Avaliação Final (Discursiva) - Individual nutrição humana

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GABARITO | Avaliação Final (Discursiva) - Individual
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Prova 72615398
Qtd. de Questões 2
Nota 10,00
As vitaminas são substâncias que o organismo não tem condições de sintetizar (produzir) e, por 
isso, precisam fazer parte da dieta alimentar. As vitaminas são classificadas em lipossolúveis e 
hidrossolúveis. Diante do exposto, disserte sobre a importância das vitaminas para a saúde humana.
Resposta esperada
*As vitaminas são essenciais para o correto funcionamento do organismo e também utilizadas
pelo metabolismo energético para diversas reações. *São importantes para a prevenção de
doenças e atuam diretamente no equilíbrio do corpo, são chamadas também de reguladoras.
*Algumas vitaminas têm função antioxidante e acabam atuando no nosso sistema imunológico.
*As vitaminas não precisam ser consumidas em grandes quantidades, como é o caso dos
macronutrientes, e por isso são chamadas/classificadas de micronutrientes.
Minha resposta
As vitaminas desempenham um papel fundamental em várias funções do organismo, como a
produção de energia, o funcionamento adequado do sistema imunológico, a formação e
manutenção dos tecidos e órgãos, e a proteção contra danos causados por radicais livres. São
classificadas em lipossolúveis (solúveis em gordura) e hidrossolúveis (solúveis em água). O
organismo não é capaz de sintetizá-las, sendo necessário obtê-las por meio da dieta alimentar. As
vitaminas lipossolúveis incluem as vitaminas A, D, E e K. Armazenadas no tecido adiposo do
corpo, são absorvidas juntamente com as gorduras da dieta. Têm funções importantes em
processos como coagulação sanguínea, visão, o crescimento ósseo, a proteção das células contra
danos oxidativos. As vitaminas hidrossolúveis compreendem as vitaminas do complexo B (B1,
B2, B3, B5, B6, B7, B9 e B12) e a vitamina C. Por serem solúveis em água, o corpo não as
armazena em grandes quantidades, tornando necessário o consumo regular através da
alimentação. Desempenham um papel crucial no metabolismo energético, no funcionamento do
sistema nervoso, na síntese de proteínas e no fortalecimento do sistema imunológico. As
vitaminas são essenciais para manter a saúde e o bom funcionamento do organismo. Portanto, é
importante manter uma alimentação diversificada e rica em nutrientes para garantir a ingestão
adequada de todas as vitaminas necessárias.
Retorno da correção
Parabéns, acadêmico, sua resposta atingiu os objetivos da questão e você contemplou o esperado,
demonstrando a competência da análise e síntese do assunto abordado, apresentando excelentes
argumentos próprios, com base nos materiais disponibilizados.
O Brasil possui sua diretriz para uma alimentação saudável pautada em discussões políticas e 
científicas, as quais são representadas pelo Guia Alimentar para a População Brasileira. O Guia é 
direcionado para a população em geral a aos profissionais da saúde e educadores. Foi elaborado em 
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03/07/2024, 12:45 Avaliação Final (Discursiva) - Individual
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uma linguagem simples e de fácil compreensão. Disserte sobre os passos simples para uma 
alimentação saudável, segundo o Guia.
Resposta esperada
* Fazer de alimentos in natura ou minimamente processados a base da alimentação.
* Utilizar óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades ao temperar e cozinhar
alimentos e criar preparações culinárias.
* Limitar o consumo de alimentos processados.
* Evitar o consumo de alimentos ultraprocessados.
* Comer com regularidade e atenção, em ambientes apropriados e, sempre que possível, com
companhia.
* Fazer compras em locais que ofertem variedades de alimentos in natura ou minimamente
processados.
* Desenvolver, exercitar e partilhar habilidades culinárias.
* Planejar o uso do tempo para dar à alimentação o espaço que ela merece.
* Dar preferência, quando fora de casa, a locais que servem refeições feitas na hora.
* Ser crítico quanto a informações, orientações e mensagens sobre alimentação veiculadas em
propagandas comerciais.
Minha resposta
O Guia Alimentar para a População Brasileira é um instrumento para apoiar e incentivar a
promoção da saúde e de práticas alimentares saudáveis e sustentáveis no âmbito individual e
coletivo. Reconhece e considera os princípios e diretrizes do Marco de Referência de Educação
Alimentar e Nutricional e do Marco de Referência da Educação Popular para as Políticas
Públicas. Além deles, há cinco princípios incluídos no Guia Alimentar: 1.Alimentação é mais que
ingestão de nutrientes 2.Recomendações sobre alimentação devem estar em sintonia com seu
tempo 3.Alimentação adequada e saudável deriva de sistema alimentar social e ambientalmente
sustentável 4.Diferentes saberes geram o conhecimento para a formulação de guias alimentares
5.Guias alimentares ampliam a autonomia nas escolhas alimentares Recomendações do Guia de
Alimentar para a População: Utilizar óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades ao
temperar e cozinhar alimentos e criar preparações culinárias. Evitar o consumo de alimentos
ultraprocessados. Comer com regularidade e atenção, em ambientes apropriados e, sempre que
possível, em companhia. Preferir alimentos in natura, pouco processados, diversificados e de
origem vegetal. fazer compras em feiras,sacolões e mercados que ofertem alimentos in natura e
menos processados, entre outros.
Retorno da correção
Parabéns, acadêmico, sua resposta atingiu os objetivos da questão e você contemplou o esperado,
demonstrando a competência da análise e síntese do assunto abordado, apresentando excelentes
argumentos próprios, com base nos materiais disponibilizados.
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