Avaliação I - frulticultura

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GABARITO | Avaliação I - Individual (Cod.:958687)
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Prova 83206148
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 9/1
Nota 9,00
A colheita das maçãs deve acontecer quando atingirem o estádio de maturação comercial, 
caracterizado pelo estádio de desenvolvimento em que os frutos apresentam as características de 
qualidade desejadas para consumo. A colheita no ponto exato de maturidade contribui 
significativamente para a qualidade e durabilidade dos frutos, assegurando uma experiência sensorial 
agradável aos consumidores e maximizando o valor comercial da produção.
Fonte: adaptado de: FIOVARANÇO, J. C.; SANTOS, R. S. S. dos. Maçã: o produtor pergunta, a 
Embrapa responde. Brasília, DF: Embrapa, 2013. 239 p. (Coleção 500 Perguntas, 500 Respostas).
Considerando o texto apresentado e os seus conhecimentos sobre a colheita e pós-colheita da maçã, 
analise as afirmativas a seguir:
I. Na região Sudeste, a safra da macieira ocorre de junho a agosto.
II. As cultivares do grupo Fuji podem ser mantidas por 6 a 7 meses sob refrigeração e 7 a 9 meses sob 
atmosfera controlada.
III. As cultivares do grupo Gala podem ser armazenadas por 4 meses sob refrigeração e por até 7 
meses sob atmosfera controlada. 
IV. As maçãs são colhidas manualmente ao torcer o pedúnculo, e este deve ser mantido, para uma 
melhor conservação pós-colheita.
É correto o que se afirma em:
A II e III, apenas.
B I e IV, apenas.
C II, III e IV, apenas.
D III e IV, apenas.
E I, II e III, apenas.
No momento da implantação de um pomar, as frutíferas podem ser dispostas de várias formas. Para a 
escolha de qual alinhamento de plantio a ser adotado, é necessário observar alguns aspectos, tais 
como as condições climáticas locais, o tipo de solo predominante na região, a topografia do terreno e 
a disponibilidade de recursos hídricos.
Fonte: adaptado de: FRONZA, D.; HAMANN, J. J. Implantação de pomares. Santa Maria-RS: 
Universidade Federal de Santa Maria, Colégio Politécnico, 2014.
De acordo com o alinhamento de plantio de frutícolas, assinale a alternativa correta:
A
O alinhamento de plantas frutícolas em fileiras paralelas entre terraços permite um aumento de
aproximadamente 15% no número de plantas por área, em relação às demais formas de
alinhamento.
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B O alinhamento de plantas frutícolas em quadrado pode ser aplicada em pomares em que se opta
por consorciar duas espécies frutícolas.
C
O alinhamento de plantas frutícolas na área de plantio mais utilizado atualmente em pomares
comerciais é o em forma de triângulo, pois proporciona uma equidistância entre as plantas,
permite o trânsito em três sentidos e o melhor aproveitamento das áreas.
D O plantio de frutícolas em camalhões é um problema para locais muito úmidos ou com lençol
freático superficial.
E
O uso de maquinário com implemento deve-se optar por tipos de alinhamento das plantas
frutícolas em forma geométricas como em retângulo e em quadrado, mas deve ser evitado em
forma de triângulo.
“A produção de frutas apresenta pequeno crescimento entre 2019 e 2020 (de 40,9 milhões para 41,3 
milhões de toneladas), enquanto nas hortaliças não se tem comparativo com o mesmo grupo de 
produtos apresentado pela CNA". Mas a assessora técnica da confederação, Letícia Fonseca, comenta 
que “a produção nacional de frutas e hortaliças tem crescido em razão do desenvolvimento de 
tecnologias e sistemas mais eficientes”. Neste aspecto, menciona "desde técnicas simples, como 
manejo integrado de pragas, ou mais complexas, como uso de drones para manejo de pragas, 
adubação e irrigação” (Horti&Fruti, 2022).
Fonte: ANUÁRIO BRASILEIRO DE HORTI&FRUTI. Santa Cruz do Sul: Editora Gazeta Santa 
Cruz, 2022. 96 p.
Com base nas informações apresentadas, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I. O Nordeste se encontra em 2º lugar como principal produtor de frutas do país, mesmo não 
apresentando condições favoráveis para o cultivo.
PORQUE
II. A região Nordeste investiu em inovação e tecnologia desenvolvendo estratégias e alternativas de 
acordo com a realidade da região.
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:
A A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira.
B As asserções I e II são verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
C As asserções I e II são falsas.
D As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
E A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa.
O raleio químico tem sido adotado em algumas fruteiras para a obtenção de melhor qualidade e maior 
calibre dos frutos. Entretanto, alguns aspectos ainda precisam ser avaliados, para o uso seguro desta 
técnica. No entanto, é imperativo ressaltar que, apesar dos benefícios observados, existem aspectos 
adicionais que demandam avaliação rigorosa para garantir a segurança e a sustentabilidade dessa 
técnica.
Fonte: adaptado de: PETRI, J. L.; HAVERROTH, F. J.; LEITE, G. B.; SEZERINO, A. A.; COUTO, 
M. Reguladores de crescimento para frutíferas de clima temperado. Florianópolis: Epagri, 2016.
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Considerando o texto apresentado e os seus conhecimentos sobre o raleio em plantas frutícolas, 
analise as afirmativas a seguir:
I. O raleio químico pode comprometer o raleio manual, por isso é recomendado escolher um ou outro 
no raleio de frutas.
II. A cianamida hidrogenada, o tiossulfato de amônio e o etefom são exemplos de substância raleantes 
com ação hormonal.
III. A ureia e calda sulfocálcica são substâncias que têm ação ralevante, mas requerem cuidados no 
seu uso por induzir a problemas na epiderme dos frutos.
IV. O raleio químico mostra-se o mais promissor quando comparado ao raleio manual, por ser uma 
operação rápida e permitir ralear flores e frutos no momento adequado, permitindo reduzir 
significativamente os custos de produção com mão de obra.
É correto o que se afirma em:
A I, II e III, apenas.
B I e IV, apenas.
C III e IV, apenas.
D II, III e IV, apenas.
E II e III, apenas.
“A irrigação recebe cada vez mais atenção em áreas já naturalmente secas, e inclusive em outras que 
sentem mais seguidamente os efeitos de estiagens, a fim de assegurar a produção. A questão, junto 
com a abertura e a consolidação de mercados, como o chinês, esteve entre os temas em evidência na 
Feira Internacional da Fruticultura Tropical Irrigada – Expofruit, edição 2021, realizada no final de 
2021 (24 a 26 de novembro), em Mossoró (RN), enaltecida pelo prefeito local, Alisson Bezerra, como 
a maior feira da fruticultura brasileira e a maior de melão do mundo”( Horti&Fruti, 2022).
Fonte: ANUÁRIO BRASILEIRO DE HORTI&FRUTI. Santa Cruz do Sul: Editora Gazeta Santa 
Cruz, 2022. 96 p.
Considerando o texto apresentado e os seus conhecimentos sobre a fruticultura irrigada, analise as 
afirmativas a seguir:
I. A manga produzida no Nordeste brasileiro tem praticamente toda sua produção anual exportada. 
II. A produção de uva em Petrolina/PE tem se destacado e sua produção está atrelada ao uso da 
irrigação.
III. A irrigação, aliada a outras práticas, permitiu a produção e exportação de frutas produzidas em 
regiões de seca no Brasil, como o semiárido.
IV. O Vale São Francisco se tornou referência na produção de frutas, como uva e manga e tem sua 
produção toda em sistemas de irrigação.
É correto o que se afirma em:
A II, III e IV, apenas.
B II e III, apenas.
C III e IV, apenas.
D I, II e III, apenas.
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E I e IV, apenas.
Para o Sul do Brasil são várias as opções de cultivares. Para o Sudeste, são necessárias cultivares com 
baixa necessidade de frio hibernal. Além disso, na região Sul do Brasil, as condições climáticas 
propícias oferecem uma diversidade de escolhas para cultivo, adaptando-se a diferentes tipos de solo 
e variações térmicas. Jáno Sudeste, onde as temperaturas mais amenas são predominantes, é crucial 
selecionar cultivares que apresentem baixa exigência de frio hibernal, garantindo assim o sucesso e a 
produtividade das safras naquela região.
Fonte: adaptado de: PETRI, J. L.; LEITE, G. B.; COUTO, M.; FRANCESCATTO, P. Avanços na 
cultura da macieira no Brasil. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal - SP, Volume Especial, 
p. 48-56, out. 2011. 
Considerando o texto apresentado, assinale a alternativa que apresenta as principais cultivares 
produtoras cultivadas nas regiões Sul e Sudeste, respectivamente:
A `Gala´ e `Eva´.
B `Condessa´ e `Princesa´.
C `Gala´ e `Fuji´.
D `Eva´ e `Princesa´.
E Mallus e `Fuji´.
A macieira apresenta alto grau de incompatibilidade e, por isso, a polinização e a frutificação efetiva 
apenas acontecem com o uso de diferentes cultivares intercaladas nas linhas de cultivo, e que sejam 
compatíveis entre si e com floração coincidente. Isso quer dizer que mesmo sendo hermafrodita e 
autoférteis, a macieira só consegue frutificar satisfatoriamente através da polinização cruzada. Assim, 
a seleção das cultivares polinizadoras e o percentual do uso das mesmas nos pomares contribuem com 
aumento e regularidade na produção de maçã no Brasil.
Fonte: adaptado de: PETRI, J. L.; LEITE, G. B.; COUTO, M.; FRANCESCATTO, P. Avanços na 
cultura da macieira no Brasil. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal - SP, Volume Especial, 
p. 48-56, out. 2011. 
Considerando o texto exposto, assinale a alternativa que representa cultivares indicadas como 
polinizadoras das cultivares produtoras da macieira.
A `Condessa´, `Princesa´ e Mallus.
B `Fugi´, `Princesa´ e `Eva´.
C `Baronesa´, `Princesa´ e `Rainha´.
D `Fugi´, `Gala´ e `Eva´.
E `Eva´, `Condessa´ e `Julieta´.
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“A maior parte da produção nordestina de frutas é consumida no mercado interno, mas a região tem 
marcado presença no mercado internacional e aos poucos vai ganhando espaço num mercado que 
exige do setor elevada eficiência operacional que garanta a regularidade da oferta e a qualidade dos 
produtos”.
O gráfico a seguir representa o percentual da produção nordestina de frutas exportadas e destinadas ao 
mercado interno em 2017.
Fonte: VIDAL, Fátima. Fruticultura na área de atuação do BNB: produção, mercado e perspectivas. 
Caderno Setorial Etene, v. 5, n. 135, 2019.
Considerando o gráfico apresentado, analise as afirmativas a seguir:
I. O mercado interno em 2017 foi abastecido com 94% da produção de uva e 96% do mamão do 
Nordeste.
II. A uva e o mamão do Nordeste foram as frutas com maior porcentagem de produção destinada à 
exportação, em 2017.
III. A laranja, a banana e a goiaba, produzidas no Nordeste, foram as frutas com maior percentual da 
produção (100%) exportada em 2017.
IV. A produção regional do melão, do limão e da manga foram as com maior porcentagem destinada 
para o mercado interno no ano de 2017, em comparação às demais frutas.
É correto o que se afirma em:
A III e IV, apenas.
B I, II, III e IV.
C II e IV, apenas.
D I, II e III, apenas.
E I, apenas.
Em regiões de clima tropical e subtropical, as condições climáticas não são favoráveis à queda natural 
das folhas de plantas de clima temperado, permanecendo por longos períodos com vasta folhagem das 
plantas. E para contornar este problema, o produtor precisará realizar a desfolha artificial.
Fonte: adaptado de: PIO, Rafael. Cultivo de fruteiras de clima temperado em regiões subtropicais 
e tropicais. 2. ed. rev. e ampl. Lavras: UFLA, 2018.
Considerando o texto apresentado e os seus conhecimentos sobre a desfolha artificial na macieira, 
analise as afirmativas a seguir:
I. A desfolha química é realizada, geralmente, 30 a 45 dias antes da poda de frutificação.
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II. A desfolha artificial é realizada com produtos como a ureia 10% com sulfato de cobre a 1%.
III. A desfolha artificial é um mecanismo que estimula a emissão de novas brotações, mesmo com a 
planta vegetando nas condições de baixa temperatura.
É correto o que se afirma em:
A II e III, apenas.
B I, II e III.
C I, apenas.
D I e II, apenas.
E III, apenas.
O quebra-vento é conceituado como um sistema natural ou artificial, aerodinâmico, com a função de 
atenuar o padrão de velocidade média e a turbulência do vento, controlando o microclima da área 
protegida, através da melhora nas condições ambientais.
Fonte: adaptado de: FACHINELLO, J.C.; NACHTIGAL, J.C.; KERSTEN, E. Fruticultura 
fundamentos e práticas. Pelotas: Editora UFPel, 2008. 
Considerando o texto apresentado e sobre o uso de quebra-vento na implantação de um pomar, analise 
as afirmativas a seguir:
I. O microclima pode ser afetado por quebras-vento, pois podem alterar o fluxo de ar e do solo.
II. Um quebra-vento bem formado pode proteger uma área anterior quatro vezes maior do que sua 
altura e uma área posterior de até 20 vezes.
III. As plantas de rápido crescimento, com boa ramificação e com folhas perenes e sistema radicular 
pouco agressivo são ideais para serem usadas como quebra-vento em pomares.
É correto o que se afirma em:
A II e III, apenas.
B III, apenas.
C I, II e III.
D I, apenas.
E I e II, apenas.
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