Questão 3 - Simulado Avance - Curso ADS 2024 1

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GABARITO | Simulado Avance: Competências Profissionais 2024/1
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Questão 3
TEXTO 1
Alimentos in natura são aqueles diretamente obtidos de fontes vegetais ou animais, como folhas, frutos, ovos e leite, e são consumidos sem passar por
qualquer modificação após serem colhidos ou obtidos da natureza. Já os alimentos processados são produtos fabricados principalmente pela adição de
sal ou açúcar a alimentos in natura ou minimamente processados, como legumes em conserva, frutas em calda, queijos e pães. Por fim, os alimentos
ultraprocessados são produtos que passam por várias etapas de processamento e contêm muitos ingredientes industrializados, como refrigerantes,
biscoitos recheados, salgadinhos de pacote e macarrão instantâneo. Portanto, é recomendado que se faça dos alimentos in natura ou minimamente
processados a base de sua alimentação, limite o uso de alimentos processados, consumindo-os em pequenas quantidades, e evite os alimentos
ultraprocessados. 
Fonte: adaptado de: Guia Alimentar para a População Brasileira Brasília: MS; 2014. Brasil. Ministério da Saúde (MS). Política Nacional de Alimentação e
Nutrição Brasília: MS; 2013. Disponível em: https://www.gov.br/saude/pt-br/assuntos/saude-brasil/publicacoes-para-promocao-a-
saude/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf/@@download/file. Acesso em 15 mar. 2024.
 
TEXTO 2
Os alimentos ultraprocessados representam uma séria ameaça à saúde, ao meio ambiente e à cultura alimentar global, incluindo o Brasil. Eles substituem
as dietas tradicionais e são baseados em sistemas alimentares que não promovem a saúde e a sustentabilidade. É importante promover sistemas
alimentares saudáveis e sustentáveis, bem como escolhas alimentares mais vantajosas para a saúde humana e o meio ambiente. 
Fonte: adaptado de: NILSON, Eduardo Augusto Fernandes et al. Alimentos ultraprocessados e seus riscos à cultura alimentar e à saúde. Rev. de Alim. Cult.
Américas. 2022. Disponível em: https://www.arca.fiocruz.br/handle/icict/58216. Acesso em 15 mar. 2024. 
Considerando as informações apresentadas, avalie as afirmações a seguir. 
I. A educação nutricional é crucial para promover uma alimentação saudável e prevenir doenças decorrentes de maus hábitos alimentares. 
II. O consumo de alimentos processados e ultraprocessados contribui para o ganho de peso e o desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis. 
III. As políticas públicas devem priorizar a implementação de programas e estratégias que promovam o acesso a alimentos in natura e minimamente
processados. 
IV. A implementação de estratégias que promovam hábitos alimentares saudáveis desempenha um papel importante na redução do consumo de
alimentos ultraprocessados. 
É correto o que se afirma em:
A I, II e III, apenas. 
 40 questões e 29 acerto(s)
Luís Roberto da Silva
Análise e Desenvolvimento de Sistemas (5020356)

26/04/2024, 17:46 AVA
https://ava2.uniasselvi.com.br/avance/simulated/answer-book/eyJzdWJqZWN0Ijp7ImNhbl9nZW5lcmF0ZSI6ZmFsc2UsImNhbl9hbnN3ZXIiOmZhbHNlLCJjYW5fc2VlX2Jvb2siOnRydWUsImF0dGVtcHRzIjoxLCJkZXNj… 1/2
B II e IV, apenas. 
C III e IV, apenas. 
D I, II, III e IV. 
E I, apenas. 
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Luís Roberto da Silva
Análise e Desenvolvimento de Sistemas (5020356)

26/04/2024, 17:46 AVA
https://ava2.uniasselvi.com.br/avance/simulated/answer-book/eyJzdWJqZWN0Ijp7ImNhbl9nZW5lcmF0ZSI6ZmFsc2UsImNhbl9hbnN3ZXIiOmZhbHNlLCJjYW5fc2VlX2Jvb2siOnRydWUsImF0dGVtcHRzIjoxLCJkZXNj… 2/2