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TRABAJO PRÁCTICO N°1 
2019 
INTRODUCCIÓN A LA BIOLOGÍA: 
DE LAS BIOMOLÉCULAS A LA ORGANIZACIÓN CELULAR BÁSICA 
 
OBJETIVOS 
● Analizar y discutir en forma general algunos de los principales contenidos que 
serán abordados durante la cursada de Biología. 
● Conocer y comprender la organización básica de los seres vivos, con especial 
énfasis en el nivel de organización molecular. 
● Conocer y comparar los modelos de organización celular desde su dimensión 
estructural y su relación con una función determinada. 
● Entender la existencia de compartimientos subcelulares especializados dentro 
de la célula eucariota. 
 
UNIDAD DE CONOCIMIENTO 
TEMARIO 
1. Niveles de organización de la materia. Noción de sistemas y propiedades 
emergentes. 
2. Biomoléculas (macromoléculas): hidratos de carbono, lípidos, proteínas y ácidos 
nucleicos. Generalidades. 
3. Célula procariota y eucariota: componentes y características principales. límites 
celulares: membrana plasmática y pared celular. Compartimientos, organelas y 
componentes subcelulares: núcleo, retículo endoplasmático rugoso y liso, complejo de 
Golgi, lisosomas, peroxisomas, mitocondria, ribosomas, centríolos, cilias y flagelos. 
Virus: características generales. 
3. Uniones intercelulares: características generales de sus estructuras y rol en el 
mantenimiento de los tejidos. 
4. Citoesqueleto: Características generales de sus componentes y rol en el 
mantenimiento de la estructura celular. 
5. Mecanismos de división celular: Tipos de divisiones celulares, características 
generales y su rol en los seres vivos. 
 
BIBLIOGRAFÍA 
-- Becker, W, Kleinsmith, L y Hardin, J. “El mundo de la Célula”. Editorial Pearson-
Addison Wesley, España, 2006. 
- Curtis H., Barnes S., Schnek A. y Massarini A. (2008) Biología. Editorial Médica 
Panamericana. 7ª Edición 
- Curtis H, Sue-Barnes N, Schnek A, Flores G. (2006) Invitación a la Biología. Editorial 
Médica Panamericana. 6ª Edición. 
- De Robertis (h), Hib y Ponzio. “Fundamentos de Biología Celular y Molecular”. 
Editorial El Ateneo. 4º Edición. 
- Sadava D., Heller C., Orians G., Purves B. y Hillis H. (2009) Vida, La Ciencia de la 
Vida. Editorial Médica Panamericana. 8ª Edición. 
 
Material multimedia sugerido: 
https://www.youtube.com/watch?v=zZtcMBTQaS4 
https://www.youtube.com/watch?v=E54iViZJgYU 
https://www.youtube.com/watch?v=URUJD5NEXC8 
https://www.youtube.com/watch?v=zZtcMBTQaS4
https://www.youtube.com/watch?v=E54iViZJgYU
https://www.youtube.com/watch?v=URUJD5NEXC8
 
 
https://www.youtube.com/watch?v=9fyJXmrpfCE 
 
UNIDAD DE ACCIÓN 
 
En su casa el estudiante deberá: 
analizar el cuestionario guía de estudio y utilizarlo como orientación para el abordaje 
del contenido teórico de este práctico. 
En clase los estudiantes deberán: 
resolver y discutir con ayuda del docente, la guía de estudio y los problemas de 
aplicación para confirmar que los conceptos teóricos han sido integralmente 
comprendidos. 
 
CUESTIONARIO GUÍA DE ESTUDIO 
 
1. a) ¿A qué se denominan niveles de organización de la materia y cuál es su utilidad? 
b) ¿Por qué se dice que los niveles de organización son de complejidad creciente? 
¿Cómo se manifiesta esa complejidad? 
c) Defina sistema y propiedad emergente. 
2. a) ¿A qué denominamos biomoléculas? ¿Cómo se clasifican? 
b) Mencione la importancia biológica y las posibles fuentes naturales de las siguientes 
biomoléculas: hidratos de carbono, lípidos, ácidos nucleicos y proteínas. 
3. Describa y compare una célula eucariota y una procariota en relación con su 
organización celular general. 
4. Investigue acerca de los principales mecanismos de división celular y su función 
biológica específica. 
5. a) Investigue acerca de la estructura y funciones generales de los siguientes 
componentes y organelas celulares que irá desarrollando a lo largo de la cursada: 
- membrana plasmática 
- citosol/citoplasma 
- núcleo 
- retículo endoplasmático rugoso y liso 
- ribosomas 
- mitocondrias 
- lisosomas 
- peroxisomas 
- cilias y flagelos 
 
6. Las células pueden establecer uniones permanentes o transitorias con otras células 
para llevar a cabo diferentes funciones: comunicación, adhesión, formación de tejidos, 
entre otras. En un epitelio intestinal ¿qué tipo de uniones celulares espera encontrar? 
7. ¿A qué se denomina citoesqueleto? Describa de manera general sus componentes y 
las principales estructuras celulares de las que forman parte los componentes del 
citoesqueleto. 
8. Observe el siguiente video y responda 
https://www.youtube.com/watch?v=kdzs9F3YIEs ¿Qué analogía puede establecer 
entre la primera imagen de este video y el citoesqueleto de una célula? 
9. ¿Los virus son comparables con las células? ¿Qué características poseen? 
10. Compare procesos de división celular e Indique los aspectos particulares de cada 
uno de ellos. 
https://www.youtube.com/watch?v=9fyJXmrpfCE
https://www.youtube.com/watch?v=kdzs9F3YIEs
 
 
11. ¿Cuál es la finalidad biológica de la mitosis? ¿y de la meiosis? 
 
EJERCICIOS DE APLICACIÓN 
 
1. Una manera útil de abordar el estudio de los seres vivos es a través del 
conocimiento de los niveles de organización de la materia que van aumentando en 
complejidad tanto estructural como funcional. Es posible estudiar Biología a partir de 
cualquiera de ellos, ya sea a través de un abordaje molecular o bien desde uno 
descriptivo de la funcionalidad de una célula u organismo. 
a. Complete la columna “Definición” de siguiente tabla en la que le presentamos los 
diferentes niveles de organización. 
Nivel de organización Definición Ejemplos 
Subatómico 
 
 
Atómico 
 
 
Molecular 
 
 
Macromolecular 
 
 
Supramacromolecular 
 
Unidad funcional compuesta por 
varios agregados moleculares 
 
Organela 
 
 
Célula 
 
 
Tejido 
 
 
Órgano 
 
 
Sistema de órganos 
 
 
Organismo 
 
 
Población 
 
 
Comunidad 
 
Poblaciones en interacción en un 
espacio y tiempo determinado 
 
Ecosistema 
 
Conjunto de comunidades en 
interacción y su medio abiótico. 
 
Biósfera Porción de la superficie terrestre 
donde se desarrolla la vida 
 
 
b. Complete la columna “Ejemplos” tomando elementos del listado siguiente. Procure 
agregar nuevos ejemplos para cada nivel de organización. 
Enterocito – neutrones – Cl- - hombre - C – ADN – N - CO3Na - H2O - glóbulo blanco – 
lisosoma - ribosoma – bacteria – proteína – endotelio - cultivo de Escherichia coli – 
protones - sistema respiratorio - sistema digestivo- ARN – ribosa – electrones – 
óvulo – estómago – glucosa –Escherichia coli en el tracto intestinal del ser humano. 
 
 
 
2. Todos los seres vivos están constituidos por biomoléculas que no sólo forman parte 
de todas sus estructuras, sino que además aportan la energía necesaria para realizar 
las funciones que les permiten mantenerse vivos. Como los seres humanos somos 
organismos heterótrofos, necesitamos alimentarnos tomando materia orgánica del 
medio que nos aporta los nutrientes que serán la base de las biomoléculas que 
constituyen nuestro organismo. La mayoría de los alimentos que ingerimos contienen 
nutrientes en diferentes proporciones, pero resulta fundamental balancear nuestra 
alimentación diaria ya que ningún alimento reúne todos los tipos de nutrientes que 
necesitamos. 
Supongamos que, para solventar sus estudios en la carrera de Medicina, Ud. decidió 
trabajar este verano como cocinero en un restaurante en la costa y que tiene como 
tarea elaborar el menú del día aprovechando sus conocimientos de medicina. 
Organice el menú del día utilizando las imágenes que se presentan a continuación y 
vuelque la información en la tabla adjunta. No olvide que el menú debe incluir un plato 
de entrada, un plato principal, postre y bebida. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
a. Intente hacer una clasificación de los alimentos escogidos para su menú según las 
moléculas biológicas que cada uno de ellos aportarán al comensal. 
 
 
 
 
b. Compárelos cualitativamente y discutasobre el posible valor energético de cada 
uno de ellos. 
c. ¿Considera que su menú es apto para todo tipo de personas? Mencione tres 
enfermedades que puedan estar vinculadas a una inadecuada alimentación. Justifique 
su respuesta. 
 
3- En la figura se muestran los esquemas (I y II) que representan una célula procariota 
y una eucariota. 
a- Indique cuál corresponde a la célula procariota y cuál a la eucariota. Fundamente su 
elección. Los esquemas fueron confeccionados a escala (ambos presentan una barra 
que indica 5 ɥm). A la célula del esquema II le hicimos una ampliación para poder 
observar en mayor detalle sus componentes y estructuras. 
b- Indique las distintas estructuras señaladas con flechas en cada esquema y discuta su 
posible función en la célula. 
 
 
 
 
 
 Entrada Plato principal Postre Bebida 
Nombre 
 
 
Alimentos 
seleccionados 
 
Biomoléculas más 
representadas 
 
Valor energético 
(Bajo-Medio-Alto) 
 
 
 
 
c- Observe el cuadro de la derecha y 
marque con una cruz en la columna que 
corresponda si cada componente puede 
encontrarse en células procariotas 
(columna P), eucariotas (columna E) o si 
podría encontrarse en ambos tipos 
celulares (columna A) 
 
 
 
 
 
 
d- En la figura de la izquierda, ordene los 
términos indicados según su tamaño, 
ubicándolos al costado de los distintos rangos de 
longitudes. Justifique. 
 
e- ¿Qué son los virus? Fundamente su respuesta. 
 
 
f- A continuación, podrá encontrar algunas preguntas y afirmaciones. Responda las 
preguntas y evalúe si las afirmaciones son falsas, verdaderas o parcialmente 
verdaderas. Justifique o amplíe cada una de ellas. 
 Las células eucariotas poseen pared celular. 
 ¿Como se denomina el conjunto de estructuras que le brindó a las células 
eucariotas su gran diversidad adaptativa funcional? 
 Las infecciones son causadas por células procariotas. 
 Los eucariotas son organismos pluricelulares. 
 ¿Qué entiende por antibiótico? Postule cuál cree Ud. que podría ser el mecanismo 
de acción de estas moléculas 
 Los hongos, ¿son procariotas u eucariotas? 
 Mencione un patógeno eucariota y uno procariota indicando en ambos casos a qué 
enfermedad lo asocia. 
g. i. El gráfico muestra una serie de componentes biológicos ordenados según su tamaño en 
una escala de longitudes. Ubique en la zona de la escala adjunta que les corresponda una 
célula procariota y una eucariota. ¿Para qué se emplea este tipo de herramienta? 
 
 
ii. Observando el cuadro de la derecha en donde se comparan una 
escala aritmética y una logarítmica, discuta si la utilizada en el diagrama 
anterior se trataba de una escala logarítmica o aritmética. 
¿Cuándo cree Ud. que convendrá utilizar una u otra? 
 
 
 
 
 
 
 
 
5- El siguiente diagrama muestra los distintos componentes del citoesqueleto de una 
célula. 
a- ¿Qué tipo de células pueden poseer citoesqueleto? 
Procariotas / Eucariotas (tache lo que no corresponda) 
b- ¿Cuál es el sentido general de la existencia del citoesqueleto? 
c-¿Asocia alguno de ellos a una función específica de alguna célula u órgano? 
 
 
 
 
 
6- Los tejidos se forman y estabilizan a 
través de uniones que se establecen tanto 
entre una célula y su vecina como entre 
una célula y algunos de los componentes 
de la matriz extracelular. 
a- Identifique los distintos tipos de 
uniones esquematizadas en el siguiente 
gráfico, estableciendo en cada caso si se 
trata de una “unión célula- célula” o de 
una “unión célula-matriz extracelular” 
b- Con ayuda de su docente, indique 
qué componentes del citoesqueleto 
intervienen en cada una de las uniones 
identificadas 
 
 
 
 
 
 
 
7. Tipos de división celular 
a. El esquema que presentamos a continuación responde a dos procesos de división 
celular básicos. ¿Puede determinar el nombre de cada uno de ellos? Fundamente su 
elección. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
b. ¿Cree que alguno o algunos de los componentes del citoesqueleto previamente 
mencionados intervienen en el proceso de división celular? ¿Cuáles? 
c- Si la finalidad de la división celular fuera la de renovar las células del epitelio 
intestinal ¿Qué tipo de división tendrían estas células? ¿Por qué?