Aula Pratica 1c - Degluticao

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Sistema Digestivo
COIMBRA
Anatomia e Função de Sistemas III
Hugo Vilhena (hugo.vilhena@euvg.pt)
Daniela Silva (daniela.silva@euvg.pt)
Samuel Anjos (samuel.anjos@euvg.pt)
Ano Letivo 2023/24
mailto:hugo.vilhena@euvg.pt
mailto:daniela.silva@euvg.pt
mailto:samuel.anjos@euvg.pt
Sistema Digestivo
Deglutição
Deglutição
Consiste na passagem do alimento desde a boca, através da faringe e esófago até ao
estômago.
Atos voluntários e reflexos:
- Voluntários – depois da mastigação e ensalivação, a boca e língua conduzem o bolo
alimentar à faringe → contacto com recetores da mucosa oral e faringe → Ato Reflexo:
Atos reflexos
• Criação temporária de uma
câmara completamente fechada
que impede a passagem de
alimento para o trato
respiratório
Envolve
Faringe 
Palato mole
Palato duro
Língua
Laringe
Epiglote
Atos reflexos
• Passagem do bolo alimentar desde a região posterior da boca ao 
esófago: 
• contração dos músculos milo-hioideu e hioglosso 
• → ↑ pressão Intra faríngea 
• → relaxamento do esfíncter esofágico superior (esfíncter faringo-esofágico) 
• → onda peristáltica da faringe ao esófago 
• → passagem do bolo alimentar ao esófago 
• → encerramento do esfíncter esofágico 
• → onda peristáltica esofágica
Bibliografia
Carrión, Miguel Angel Plaza (1995), Transporte de los Alimentos en el Tracto
Digestivo. Fisiologia Veterinaria, parte VII – Sistema Digestivo, cap. 40, pp. 528-
544. McGraw-Hill
Herdt, Thomas; Sayegh, Ayman (2013), Motility patterns of the gastrointestinal
tract. Textbook of Veterinary Physiology, 5th Ed, section IV, ch. 28, pp. 274-278.
W. B. Saunders
Objetivos pedagógicos
• Compreender o processo de deglutição
	Diapositivo 1
	Diapositivo 2
	Diapositivo 3: Deglutição
	Diapositivo 4: Atos reflexos
	Diapositivo 5: Atos reflexos
	Diapositivo 6
	Diapositivo 7
	Diapositivo 8
	Diapositivo 9
	Diapositivo 10: Bibliografia
	Diapositivo 11: Objetivos pedagógicos