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Lista de Exercícios (aula 1, 2, 3, 4 e 5) Curso: ENGENHARIA DE PRODUÇÃO Data: Disciplina: LOGÍSTICA E CADEIA DE SUPRIMENTO Turma: 6º P Prof.ª Me. FERNANDA CAMPOS BUENO Aluna: Isabella Bócoli Cerávolo Aula 1: Introdução à Logística Texto base: Capítulo 1, 2, 3, 4 e 5: BALLOU, R. H. Gerenciamento da cadeia de suprimentos logística empresarial 4. ed. Porto Alegre Bookman, 2001. 1) Escreva, resumidamente, as semelhanças e diferenças entre o gerenciamento logístico de uma empresa manufatureira e A – Uma empresa de serviços (banco, hospital, etc.) As organizações de manufaturas são responsáveis por produzir bens físicos, já as organizações de serviços são responsáveis por produzir bens não tangíveis. A logística de um produto está diretamente ligada à sua produção e entrega, desde o pedido até o atendimento total dele, ou seja, o tempo que levará para o cliente receber este produto, os processos que ele passará na produção e na entrega, tudo calculado e customizado. Já no serviço, a logística está ligada no ato do serviço, não tem uma produção, ele é realizado diretamente ao cliente. Ambos devem promover satisfação atingindo prazos de entregas e não ocasionando atrasos. B – Uma organização não-lucrativa (orquestra sinfônica, museu de arte, etc.). Enquanto uma manufatura gera lucro por meio de processos logísticos bem estruturados, onde os recursos financeiros são sustentáveis a ponto de planejar e definir demandas, uma organização não- lucrativa gera apreciação e satisfação do público, e também, a visibilidade daquilo que ela apresenta e defende, sendo a logística dessas organizações no administrar recursos que não são, na maioria das vezes, constantes, se manter apenas com doações e gerar conteúdo com os recursos que possuem, indefinidos. C – As forças armadas A logística das forças armadas está em sustentar as suas operações. Na doutrina de Defesa Nacional brasileira, o nível político é o responsável por estruturar os órgãos e planejar as ações da logística militar dos demais níveis. Ela é uma logística governamental, enquanto que uma manufatura trabalha com logística privada, D – Uma organização de varejo (mercadorias gerais, fast food, etc.) A logística de uma manufatura depende de pedidos para produzir, enquanto que em organizações de varejo já devem possuir o produto antes do consumidor procurar ou pedir por ele, em ambos as previsões de demanda são imprescindíveis, para não ter acumulo de estoque e não possuir a falta dele, dessa forma atender os clientes oferecendo o que procuram, imediatamente, no caso dos varejos, ou dentro do prazo estabelecido na vendo, no caso da manufatura. Aula 2: Planejamento e estratégia 2) Explique qual a estratégia logística para a situação a seguir. a. Creme dental embarcado a granel para armazéns próximos aos mercados em que as vendas efetivamente realizadas na área determinam o tamanho da embalagem do produto final. A estratégia está em reduzir o gasto com o transporte, visto que a granel o peso é menor e o espaço do transporte também é menor, comparado com o produto já acabado. Logo, ao possuir armazéns próximos aos centros consumidores, é possível customizar o produto para atender as necessidades individuais de cada região. Além de evitar que a mercadoria se remeta antes da confirmação da ocorrência da demanda, um adiantamento. b. Um fabricante de tintas embarca brights, ou produtos sem rótulos, para os seus armazéns. O equipamento de rotulagem existente nesses armazéns é que dá ao produto sua marca final. É evitado que o produto acabado tenha sua forma elaborada antes de ser confirmada pelo comprador, definido como um adiantamento de forma. 3) Quais são os fatos econômicos básicos do princípio da consolidação? À medida que os embarques se tornam menores, qual a razão do aumento da eficácia da aplicação deste princípio? Descreva uma situação em que a consolidação apresenta substanciais vantagens econômicas. Evita a necessidade de despachar pequenas quantidades de longas distâncias para o armazém geral, o que significa tarifas pesadas demais para o transporte unitário, sendo assim, cria grandes embarques a partir de vários de menor porte. O resultado é uma economia no custo dos fretes. Um exemplo, são as tarifas aéreas, que existem em níveis cujos valores diminuem à medida que o peso aumenta, quanto maior o peso agrupado menor será a tarifa por quilograma a se cobrar, mesmo que o destino final seja diferente entre as mercadorias. 4) Defina como previsíveis ou imprevisíveis – e justifique sua opinião – as vendas dos produtos a seguir: a. Coca-Cola – Previsível, pois os clientes, em sua maioria, são fixos e constantes, e é possível fazer uma previsão de venda a partir de dados anteriores, por exemplo, em feriados e comemorações é inevitável que a demanda aumente. b. O CD de lançamento de um novo artista – Imprevisível, porque depende muito da campanha de marketing realizada, do público alvo, e diversos outros fatores que interferem, sendo que tudo que é novo no mercado precisa conquistar o mesmo para se obter sucesso, isso pode ser instantâneo ou demorar um período, ou ainda nem acontecer. c. Lâmpadas de cabeceira – Previsível, pois neste caso, também é possível fazer previsões de mercado e fidelizar clientes constantemente, contanto que esteja sempre se atualizando. d. Bicicletas personalizadas – Imprevisível, pois são produtos que não possuem padronização, ou seja, um determinado modelo tem saída mínima, existem várias variações de um mesmo produto, e não dá pra prever o gosto de cada cliente. -Discuta sobre quais deveriam ser as características do canal de suprimentos de cada um desses produtos em termos de processos de produção, serviços de transporte, níveis de estoque, processamento de pedidos e responsividade dos fornecedores. Os processos produtivos de cada um são diferente, enquanto que a Coca-Cola e a lâmpada trabalham com processos bem definidos, níveis de estoques controlados, serviços de transporte já com logística definida e clientes fidelizados e, em sua maioria constante, os CDs já são produzidos mais limitadamente, chegando um período em que nem pedido tem mais, e se tem é mínimo, o estoque deveria ser baixo, e a produção de acordo com os pedidos, com margem de erro mínima. Posteriormente, as bicicletas personalizadas só tem estoque de matéria-prima para produzir, pois como o produto é personalizado para cada cliente, não tem como prever as características que serão solicitadas, sendo assim, após o pedido, é que se começa a produzir, e devido a produção mínima o custo é bem mais alto do que as bicicletas padrões em lotes, a responsabilidade dos fornecedores é muito maior, deve entregar exatamente o que o consumidor pediu. Aula 3: Produto da Cadeia de Suprimentos / Logística 5) Indique quais são os tipos de bens com que trabalham as empresas a seguir - conveniência, concorrência ou especialidades: a. A Jack Spratt’s Woodwing Shop vende instrumentos musicais e acessórios em todo o país para músicos profissionais que utilizam instrumentos de sopro de madeira. – Especialidade. b. A Hart, Schaffner, and Marx produz e vende nacionalmente trajes masculinos de qualidade, prontos para usar. – Concorrência. c. A Edward’s Bakery produz e vende regionalmente uma linha de produtos cozidos, principalmente pães. A distribuição é feita principalmente em lojas de rede de varejo. – Conveniência. Descreva como seria um sistema eficiente de distribuição em cada um dos casos, de acordo com as características dos produtos em cada uma das situações. O centro de distribuição da Conveniência é diário, visto que são produtos perecíveis com rotatividade alta, sempre deve estar girando o estoque do estabelecimento e o centro de distribuições, evitandoao máximo desperdícios. Já na concorrência, os produtos não são perecíveis, e provavelmente o nível de rotatividade é semanal ou mensal, dependendo da demanda, visto que é variável em cada entrega, o estoque deve ser médio para atender a clientela, não permitindo que a mercadoria pare por muito tempo. E, por último, dentro da Especialidade, o estoque é mínimo e dependerá de pedidos antecipados para serem produzidos, enquanto que os dois anteriores é possível produzir antes do pedido, fazendo previsão de demanda. Ou seja, há uma rotatividade baixa, permitindo que alguns produtos permaneçam em estoque por tempo ilimitado. 6) Um varejista de produtos farmacêuticos tem duas fontes para a reposição das suas gôndolas: diretamente com os vendedores ou no depósito da companhia. Itens com altos volumes de vendas e de reposição normalmente têm custos menores quando comprados diretamente dos vendedores, não precisando, pois, de qualquer extra em termos de armazenamento e manuseio. Os itens restantes são trabalhados de maneira mais eficiente exatamente por meio de estoques. O varejista tem conhecimento do princípio 80-20 e entende que seria uma boa forma de separar a linha de produtos entre grupos de volume alto e baixo visando a maximizar as reduções de custos. Existem 12 itens numa linha de remédios. As vendas anuais foram registradas conforme a tabela a seguir. Se o volume dos pedidos acompanhar de perto o nível das vendas, utilize o princípio 80-20 para determinar que itens devem ser comprados diretamente dos vendedores. Use 20% dos itens como o ponto de corte. Código do Produto Vendas em US$ Classificação por Vendas % Acumulativa das Vendas % Acumulativa do total de itens Classificação ABC 8776 71.000,00 1 18,2% 8,3% A 12121 63.000,00 2 34,3% 16,7% 10732 56.000,00 3 48,6% 25,0% B 11693 51.000,00 4 61,6% 33,3% 10614 46.000,00 5 73,4% 41,7% 12077 27.000,00 6 80,3% 50,0% 7071 22.000,00 7 85,9% 58,3% C 10542 18.000,00 8 90,5% 66,7% 6692 14.000,00 9 94,1% 75,0% 9721 10.000,00 10 96,7% 83,3% 14217 9.000,00 11 99,0% 91,7% 11007 4.000,00 12 100,0% 100,0% Totais 391.000,00 7) Identifique vários produtos que tenham características extremas em relação ao quociente peso- volume, quociente valor-peso, substitutibilidade e risco. Sugestões são bicicletas montadas, areia para fabricação de vidro, remédios controlados vendidos no varejo; mas você pode escolher outros exemplos. Explique como o conhecimento das características do produto pode ser usado para definir ou alterar os métodos de distribuição dessa mercadoria. Saber as características físicas do produto no manuseio, na produção, na estocagem e no transporte é imprescindível paras se obter a satisfação do cliente, saber se é perecível ou não, entender o valor agregado, o valor produzido, os cuidados a serem tomados, por exemplo, não se transporta laticínios em qualquer transporte, eles exigem instalações adequadas de conservação, sendo assim a durabilidade desses produtos são menores, as distância a serem transportados interferem diretamente na qualidade do produto, se não forem transportados nas circunstâncias adequadas, e por isso, centros de distribuições bem distribuídos são essenciais. Outros exemplos de produtos que devem ser estudados e manipulados adequadamente para se produzir uma logística eficaz, vidro, verduras e saladas, automóveis, dentre inúmeros outros, é importante que a qualidade do produto permaneça a mesma, desde a produção até a entrega ao cliente. Aula 4: Serviço ao cliente 8) O que constitui uma relação logística vendas-serviços? De que maneira se procede para determiná- la para uma linha exclusiva de produtos? Qual o valor dessa relação, uma vez obtida? Através de constatações teóricas e pesquisas é possível relacionar, de uma forma genérica, vendas com logística de serviços. Essa relação descreve o desenvolvimento provável das vendas quando os serviços ao cliente superarem a concorrência e à medida que estes vão melhorando. Se o serviço ao cliente na relação entre fornecedor e comprador for inexistente ou muito simples, as vendas geradas tendem a não existir. Se o fornecedor não oferece nenhum apoio logístico, e o próprio comprador não tem a capacidade de preencher essa lacuna logística, não há espaço para a concretização de uma transação que, obviamente, não se concretizará. 9) Cite pelo menos um efeito que cada elemento do ciclo do pedido terá sobre o projeto do sistema logístico. Elementos de pré-transação: proporciona um ambiente para um bom serviço ao cliente; Elementos de transação: entrega ao cliente; Elementos de pós-transação: satisfação do cliente. Aula 5: Processamento de pedidos e sistemas de informação 10) Quais os benefícios da utilização dos códigos de barras e escaneadores para a entrada dos pedidos em vez da codificação digitada num banco de dados computadorizado? Pode haver desvantagens? Além de facilitar o fluxo de produtos físicos e de informações, o código de barras permite reduzir os custos operacionais e aumentar a eficiência do negócio, tornando-se uma vantagem competitiva. Gerenciamento de estoque, melhorias no abastecimento, gestão da produção, precisão na leitura, uso simplificado. Sempre pode haver desvantagens, uma delas é o custo que a tecnologia gera, por isso nem todos aderem. 11) Discuta o impacto que as regras de prioridade de processamento de pedidos podem ter sobre o tempo total do processamento do pedido. Em que circunstâncias você se inclinaria a processar os pedidos de acordo com a regra de primeiro a chegar, primeiro a ser processado, em lugar de o processamento mais rápido? O principal impacto que as prioridades de processamento de pedidos podem gerar é o atraso nos demais que chegaram primeiro, o cliente, na maioria das vezes, não sabe que outros passaram na sua frente, mas se o pedido atrasar há um grande risco de perder esse cliente. As circunstâncias que poderiam gerar essa prioridade é circunstância que prejudicariam alguém ou algo que está acima da necessidade inicial do produto ou serviço. Por exemplo, fila de atendimento médico, se alguém chegar com urgência, é inevitável que a maioria entenderá e não se frustrará com a prioridade, ou seja, o serviço prioritário será realizado sem prejudicar os demais e a credibilidade do mesmo. https://blog.gs1br.org/voce-sabe-usar-a-inovacao-para-fidelizar-clientes-e-aumentar-vendas/