Em que consiste o teste do iodo com a solução de lugol 2 (mv)?

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<p>1. Em que consiste o teste do iodo com a solução de lugol 2% (m/v)? Resposta incorreta. A. Determinar a presença de ácidos graxos saturados; Este teste não identifica a presença de ácidos graxos saturados, pois esse não tem duplas ligações. Você acertou! B. Determinar a presença de ácidos graxos insaturados; Este teste identifica a presença de ácidos graxos insaturados pela ocorrência de uma reação de halogenação, em que o iodo reage com as duplas ligações do ácido graxo insaturado.</p>