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Questões resolvidas

Quando a criança está em ambiente escolar ela está suscetível a ser influenciada sobre suas escolhas, uma vez que ela passa a se relacionar com outras crianças/pessoas com hábitos diferentes, sobretudo em escolhas alimentares e sociais. Sobre a educação nutricional nas escolas Assinale Verdadeiro (V) ou Falso (F):

( ) o ambiente escolar tem obrigatoriedade na formação e na ampliação do conhecimento e práticas que promovam a educação nutricional.

( ) é de atribuição das entidades executoras entre o Estado, Município, Distrito Federal e Escolas Federais, proporcionar a Educação Nutricional nas Escolas

( ) é de obrigação completa e dos pais a formação dos hábitos alimentares das crianças.

( ) o hábito alimentar escolar influencia no hábito alimentar e casa.

( ) A Lei no 11.947/2009 do PNAE dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica pública.

a. V-V-F-V-V
b. V-F-V-F-V
c. F-F-V-F-F
d. V-V-V-F-V
e. F-V-V-V-V

De acordo com o mundo contemporâneo, as ações da educação alimentar nutricional que devem ser administradas nas unidades de saúde priorizam caráter profuso, para conseguir abranger as necessidades de saúde de toda a população, colaborando para redução da hegemonia do sobrepeso e da obesidade e das doenças crônicas associadas ao perfil alimentar inadequado. Com base nesta informação analise as asserções abaixo:

I. As atitudes estratégicas que podem ser administradas nas Unidades de Saúde encontram-se na educação alimentar e nutricional que somada às estratégias de regulação de alimentos como: rotulagem e informação sobre alimentos; marketing e melhoria do perfil nutricional dos alimentos; o incentivo a criação de ambientes que promovam a alimentação adequada e saudável, incluindo as escolas e o ambiente de trabalho.

PORQUE

II. O desenvolvimento de habilidades pessoais em alimentação e nutrição implica pensar a educação alimentar e nutricional como processo de diálogo entre profissionais de saúde e a população, de fundamental importância para o exercício da autonomia e do autocuidado.

a. A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa
b. As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I
c. As asserções I e II são proposições falsas
d. A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira
e. As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II é uma justificativa correta da I

A crescente importância da educação alimentar e nutricional no contexto da promoção da saúde e da alimentação saudável, vista como uma estratégia fundamental para enfrentar os novos desafios nos campos da saúde, alimentação e nutrição. Entretanto, enfatiza que há poucas referências sobre o arcabouço teórico, metodológico e operacional, tanto na literatura acadêmica como nos documentos de referência que norteiam as políticas públicas no campo. Ou seja, paradoxalmente, a "educação alimentar e nutricional está em todos os lugares e, ao mesmo tempo, em lugar nenhum”. Sobre educação nutricional analise as afirmativas á seguir.

I. As ações da educação alimentar nutricional que devem ser administradas nas unidades de saúde priorizam caráter profuso, para conseguir abranger as necessidades de saúde de toda a população;
II. As ações da educação alimentar e nutricional devem colaborar para redução da hegemonia do sobrepeso e da obesidade e das doenças crônicas associadas ao perfil alimentar inadequado;
III. As atitudes estratégicas que podem ser administradas nas Unidades de Saúde encontram-se na educação alimentar e nutricional;
IV. Conforme a literatura, a educação alimentar e nutricional deve ser trabalhada com a realidade local, com práticas referenciadas, considerando-se os contrastes e as desigualdades sociais que interferem no direito universal a alimentação.

a. Todas as alternativas estão corretas
b. Apenas II e III estão corretas
c. Apenas I e II estão corretas
d. Apenas I está correta
e. Apenas II, III e IV estão corretas

Com base nesta informação analise as asserções abaixo:

I. Um grande potencial para redução do impacto ambiental da alimentação reside na mudança dos padrões alimentares como a redução do consumo de carne, diminuição do desperdício alimentar e otimização da produção alimentar.

PORQUE

II. É de suma importância o trabalho do profissional nutricionista no alinhamento atual e futuro, afim de ordenar ações que promovam a sustentabilidade através de orientações que propiciem a consciência sustentável, tendo em vista a redução do desperdício e no consumo consciente de alimentos.

Assinale a alternativa correta:
I. Um grande potencial para redução do impacto ambiental da alimentação reside na mudança dos padrões alimentares como a redução do consumo de carne, diminuição do desperdício alimentar e otimização da produção alimentar.
II. É de suma importância o trabalho do profissional nutricionista no alinhamento atual e futuro, afim de ordenar ações que promovam a sustentabilidade através de orientações que propiciem a consciência sustentável, tendo em vista a redução do desperdício e no consumo consciente de alimentos.
a. As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II é uma justificativa correta da I
b. A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa
c. As asserções I e II são proposições falsas
d. As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I
e. A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira

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Questões resolvidas

Quando a criança está em ambiente escolar ela está suscetível a ser influenciada sobre suas escolhas, uma vez que ela passa a se relacionar com outras crianças/pessoas com hábitos diferentes, sobretudo em escolhas alimentares e sociais. Sobre a educação nutricional nas escolas Assinale Verdadeiro (V) ou Falso (F):

( ) o ambiente escolar tem obrigatoriedade na formação e na ampliação do conhecimento e práticas que promovam a educação nutricional.

( ) é de atribuição das entidades executoras entre o Estado, Município, Distrito Federal e Escolas Federais, proporcionar a Educação Nutricional nas Escolas

( ) é de obrigação completa e dos pais a formação dos hábitos alimentares das crianças.

( ) o hábito alimentar escolar influencia no hábito alimentar e casa.

( ) A Lei no 11.947/2009 do PNAE dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica pública.

a. V-V-F-V-V
b. V-F-V-F-V
c. F-F-V-F-F
d. V-V-V-F-V
e. F-V-V-V-V

De acordo com o mundo contemporâneo, as ações da educação alimentar nutricional que devem ser administradas nas unidades de saúde priorizam caráter profuso, para conseguir abranger as necessidades de saúde de toda a população, colaborando para redução da hegemonia do sobrepeso e da obesidade e das doenças crônicas associadas ao perfil alimentar inadequado. Com base nesta informação analise as asserções abaixo:

I. As atitudes estratégicas que podem ser administradas nas Unidades de Saúde encontram-se na educação alimentar e nutricional que somada às estratégias de regulação de alimentos como: rotulagem e informação sobre alimentos; marketing e melhoria do perfil nutricional dos alimentos; o incentivo a criação de ambientes que promovam a alimentação adequada e saudável, incluindo as escolas e o ambiente de trabalho.

PORQUE

II. O desenvolvimento de habilidades pessoais em alimentação e nutrição implica pensar a educação alimentar e nutricional como processo de diálogo entre profissionais de saúde e a população, de fundamental importância para o exercício da autonomia e do autocuidado.

a. A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa
b. As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I
c. As asserções I e II são proposições falsas
d. A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira
e. As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II é uma justificativa correta da I

A crescente importância da educação alimentar e nutricional no contexto da promoção da saúde e da alimentação saudável, vista como uma estratégia fundamental para enfrentar os novos desafios nos campos da saúde, alimentação e nutrição. Entretanto, enfatiza que há poucas referências sobre o arcabouço teórico, metodológico e operacional, tanto na literatura acadêmica como nos documentos de referência que norteiam as políticas públicas no campo. Ou seja, paradoxalmente, a "educação alimentar e nutricional está em todos os lugares e, ao mesmo tempo, em lugar nenhum”. Sobre educação nutricional analise as afirmativas á seguir.

I. As ações da educação alimentar nutricional que devem ser administradas nas unidades de saúde priorizam caráter profuso, para conseguir abranger as necessidades de saúde de toda a população;
II. As ações da educação alimentar e nutricional devem colaborar para redução da hegemonia do sobrepeso e da obesidade e das doenças crônicas associadas ao perfil alimentar inadequado;
III. As atitudes estratégicas que podem ser administradas nas Unidades de Saúde encontram-se na educação alimentar e nutricional;
IV. Conforme a literatura, a educação alimentar e nutricional deve ser trabalhada com a realidade local, com práticas referenciadas, considerando-se os contrastes e as desigualdades sociais que interferem no direito universal a alimentação.

a. Todas as alternativas estão corretas
b. Apenas II e III estão corretas
c. Apenas I e II estão corretas
d. Apenas I está correta
e. Apenas II, III e IV estão corretas

Com base nesta informação analise as asserções abaixo:

I. Um grande potencial para redução do impacto ambiental da alimentação reside na mudança dos padrões alimentares como a redução do consumo de carne, diminuição do desperdício alimentar e otimização da produção alimentar.

PORQUE

II. É de suma importância o trabalho do profissional nutricionista no alinhamento atual e futuro, afim de ordenar ações que promovam a sustentabilidade através de orientações que propiciem a consciência sustentável, tendo em vista a redução do desperdício e no consumo consciente de alimentos.

Assinale a alternativa correta:
I. Um grande potencial para redução do impacto ambiental da alimentação reside na mudança dos padrões alimentares como a redução do consumo de carne, diminuição do desperdício alimentar e otimização da produção alimentar.
II. É de suma importância o trabalho do profissional nutricionista no alinhamento atual e futuro, afim de ordenar ações que promovam a sustentabilidade através de orientações que propiciem a consciência sustentável, tendo em vista a redução do desperdício e no consumo consciente de alimentos.
a. As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II é uma justificativa correta da I
b. A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa
c. As asserções I e II são proposições falsas
d. As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I
e. A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira

Prévia do material em texto

Iniciado em quinta, 1 ago 2024, 17:30
Estado Finalizada
Concluída em quinta, 1 ago 2024, 17:49
Tempo
empregado
19 minutos
Avaliar 0,40 de um máximo de 0,50(80%)
Questão 1
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
Quando a criança está em ambiente escolar ela está suscetível a ser influenciada sobre suas escolhas, uma vez que ela passa a
se relacionar com outras crianças/pessoas com hábitos diferentes, sobretudo em escolhas alimentares e sociais. Sobre a
educação nutricional nas escolas Assinale Verdadeiro (V) ou Falso (F):
 
(   ) o ambiente escolar tem obrigatoriedade na formação e na ampliação do conhecimento e práticas que promovam a
educação nutricional.
(  ) é de atribuição das entidades executoras entre o Estado, Município, Distrito Federal e Escolas Federais, proporcionar a
Educação Nutricional nas Escolas
(  ) é de obrigação completa e dos pais a formação dos hábitos alimentares das crianças.
(  ) o hábito alimentar escolar influencia no hábito alimentar e casa. 
(  ) A Lei no 11.947/2009 do PNAE dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica pública.
a. V-V-F-V-V
b. V-F-V-F-V
c. F-F-V-F-F
d. V-V-V-F-V
e. F-V-V-V-V
Sua resposta está correta.
Painel / Minhas Disciplinas / EDUCAÇÃO FÍSICA - BACHARELADO P/ LICENCIADO-3224- NUTRIÇÃO HUMANA E EDUCAÇÃO ALIMENTAR
/ ATIVIDADE DE ESTUDO 02 - VALOR 0,5 PONTOS / AA2 - CLIQUE AQUI PARA REALIZAR A ATIVIDADE DE ESTUDO 02 - PRAZO FINAL: 14/08/2024
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https://www.eadunifatecie.com.br/course/view.php?id=42096
https://www.eadunifatecie.com.br/course/view.php?id=42096#section-8
https://www.eadunifatecie.com.br/mod/quiz/view.php?id=1372207
Questão 2
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é um campo de ação da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) e da promoção da
saúde, e tem sido considerada uma estratégia fundamental para a prevenção e o controle dos problemas alimentares e
nutricionais contemporâneos, como as doenças   crônicas   não   transmissíveis e as deficiências  nutricionais.  A EAN contribui,
ainda, para a valorização das diferentes expressões da cultura alimentar, o fortalecimento de hábitos regionais, a redução do
desperdício de alimentos e a promoção do consumo sustentável e da alimentação saudável.
 
Fonte: BORSOI, Aline Tecchio; TEO, Carla Rosane Paz Arruda; MUSSIO, Bruna Roniza. Educação alimentar e nutricional no
ambiente escolar: uma revisão integrativa. Revista Ibero-Americana de Estudos em Educação, p. 1441-1460, 2016.
 
Sobre educação alimentar e nutricional e o educador nutricionista Assinale Verdadeiro (V) ou Falso (F):
 
( ) Um educador nutricionista deve der um tradutor critico construtor da ciência da Nutrição;
(  ) Um educador nutricionista deve-se se omitir quando solicitado para evitar confusões.
( ) Um educador nutricionista deve-se dirigir-se a outros programas em educação comunitária;
(  ) Um educador nutricionista deve planejar programas educativos com base nas características da; população-alvo;
(  ) Um educador nutricionista deve determinar objetivos precisos, viáveis e passiveis de avaliação.
 
Assinale a alternativa correta:
a. F-V-V-V-V
b. V-V-V-V-V
c. V-F-V-V-V
d. F-V-V-F-V
e. F-F-V-V-V
Sua resposta está correta.
Questão 3
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
A educação alimentar é a forma de comunicação através de um conjunto de atividades disponíveis a populações especificas
sobre a ciência da nutrição. Essas atividades visam melhorar os hábitos alimentares desta população, mediante ação voluntária.
Sobre a educação alimentar, assinale a alternativa correta:
 
     I.        A educação alimentar visa promover a saúde e os bons hábitos alimentares para população;
    II.        O processo de educação alimentar é considerado rápido e fácil e prático;
  III.        É considerado como objetivo principal do nutricionista mudar o comportamento alimentar dos indivíduos quando não
está apto a saúde;
  IV.        A educação alimentar é a forma de comunicação através de um conjunto de atividades disponíveis a populações
especificas sobre a ciência da nutrição.
 
Assinale a alternativa correta:
a. Apenas I, III e IV estão corretas
b. Apenas I está correta
c. Apenas I e II estão corretas
d. Apenas II e III estão corretas
e. Todas as alternativas estão corretas
Sua resposta está correta.
Questão 4
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
De acordo com o mundo contemporâneo, as ações da educação alimentar nutricional que devem ser administradas nas
unidades de saúde priorizam caráter profuso, para conseguir abranger as necessidades de saúde de toda a população,
colaborando para redução da hegemonia do sobrepeso e da obesidade e das doenças crônicas associadas ao perfil alimentar
inadequado. Com base nesta informação analise as asserções abaixo:
 
I.             As atitudes estratégicas que podem ser administradas nas Unidades de Saúde encontram-se na educação alimentar e
nutricional que somada às estratégias de regulação de alimentos como: rotulagem e informação sobre alimentos; marketing e
melhoria do perfil nutricional dos alimentos; o incentivo a criação de ambientes que promovam a alimentação adequada e
saudável, incluindo as escolas e o ambiente de trabalho.
 
PORQUE
 
II.            O desenvolvimento de habilidades pessoais em alimentação e nutrição implica pensar a educação alimentar e
nutricional como processo de diálogo entre profissionais de saúde e a população, de fundamental importância para o exercício
da autonomia e do autocuidado.
 
Assinale a alternativa correspondente:
a. A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa
b. As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I
c. As asserções I e II são proposições falsas
d. A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira
e. As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II é uma justificativa correta da I
Sua resposta está correta.
Questão 5
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
A crescente importância da educação alimentar e nutricional no contexto da promoção da saúde e da alimentação saudável,
vista como uma estratégia fundamental para enfrentar os novos desafios nos campos da saúde, alimentação e nutrição.
Entretanto, enfatiza que há poucas referências sobre o arcabouço teórico, metodológico e operacional, tanto na literatura
acadêmica como nos documentos de referência que norteiam as políticas públicas no campo. Ou seja, paradoxalmente, a
"educação alimentar e nutricional está em todos os lugares e, ao mesmo tempo, em lugar nenhum”. Sobre educação nutricional
analise as afirmativas á seguir.
 
Fonte: SANTOS, Ligia Amparo da Silva. O fazer educação alimentar e nutricional: algumas contribuições para reflexão. Ciência &
Saúde Coletiva, v. 17, p. 455-462, 2012.
 
     I.        As ações da educação alimentar nutricional que devem ser administradas nas unidades de saúde priorizam caráter
profuso, para conseguir abranger as necessidades de saúde de toda a população;
    II.        As ações da educação alimentar e nutricional devem colaborar para redução da hegemonia do sobrepeso e da
obesidade e das doenças crônicas associadas ao perfil alimentar inadequado;
  III.        As atitudes estratégicas que podem ser administradas nas Unidades de Saúde encontram-se na educação alimentar e
nutricional;
  IV.        Conforme a literatura, a educação alimentar e nutricional deve ser trabalhada com a realidade local, com práticas
referenciadas, considerando-se os contrastes e as desigualdades sociais que interferem no direito universal a alimentação.
a. Todas as alternativas estão corretas
b. Apenas II e III estão corretas
c. Apenas I e II estão corretas
d. Apenas I está correta
e. Apenas II, III e IV estão corretas
Sua resposta está correta.
Questão 6
Completo
Atingiu 0,00 de 0,05
As discussões sobre sustentabilidadeestão em todos os perfis da sociedade. Identificar alternativas para serem administradas
que reduzem o impacto ambiental das atividades diárias é de responsabilidade de todos, devemos nos atentar a alimentação,
principalmente dos conceitos a alimentação. Com base nesta informação analise as asserções abaixo:
 
 
I.             Relacionar o alto consumo de alimentos processados/ultraprocessados a sustentabilidade parece óbvio, porém
devemos refletir o quanto isso impacta na saúde do indivíduo, na geração de resíduos (plástico/ papel/ vidro e toda cadeia
produtiva) e em todos os quesitos para uma geração sustentável, não é uma missão fácil.
 
PORQUE
 
II.            Hoje em dia é mais economicamente viável comprar uma bolacha recheada em uma loja de um real do que um quilo
de fruta.
 
Assinale a alternativa correta:
a. A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa
b. As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II é uma justificativa correta da I
c. As asserções I e II são proposições falsas
d. As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II é uma justificativa correta da I
e. A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa
Sua resposta está incorreta.
Questão 7
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
O questionário de frequência de consumo alimentar (QFCA) são informações obtidas em entrevista direta ou através de auto
registro de uma lista de alimentos e bebidas que o entrevistado deverá responder ou registrar de acordo com a frequência do
consumo. O QFCA pode obter informações a mais sobre o consumo de alimentos ou de um grupo de alimentos que o indivíduo
ingere diariamente, semanal ou mensalmente.
 
Com base nesta informação analise as asserções abaixo:
 
I.             As vantagens deste método é de estimar a ingestão habitual do indivíduo, de forma rápida e simples de ser aplicado e
reflete o padrão de ingestão ou a identificação do consumo de alimentos específicos e nutrientes.
 
PORQUE
 
II.            As desvantagens são dependentes da memória do entrevistado e geralmente apresenta dificuldade para o
entrevistador em relação a quantidade e a complexidade da lista de alimentos.
 
Assinale a alternativa correta:
a. A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa
b. As asserções I e II são proposições falsas
c. As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II é uma justificativa correta da I
d. As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
e. A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira
Sua resposta está correta.
Questão 8
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
Para que haja essa mudança de rumos deverá ser traçada uma estratégia para o pleno desenvolvimento humano e da natureza,
assim será necessário a implementação de programas capazes de promover a importância da Educação Ambiental, a
importância da adoção de práticas que visem à sustentabilidade e a diminuição de qualquer impacto que nossas atividades
venham a ter no ecossistema que nos cerca e nos mantém. Por intermédio de um debate amplo e profundo de nossas
necessidades e um correto entendimento de que a forma como atuamos hoje, só nos levará para a destruição e o
aniquilamento se terá uma mudança de paradigma e com isso a introdução de um desenvolvimento sustentável em todas as
esferas: política, econômica, social e principalmente ambiental.
 
Fonte: ROOS, Alana; BECKER, Elsbeth Leia Spod. Educação ambiental e sustentabilidade. Revista Eletrônica em Gestão,
Educação e Tecnologia Ambiental, p. 857-866, 2012.
 
Com base nesta informação analise as asserções abaixo:
 
I.             Um grande potencial para redução do impacto ambiental da alimentação reside na mudança dos padrões alimentares
como a redução do consumo de carne, diminuição do desperdício alimentar e otimização da produção alimentar.
 
PORQUE
 
II.            É de suma importância o trabalho do profissional nutricionista no alinhamento atual e futuro, afim de ordenar ações
que promovam a sustentabilidade através de orientações que propiciem a consciência sustentável, tendo em vista a redução do
desperdício e no consumo consciente de alimentos.
 
Assinale a alternativa correta:
a. As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II é uma justificativa correta da I
b. A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa
c. As asserções I e II são proposições falsas
d. As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I
e. A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira
Sua resposta está correta.
Questão 9
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
Diante disso, considerar que os hábitos alimentares de determinada população precisam ser alterados é um grande desafio para
as políticas públicas e para a educação em nutrição, dado que esses envolvem relações entre pessoas e comportamentos
humanos.
 
Fonte: CERVATO-MANCUSO, Ana Maria; VINCHA, Kellem Regina Rosendo; SANTIAGO, Débora Aparecida. Educação Alimentar e
Nutricional como prática de intervenção: reflexão e possibilidades de fortalecimento. Physis: Revista de Saúde Coletiva, v. 26,
p. 225-249, 2016.
 
Com base nesta informação analise as asserções abaixo:
 
I.             A Orientação alimentar é quando se relaciona com processos de escolha, preparação e consumo de alimentos, é
desatado os conceitos de alimentos, não de nutrição e pode ser realizado por qualquer profissional de saúde. Exemplos:
“compre sempre produtos da sazonais”; “descascasse mais e desembale menos”.
 
PORQUE
 
II.            Quando for direcionada a coletividades que apresentam doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), as orientações
devem ser, únicas e exclusivamente de responsabilidade do profissional nutricionista.
 
Assinale a alternativa correta:
a. A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira
b. As asserções I e II são proposições falsas
c. As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I
d. A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa
e. As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II é uma justificativa correta da I
Sua resposta está correta.
Questão 10
Completo
Atingiu 0,00 de 0,05
Os inquéritos alimentares são formatações utilizadas pelo educador nutricionista de identificar o consumo alimentar de
indivíduos ou populações durante um período determinado. Consideramos instrumentos importantes para a investigação
nutricional para a formulação de estratégias para a intervenção nutricional, além de favorecerem o monitoramento da eficácia
da aplicação de programas de educação nutricional (JUZWIAK, 2011). Sobre os inquéritos alimentares analise as afirmativas:
 
     I.        Os fatores determinam qual o melhor método a ser aplicado são: qual será o público-alvo e qual será o objetivo da
análise;
    II.        Existem diversos métodos para realizar a investigação da ingestão alimentar de forma correta, porém vários fatores
podem interferir na qualidade da coleta dos dados:  como a honestidade do entrevistado;
  III.        Dentre os métodos de aplicação de inquéritos alimentares se encontram os métodos prospectivos: o recordatório
alimentar de 24 h (R24 h) e o questionário de frequência de consumo alimentar (QFCA);  
  IV.        Dos métodos de aplicação de inquéritos alimentares podemos encontrar como exemplo de métodos retrospectivos: os
registros alimentares (RA) e a análise da duplicata das porções.
 
Assinale a alternativa correspondente:
a. Apenas I está correta
b. Apenas II e III estão corretas
c. Todas as alternativas estão corretas
d. Apenas I e II estão corretas
e. Apenas II, III e IV estão corretas
Sua resposta está incorreta.
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