Comercialização e Produção Animal

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(0,67 ponto) As oportunidades de comercialização podem surgir a partir da organização dos negócios e com a diversificação
dos produtos ofertados ao mercado. Dessa forma, a cadeia produtiva de aves e suínos, visando a agregar valor aos seus produtos e a atender às demandas do consumidor, pode se organizar de várias maneiras.
Em vista do que foi estudado nesta Unidade Curricular, assinale a forma como está organizada a comercialização de aves e suínos.
a)Integrada.
b)Atacadista. 
C)Varejista. 
D)Facilitadora.
e)Agente de vendas.
(0,67 ponto) A cadeia produtiva do leite ocupa posição de destaque no mercado brasileiro, com perspectivas de crescimento da produção e da produtividade, e melhorando os índices a cada ano.
Analise as sentenças seguintes, a respeito desse mercado.
- As indústrias de laticínios estão aderindo ao pagamento de leite pela qualidade (percentagem de sólidos, por exemplo).
- O consumo de leite no Brasil é maior do que o de cárneos.
- A indústria de laticínios paga o produtor conforme a quantidade de leite, não valorizando a qualidade.
- A produção de leite A2A2 tem crescido, pois esse leite é de fácil digestão. Assinale a alternativa que apresenta as sentenças verdadeiras.
a)I e IV, apenas.
b)I, II e IV, apenas.
C) II e III, apenas.
D) IIIe IV, apenas.
E)II, III e IV, apenas.
(0,67 ponto) A rastreabilidade pode beneficiar muitos setores do mercado de alimentação animal, desde o produtor até o
consumidor. Esses benefícios se dão por meio de um sistema que permite saber a origem do produto e os processos pelos quais passou.
Com base no que foi estudado nesta Unidade Curricular, sobre a rastreabilidade, analise as sentenças abaixo:
A rastreabilidade só pode ser feita na criação de aves de corte, pois as demais espécies não têm cadeia produtiva organizada.
A rastreabilidade pode melhorar requisitos de segurança alimentar.
A rastreabilidade tem sido apontada como satisfatória no processo de controle, podendo minimizar riscos e facilitar procedimentos de recalls.
Após a leitura das sentenças, assinale a alternativa que contém as afirmativas corretas.
a)I, apenas. 
B)II, apenas.
c)I e II, apenas.
d)II e III,apenas. 
e)III, apenas.
(0,67 ponto) As aves de postura são sensíveis ao estresse térmico. Dessa forma, as variáveis meteorológicas podem afetar o consumo de ração e, consequentemente, a produtividade. Em se tratando de melhorias, a zootecnia de precisão pode atuar como ferramenta para melhorar a ambiência dos animais nas granjas.
Pensando no que foi estudado sobre a aplicação da zootecnia de precisão para melhorar a qualidade e bem-estar dessas aves, assinale a alternativa correta.
a)Usar comedouros limpos.
b)Monitorar por meio de sensores de temperatura e vocalização.
C)Usar água de boa qualidade.
d)Introduzir uma dieta equilibrada.
e)Manter os animais em ambiente com pouco espaço.
(0,67 ponto) O frango está se consolidando como a carne mais consumida do mundo. Em 2030, ela deve representar 41% de todo o consumo, abrindo ainda mais a distância em relação aos suínos (34%), bovinos (20%) e ovinos (5%). De acordo com o estudo, o consumo de todas as carnes vai aumentar 14% nos próximos oito anos, puxado pelo crescimento da população. Nesse cenário, porém, o frango se destaca pela maior expansão.
Evolução do consumo de carne de frango, bovino e suíno per capita (kg) entre os anos 1996 e 2020.
(Fonte: BETHÔNICO, Thiago. Religião e inflação abrem caminho para o frango dominar o consumo de carne. 2022. Folha de São Paulo. Gráfico. Disponível em: https://www1.folha.uol.com.br/mercado/2022/06/religiao-e-inflacao-abrem-caminho-para-frango-dominar-o-consumo-de-carne.shtml. Acesso em: 15 maio 2023. Adaptado.)
Diante desse contexto, e dos seus estudos na Unidade Curricular, considere V para afirmações verdadeiras e F para as afirmações falsas.
a)( ) De 1996 a 2020, o crescimento no consumo per capita de carne de frango aumentou de 20 kg para 40 kg por ano, enquanto o consumo per capita de carne bovina e suína teve uma pequena variação.
b)( ) O surto de influenza aviária na China, em 2016, afetou negativamente a produção de frango de corte, reduzindo o consumo de frango no Brasil.
c)( ) O consumo de carne de frango superou o consumo de carne bovina a partir do ano 2008, desde então o consumo de carne de frango se mantém superior.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta das afirmações verdadeiras ou falsas, de cima para baixo.
a)V, V, F.
b)F, F, V.
c)F, V, V.
d)V, F, V.
e)V, F, F.
(0,67 ponto) Produtores de leite, durante a estação das chuvas com pastagem em abundância, produzem mais leite, contudo o preço de venda é baixo devido a maior oferta. Já na estação seca, o valor pago pelo leite é maior, pois a oferta é menor e os
custos de produção são maiores, devido à necessidade de suplementação da dieta dos animais.
Sobre as variáveis que atuam sobre o preço de um bem ou serviço, avalie as afirmações a seguir:
( ) Os preços dos insumos e fatores de produção possuem baixa relação com os custos e a lucratividade da produção, por exemplo, o custo da formação de pastagem.
( ) Os serviços tecnológicos podem atuar e melhorar o preço e a produção da propriedade, por exemplo, com uma nova estratégia de plantio (plantio direto).
( ) Estratégias de análise de expectativas sobre situações futuras, tais como a disponibilidade dos insumos ou a troca deles, interferem no preço da produção.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta das afirmações verdadeiras ou falsas, de cima para baixo.
a)V - F - F.
b)F - V - V
c)V - V - F.
d)F - V - F.
e)V - F - V.
(0,67 ponto) Na alimentação de não ruminantes, são utilizadas muitas opções de ingredientes para que o animal tenha bom aporte de energia e proteína.
Veja a seguir algumas matérias-primas e seus respectivos exemplos.
- Grãos: milho, sorgo, cevada, aveia e trigo.
- Farelos: canola, arroz, milho e soja.
- Resíduos da industrialização: laranja, sal, milho e cana-de-açúcar.
- Produtos da indústria: aminoácidos, vitaminas, antibióticos, probióticos e soja.
Assinale a alternativa que relaciona corretamente a matéria-prima com seus exemplos.
a)I e II, apenas.
b)IIeIV,apena
C)IIeIII,apenas.
d)II, III e IV, apenas.
e)I e IV, apenas.
(0,67 ponto) Analisando os conceitos da lei da oferta e da demanda, suponha que o preço da carne sofra um aumento, passando do ponto A para o ponto B. A situação está representada no gráfico seguinte.
(Fonte: WAQUIL, P. D.; MIELE, M.; SCHULTZ, G. Mercados e comercialização de produtos agrícolas. Porto Alegre: UFRGS, 2010).
Analise esse gráfico e assinale a alternativa que apresenta o que acontece com a quantidade demandada quando o preço passa de p1 para p2.
a)A quantidade demandada aumentará, passando de q1paraq2
b)A quantidade demandada aumentará, passando de q2 para q1.
c)A quantidade demandada diminuirá, passando de q1 para q2.
d) A quantidade demanda não sofrerá alterações.
e)A quantidade demandada diminuirá abaixo de q2.
(0,67 ponto) A comercialização é definida por Brandt (1980) como "o desempenho de todas as atividades necessárias para atender as necessidades e desejos dos mercados, de forma planejada e conforme a disponibilidade da produção, efetuando
cessão de propriedade de produtos, de tal modo que se possibilite meios para a oferta física e favorecendo a operação de todo o processo que envolve o mercado".
(Fonte: BRANDT, S. A. Comercialização agrícola. Piracicaba: Livroceres, 1980. p. 195.)
Em relação à comercialização, analise as sentenças a seguir.
Mercado pode ser entendido como um conjunto de compradores e vendedores que têm intenção e potencial de negociar entre si.
O conceito de agronegócio está atrelado à criação das cadeias produtivas, e elas servem para agrupar atividades.
As commodities são consideradas os produtos padrão perecíveis negociados internacionalmente.
Assinale a alternativa que apresenta apenas as sentenças verdadeiras.
A)II e III, apenas.
b)I, apenas.
c)II, apenas.
d)I e II, apenas. 
e)I e III, apenas.
(0,90 ponto) Na alimentação animal, muitossão os conceitos que devem ser compreendidos para se ter bagagem teórico- prática na hora de negociar com fornecedores, técnicos e produtores.
Nesse contexto, e com base no que foi estudado nesta Unidade Curricular:
Descreva o conceito de alimentação.
A alimentação animal pode ser definida como o conjunto de processos e práticas relacionados à nutrição e ao fornecimento de alimentos necessários para garantir o crescimento, desenvolvimento, saúde e produtividade dos animais. Esse conceito envolve a seleção adequada de ingredientes, formulação de dietas balanceadas, manejo nutricional e acompanhamento do consumo alimentar dos animais.
Além disso, a alimentação animal considera as necessidades específicas de cada espécie, fase de vida e finalidade da criação, seja para produção de carne, leite, ovos, peles ou outros produtos de origem animal. Aspectos como qualidade dos alimentos, digestibilidade, disponibilidade de nutrientes essenciais (proteínas, carboidratos, lipídios, vitaminas, minerais, etc.), bem como a segurança alimentar e a sustentabilidade dos sistemas de produção, são igualmente relevantes no contexto da alimentação animal.
O conceito de alimentação animal abrange todas as atividades relacionadas à oferta de dietas adequadas e balanceadas para os animais, visando garantir seu bem-estar, saúde e desempenho produtivo.
(0,67 ponto) Em uma propriedade selecionada para um estudo científico, um Técnico em Zootecnia foi prestar as primeiras
orientações a um produtor para implantação de uma criação para um projeto. Após analisar o local, conversar com esse produtor sobre a sua perspectiva e tomar conhecimento da espécie a ser utilizada, fez suas considerações sobre o planejamento
alimentar.
Para começar, o Técnico em Zootecnia elaborou uma proposta de alimentação que iria acompanhar durante o desenvolvimento do projeto. Ele deixou claro que pretendia utilizar, como parâmetro para análise, o conceito referente ao desempenho dos animais, considerando o percentual do alimento fornecido que foi absorvido e digerido.
Com base nisso, e de acordo com os seus estudos nesta Unidade Curricular, assinale a alternativa que indica corretamente o conceito descrito pelo Técnico em Zootecnia que usaria para analisar o desempenho dos animais.
a)Ração balanceada.
b)Manejo alimentar.
c)Conversão alimentar.
d)Dieta.
e)Digestibilidade.
(0,90 ponto) Em relação à avicultura, além da proteína advinda da carne de frango, há o mercado de produção e consumo de ovos, no qual o Brasil tem crescido nos últimos anos.
Com base no que foi estudado nesta Unidade Curricular:
a)Descreva como é a atuação brasileira no cenário mundial de produção de ovos.
b)Explique quais outras variações do produto têm sido exploradas pela indústria e por que elas vêm conquistando o mercado.
a) A atuação brasileira no cenário mundial de produção de ovos é robusta e tem ganhado destaque ao longo dos anos. O Brasil se consolidou como um dos principais produtores e exportadores de ovos, contribuindo significativamente para o abastecimento tanto do mercado interno quanto do mercado internacional. Algumas características que definem a atuação brasileira nesse setor incluem:
Produção em larga escala; Diversidade de ovos; Qualidade e segurança alimentar; Exportação; Inovação e tecnologia.
A atuação brasileira no cenário mundial de produção de ovos é marcada pela eficiência, diversidade, qualidade e capacidade de atender às demandas globais, o que contribui para a posição de destaque do Brasil como um dos principais players desse mercado.
b)
Além dos ovos convencionais, a indústria avícola tem explorado diversas variações e categorias de ovos para atender às demandas específicas dos consumidores e conquistar novos nichos de mercado. Algumas das variações mais exploradas incluem:
Ovos orgânicos; Ovos enriquecidos; Ovos livres de antibióticos; Ovos caipiras ou de galinhas criadas soltas; Ovos coloridos.
Essas variações de ovos têm conquistado o mercado por diversos motivos:
Atendimento a demandas específicas; Diferenciação; Valor agregado; Tendências de mercado.
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