Plano Alimentar para Candidíase

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CANDIDÍASE 
 
 
 
Shot para imunidade 
 1 limão espremido 
 15 gotas de própolis verde alcóolico 
 Mínimo 100ml de Água 
*Misturar todos os ingredientes em um copo e tomar logo em seguida* 
Café da manhã 
 2 unidades de ovos de galinha mexidos + ½ colher de sopa de açafrão + fio de 
azeite de oliva extra virgem 
 ½ unidade de mamão papaia + 2 colheres de aveia 
 
É hora do chá – Chá para Candidíase 200ml – pode ser quente 
ou gelado. 
*ver receita* 
Lanche da manhã 
 4 unidades de castanha de caju 
 2 unidades de castanha do Pará 
 2 colheres de sopa de semente de abóbora assada 
 3 unidades de damasco desidratados 
 6 unidades de amêndoas 
 ½ colher de uva passa 
 1 colher de sopa de semente de girassol 
DICA: deixe os kits prontos em embalagens individuais para facilitar a rotina. 
Informações do Plano 
CAL 1510,72 kcal 
CHO 147,26 g 38,99 % 
PTN 81,83 g 21,67 % 
LIP 66,03 g 39,34 % 
FIB 33,08 g 
 
 
Exemplo: 
 
 
Almoço 
Salada 
 
 Rúcula – 2 pegadores 
 Brócolis – 2 flores médios 
 Cenoura – ½ unidade de cenoura cozida 
 Gergelim – ½ colher de sopa 
 Regar com 1 colher de sopa de azeite de oliva + ½ limão espremido 
 1 unidade de laranja pera 
+ 
 
Proteína 
 
 1 ½ filé de peito de frango com açafrão OU 
 2 unidades de ovo de galinha cozido ou mexido OU 
 1 filé médio de salmão sem pele assado 
+ 
 
Carboidrato 
 
 4 colheres de sopa de arroz integral OU 
 4 colheres de quinoa cozida OU 
 4 fatias médias de batata doce cozida OU 
 1 ½ unidade pequena de batata baroa cozida OU 
+ 
 
 
 
 Leguminosa 
 1 concha de feijão preto cozido OU 
 6 colheres de sopa de grão-de-bico cozida OU 
 5 colheres de sopa de lentilha cozida OU 
 
É hora do chá – Chá de Hortelã (Mentha piperita) 200ml – pode 
ser quente ou gelado. 
*ver receita* 
 
Lanche da tarde 
 1 unidade de banana pequena 
 1 colher de sopa de cacau em pó 
 ½ colher de café de canela em pó 
 1 colher de sopa de psyliium 
*Amassar a banana em um prato e misturar com a canela e cacau em pó. 
Jantar 
Salada e legumes 
 
 Agrião – 2 pegadores 
 Alface – 5 folhas 
 Berinjela cozida – 2 fatias 
 Tomate – 1 ½ fatia 
 Broto de feijão – ½ xicara 
 Regar com 1 colher de sopa de azeite de oliva + ½ limão espremido 
+ 
 
Proteína 
 
 1 ½ filé de merluza assado OU 
 1 filé médio de peito de frango grelhado OU 
 1 ½ de salmão sem pele grelhado 
+ 
 
Carboidrato 
 3 colheres de abóbora cabotian cozida OU 
 ½ unidade de batata baroa cozida OU 
 3 fatias médias de batata doce cozida 
 
 
Ceia 
 ½ abacate 
 1 colher de sopa de cacau em pó 
 ½ unidade de suco de limão 
*Amassar o abacate e acrescentar o cacau e limão, misturar tudo e servir. 
 
*Este plano alimentar foi calculado com o Software Diet One* 
 
 
Para diminuir os fatores antinutricionais do feijão, confira as dicas a seguir: 
 Use três medidas de água filtrada para cada medida de grão; 
 Deixe os grãos de molho por pelo menos 16 a 24 horas, com gotas de limão. 
 Sempre troque a água 2 vezes durante o processo, principalmente quando 
aparecer espuminhas em cima, é aí que se encontram os fatores antinutricionais. 
 Descarte a água do molho e realize a cocção em água limpa. 
 
RECEITAS 
 
Chá de Hortelã 
Ingredientes 
 150 ml de água 
 10 folhas de hortelã 
Modo de preparo: colocar a água no fofo quando levantar fervura desligar. Acrescente 
as folhas de hortelã e em seguida abafe de 5 a 10 minutos. Servir quente. Não adoçar. 
 
Chá verde 
Ingredientes 
 1 a 2 g de chá verde (Camellia sinensis) 
 
 
 150 ml de água. 
Modo de preparo: Ferva a água até levantar fervura e desligue o fogo. Adicione as 
folhas secas de chá verde. Deixar em infusão por 5 minutos. Coar. Consumir. 
 
 
 
Chá de gengibre 
Ingredientes 
 2 colheres de sobremesa ou 2 a 3 centímetros (8,8g) de gengibre fresco 
(Zingiber officinalis) (rizoma); 
 1 litro de água. 
Modo de preparo: ferva a água com o gengibre por 8 a 10 minutos. Desligue o fogo, 
sirva quente ou gelado. Não adoçar. 
 
Chá Antioxidante 
Ingredientes: 
 40g de erva-doce (Pinpinella anisum) (semente); 
 40g de camomila (Matricaria chamomilla L.) (flores); 
 40g de chá verde (Camellia sinensis) (folhas); 
 40g de cardamomo (Elettaria cardamomum) (semente); 
 40g de maçã seca (Malus domestica) (fruto seco); 
 2 colheres de sobremesa de gengibre (Zingiber officinalis) (rizoma) 
(6g); 
 1 litro de água. 
 
Modo de fazer: Triturar as ervas no mixer ou liquidificador e armazenar em uma 
embalagem de vidro, guardar ao abrigo da luz e umidade. Colocar o gengibre em água 
fria, após levar ao fogo, quando levantar fervura (100°C) aguardar 5 minutos e desligar. 
Quando a água atingir 85°C utilizar 3 colheres de sopa cheia (18g) da mistura das folhas 
secas para o litro de chá de gengibre preparado anteriormente. Deixar em infusão por 10 
minutos. Coar. Consumir ao longo do dia. 
 
Chá para candidíase 
 Ingredientes 
 
 
 Pau D’arco 
 Unha de gato 
 Gengibre 
 Chá verde 
 Orégano. 
Modo de preparo: misturar todas as ervas em um vidro que tenha uma tampa bem 
fechada. Na hora do preparo adicionar 1 colher (sopa) em 500 ml de água quente. Deixar 
em infusão por 10 minutos. 
 
Ovos mexidos com açafrão 
 Ingredientes 
 2 ovos de galinha 
 1/2 colher de sopa de açafrão em pó 
 Um fio de azeite de oliva extra virgem 
 Orégano à gosto 
Modo de preparo: em uma frigideira acrescentar o fio de azeite de oliva extra virgem, 
ovos e mexer até ficar no ponto desejado, após adicione o açafrão e o orégano. Sirva. 
 
Mamão com aveia em flocos 
 Ingredientes 
 1/2 Mamão papaia 
 2 colheres de sopa rasa de aveia em flocos 
Modo de preparo: Jogar a aveia por cima do mamão e servir.