalamina) é uma forma natural, mas instável, de B12. Não é
estável em forma de comprimido, mas alguns dos principais fabricantes de suplementos foram capazes
de oferecê-lo em uma fórmula estável, líquida.
Como a vitamina B12 é abs abs absobada?
Quando você consome B12 com alimentos, ele está ligado a proteínas, mas é “liberado” no estômago
por células especializadas que liberam ácido gástrico (Quando a B12 é obtida através da
suplementação, este processo não é necessário porque a vitamina já está em forma livre.) Depois de ser
libertado, a B12 liga a proteína R, um composto que transporta B12 do estômago para o duodeu, a
primeira seção do intestino delgado. No duodídeo, a cobalamina deixa o fator R e liga-se ao fator
intrínseco, uma glicoproteína produzida pelo estômago e pelas glândulas salivares
Uma vez ligado ao fator intrínseco, a B12 é absorvida pelo íleo, que é a última parte do intestino
delgado. Em seguida, entra na circulação sanguínea como um complexo transcobalamina - B12 ligado a
uma proteína - que fornece B12 para as células que precisam dele. Como a vitamina B12 requer fator
intrínseco para funcionar, a quantidade que seu corpo pode absorver de alimentos ou suplementos é
limitada à quantidade de fator intrínseco que seu corpo pode produzir. Não utilizado, o excesso de B12 é
eliminado na urina ou nas fezes.
O que a vitamina B12 faz pelo corpo?
A vitamina B12 suporta muitas funções importantes no corpo. O corpo usa B12 para o metabolismo
celular e divisão celular. A B12 ajuda as células a produzir hemoglobina, uma proteína contendo ferro
que transporta oxigênio por todo o corpo em glóbulos vermelhos Na forma de metilcobalamina, a B12
ajuda o corpo a sintetizar proteínas, DNA, RNA, lipídios e hormônios
https://explore.globalhealing.com/what-is-hydroxocobalamin/
https://explore.globalhealing.com/methylcobalamin-4-facts-everyone-know/
https://explore.globalhealing.com/four-types-vitamin-b12/
https://explore.globalhealing.com/adenosylcobalamin-4-facts-know/
https://explore.globalhealing.com/intrinsic-factor/
https://explore.globalhealing.com/7-functions-of-vitamin-b12/
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Aumenta a energia e o metabolismo
Promove o coração e a saúde cardiovascular
Assegura a função saudável do cérebro e do sistema nervoso
Normaliza o humor
Promove o crescimento e desenvolvimento normal dos ossos
Ajuda na produção de DNA
Ajuda as células a se dividirem e crescerem normalmente
Vitamina B12, Energia e Metabolismo
As pessoas muitas vezes tomam B12 para ajudar a aumentar a energia porque é uma coenzima que é
usada durante o ciclo de Krebs, que é o processo pelo qual o corpo produz energia. A vitamina B12
ajuda a quebrar os carboidratos, particularmente os açúcares de glicose. A falta de B12 pode levar ao
açúcar elevado no sangue. A B12 também ajuda o corpo a processar a gordura, e uma deficiência de
B12 pode levar a uma falta de gordura insalubre.
Vitamina B12 e o cérebro
A vitamina B12 é importante para a saúde do cérebro, incluindo a função cognitiva e memória. Uma
substância branca e gordurosa chamada mielina protege as células cerebrais dos radicais livres e outras
toxinas. Uma bainha de mielina composta de lipídios e proteínas envolve uma célula nervosa muito
parecida com o isolamento em um tubo de água quente. A vitamina B12 insuficiente leva ao
funcionamento cerebral e nervoso prejudicado devido à diminuição da produção e manutenção da
mielina. Em outras palavras, buracos neste isolamento protetor podem fazer com que os nervos “vazem”
a corrente elétrica, deteriorando a função cerebral
Vitamina B12 e Saúde Cognitiva
A pesquisa mostra que pacientes com função cognitiva prejudicada e perda de memória são
frequentemente deficientes em B12 Os cientistas acreditam que uma deficiência de B12 pode reduzir a
produção de certos neurotransmissores, que são substâncias químicas que transmitem informações por
todo o sistema nervoso. Embora a vitamina B12 seja crucial para o sistema nervoso, os cientistas não
têm evidências de que a suplementação de B12 seja eficaz após o declínio cognitivo. Este ponto
ressalta o valor de garantir uma ingestão suficiente ao longo da vida.
Vitamina B12 e Humor
A pesquisa mostra que as pessoas que sofrem de humor infeliz às vezes são deficientes em vitamina
B12 Isso pode ser devido, em parte, a uma redução nas bainhas de mielina de B12 insuficiente. Embora
não esteja claro o efeito que a vitamina B12 tem na depressão maior, as evidências sugerem que a
suplementação de B12 pode normalizar o humor A vitamina B12 é necessária para o corpo produzir e
liberar neurotransmissores reguladores do humor, ou seja, dopamina, serotonina e melatonina. Outros
distúrbios relacionados ao humor também estão ligados à deficiência de B12.
Vitamina B12 e Saúde Cardiovascular
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https://explore.globalhealing.com/vitamin-b-12-support-energy-metabolism/
https://explore.globalhealing.com/link-b12-memory-brain-health/
https://explore.globalhealing.com/top-natural-remedies-for-depression/
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A vitamina B12 é importante para a saúde do coração; a deficiência está ligada a doenças cardíacas em
alguns casos. A baixa B12 também está ligada a uma condiçãoconhecida como macrocitose, que é
quando os glóbulos vermelhos são maiores do que o normal Com a macrocitose, a hemoglobina – a
molécula que transporta oxigênio – diminui. Com menos hemoglobina, menos oxigênio é entregue aos
tecidos e órgãos, o que cria uma forma de anemia. A macrocitose induzida por deficiência de vitamina
B12 está associada à má circulação e a um maior risco de doença cardíaca e derrame.
Vitamina B12 e dor severa
A falta de vitamina B12 pode comprometer a expressão gênica e alterar a cromatina celular, a “receita”
do DNA, RNA (ácido riboucleico) e proteínas que compõem os cromossomos. Essas alterações são
comumente observadas em células não saudáveis que crescem tanto anormal quanto muito
rapidamente Combinado com vitamina B6 e B9 (folato), a vitamina B12 parece reduzir o risco de
proliferação de células não controladas.
Vitamina B12 & Saúde óssea
A homocisteína elevada – que ocorre quando os níveis de B12 são muito baixos – interfere na saúde
óssea. Especificamente, a homocisteína elevada afeta a densidade óssea e a formação de células,
aumentando o risco de fratura óssea em indivíduos idosos. Os resultados do estudo sobre se a
suplementação de vitamina B12 leva a uma melhor força óssea e diminuição do risco de fratura são
misturados. No entanto, uma vez que os altos níveis de homocisteína indicam deficiência vitamina B12,
os cientistas médicos recomendaram que o status de B12 em populações idosas deve ser avaliado
periodicamente como um meio de monitorar a saúde óssea.
Quanta vitamina B12 você precisa?
Idade RDA (A) Grávida Lacticação
1-3 anos 0.9 mcg
4-8 anos 1,2 mcg
9-13 anos 1,8 mcg
14+ anos 2,4 mcg 2,6 mcg 2.8 mcg
O Conselho de Alimentação e Nutrição do Instituto de Medicina – o órgão de saúde científico sancionado
pelo governo dos EUA em questões de ingestão de nutrientes – estabeleceu recomendações diárias de
dose de vitamina B12 para adultos normais em 2,4 mcg / dia, com 2,6 mcg / dia para engravidar e 2,8
mcg / dia para mulheres lactantes
Tenha em mente que esses números são mínimos absolutos. A pesquisa sugere que a ingestão média
de vitamina B12 entre a população dos EUA é de cerca de 3,4 mcg / dia, claramente acima da ingestão
diária adequada recomendada Independentemente de problemas de digestão e absorção, estado de
saúde e interferência de medicamentos prescritos, alguns dados sugerem que uma proporção
considerável da população é deficiente em B12.
O corpo humano típico pode absorver até 1,5 mcg de vitamina B12 dos alimentos, mas a suplementação
demonstrou permitir taxas de absorção mais altas ignorando o processo digestivo. Embora alguns digam
https://explore.globalhealing.com/vitamin-b6-benefits/
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que os seres humanos armazenam entre 2 e 5 mg de vitamina B12 (principalmente no fígado), o que
pode durar até cinco anos na ausência de ingestão diária, eu não recomendaria arriscar.
Existem efeitos colaterais de tomar B12?
A vitamina B12 é geralmente segura e tem poucos efeitos colaterais. A meia-vida biológica é estimada
em 6 dias, o que significa que vai limpar o corpo após esse tempo. Por ser uma vitamina solúvel em
água, o corpo elimina o que não pode usar ou absorver. Algumas pessoas experimentam efeitos
colaterais menores de injeções de B12, como dor no local da injeção, bem como dores de cabeça,
náuseas, diarréia e tonturas.
Como você pode obter B12?
Você pode obter B12 de vários tipos de alimentos, ou você pode obtê-lo como um suplemento
nutricional. Ele vem em forma de comprimido, forma sublingual (um comprimido que se dissolve sob a
língua), líquido e como injeções. Injeções de hidroxocobalamina ou cianocobalamina são mais comuns.
Embora as injeções carreguem mais efeitos colaterais do que os comprimidos ou suplementos líquidos,
elas são úteis em casos de deficiência mais grave e algumas pessoas dependem delas para um
aumento de energia periódica.
Alimentos com vitamina B12
O seguinte representa os alimentos com maior teor de vitamina B12 por porção
Foods (Alimentos A servir
Ameaça de ameijo, cozido no vapor, 3 oz. 84.1 mcg
Fígado (rebocadora), cozido, 3 oz. 70.7 mcg
Mexilhões, cozido no vapor, 3 oz. 20,4 mcg
Cavala, cozida, 3 oz. 16.1 mcg
Caranguejo (Alasca king), cozido, 3 oz. 9,8 mcg
Carne (bife de placa), cozida, 3 oz. 6.9 mcg
Trout (áuva-íris selvagem), cozido, 3 oz. 5.4 mcg
Salmão, (sockeye), cozido, 3 oz. 4,8 mcg
Atum (leve, embalada em água), 3 oz. 2.5 mcg (cg)
Suplementos de vitamina B12
Muitas pessoas têm dificuldade em obter vitamina B12 em sua dieta. Populações mais antigas e aqueles
com certas condições de saúde podem não receber B12 suficiente devido a problemas de má absorção.
Se você cair em um desses grupos, você pode querer considerar um suplemento diário.
Se você precisa de um suplemento B12, eu recomendo uma mistura de metilcobalamina,
adenosilcobalamina e hidroxocobalamina, como o nosso B12. Nossa vitamina B12 também contém
minerais de rastreia energizada TM, o que lhe dá biodisponibilidade amplificada. É ótimo para atletas e
pessoas que precisam de suporte nutricional diário ou avançado.
O que é a deficiência de vitamina B12?
https://explore.globalhealing.com/vitamin-b12-side-effects/
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Uma deficiência de B12 pode surgir por razões tão simples como comer uma dieta vegetariana – uma
vez que os alimentos vegetais não contêm B12 – ou tão complexa quanto uma doença autoimune que
impede a absorção de B12. O uso prolongado de medicamentos inibidores de ácido pode reduzir os
níveis de fator intrínseco, o que resulta na absorção inibida de B12.
Quando o corpo não tem vitamina B12 suficiente, dois processos químicos ocorrem no corpo. A primeira
é que os níveis de homocisteína aumentam, e o segundo é que o ácido metilmalônico (MMA) aumenta.
Altos níveis dessas substâncias indicam deficiência de B12 e são frequentemente medidos em testes de
laboratório.
Quais são os sintomas da deficiência de vitamina B12?
Os sintomas da deficiência de vitamina B12 variam de pessoa para pessoa e dependem de condições
coexistas. Eles incluem:
Confusão, desorientação, nevoeiro cerebral
Perda de memória, demência ou declínio cognitivo
Parestesia (queda nos membros)
Neuropatia periférica (perda de sensação em membros)
A perda de equilíbrio
Fadiga excessiva
Intestinência do trato inestimal / urinária
O dor da língua
Perda de apetite
Constipação
Diarreia
Aprendizado ou transtornos do desenvolvimento em crianças
Sistema imunitário fraca
Pregos escamudos
Pele seca
Contagem de glóbulos vermelhos baixos (anemia)
A anemia está diretamente ligada à deficiência de B12 em certos indivíduos. Existem dois tipos
associados à vitamina B12 insuficiente – anemia perniciosa e anemia megaloblástica.
O que é a anemia megablástica?
Normalmente, a medula óssea produz glóbulos vermelhos saudáveis que circulam por todo o corpo e
transportam oxigênio para órgãos e tecidos. Com a anemia megaloblástica, a medula produz
megaloblastos, que são sobredimensionados e imaturos glóbulos vermelhos que não possuem
hemoglobina suficiente, a molécula que transporta oxigênio nos glóbulos vermelhos. Isso acontece
porque não há vitamina B12 suficiente para converter homocisteína em tetrahidrofolato (THF), ou folato,
o que é crucial para a síntese de DNA e divisão celular. Mesmo com a suplementação de folato, a
anemia megaloblástica persistirá até que a deficiência de vitamina B12 seja resolvida
O que é anemia perniciosa?
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A anemia perniciosa é uma forma de anemia megaloblástica na qual o corpo não produz fator intrínseco.
A anemia perniciosa é o estágio final de um distúrbio autoimune chamado gastrite atrophic, em que o
corpo desencadeia anticorpos que destroem as células do estômago que produzem fator intrínseco.
Lembre-se, o fator intrínseco ajuda a transportar a vitamina B12 que você consome em alimentos ou
suplementos além do ambiente ácido do estômago e o entrega aos intestinos. Sem fator intrínseco, a
vitamina B12 não é entregue em todo o corpo, o que significa que o corpo não pode fabricar glóbulos
vermelhos saudáveis suficientes.
A anemia perniciosa pode levar anos para se desenvolver, e as pessoas muitas vezes erroneamente
atribuem seus sintomas ao envelhecimento. É uma condição que muitas vezes co-ocorre com outras
doenças auto-imunes, como diabetes tipo I, psoríase, esclerose múltipla e problemas de tireóide Além
da fadiga, os sintomas precoces da anemia perniciosa incluem névoa cerebral, pele escamosa, fraqueza
e perda de peso inexplicável, e os sintomas podem se formar para coordenação prejudicada, neuropatia,
depressão e mudanças comportamentais à medida que o tempo passa.
Fatores de risco para deficiência de vitamina B12
Existem vários fatores de risco que podem colocar uma pessoa em risco de deficiência de vitamina B12.
Dieta vegetariana
Como os produtos de origem animal fornecem a única fonte dietética de vitamina B12, as pessoas que
aderem a uma dieta vegana à base de plantas ou total têm um risco maior de deficiência de vitamina
B12. Os especialistas recomendam que os vegetarianos consumam alimentos vitamínicos, como cereais
matinais, leite à base de plantas e certos produtos soja e leveduras nutricionais, bem como um
suplemento de vitamina B12 Pesquisas recentes mostram que certos alimentos à base de plantas, como
feijões fermentados e cogumelos comestíveis e algas contêm quantidades significativas de vitamina
B12.
Predisposição genética
Vários distúrbios hereditários resultam em má absorção de vitamina B12, como nascer com uma
mutação do gene MTHFR, o que permitiria que o corpo usasse vitamina B9 (ácido fólico). Outros
distúrbios congênitos conhecidos por causar deficiência B12 incluem síndrome de Imerslund-Gr'sbeck e
anemia perniciosa congênita, também conhecida como deficiência hereditária de FI (fator intrínseco).
Idade
Pessoas com mais de 50 anos produzem menos ácido clorídrico no estômago, o que pode levar a uma
deficiência de vitamina B12. Por vezes, isso se deve ao uso de inibidores da bomba de prótons
prescritos para tratar úlceras pépticas e doença do refluxo gastroesofágico (DRGE).
Doenças gastrointestinais
As pessoas que têm doença de Crohn ou doença celíaca também podem ser incapazes de absorver
adequadamente a vitamina B12. A remoção cirúrgica de qualquer parte do estômago ou intestino
https://explore.globalhealing.com/role-of-vitamin-b12-in-thyroid-health/
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delgado, incluindo o íleo distal, também interfere na absorção de vitamina B12
Medicamentos em andamento
Vários medicamentos inibem ou reduzem a absorção de B12, principalmente a medicação para diabetes
metformina, inibidores da bomba de prótons (ou seja, omeprazol e lansoprazol) usados para tratar a
DRGE e a síndrome de Zollinger-Ellison, e os antagonistas receptores de histamina H2 (cimetidina,
famotidina e ranitidina) usados para tratar úlceras pépticas
Você é suficiente ou deficiente em vitamina B12?
Fatores fisiológicos (genética, doença) e ambientais (medicamentos para diabetes, etc.) podem interferir
na absorção normal de B12 para muitas pessoas, levando ao esgotamento ou deficiência total.
O teste de nível sanguíneo é o método diagnóstico mais seguro para avaliar se você é deficiente em
B12. Aqui está uma diretriz geral a seguir para determinar se você é ou não deficiente em vitamina B12:
Nível de vitamina B12 no sangue A severidade
450+ ng/L Saudável / ideal
180-400 ng/L Níveis condicionalmente baixos
150-180 ng/L Baixos níveis em que os sintomas da doença começam
Dependendo dos resultados dos testes e potenciais sintomas concomitantes, outros exames de sangue
de acompanhamento simples que testem indiretamente o status de B12 podem ser sugeridos, incluindo
homocisteína e ácido metilmalônico / MMA (níveis dessas moléculas aumentam quando os sintomas de
deficiência de vitamina B12 se desdobram, teste dos quais muitas vezes permite uma avaliação mais
completa, em conjunto com o teste de B12).
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Assista a um vídeo em derpojo em tudo o que você precisa saber sobre a vitamina B12
Duração: 51 minutos
Referências (16)
Os resultados podem variar. As informações e declarações feitas são para fins de educação e não se
destinam a substituir o conselho do seu médico. Se você tiver uma condição médica grave ou problema
de saúde, consulte o seu médico.
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