Receita refrescante da limonada com probióticos

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Receita refrescante da limonada (com probióticos)
A limonada é a bebida clássica para um dia quente de verão, mas as receitas habituais são super
adoçadas e envolvem muito açúcar! Eu amo o sabor e a efervescência de outras bebidas fermentadas,
então por que não limonada probiótica? Procurei-me ao descobrir que era uma coisa e decidi tentar.
O resultado foi maravilhoso, e graças aos benefícios da fermentação, esta limonada contém pouco
açúcar e muitas bactérias saudáveis que são boas para a saúde intestinal.
Real Lemonade... com probióticos!
Eu sou um grande fã de kefir de água e kombucha para seus probióticos e enzimas benéficas. Eles
exigem culturas específicas, então, se você não tiver um SCOBY sentado em torno de sua cozinha, você
está praticamente sem sorte.
Felizmente, há uma bebida fácil de lacto-fermentar que você pode fazer com ingredientes básicos de
sua mercearia, e seus filhos provavelmente vão até beber!
Esta limonada probiótica é muito fácil de fazer e está pronta em apenas alguns dias. Como eu
mencionei, você não precisa de ingredientes especiais, como grãos de kefir ou kombucha starter para
fazê-lo (apenas o líquido de algum iogurte coado).
Quanto ao sabor, todos nós amamos (mesmo as crianças) e agora mantemos um lote passando a maior
parte dos meses de verão.
O que faz a probiótica limonada?
Divulgação completa: esta receita pede whey, que é basicamente o líquido drenado do iogurte. É
embalado com probióticos e fácil de fazer se você começar a noite anterior. A receita está aqui.
https://wellnessmama.com/health/fermented-food-benefits/
https://wellnessmama.com/recipes/water-kefir/
https://wellnessmama.com/recipes/continuous-brew-kombucha/
https://wellnessmama.com/go/kombucha/
https://wellnessmama.com/recipes/how-to-make-whey/
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Eu recebo muitos pedidos de uma opção sem laticínios para esta receita (ou uma maneira de fazê-lo se
você simplesmente não tem soro por aí). Eu ainda não tentei fazer uma versão sem leite (vai atualizar
quando eu fizer), mas há iogurtes sem laticínios ou entradas de iogurte que podem funcionar. Eu
também ouvi falar em usar kombucha ou um bug de gengibre como um iniciante. Avise-me se você
tentar!
Receita de Lemonade Probiótica
Uma limonada fermentada e entequeada que tem um impulso de probióticos.
Tempo de preparação5 minutos a menos
Tempo total2 dias d 5 minutos min
Calorias13 kcal
AutorKatie WellsTradução
A servir
12 copos
Ingredientes
21 a 2 litros quartsde água filtrada
10 limões ou limão espremido para fazer cerca de 1 xícara
Instruções de Utilização
Em um frasco de vidro tamanho galão, misture o açúcar e apenas água quente suficiente para
dissolver o açúcar.
Adicione o sumo de limão e encha o frasco cerca de 3/4 cheio de água filtrada.
Certifique-se de que o líquido está à temperatura ambiente e, em seguida, adicione o soro de leite.
Cubra bem e deixe sentar-se no balcão por 2-3 dias.
Após 2-3 dias, mantenha a limonada na geladeira e beba 4-6 onças por dia. O sabor continuará a
desenvolver-se.
Uma vez que o açúcar fermenta, é bastante azedo. Adicione algumas gotas de stevia se for muito
azeda para você!
Nutrição de
Fatos nutricionais
https://www.amazon.com/dp/B00DX5JBIQ/ref=as_li_ss_tl?tag=wellnessmama-20
https://wellnessmama.com/recipes/ginger-bug/
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Receita de Lemonade Probiótica
Quantidade por porção:
Calorias 13 Calorias de Gordura 1
Valor diário de %
Gordura 0,1 g0%
Gordura saturada 0.1g1% do que em
Sódio 10mg0%
Carboidratos de 2.8 g1% do que em
Açúcar 2.8g3%
Proteína 0.2g0%
Os valores diários percentual são baseados em uma dieta de 2000 calorias.
Notas
Você pode adicionar cerca de 1 colher de chá de melaço ao açúcar antes de se dissolver para adicionar
minerais extras e um pouco mais de doçura. Misturar o produto final com cubos de gelo fará um
delicioso slushie (ou margarita se você estiver usando limas!).
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