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<p>É caracterizada pelo aumento dos níveis da</p><p>pressão, sendo um fator de risco para a ocorrência</p><p>de doenças cardiovasculares.</p><p>O consumo excessivo de sal (sódio) está</p><p>diretamente ligado à essa doença.</p><p>Além disso, a má adesão ao tratamento, a</p><p>obesidade e o sedentarismo são fatores que</p><p>contribuem para a hipertensão.</p><p>✓ Recomendação do consumo de SAL: menos</p><p>que 5g/dia = 1 colher de chá</p><p>Alimentos com ALTO teor de sódio:</p><p>Embutidos (linguiça, hambúrguer, salsicha,</p><p>nuggets, presunto, mortadela), conservas</p><p>(azeitona, pepino, beterraba), defumados,</p><p>macarrão instantâneo, temperos prontos, sopas</p><p>em pó, bolachas, refrigerantes, entre outros.</p><p>É determinada pela elevação da glicemia (açúcar</p><p>no sangue) e se manifesta por meio da</p><p>hiperglicemia quando o organismo apresenta</p><p>defeitos na ação ou excreção do hormônio</p><p>insulina. Esse hormônio é responsável por regular</p><p>o metabolismo da glicose pelos tecidos do corpo.</p><p>Está associada a complicações, disfunções e</p><p>insuficiência de vários órgãos, especialmente</p><p>olhos, rins, cérebro, coração e vasos sanguíneos.</p><p>Portanto, indivíduos com diabetes devem realizar</p><p>modificações no estilo de vida focadas na redução</p><p>de gorduras (saturadas, trans e colesterol),</p><p>aumento da ingestão de peixes (ômega 3),</p><p>alimentos ricos em fibras como verduras, legumes,</p><p>leguminosas (feijões), cereais integrais e grãos.</p><p>Além da perda de peso, se necessário, e a prática</p><p>da atividade física.</p><p>● Estabeleça horários para as refeições</p><p>distribuindo-as em 5 a 6 refeições por dia;</p><p>● Consuma variados tipos de legumes, verduras e</p><p>frutas. Use sempre aqueles de coloração intensa</p><p>como os verdes escuro e amarelo;</p><p>● Escolha alimentos ricos em fibras: verduras,</p><p>frutas, legumes, leguminosas (feijão, ervilha,</p><p>lentilha), e cereais integrais;</p><p>● Evite os alimentos ricos em açúcares como</p><p>doces, refrigerantes, chocolates, balas e outras</p><p>guloseimas;</p><p>● Reduza a quantidade de sal no prepare dos</p><p>alimentos e retire o saleiro da mesa;</p><p>● Evite temperos prontos e alimentos</p><p>industrializados. Prefira ervas (salsa, coentro,</p><p>cebolinha, orégano), especiarias e limão para</p><p>tornar as refeições mais saborosas;</p><p>● Diminua o consumo de gordura. Prefira</p><p>preparações grelhadas, assadas e/ou cozidas ao</p><p>invés de fritura.</p><p>● Evite fumo e bebidas alcoólicas;</p><p>● Mantenha um peso saudável;</p><p>● Pratique atividade física regular;</p><p>● Beba água (em torno de 2 litros por dia,</p><p>equivalente a 10 copos de 200 mL);</p><p>Ingredientes: 6 maçãs com casca, suco de 3</p><p>limões, 12 folhas de hortelã, 6 xícaras de chá de</p><p>água e Adoçante (sucralose ou stevia). Gelo a</p><p>gosto. Rendimento: 2700 mL.</p><p>Modo de Preparo: Corte as maçãs e coloque no</p><p>liquidificador junto com a água. Coe, adicione o</p><p>suco de limão, o hortelã e o açúcar e bata no</p><p>liquidificador novamente. Acrescente o gelo e</p><p>sirva em seguida.</p><p>Porção: 1 copo de 200mL.</p><p>Ingredientes: ½ abacate médio, ½ dente de alho,</p><p>suco de ¼ de limão, ½ colher de sopa de sal, 1</p><p>colher de sopa de azeite, ½ xícara de água.</p><p>Modo de Preparo: Bater todos os ingredientes no</p><p>liquidificador até obter um creme. Ajustar a</p><p>quantidade de água se necessário.</p><p>Ingredientes: ½ copo de orégano desidratado; ½</p><p>copo de manjericão desidratado; ½ copo de</p><p>salsinha desidratada; ½ copo de sal de cozinha;</p><p>Modo de Preparo: Bater todos os ingredientes no</p><p>liquidificador até ficar um pó homogêneo. Guardar</p><p>em um pote de vidro bem fechado e usar no lugar</p><p>do sal comum.</p><p>FERNANDA DOS SANTOS CARVALHO – CRN-5 15066/P</p><p>NUTRICIONISTA</p><p>NANA SANTOS OLIVEIRA</p><p>ESTAGIÁRIA DE NUTRIÇÃO</p><p>HIPERTENSÃO E</p><p>DIABETES</p><p>PREFEITURA MUNICIPAL DE</p><p>NOVA SOURE-BA</p><p>2024</p>