ATIVIDADE PRÁTICA BIOQUIMICA _ ANDRE

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Impresso por Andre Jesus, E-mail andrebezerra7405@gmail.com para uso pessoal e privado. Este material pode ser protegido por
direitos autorais e não pode ser reproduzido ou repassado para terceiros. 06/07/2024, 17:29:26
Bioquímica
Nome do discente
EFEITOS DE TAMPÕES E INDICADORES 
DE pH EM SOLUÇÕES ÁCIDAS E BÁSICAS
OBJETIVO
O objetivo dessa atividade prática foi caracterizar soluções 
ácidas e básicas pelo emprego de indicador de pH e 
compreender o funcionamento de um sistema tampão. 
METODOLOGIA
Procedimento 1: Preparo do indicador ácido-base a partir do 
repolho roxo.
 
1. Separe 4 a 5 folhas do repolho roxo e pique em pedaços 
pequenos.
2. Adicione em uma panela com água até cobrir todo o material 
e deixe ferver.
3. Após a fervura desligue o fogo e passe o conteúdo em uma 
peneira. Reserve a parte líquida.
4. O seu extrato está pronto!
 
Figura 1 – indicador ácido-base
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EFEITOS DE TAMPÕES E INDICADORES 
DE pH EM SOLUÇÕES ÁCIDAS E BÁSICAS
Procedimento 2: Testando o indicador ácido-base com o 
vinagre e a água sanitária. 
Para avaliar como o indicador se comporta diante de 
substâncias ácidas e básicas, vamos colocá-lo em contato 
com o vinagre (ácido) e com a água sanitária (base). Também 
é interessante avaliar o comportamento em uma solução 
neutra, e para isso, utilizaremos a água.
 
1. Identifique três copos ou recipientes transparentes, sendo 
um para o vinagre, outro para a água sanitária e outro para 
água;
2. Preencha pelo menos 1/3 do volume dos copos com seus 
respectivos produtos, em um copo o vinagre, no outro copo a 
água sanitária e no outro copo a água;
3. Com o auxílio de um conta gotas ou seringa adicione cerca 
de 10 gotas do indicador ácido-base em cada um dos copos e 
observe a mudança de cor na solução. Reserve os copos, pois 
serão utilizados na próxima etapa;
4. Registre através de fotos e da descrição da mudança de 
cor;
5. Associe a propriedade ácida ou básica das soluções com a 
cor observada.
Procedimento 3: Avaliando a capacidade tampão dos 
comprimidos efervescentes.
 
1. Em um recipiente transparente com aproximadamente 100 mL 
de água, adicione 30 gotas de extrato de repolho e dissolva um 
comprimido antiácido efervescente;
2. Depois que o comprimido dissolver completamente, adicione 
água sanitária lentamente utilizando uma seringa. Anote a 
quantidade de água sanitária utilizada para mudar o pH do meio 
para verde; 
3. Observe que a mudança de cor inicia pelo fundo, pois é onde a 
água sanitária deposita-se. Portanto, devemos agitar a solução a 
medida que vamos adicionando a água sanitária.
4. Para finalizar, adicione água sanitária ao copo contendo vinagre 
utilizado no procedimento anterior até verificar a mudança de cor. 
Anote a quantidade utilizada.
5. Registre através de fotos.
6. Descreva detalhadamente as mudanças observadas no pH do 
meio através da mudança de cor, apresentando a quantidade de 
base (água sanitária) que foi necessária para mudar o pH do 
meio.
7. Explique as observações utilizando o princípio de soluções 
tampões.
RESULTADOS E DISCUSSÃO
• Insira as fotos de cada passo realizado. 
Adicione uma descrição detalhada, no formato 
de texto, sobre as mudanças observadas no 
pH do meio através da mudança de cor.
• Compare a cor antes e após a adição de 
reagentes (procedimento 2 e 3). Relacione os 
resultados com as propriedades de ácidos e 
bases, e os princípios da escala e de 
indicadores de pH.
• Descreva o volume de água sanitária foi 
necessário para mudar a coloração do meio 
contendo antiácido e vinagre (procedimento 
3). Relacione esses resultados com os 
princípios de solução tampão.
Figura 2 – Indicadores de pH
EFEITOS DE TAMPÕES E INDICADORES 
DE pH EM SOLUÇÕES ÁCIDAS E BÁSICAS
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RESULTADOS E DISCUSSÃO
• Insira as fotos de cada passo realizado. Adicione uma 
descrição detalhada, no formato de texto, sobre as 
mudanças observadas no pH do meio através da 
mudança de cor.
• Compare a cor antes e após a adição de reagentes 
(procedimento 2 e 3). Relacione os resultados com as 
propriedades de ácidos e bases, e os princípios da 
escala e de indicadores de pH.
 O indicador de pH adicionado no vinagre, mudou 
para a cor rosa claro.
 
Figura 3 – VINAGRE
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DE pH EM SOLUÇÕES ÁCIDAS E BÁSICAS
RESULTADOS E DISCUSSÃO
• Insira as fotos de cada passo realizado. Adicione uma 
descrição detalhada, no formato de texto, sobre as 
mudanças observadas no pH do meio através da 
mudança de cor.
• Compare a cor antes e após a adição de reagentes 
(procedimento 2 e 3). Relacione os resultados com as 
propriedades de ácidos e bases, e os princípios da 
escala e de indicadores de pH.
 O indicador de pH adicionado na água sanitária, 
mudou para a cor esverdeada.
 .
Figura 4 – ÁGUA SANITÁRIA
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RESULTADOS E DISCUSSÃO
• Insira as fotos de cada passo realizado. Adicione uma 
descrição detalhada, no formato de texto, sobre as 
mudanças observadas no pH do meio através da 
mudança de cor.
• Compare a cor antes e após a adição de reagentes 
(procedimento 2 e 3). Relacione os resultados com as 
propriedades de ácidos e bases, e os princípios da 
escala e de indicadores de pH.
 O indicador de pH adicionado na água, ela quase 
não mudou de cor.
 
Figura 8 – ÁGUA
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DE pH EM SOLUÇÕES ÁCIDAS E BÁSICAS
RESULTADOS E DISCUSSÃO
• Compare a cor antes e após a adição de reagentes (procedimento 2 e 3). Relacione os resultados com as 
propriedades de ácidos e bases, e os princípios da escala e de indicadores de pH.
 É possível notar que após adicionar o indicador, houve mudança de cor, que de acordo com a escala de 
indicadores de pH mostra que o rosado é ácido, o esverdeado tem um leve ácido e a água neutro.
 
EFEITOS DE TAMPÕES E INDICADORES 
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RESULTADOS E DISCUSSÃO
• Descreva o volume de água sanitária foi 
necessário para mudar a coloração do meio 
contendo antiácido e vinagre (procedimento 
3). Relacione esses resultados com os 
princípios de solução tampão.
 Com 150 ml de água sanitária, houve uma leve 
alteração, sendo assim o tampão funcionou, 
mantendo o pH.
Figura 10 – Procedimento com antiácido (tampão)
EFEITOS DE TAMPÕES E INDICADORES 
DE pH EM SOLUÇÕES ÁCIDAS E BÁSICAS
RESULTADOS E DISCUSSÃO
• Descreva o volume de água sanitária foi 
necessário para mudar a coloração do meio 
contendo antiácido e vinagre (procedimento 
3). Relacione esses resultados com os 
princípios de solução tampão.
 Houve uma grande mudança na coloração com 100 
ml, logo sem efeito tampão, saiu de ácido, se 
tornou neutro e depois levemente ácido.
Figura 11 – Procedimento com vinagre (sem 
tampão)
EFEITOS DE TAMPÕES E INDICADORES 
DE pH EM SOLUÇÕES ÁCIDAS E BÁSICAS