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3000 QUESTÕES DE QUÍMICA 585 e) Os radicais metila, etila e isopropila. 20 - (UFV MG) Assinale a alternativa que apresenta CORRETAMENTE os nomes sistemáticos para os compostos I, II e III, respectivamente: I II III a) 3,3,6-trimetileptano, 3-propilexano, 3-metil-4- metileptano. b) 2,5,5-trimetileptano, 4-etileptano, 4-etil-3- metileptano. c) 3,3,6-trimetileptano, 4-etileptano, 3-metil-4- metileptano. d) 2,5,5-trimetileptano, 3-propilexano, 4-etil-3- metileptano. 21 - (Unioeste PR) Da reação do 2-metil-pentano com bromo em condições radicalares (reação mostrada abaixo), é possível se obter os cinco produtos mostrados abaixo. Br2 / peróxidos Br Br Br Br Br (I) 4-metil-5-bromo- pentano (II) 1-bromo-1,1-dimetil- pentano (III) 3-bromo-4-metil- pentano (IV) 2-bromo-4-metil- pentano (V) 2-metil-5-bromo- pentano Dos produtos apresentados, o único que possui nomenclatura correta é: a) I. b) II. c) III. d) IV. e) V. 22 - (UFRGS RS) Considere a representação tridimensional da molécula orgânica mostrada abaixo. Sobre essa molécula, é correto afirmar que a) é um hidrocarboneto saturado de cadeia homogênea e ramificada. b) possui todos os átomos de carbono com geometria trigonal plana. c) tem, na nomenclatura oficial IUPAC, o nome 2- metilbut-1-eno. d) apresenta isomeria geométrica. e) possui fórmula molecular C5H12. 23 - (UEL PR) Cidades menores, quando não organizadas, podem apresentar problemas sérios de saúde pública, como é o caso de epidemias de dengue. Esforços têm sido dedicados à descoberta de novos métodos para controle da dengue. A curcumina, uma substância presente no açafrão-da-terra, pode matar as larvas do Aedes aegypti. Basta colocar o pó em locais onde o mosquito da dengue costuma se reproduzir, como pratos e vasos de plantas. Além de ser eficaz, a substância não agride o meio ambiente. (Adaptado de: <http://g1.globo.com/sp/sao-carlos- regiao/noticia/2015/03/ substancia-presente-no-acafrao-pode-ajudar-no-combate- dengue-diz-usp.html>. Acesso em: 14 abr. 2015.) A curcumina, cuja molécula é apresentada a seguir, é uma substância presente no açafrão-da-terra e que dá o tom de amarelo ao pó. 3000 QUESTÕES DE QUÍMICA 586 H3CO HO OCH3 OH OHO Sobre essa molécula, atribua V (verdadeiro) ou F (falso) às afirmativas a seguir. ( ) Apresenta cadeia carbônica homogênea e insaturada. ( ) Contém igual número de átomos de carbono e hidrogênio. ( ) Por combustão total, forma monóxido de carbono e peróxido de hidrogênio. ( ) Possui, no total, dezessete carbonos secundários e dois carbonos terciários. ( ) Os grupos funcionais são ácido carboxílico, álcool e éster. Assinale a alternativa que contém, de cima para baixo, a sequência correta. a) V, V, V, F, F. b) V, V, F, F, V. c) V, F, F, V, F. d) F, V, F, V, V. e) F, F, V, F, V. 24 - (UFJF MG) Um método clássico para a preparação de alcoóis é a hidratação de alcenos catalisada por ácido. Nessa reação, o hidrogênio se liga ao carbono mais hidrogenado, e o grupo hidroxila se liga ao carbono menos hidrogenado (regra de Markovnikov). Sabendo-se que os alcoóis formados na hidratação de dois alcenos são, respectivamente, 2-metil-2- hexanol e 1-etilciclopentanol, quais são os nomes dos alcenos correspondentes que lhes deram origem? a) 2-metil-2-hexeno e 2-etilciclopenteno. b) 2-metil-2-hexeno e 1-etilciclopenteno. c) 2-metil-3-hexeno e 1-etilciclopenteno. d) 2-metil-1-hexeno e 2-etilciclopenteno. e) 3-metil-2-hexeno e 2-etilciclopenteno. 25 - (UEM PR) Assinale a(s) alternativa(s) que apresenta(m) a descrição correta da molécula de 3-bromo-3,6-dimetil-5-etil-octa-4-eno. 01. O número de átomos de hidrogênio presente na cadeia principal é maior do que o número de átomos de hidrogênio presente nas ramificações. 02. A molécula apresenta uma cadeia aberta, normal, heterogênea e insaturada. 04. A molécula apresenta 8 átomos de carbono. 08. A molécula apresenta carbonos com hibridização sp3, sp2 e sp. 16. Os carbonos 3 e 6 são quirais. 26 - (UDESC SC) Analise o composto representado na figura abaixo: H3C C CH3 CH3 CH2 C CH2 CH3 Sobre o composto, é incorreto afirmar que: a) o seu nome é 2,2,4- trimetil-4-penteno. b) apresenta dois carbonos com hibridização sp2. c) é um alceno ramificado de cadeia aberta. d) é um hidrocarboneto ramificado de cadeia aberta. e) apresenta seis carbonos com hibridização sp3. 27 - (UFCG PB) A partir do conhecimento do nome oficial de um composto orgânico, escrito de acordo com as regras gerais de nomenclatura estabelecidas pela IUPAC, pode-se saber as características estruturais do composto. Na tabela a seguir são dados na primeira coluna os nomes oficiais de alguns hidrocarbonetos e na segunda coluna, uma informação que pode ser obtida a partir da estrutura do respectivo composto. Analise os dados da tabela e assinale a alternativa que representa a informação correta associada ao composto. metila. grupos 4octano-dimetil-2,4-Dietil-3,5e) átomos. 22 de totalUm heptano-Trimetil-2,2,3d) duplas. ligações Duas hexeno-2-metil-4-Etil-3c) carbono. de átomos 11 hexeno-1-Trimetil-3,3,4b) .hidrogênio de átomos 14 hexano-ciclo-Metila) contém moléculaA netoHidrocarbo de Nome 28 - (ITA SP) 3000 QUESTÕES DE QUÍMICA 587 Embrulhar frutas verdes em papel jornal favorece o seu processo de amadurecimento devido ao acúmulo de um composto gasoso produzido pelas frutas. Assinale a opção que indica o composto responsável por esse fenômeno. a) Eteno. b) Metano. c) Dióxido de carbono. d) Monóxido de carbono. e) Amônia. 29 - (UEM PR) Assinale a(s) alternativa(s) que apresenta(m) uma descrição correta da molécula orgânica: 01. Na molécula, a cadeia principal contém o maior número de átomos de carbono em sequência possível de ser obtido. 02. A cadeia principal não apresenta carbonos quaternários, mas apresenta carbonos com hibridização sp3, sp2 e sp. 04. A cadeia principal contém 4 radicais. 08. A cadeia principal contém um radical iso-hexil. 16. A cadeia principal contém um radical iso-heptil. 30 - (UNITAU SP) O acetileno (C2H2), gás de propriedade anestésica, admite diversas aplicações industriais. Assinale a alternativa INCORRETA em relação ao acetileno. a) É um hidrocarboneto. b) Apresenta uma ligação tripla entre os carbonos. c) Seu nome oficial é etino. d) Apresenta cadeia acíclica ramificada. e) Apresenta dois carbonos primários. 31 - (UERJ) A exposição ao benzopireno é associada ao aumento de casos de câncer. Observe a fórmula estrutural dessa substância: Com base na fórmula, a razão entre o número de átomos de carbono e o de hidrogênio, presentes no benzopireno, corresponde a: a) 7 3 b) 5 6 c) 6 7 d) 3 5 32 - (IFPE) Há algumas décadas, fumar era moda. Nessa época, o cigarro não era considerado um vilão, até profissionais de saúde, como médicos, eram garotos-propaganda de marcas de cigarro e incentivavam o vício de fumar. Com o passar dos anos, pesquisas mostraram que o cigarro é sim extremamente prejudicial à saúde. Estudos mostram que existem mais de 4000 substâncias químicas no cigarro, das quais, 50 são comprovadamente cancerígenas, dentre elas, podemos citar: arsênio, polônio-210, DDT, benzeno e benzopireno. Abaixo temos as fórmulas estruturais de duas dessas substâncias que estão na lista das 50 substâncias cancerígenas, o benzeno e o benzopireno. Benzeno 3000 QUESTÕES DE QUÍMICA 588 Benzopireno Em relação às substâncias benzeno e benzopireno, assinale a única alternativa CORRETA. a) Tanto o benzeno quanto o benzopireno são hidrocarbonetos aromáticos. b) O benzopireno apresenta hibridação sp3 em todos os seus carbonos. c) O benzeno, por ser polar, é uma moléculainsolúvel na água já que a mesma é apolar. d) Ambos são hidrocarbonetos que apresentam apenas carbonos secundários. e) O benzopireno apresenta fórmula molecular C20H16. 33 - (UECE) Um carro estacionado na sombra durante um dia, com as janelas fechadas, pode conter de 400 a 800 mg de benzeno. Se está ao sol, o nível de benzeno subirá de 2000 a 4000 mg. A pessoa que entra no carro e mantém as janelas fechadas, inevitavelmente aspirará, em rápida sucessão, excessivas quantidades dessa toxina. O benzeno é uma toxina que afeta os rins e o fígado, e o que é pior, é extremamente difícil para o organismo expulsar esta substância tóxica. Por essa razão, os manuais de instruções de uso dos carros indicam que antes de ligar o ar condicionado, deve-se primeiramente abrir as janelas e deixá-las abertas por um tempo de dois minutos. Com relação ao benzeno, assinale a afirmação correta. a) É um hidrocarboneto classificado como hidrocarboneto aromático, cuja massa molar é menor do que 75 g/mol. b) Em sua fórmula estrutural existem carbonos do tipo sp3. c) O radical gerado com a perda de um hidrogênio desse composto é chamado de fenil. d) Apresenta, em sua cadeia carbônica, as seguintes particularidades: cíclica, normal, insaturada e heterogênea. 34 - (UFRGS RS) Observe a estrutura do p-cimeno abaixo. Abaixo são indicadas três possibilidades de nomenclatura usual para representar o p-cimeno. I. p-isopropiltolueno. II. 1-isopropil-4-metil-benzeno. III. terc-butil-benzeno. Quais estão corretas? a) Apenas I. b) Apenas II. c) Apenas III. d) Apenas I e II. e) I, II e III. 35 - (PUC RS) O dodecilbenzeno, cuja estrutura é representada por é matéria-prima do tensoativo mais utilizado na fabricação de detergentes domésticos. Tendo baixo custo e boa biodegradabilidade, é excelente agente emulsionante. O dodecilbenzeno é um a) alceno de massa molar igual a 246g. b) composto com doze átomos de carbono na parte linear e cinco átomos de carbono na parte cíclica da cadeia. c) composto aromático de fórmula mínima C5H3. d) hidrocarboneto de fórmula molecular C18H30. e) alcano de cadeia carbônica mista. 36 - (UNCISAL) Nas proximidades de uma indústria química, foi constatada a contaminação do solo por um composto orgânico que vazou de um dos tanques de armazenamento da indústria, que ficam enterrados, por questão de segurança, e, portanto, são de difícil acesso. Na indústria, havia um total de cinco tanques, contendo, cada um deles, um dos seguintes compostos, todos possíveis contaminantes: benzeno, n-hexano, cicloexano, 3000 QUESTÕES DE QUÍMICA 589 cicloexeno e ciclopentadieno. Para a identificação do tanque a partir do qual ocorreu o vazamento, o contaminante encontrado no solo foi isolado e analisado, sendo determinado que sua fórmula mínima era CH2. Na situação descrita no texto, o vazamento ocorreu a partir do tanque que continha a) benzeno. b) n-hexano. c) cicloexano. d) cicloexeno. e) ciclopentadieno. 37 - (Unioeste PR) BTX é uma sigla para uma mistura formada pelos hidrocarbonetos benzeno, tolueno e xileno, substâncias químicas que apresentam índices de octanagem elevados, constituindo uma fração importante da gasolina. A alternativa que apresenta as estruturas corretas do benzeno, tolueno e xileno, respectivamente, é: a) b) CH3 CH3 CH3 c) CH3 CH3 CH3 d) CH3 CH3 CH3 e) 38 - (UNIRIO RJ) “O estudo de uma maré negra depende do comportamento do petróleo derramado no mar e de sua natureza. Existem três grandes famílias de hidrocarbonetos. Hidrocarbonetos alifáticos saturados, hidrocarbonetos aromáticos insaturados e as resinas e asfaltenos — moléculas de alto peso molecular que contêm freqüentemente metais (níquel e vanádio), também chamadas de alcatrões ou betumes. (...) Essencialmente, a toxicidade química do petróleo está nos hidrocarbonetos aromáticos, sobretudo os mais leves, que apresentam de um a três núcleos aromáticos. Infelizmente, os hidrocarbonetos tóxicos leves são também os mais solúveis na água do mar”. Scientific American, 2005 A opção que indica, de acordo com o texto acima, a substância de maior toxidade presente no petróleo é a) b) OH c) d) Oe) 39 - (UFPE) Segundo as estruturas dos compostos descritos a seguir, quais deles não são aromáticos? 3000 QUESTÕES DE QUÍMICA 590 naftaleno fenantreno OH benzenofenol cicloexeno ciclobuteno a) Naftaleno e fenantreno b) Cicloexeno e ciclobuteno c) Benzeno e fenantreno d) Ciclobuteno e fenol e) Cicloexeno e benzeno 40 - (IFMT) O craqueamento térmico é um processo químico que converte substâncias de determinada fração de menor interesse comercial em outras de uma fração mais rentável, baseando- se na quebra de moléculas de hidrocarbonetos de elevada massa molar. Neste processo, aplica-se elevadas pressão e temperaturas, sendo possível, por exemplo, transformar querosene em gasolina, conforme reação a seguir. C12H22 → C8H18 + 2C2H2 (FONSECA, M. R. M. da. Química. 1. ed. São Paulo; 2013). Assinale a alternativa CORRETA sobre o fenômeno do craqueamento: a) a molécula reagente é quebrada, com formação de moléculas que não contêm oxigênio. b) durante o craqueamento ocorre a formação de moléculas maiores. c) não há alteração de substâncias. d) observa-se neste processo a entrada de átomos de oxigênio em moléculas dos produtos. e) ocorreu a formação de apenas um tipo de produto. 41 - (Mackenzie SP) A destilação fracionada é um processo de separação no qual se utiliza uma coluna de fracionamento, separando-se diversos componentes de uma mistura homogênea, que apresentam diferentes pontos de ebulição. Nesse processo, a mistura é aquecida e os componentes com menor ponto de ebulição são separados primeiramente pelo topo da coluna. Tal procedimento é muito utilizado para a separação dos hidrocarbonetos presentes no petróleo bruto, como está representado na figura abaixo. Assim, ao se realizar o fracionamento de uma amostra de petróleo bruto os produtos recolhidos em I, II, III e IV são, respectivamente, a) gás de cozinha, asfalto, gasolina e óleo diesel. b) gás de cozinha, gasolina, óleo diesel e asfalto. c) asfalto, gás de cozinha, gasolina e óleo diesel. d) asfalto, gasolina, gás de cozinha e óleo diesel. e) gasolina, gás de cozinha, óleo diesel e asfalto. 42 - (UEFS BA) FELTRE, Ricardo. Química. São Paulo: Moderna, v. 3, 2010, p. 58. Após a extração, o petróleo é transportado até as regiões consumidoras, por meio de oleodutos ou de superpetroleiros, navios gigantescos que deslocam até 750mil toneladas de 3000 QUESTÕES DE QUÍMICA 591 óleo. Nas refinarias, o petróleo cru é tratado e refinado, inicialmente, por meio de processos de destilação fracionada, à pressão atmosférica e à pressão reduzida, como ilustrado na figura. A análise das torres de destilação e das frações coletadas durante esse processo de refino e com base nos conhecimentos de Química, é correto concluir: a) Durante a destilação fracionada, nos pratos da coluna de destilação, o líquido condensado tem maior concentração de hidrocarbonetos de menor pressão de vapor, quando comparado ao líquido no prato superior. b) Os produtos de massa molar maior são coletados no topo da coluna de destilação fracionada. c) Os principais hidrocarbonetos existentes na gasolina e no óleo diesel são encontrados em grande concentração nos óleos combustíveis. d) Óleos lubrificantes destilam a temperaturas mais altas do que a do resíduo pesado, quando no interior da coluna de destilação, à pressão reduzida. e) À pressão reduzida, as temperaturas de ebulição dos óleos lubrificantes são maiores do queà pressão atmosférica. 43 - (UFT TO) As reações abaixo representam processos comuns na indústria do petróleo e são responsáveis pela formação de produtos de maior interesse comercial. I. 42188 rcatalisado 1210 HC HC HC +⎯⎯⎯ →⎯ II. )ramificada (cadeia HC HC-n 188 rcatalisado 188 ⎯⎯⎯ →⎯ III. 266 rcatalisado 146 4H HC HC +⎯⎯⎯ →⎯ As reações acima representam, respectivamente: a) craqueamento, isomerização, reforma b) reforma, isomerização, craqueamento c) craqueamento, reforma, isomerização d) isomerização, craqueamento, reforma e) isomerização, reforma, craqueamento TEXTO: 1 - Comum à questão: 44 Considere o isooctano, um dos principais componentes da gasolina, cuja fórmula estrutural é: 44 - (UEA AM) O nome sistemático IUPAC do isooctano é a) n–octano. b) 2–etil–3–metilpentano. c) 2,2,4–trimetilpentano. d) 2,2–dimetilhexano. e) 2,2,3–trietilbutano. TEXTO: 2 - Comum à questão: 45 O Ibuprofeno é um remédio indicado para o alívio da febre e da dor, como dor de cabeça, dor muscular, dor de dentes, enxaqueca ou cólica menstrual. Além disso, também pode ser usado para aliviar a dor no corpo e febre, em caso de sintomas de gripes e resfriados comuns. Disponível em: <https://www.tuasaude.com/ibuprofeno- alivium/>. Acesso em: 10 jul. 2018. Adaptado. 45 - (FM Petrópolis RJ) Radicais orgânicos são espécies ou conjunto de átomos ligados entre si e que apresentam um ou mais elétrons livres chamados valências livres. Os radicais monovalentes são provenientes da cisão homolítica, a qual forma o radical com valência livre. A estrutura do Ibuprofeno apresenta dois radicais monovalentes, abaixo assinalados. Os radicais alquilas assinalados na estrutura são: a) metila e isobutila b) etila e propila c) metila e secbutila d) etila e tercbutila e) metila e butila 3000 QUESTÕES DE QUÍMICA 592 FUNÇÕES ORGÂNICAS 01 - (IFGO) Os hidrocarbonetos consistem em uma classe de compostos orgânicos que tem como principal fonte de obtenção o petróleo. Dos compostos abaixo, o único que não é um hidrocarboneto é a) etanol. b) querosene. c) parafina. d) gasolina e) óleo lubrificante. 02 - (UNCISAL) Um grupo de cientistas americanos descobriu uma molécula que representa a primeira nova classe de antibióticos introduzida desde 1987. Batizada de teixobactina, a nova substância apresenta uma estrutura complexa e é produzida por uma bactéria encontrada no solo. Baseado nos testes feitos com a substância em laboratório, estima-se que pode levar 30 anos até que as bactérias desenvolvam resistência à droga. Folha de São Paulo. Disponível em: <http://www1.folha.uol.com.br/ equilibrioesaude/2015/01/1572025-pela-1-vez-desde-87- grupo-descobre- nova-classe-de-antibioticos.shtml>. Acesso em: 10 dez. 2015 (adaptado). A figura apresenta a estrutura da teixobactina. Que funções orgânicas são apresentadas na parte selecionada da teixobactina? a) Amida e éster. b) Amina e éster. c) Amida e álcool. d) Amina e cetona. e) Amida e ácido carboxílico. 03 - (UNICAMP SP) Atualmente, parece que a Química vem seduzindo as pessoas e tem-se observado um número cada vez maior de pessoas portando tatuagens que remetem ao conhecimento químico. As figuras a seguir mostram duas tatuagens muito parecidas, com as correspondentes imagens tatuadas mais bem definidas abaixo. HO HO NH2 OH HO NH2 As imagens representam duas fórmulas estruturais, que correspondem a dois a) compostos que são isômeros entre si. b) modos de representar o mesmo composto. c) compostos que não são isômeros. d) compostos que diferem nas posições das ligações duplas. 04 - (UFSCAR SP) Uma das formas de se obter tinta para pintura corporal utilizada por indígenas brasileiros é por meio do fruto verde do jenipapo. A substância responsável pela cor azul intensa dessa tinta é a genipina, cuja estrutura está representada a seguir. 3000 QUESTÕES DE QUÍMICA 593 O OH O OCH3 OH H H Genipina A estrutura assinalada mostra que a genipina possui, entre outras, a função orgânica a) aldeído. b) álcool. c) cetona. d) ácido carboxílico. e) éter. 05 - (UniCESUMAR PR) O ecstasy (MDMA) é uma droga artificial ilegal que tem se popularizado nas casas noturnas em todo mundo. A ação da droga no cérebro se dá pela supressão do sistema de reabsorção da dopamina e da serotonina. Sobre a estrutura do MDMA foram feitas as seguintes afirmações: I. Apresenta fórmula molecular C11H15NO2. II. Apresenta apenas um carbono quiral. III. Pertence às funções amina e éster. IV. Apresenta caráter ácido em solução aquosa. Estão corretas apenas as afirmações a) I e II. b) III e IV. c) II e III. d) I e IV. e) II e IV. 06 - (UFSC) Agrotóxicos proibidos em vários países são usados no Brasil O Brasil é o maior consumidor mundial de agrotóxicos e estudos científicos mostram uma relação clara entre o uso do veneno e o aparecimento de câncer. Pesquisas recentes realizadas pela IARC (Agência Internacional de Pesquisas em Câncer) revelam que os agrotóxicos utilizados no Brasil apresentam enorme potencial de desenvolvimento de câncer em seres humanos. Dentre os agrotóxicos classificados como carcinógenos humanos pode-se citar o glifosato, o herbicida 2,4-D e o malation (utilizado em campanhas de saúde pública no combate ao mosquito da dengue). Disponível em: <http://cartamaior.com.br/?/Editoria/Meio- Ambiente/ Agrotoxicos-proibidos-em-varios-paises-sao-usados-no- Brasil/3/34320>. [Adaptado]. Acesso em: 27 ago. 2015. Seguem abaixo as fórmulas estruturais dos agrotóxicos glifosato, herbicida 2,4-D e malation. HO P N OH OHO OH Glifosato I Herbicida 2,4-D II Cl Cl O O OH Malation III O O S P O S O O O 3000 QUESTÕES DE QUÍMICA 594 Sobre o assunto tratado acima, é CORRETO afirmar que: 01. as moléculas de I e de II apresentam a função orgânica aldeído. 02. a molécula de III apresenta a função orgânica cetona. 04. a molécula de I possui, em sua estrutura, um grupo classificado como amina secundária. 08. o átomo de fósforo apresenta três elétrons na camada de valência. 16. cada uma das moléculas de I e de II apresenta um grupo carboxila. 32. as moléculas de I, II e III são apolares e pouco solúveis em água. 07 - (Mackenzie SP) Um professor solicitou aos alunos que escrevessem uma sequência de compostos orgânicos, que contivesse, respectivamente, um álcool, um éster, uma cetona e um aldeído. A sequência correta está representada em a) H3C–OH, H3C–O–CH3, H3C–CH2–COO–CH3, H3C–CHO. b) OH, H3C–CH2–COO–CH2–CH3, H3C– CO–CH3, H3C–CHO. c) H3C–CHO, H3C–CO–CH3, HCOOH, H3C–OH. d) H3C–CHO, H3C–COO–CH3, H3C–CO–NH2, H3C–CH2– COO–CH3. e) CH2–OH, H3C–COO–CH3, H3C–CO– CH3, H3C–CHO. 08 - (FCM PB) O gengibre é uma raiz tuberosa que apresenta diferentes ações terapêuticas: bactericida, desintoxicante e ainda melhora o desempenho do sistema digestivo, respiratório e circulatório. A gingerona, estrutura abaixo, é umas das substâncias orgânicas que podem ser extraídas do gengibre. O HO O Sobre a molécula acima, são feitas as afirmações. I. Apresenta anel aromático e heteroátomo. II. O carbono carbonílico apresenta número de oxidação igual a +2. III. Apresenta as funções orgânicas éter, álcool e cetona. É correto o que se afirma: a) apenas em II e III. b) apenas em I e II. c) apenas em I e III. d) em I, II e III. e) apenas em III. 09 - (Fac. Cultura Inglesa SP) Um dos constituintes químicos do café é a cafeína, uma substância muito conhecida por seu efeito estimulante. É muito solúvel em água quente, não tem cheiro e apresenta sabor amargo. Sua fórmula estrutural está representada a seguir. N NN N H3C O CH3 O CH3 Combase na fórmula estrutural, é correto afirmar que a cafeína é a) uma substância saturada. b) constituída por C, H, O e N. c) classificada como uma cetona. d) formada por ligações iônicas e covalentes. e) uma substância que possui 9 átomos de carbono. 10 - (UNISC RS) 3000 QUESTÕES DE QUÍMICA 595 A Ritalina®, medicamento largamente utilizado para atenuar sintomas de inquietação e hiperatividade, principalmente por jovens e estudantes, apresenta a seguinte estrutura molecular H N OMeO Em relação à estrutura da Ritalina é incorreto afirmar que a) apresenta as funcionalidades éster e amina secundária. b) possui fórmula molecular C14H19NO2. c) apresenta 3 carbonos assimétricos. d) possui 7 carbonos com hibridização sp2. e) possui 2 carbonos terciários. 11 - (UNIFOR CE) Uma questão que vem sendo amplamente estudada e discutida no campo do abastecimento de água são as cianobactérias e as cianotoxinas. Cianotoxinas são toxinas produzidas por algumas espécies de cianobactérias em água doce ou salgada e podem ter efeitos hepatotóxicos (microcistina), neurotóxicos (anatoxina-a, e saxitoxina), citotóxicos (cilindrospermopsina) e dermatóxicos (lingbiatoxina). Abaixo apresentase a estrutura molecular de uma microcistina. Assinale a alternativa que identifica os grupos funcionais presentes na molécula de microcistina. a) Cetona, Éter, Amina e Éster. b) Álcool, Éter, Amina e Cetona. c) Tiol, Ácido Carboxílico, Éster e Amida. d) Álcool, Ácido Carboxílico, Amina e Cetona. e) Álcool, Ácido Carboxílico, Amina e Amida. 12 - (UDESC SC) A piperina e a capsaicina são duas substâncias químicas responsáveis pela sensação de ardor causada pelas pimentas. A piperina é um alcaloide que pode ser encontrado na pimenta do reino e que estimula receptores na língua que são sensíveis à dor, dando um sabor picante aos alimentos. A capsaicina pode ser encontrada nas pimentas verdes e vermelhas e age de modo semelhante à piperina, atribuindo um sabor picante aos alimentos, de modo que quanto maior o teor destas substâncias, maior a sensação de ardência ao paladar. N O O O Piperina Assinale a alternativa correta em relação às duas substâncias. a) A capsaicina e a piperina podem ser classificadas nas seguintes funções químicas: fenol, amida e éster. b) Ambas podem ser classificadas como éter e amina, além de possuírem carbonos com hibridização sp2 e serem consideradas bases de Lewis. c) Ambas podem ser classificadas como éter e amida, além de possuírem carbonos com hibridização sp2 e serem consideradas como ácidos de Lewis. d) Ambas apresentam a função química éter e amida, além de possuírem carbonos com hibridização sp2 e serem consideradas bases de Lewis. e) A piperina pode ser considerada um ácido de Lewis e a capsaicina pode ser classificada como base de Lewis. 13 - (UFSCAR SP) O chá de folhas de boldo do Brasil, também chamado de boldo nacional, é usado em todos os estados do Brasil como HO O H N O Capsaicina