Aula Sistema Digestivo

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É formado por um conjunto de órgãos responsáveis pelas transformações mecânicas e 
químicas dos alimentos 
 
Torna possível a absorção do alimento já transformado, com a finalidade de fornecer 
energia e matéria prima para formação de tecidos 
BÍFE 
 É absorvido 
Fenômenos físicos ou mecânicos: mastigação, deglutição e peristaltismo. 
 
Fenômenos químicos: insalivação, quimificação e quilificação. 
 
 
1. Boca 
 
2. Faringe 
3. Esôfago 
4. Estômago 
5. Intestino Delgado 
 
 
 
6. Intestino Grosso 
 
 
 
Duodeno 
Jejuno 
Íleo 
 Ceco 
 Cólon 
 Reto 
 Ânus 
 
 
1. Boca 
 
2. Faringe 
3. Esôfago 
4. Estômago 
5. Intestino Delgado 
 
 
 
6. Intestino Grosso 
 
 
 
Duodeno 
Jejuno 
Íleo 
 Ceco 
 Cólon 
 Reto 
 Ânus 
Órgãos Anexos 
Dentes: Transformam alimentos sólidos em pequenos 
pedaços, aumentando a superfície de contato e 
favorecendo a ação de enzimas digestivas. (Digestão 
mecânica). 
 
Saliva: Produzida pelas glândulas salivares contém a 
enzima amilase salivar (ptialina) a qual atua sobre o 
glicogênio/amido produzindo moléculas de maltoses (pH 
= 7) 
 
Mastigação  Digestão mecânica 
 
Amilase salivar  Amido/Glicogênio  Maltoses  Digestão química 
 
Alimento sólido  Bolo alimentar 
Boca 
Deglutição 
 Movimento involuntário que conduz o bolo alimentar da boca até o estômago, 
passando pela faringe. 
 
• Controle: bulbo SNC 
• Movimento involuntários da musculatura lisa do trato digestório: Peristaltismo 
Deglutição 
 Órgão muscular oco, pode expandir até 20 vezes o seu volume original. 
 
 Possui células cobertas por uma camada de muco (polissacarídeo) que protege 
contra a ação do ácido clorídrico (HCl) estomacal. 
Estômago 
Suco gástrico: Água + HCl + Enzimas (pH = 2,0) 
Quimificação: Bolo alimentar  Quimo 
Estômago 
- Neste local ocorre a quimificação que consiste na transformação do bolo alimentar em 
uma massa semi-líquida denominada de quimo. 
Intestino Delgado 
7,5 metros 
 
 
Cirurgia Bariátrica 
O suco pancreático 
Pâncreas Suco pancreático 
Solução alcalina 
 
- Contém bicarbonato 
- Reduz a acidez do quimo 
- pH = 8,0 
Enzimas 
 
-Tripsina 
- Quimiotripsina 
- Amilase pancreática 
- Lipase pancreática 
Intestino Delgado 
O suco Entérico 
Duodeno Suco Entérico 
Enzimas 
 
- Enteroquinase 
- Peptidases 
- Maltases 
- Sacarases 
- Lactases 
- Nucleases 
Intestino Delgado 
A bile 
• Produzida pelo fígado, armazenado na vesícula biliar; 
 
• Não possui enzimas digestivas; 
 
• Função: Emulsifica gorduras – Transforma gotas lipídicas em gotículas 
microscópicas 
 
Quimo  Quilo 
 
pH ideal do duodeno = 8,0 
Intestino Delgado 
A digestão química do duodeno 
Intestino Delgado 
Os nutrientes atravessam as células do revestimento intestinal e passam para o 
sangue, onde alcançarão as células. 
Capilares 
sangüíneos 
Microvilosidades 
Corte de intestino 
delgado 
Vilosidades intestinais 
Nutrientes 
A absorção de nutrientes – Duodeno, Jejuno e Íleo 
Intestino Delgado 
A absorção de nutrientes – Duodeno, Jejuno e Íleo 
Intestino Delgado 
A Formação das fezes 
• Reabsorção de água e sais minerais; 
• Absorção de vitaminas (B12 e K) produzidas por bactérias da microbiota intestinal; 
 
 
Quilo  Fezes 
Intestino Grosso