Desafio Culinário em Francês

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DESAFIO 11 / DÉFI 11 
FALAR SOBRE GOSTOS, SABORES, 
COMIDAS, RECEITAS 
 
 
OBJETIVO DO DESAFIO 
Conseguir explicar receitas, sabores, gostos e preferências na culinária. 
Tudo isso em francês! 
 
VOCABULAIRE IMPORTANT: 
 
Salgado SALÉ(e): ​Les frites sont salées. 
Le fromage est salé. 
Les chips sont salés. 
SAL Le sel/ du sel 
Doce Sucré(e). ​DOUX: 
Un gâteau sucré. 
Un chocolat sucré. 
Un fruit sucré. 
Une tarte sucrée. 
Des bonbons très sucrés. 
O AÇÚCAR LE SUCRE/ du sucre 
Amargo AMER (e): 
Le café est amer. 
Le pamplemousse est amer. 
Le chocolat noir. 
Azedo/ ácido ACIDE: 
Le citron est un fruit acide. 
1 
 
cítrico Agrumes 
picante Piquant 
le poivre et le piment sont 
piquants. 
agridoce aigre-doux/ aigre-douce 
gorduroso/ gordurosa gras/ grasse 
Ce croissant est trop gras. 
Crocante croustillant [cRus ti iã] 
EXPRESSIONS 
Ça pique! Esta picante, apimentado! 
C’est délicieux! É delicioso 
VOCABULAIRE 
Farinha Farine 
Ovo/ ovos Œuf [fala o f no singular mas 
não no plural] 
Manteiga Beurre 
Creme de leite Crème fraîche 
Ferment ferment/ levure 
Leite Lait 
Água Eau (de l’eau) 
Chantilly Chantilly 
Leite condensado Lait concentré sucré 
 
2 
 
Avoine aveia 
Levain (só fermentação natural) Levain 
Cacau cacao 
Canela cannelle 
chocolate em pó chocolat en poudre 
 
TERMOS DE COZINHA 
Cortar Couper 
misturar/ remexer remuer 
bater battre 
bater com um fouet fouetter 
misturar mélanger 
 
cozinhar/ assar Faire cuire 
sauter saltear/ refogar 
gratinar gratiner 
flambar flamber 
fritar faire frire 
uma forma un moule 
frigideira un poêle 
panela casserole 
panela de pressão cocotte-minute 
3 
 
Beurrer (le moule, la 
casserolle…) 
untar com manteiga 
 
 
 
 
- LE​ sel/ ​LE​ sucre/ ​LE​ piment/​ LA​ vanille, ​LES​ bonbons, etc 
Articles définis = demonstram que eu sei exatamente do que eu estou 
falando. 
DU​ sel, ​DU​ sucre, ​DU​ piment, ​DES​ bonbons = ​PARTITIF = quantidade 
INDETERMINADA de algo 
 
Coloque ​SAL ​= não sei qual é a quantidade 
Mettez​ DU Sel ​= não sei qual é a quantidade 
 
Compre ​carne ​ = não sei qual é a quantidade 
Achète ​DE LA viande ​ = não sei qual é a quantidade 
 
Compre​ A carne​ = eu sei qual é a carne, a quantidade etc 
Achète​ LA viande 
 
 
 
Défi 11: 
Escolha uma receita que você sempre faz e descreva o passo a 
passo em um texto no telegram e no stories do insta (com 
áudio). 
 
Dicas: 
pesquisar vocabulário no site MARMITON.fr 
4 
 
Assistir masterchef em francês e outros programas de cozinha 
para ampliar o vocabulário de vocês. 
 
PARTICIPAR DO DESAFIO DE MÃO NA MASSA HOJE 15h ao 
vivo no instagram para fazer SABLÉS. ;-) 
 
Ao participar escreva: 
#maonamassa 
@avecelisa 
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