Cronograma - Farmacognosia - 2023

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UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO 
FACULDADE DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS 
Departamento de Farmácia – FBF/FCF 
FBF0608 – Farmacognosia 
 
Créditos Aula: 4 
Créditos Trabalho: 0 
Carga Horária Total: 60 h 
 
Objetivos: Desenvolver habilidades e conceitos de Farmacognosia, capacitando o aluno a enfrentar e resolver problemas 
relacionados a obtenção, métodos de análise, controle de qualidade e atividade farmacológica de substâncias ativas em drogas 
vegetais, derivados e fitoterápicos. 
 
Docentes: Daniel Pecoraro Demarque; Paulo Chanel Deodato de Freitas 
 
Técnicas: Laila Abicair Sangaleti; Adriana Maria dos Santos 
 
Plataformas complementares: e-Disciplinas USP 
 
Metodologia/Recursos didáticos 
- As atividades presenciais serão constituídas de aulas teóricas e práticas. 
- As atividades assíncronas serão realizadas por meio de vídeos e testes, os quais poderão ser realizados fora do período de aula. 
Será disponibilizado um prazo para sua realização. 
 
Observações: 
1. As informações da disciplina serão disponibilizadas no e-disciplinas da USP e pelo e-mail USP dos alunos matriculados. O 
aluno é responsável por acompanhar o andamento e avisos pela plataforma e por e-mail. 
2. Haverá uma chamada no início da aula e ao final da aula. Tolerância: 15 minutos (após esse período, o aluno recebe falta na 
primeira aula). 
3. Faltas: consultar PORTARIA FCF Nº 458, DE 11 DE ABRIL DE 2018. Atestados médicos ou laudos médicos justificam faltas, 
mas não as abonam. Na presente disciplina, não haverá compensação de faltas realizando avaliações ou trabalhos. 
Qualquer solicitação de abono de falta deverá ser tratada diretamente com a comissão de graduação. Frequência mínima: 70%. 
4. O aluno deverá realizar TODAS as atividades com a turma a qual está matriculado. 
 
Programa Resumido 
Conceitos de Farmacognosia. Biossíntese de metabólitos secundários. Obtenção e processos de extração de drogas vegetais. 
Métodos cromatográficos, espectroscópicos e espectrométricos aplicados a análise de metabólitos secundários. Estrutura, 
propriedades físico-químicas e atividade biológica de substâncias ativas em drogas vegetais. Principais plantas e fitoterápicos 
utilizados na terapêutica. 
Programa 
Conteúdo Teórico 1. Conceitos de Farmacognosia. 2. Metabolismo vegetal: vias do acetato, mevalonato, chiquimato e mista. 3. 
Estrutura, análise e propriedades físico-químicas e biológicas das classes de substâncias ativas em drogas vegetais: Terpenos, 
glicosídeos cardiotônicos e saponinas. Óleos essenciais. Antraquinonas. Taninos. Polissacarídeos (Gomas e mucilagens). 
Fenilpropanoides e cumarinas. Flavonoides. Alcaloides. 4. Principais plantas e fitoterápicos utilizados na terapêutica. 5. Processos 
de extração de drogas vegetais. 6. Análise e identificação de moléculas de origem natural: cromatografia, métodos 
espectroscópicos e espectrométricos. 
Conteúdo Prático 1. Processos de extração de drogas vegetais. 2. Cromatografia em placa. 3. Cromatografia em coluna. 4. 
Reações de precipitação e colorimétricas para caracterização de antraquinonas, taninos, óleos voláteis, alcaloides, glicosídeos 
cardiotônicos, saponinas, flavonoides e fenilpropanoides. 5. Isolamento e identificação de marcadores. 6. Quantificação de 
marcadores. 
Orientações gerais / Revisão Notas / Dúvidas / Atendimentos: 
danieldemarque@usp.br; lenach@usp.br 
 
BIBLIOGRAFIA 
Básica: EVANS WC. Trease and Evans’ Pharmacognosy 16ª ed. Edinburgh: Saunders-Elsevier, 2009. 
BRUNETON J. Farmacognosia, fitoquímica, plantas medicinales. 2ª ed. Zaragoza: Editorial Acribia, 2001. 
PROENÇA DA CUNHA A. Farmacognosia e fitoquímica. 3ª ed. Lisboa. Fundação Calouste Gulbenkian. 2010. 
SIMÕES CMO et al. Farmacognosia. Do Produto Natural ao Medicamento. Artmed, Porto Alegre, 2017. 
SIMÕES CMO et al. Farmacognosia. Da planta ao medicamento. 6a ed. Florianópolis: Editora da UFSC, 2007. 
Complementar: EBADI M. Pharmacodynamic Basis of Herbal Medicine. 2ª ed. Boca Raton, CRC Press, 2006. BARNES J et al. 
Herbal medicines. 4ª ed. Grayslake: Pharmaceutical Press, 2013. ROBBERS JE et al. Farmacognosia e farmacobiotecnologia. São 
Paulo: Editorial Premier, 1997. 372 p. Farmacopeia Brasileira 6ª edição e edição anteriores. Formulário de Fitoterápicos da 
Farmacopeia Brasileira e Memento Fitoterápico. Resoluções da ANVISA. 
 
mailto:danieldemarque@usp.br
mailto:lenach@usp.br
CRONOGRAMA DO CURSO 
 
 
Entrega da Monografia – 14/12 
 
Método 
1) Método de Ensino: Método de Ensino: Aulas expositivas dialogadas, resolução de questionários e aulas práticas em laboratório 
didático. 
2) Método de Avaliação: Provas escritas (2P) + Monografia (M) 
Média = (Média das provas escritas) * 0,7 + (Monografia) * 0,3 
Critério 
Nota final igual ou superior a 5,0 (cinco) e frequência mínima de 70%. 
Norma de Recuperação: Prova escrita sobre todo o programa para alunos com nota final de 3,0 a 4,9 e frequência mínima de 
70%. 
Quintas-feiras; Integral: 8h-12h; Noturno: 19h-23h 
Agosto 
10/08 
TURMAS A e B – sala de aula 
Aula T1: Apresentação. Cronograma da disciplina (provas). Bibliografia. Objetivos. Metabolismo vegetal. (Prof. Daniel) 
17/08 
TURMA A - LABORATÓRIO TURMA B - REMOTO 
AP1: Métodos extrativos e testes químicos básicos com 
extratos e DV (Prof. Daniel) 
Aula T2: Metabolismo vegetal (cont.) 
Exercícios 
24/08 
TURMA A - REMOTO TURMA B - LABORATÓRIO 
Aula T2: Metabolismo vegetal (cont.) 
Exercícios 
AP1: Métodos extrativos e testes químicos básicos com 
extratos e DV (Prof. Daniel) 
31/08 
TURMA A - LABORATÓRIO TURMA B - REMOTO 
AP2 – Cromatografia em camada delgada e coluna 
(Prof. Daniel) 
Aula T3: Óleos voláteis e terpenos. Saponinas e cardiotônicos. 
Quinonas (gravada) 
Setembro 
14/09 
TURMA A - REMOTO TURMA B - LABORATÓRIO 
Aula T3: Óleos voláteis e terpenos. Saponinas e cardiotônicos. 
Quinonas (gravada) 
AP2 – Cromatografia em camada delgada e coluna 
(Prof. Daniel) 
21/09 PROVA 1 
28/09 
TURMA A – LABORATÓRIO TURMA B – SALA DE AULA 
AP3 – Identificação de marcadores (Prof. Daniel) Métodos extrativos – (Prof. Chanel) 
Outubro 
05/10 
TURMA A – SALA DE AULA TURMA B - LABORATÓRIO 
Métodos extrativos - (Prof. Chanel) AP3 – Identificação de marcadores (Prof. Daniel) 
19/10 ------------------------------------ SUPFAB -------------------------------------------- 
26/10 
TURMA A – LABORATÓRIO TURMA B – SALA DE AULA 
AP4 – Quantificação de marcadores (Prof. Daniel) Formulações fitoterápicas e cálculos - (Prof. Chanel) 
Novembro 
09/11 
TURMA A - SALA DE AULA TURMA B - REMOTO 
Formulações fitoterápicas e cálculos - (Prof. Chanel) 
Aula T4: Taninos, Flavonoides e fenilpropanoides. 
Aula T5: Alcaloides (gravada) 
16/11 
TURMA A - REMOTO TURMA B- SALA DE AULA 
Aula T4: Taninos, Flavonoides e fenilpropanoides. 
Aula T5: Alcaloides (gravada) 
Óleos essenciais (Prof. Chanel) 
23/11 
TURMA A - SALA DE AULA TURMA B - LABORATÓRIO 
Óleos essenciais (Prof. Chanel) AP4 – Quantificação de marcadores (Prof. Daniel) 
30/11 
TURMAS A E B 
Cannabis medicinal (Prof. Chanel) 
Dezembro 
07/12 PROVA 2 
À 
definir 
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