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06- Digestão e Absorção

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Digestão
Digestão
e
e
Abs orçã o
Abs orçã o
Os órgãos do si stema digestório
- Trato g astrintestina l tubo co ntínuo que
inclui a b oca, a faring e, o esôfago, o estômago,
o intestino delga do e o intestino grosso.
Podem ser divididos em dois grupos
- Estruturas acess órias – dentes, língua,
glân dulas salivares, fígado , vesícu la biliar e
pâncreas.
Múlti pla
natureza e
função dos
órgãos do
trato GI
A manu tenção do pH adequado nas diferen tes
partes do trato GI é crucial para o processo
dige stivo.
O processo ordenado de d iges tão requer a
função integ rada de múltiplas ações, muitas
das qua is são enzima-depende ntes.
SECREÇÃO SALIVAR
As glândulas sali vares são constituí das por dois
tipos celulares: célul as serosas e lulas mucosas
Apresentam
grânulos que
contêm amilase
salivar (ou
ptialina ou alfa-
amilase) e
outras proteínas
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Representação esquemática da extremidade
secretora de uma glândula sali var serosa
Secreção estimulada por
aumento da [AMPc]
SECRE Ç ÃO PRIM ÁRIA
Conte ndo amilase
(quase isotôn ica)
Células
serosas
Modific ação do
conteú do iônico
Dutos
estriados e
excretores
Duto impermeável
à água
Representação esquemática do model o
de secreção sali var e m dois estági os
A regulação do transporte de água e
eletrólitos pelas células serosas é
crucial para a produção adequada
de saliva.
H
2O
canais de H 2O : AQP-5
secreção
maior em
volu me
Fig. 32-7 The cellular mechan is ms whereby norep inep h rine (Norepi), acet y lcho line (ACh), and s ubst ance P e v o ke s a livary s e cret ion . Norep inep h rine ac t ing on á -
adren e rg ic recep to rs , acet ylcholine, and su bstanc e P increas es intrace llular Ca2+. Norepinep h rine act ing on â -adren ergic recep t ors increas es intrac e llular levels of cy clic
AM P (cA M P). Effecto rs t hat increase c e llular cA MP el icit a pr i mary s ecret ion th a t is richer in a mylase th a n is t he se c ret ion evoked by agents that increas e intracellular
Ca2+. Su bstances tha t incr e as e i ntracell ul ar Ca2 + pro duce a gre a ter volume of acin ar cell s ecre tion than do agonis ts that incre as e intr acell ul ar c A MP. (Fro m
Peters o n OH. In John s on RL, editor: Phys iology of t h e gastrointest inal tract , New York, 1981, Raven Press .) Berne et a l, 2004
Secretagogos
Transporte
i ônico pelas
células dos
dutos estriados
e excretores
SECRE ÇÃO GÁSTRICA
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Funções do estômago
- Reservatório
- Reduz o alimento a uma massa semifluída denominada quimo e esvazia
o seu conteúdo no duodeno
- Prin cipais secreções: HCl, Pepsinas, fator intrínseco, muco e
bicarbonato. Além destas: histamina e somatostatina (glândulas
oxínticas) e gastrina (glândulas pilóricas)
Estrutura da mucosa gástri ca
Secreta muco e um
líquido alcalino que
protege o epitélio
da injú ria mecânica
e do ácido gástrico
Estrutura da mucosa gástri ca
Secreta muco
Estrutura da mucosa gástri ca
Secreta HCl e o
fator intrínseco
Estrutura da mucosa gástri ca
Secreta
pepsinogênio
Secreção áci da gástrica
- Suco gástrico: elevada acidez
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