RELATÓRIO DE INTERVENÇÃO - (DISCIPLINA DE EXTENSÃO - DISCENTE)-1

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<p>ATA DA APRESENTAÇÃO DA DEFESA DO TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO</p><p>Número:</p><p>CCG-FOR-</p><p>Aprovação:</p><p>Diretoria Acadêmica Ser Educacional</p><p>RELATÓRIO DE INTERVENÇÃO (DISCIPLINA DE EXTENSÃO – DISCENTE)</p><p>CÓDIGO:</p><p>PEX-MDL-56</p><p>APROVADO POR:</p><p>Francislene Hasmann-Diretor (a) Adjunto de Regulação</p><p>DATA:</p><p>27/07/2022</p><p>VERSÃO:</p><p>00</p><p>ALIMENTAÇÃO COMO DIREITO: FORTALECENDO COMUNIDADES VULNERÁVEIS</p><p>(16 de janeiro a 16 de maio)</p><p>GURUPÁ-PA</p><p>APRESENTAÇÃO</p><p>Este relatório é parte integrante da formação acadêmica de extensão, baseado na Resolução Nº 7, de 18 de dezembro de 2018 e em consonância com as diretrizes institucionais e regimentais da UNAMA.</p><p>Assim, esta atividade visa promover de modo transformador a relação dos discentes envolvidos nesse projeto e os outros setores da sociedade, por meio da produção e da aplicação do conhecimento, de modo dialógico através da troca de conhecimento. Essa vivência dos problemas, com as questões complexas contemporâneas no contexto social são experiencias necessárias para uma formação mais cidadã.</p><p>Além de buscar entender e se envolver em necessidades e propósitos sociais, as atividades desenvolvidas alinham-se com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável estabelecidos pela ONU (Organização das Nações Unidas) e propósitos institucionais baseados em melhorias ambientais, sociais e de governança (ESG - Environmental, Social and Governance) afim de apoiar o atingimento de metas e indicadores locais e que podem repercutir de modo regional e/ou global quando somadas aos demais projetos desenvolvidos pela UNAMA.</p><p>1. Identificação do projeto discente</p><p>Título do projeto: Alimentação como Direito: Fortalecendo Comunidades Vulneráveis</p><p>Professor responsável: Erika Alves de Lira</p><p>Curso(s): Licenciatura em Educação Especial</p><p>Identificação discente:</p><p>Nome</p><p>Matrícula</p><p>Curso</p><p>Manoel Elmo Guimarães Carvalho</p><p>04139276</p><p>Educação Especial - Licenciatura</p><p>2. Resumo de indicadores</p><p>Total de alunos no projeto</p><p>1</p><p>Número de assessoramentos com o professor</p><p>10</p><p>Número total de atividades/eventos/ações realizados</p><p>1</p><p>Número entidades/grupos beneficiadas</p><p>1</p><p>Número total de público em todas as atividades/eventos/ações realizadas</p><p>15</p><p>Número total de atendimentos/consultorias/abordagens em todas as atividades/eventos/ações realizadas</p><p>0</p><p>Houve parceria com profissionais fora da instituição? Se sim, com quantos?</p><p>0</p><p>Houve parceria com empresas ou entidades privadas? Se sim, com quantos?</p><p>0</p><p>Houve parceria com setor público? Se sim, com quantos?</p><p>0</p><p>Houve parceria com 3º setor? Se sim, com quantos?</p><p>0</p><p>Houve produção de material didático? Se sim, quantos?</p><p>0</p><p>Houve arrecadação de donativos? Se sim, quantos?</p><p>0</p><p>3. Execução do Projeto:</p><p>DADOS DO PROJETO DISCENTE</p><p>NOME DO PROJETO:</p><p>Alimentação como Direito: Fortalecendo Comunidades Vulneráveis</p><p>OBJETIVO:</p><p>Promover hábitos alimentares saudáveis, segurança alimentar e sustentabilidade em comunidades vulneráveis no município de Gurupá, estado do Pará.</p><p>LOCAL, DATA E HORÁRIO:</p><p>Gurupá, 27 de abril de 2024, das 08:30 às 12:00h.</p><p>ALUNOS ENVOLVIDOS:</p><p>Manoel Elmo Guimarães Carvalho, 04139276. O aluno desempenhou um papel central e integral em todas as etapas do projeto, desde a concepção e planejamento até a execução e avaliação das atividades.</p><p>Inicialmente, Elmo realizou um levantamento detalhado na comunidade São Judas Tadeu para identificar áreas com maior concentração de indivíduos em situação de vulnerabilidade social. Esse processo incluiu visitas às áreas selecionadas e análise de dados demográficos e socioeconômicos.</p><p>No dia 27 de abril, o aluno ministrou uma palestra abordando temas variados, como grupos alimentares, a importância das vitaminas e minerais, práticas alimentares sustentáveis e dicas para preparar refeições saudáveis com recursos limitados. A palestra teve duração de aproximadamente uma hora e buscou proporcionar aos participantes um conhecimento abrangente sobre nutrição.</p><p>Simultaneamente, o discente realizou uma sessão de demonstração culinária no refeitório do Centro Comunitário. Nessa sessão, ele demonstrou técnicas de preparo de refeições nutritivas utilizando partes reaproveitáveis dos alimentos, como talos e cascas, incentivando a participação ativa dos beneficiados durante as demonstrações. Além das demonstrações, ele preparou e distribuiu um total de 80 porções de sopas nutritivas, fornecendo uma refeição saudável aos participantes e incentivando a replicação das receitas em suas casas.</p><p>A dedicação e o comprometimento de Elmo foram essenciais para o sucesso do projeto, contribuindo significativamente para a segurança alimentar e nutricional da comunidade São Judas Tadeu e promovendo o desenvolvimento sócio cidadão dos beneficiados.</p><p>PARCEIROS E FORMA DE APOIO:</p><p>Não houve parceria.</p><p>PÚBLICO-ALVO:</p><p>O público-alvo do projeto inclui os residentes do município de Gurupá, especialmente aqueles em situação de vulnerabilidade social e econômica. Isso engloba famílias de baixa renda, indivíduos em situação de insegurança alimentar, crianças em idade escolar e idosos.</p><p>CONTEXTO LOCAL:</p><p>A área onde o projeto será realizado destaca-se por apresentar diversas características que se fundem em uma mesclagem de classes sociais bem distintas, pois nesta área existem muitos moradores de classe média, mas a predominância é de pessoas de classe baixa com renda de aproximadamente 1,5 salário. No entanto, as pessoas são pacíficas e muito hospitaleiras, pertencendo a várias denominações religiosas, mas que se respeitam mutuamente, o que reflete pontos fundamentais da história e da cultura gurupaense.</p><p>Neste sentido, temos a miscigenação bem vívida na área fazendo deste povo um mito característico da população brasileira, refletindo inclusive em seus costumes, modo de vida, religiosidade e muitos outros fatores.</p><p>Outra característica que reflete a população dessa área é a forma pacífica de vida que a população vive transmitindo certa paz e segurança para todos, as pessoas costumam conversar na frente de suas casas e as crianças brincam na vizinhança de forma prazerosa. Neste bairro, existem muitas lojas e pontos comerciais, isso facilita a vida de todos, pois as pessoas não precisam de muito esforço para se locomoverem de casa até o comércio para realizarem suas compras, visto que tudo é relativamente perto.</p><p>A economia da área em que projeto será implantado gira em torno do comércio local, dos trabalhadores autônomos, dos funcionários públicos municipais como professores, saúde, setor administrativo, dentre outras funções que geram emprego em Gurupá. A pesca também é uma das fontes de renda dentro da comunidade, pois muitas pessoas denominam-se pescadores, e realmente vivem do fruto desse trabalho. Um pequeno grupo trabalha também com plantações de hortaliças e diversos frutos, fazem a famosa farinha de mandioca e cultivam a macaxeira, jerimum, melancia, batata, maxixe etc. Este projeto será executado em uma área que compreende o centro da cidade de Gurupá podendo se estender a qualquer pessoa interessada de qualquer reduto da cidade.</p><p>DESCRIÇÃO DA ATIVIDADE:</p><p>O projeto “Alimentação como Direito: Fortalecendo Comunidades Vulneráveis” foi executado em várias etapas, cada uma com atividades específicas voltadas para a promoção da segurança alimentar e nutricional. As atividades foram realizadas no refeitório do Centro Comunitário da Comunidade São Judas Tadeu e conduzidas pelo aluno responsável, que possuía formação prévia em manipulação de alimentos.</p><p>Foi realizado um levantamento por meio de visitas e entrevistas com líderes comunitários e moradores locais. Essa fase envolveu a análise de dados demográficos e socioeconômicos para mapear as necessidades da comunidade.</p><p>Foi organizada uma palestra no Centro Comunitário, abordando a temática do direito à alimentação adequada. A sensibilização incluiu discussões sobre os benefícios de uma dieta balanceada e a relação entre alimentação e saúde. O aluno conduziu a palestra com duração de aproximadamente uma hora.</p><p>Ela cobriu tópicos como os grupos alimentares, a importância das vitaminas e minerais, práticas alimentares sustentáveis e dicas para preparar refeições saudáveis com recursos limitados.</p><p>Durante a sessão de demonstração culinária, o aluno mostrou como preparar sopas e outros pratos utilizando partes reaproveitáveis dos alimentos, como talos e cascas. As demonstrações foram interativas, permitindo que os participantes experimentassem as técnicas aprendidas.</p><p>Durante as demonstrações culinárias, foram preparadas e distribuídas amostras dos alimentos aos participantes. Um total de 80 porções de sopas nutritivas foi distribuído ao longo do projeto. Esta atividade não só forneceu uma refeição saudável, mas também incentivou os participantes a replicar as receitas em suas casas.</p><p>O feedback dos participantes foi coletado para avaliar a eficácia da palestra e demonstração culinária. Esse feedback ajudou a identificar áreas de melhoria e ajustar as atividades para atender melhor às necessidades dos participantes.</p><p>RESULTADOS ALCANÇADOS:</p><p>Envolvimento dos beneficiados: O projeto “Alimentação como Direito: Fortalecendo Comunidades Vulneráveis” contou com a participação ativa de 10 beneficiados. Os beneficiados estiveram ativamente envolvidos em todas as atividades do projeto, que incluíram a palestra educativa e as demonstrações culinárias. Esse envolvimento não só ampliou seus conhecimentos sobre nutrição e segurança alimentar, mas também fomentou um desenvolvimento sócio cidadão significativo.</p><p>Através da palestra, os participantes adquiriram um entendimento mais profundo sobre a importância de uma alimentação balanceada e os direitos humanos associados à segurança alimentar. Este conhecimento promoveu um maior senso de responsabilidade e empoderamento, encorajando os participantes a adotarem práticas alimentares mais saudáveis e a disseminar essas informações em suas redes sociais e familiares.</p><p>Nas demonstrações culinárias, os participantes aprenderam técnicas práticas para preparar refeições nutritivas utilizando ingredientes acessíveis e muitas vezes desperdiçados, como talos e cascas de vegetais. Essa habilidade prática não só melhorou a qualidade das refeições em suas casas, mas também promoveu a sustentabilidade e o combate ao desperdício de alimentos.</p><p>Além disso, a participação nas atividades do projeto incentivou a cooperação e o apoio mútuo dentro da comunidade, fortalecendo os laços sociais e promovendo um ambiente de aprendizagem colaborativa. Esse envolvimento ativo contribuiu para o desenvolvimento de uma comunidade mais coesa e resiliente, capacitada para enfrentar desafios socioeconômicos e promover melhorias contínuas em suas práticas alimentares.</p><p>Envolvimento do Discente: A participação do aluno no projeto proporcionou uma rica experiência de aprendizado prático, complementando sua formação acadêmica de várias maneiras:</p><p>1. Aplicação Prática de Conhecimentos Teóricos:</p><p>O discente teve a oportunidade de aplicar conhecimentos teóricos adquiridos em suas aulas de nutrição e direitos humanos em um ambiente real. Essa aplicação prática reforçou seu aprendizado e permitiu observar os efeitos diretos de suas ações na melhoria da qualidade de vida dos participantes.</p><p>2. Desenvolvimento de Habilidades Interpessoais:</p><p>Ao interagir diretamente com os membros da comunidade, o aluno desenvolveu habilidades de comunicação eficaz, empatia e resolução de problemas. Essas habilidades são cruciais para o trabalho em qualquer área da saúde e nutrição.</p><p>3. Consciência Social e Cidadania:</p><p>O envolvimento em um projeto de extensão focado em segurança alimentar e nutricional ampliou a consciência de Elmo sobre as desigualdades sociais e a importância de defender os direitos humanos. Isso promoveu um maior comprometimento com a justiça social e a cidadania ativa.</p><p>4. Capacitação para o Trabalho em Equipe:</p><p>Apesar de ser o único responsável pela execução do projeto, o discente trabalhou em colaboração com membros da comunidade, aprimorando suas habilidades de trabalho em equipe e liderança. Essa experiência o preparou melhor para futuras atividades profissionais onde a colaboração interdisciplinar é essencial.</p><p>Demandas da Sociedade Atendidas:</p><p>- Educação Nutricional: A prática abordou a necessidade de maior conhecimento sobre alimentação saudável entre populações vulneráveis, contribuindo para a melhoria da saúde pública.</p><p>- Empoderamento Comunitário: Ao fornecer ferramentas e conhecimentos práticos, o projeto capacitou os participantes a tomarem decisões alimentares mais conscientes e sustentáveis, promovendo a autossuficiência e a resiliência comunitária.</p><p>- Promoção dos Direitos Humanos: Ao enfatizar o direito à alimentação adequada, o projeto ajudou a sensibilizar a comunidade sobre seus direitos e a importância de defendê-los.</p><p>CRONOGRAMA:</p><p>ATIVIDADES DO PROJETO</p><p>2024</p><p>JAN</p><p>FEV</p><p>MAR</p><p>ABR</p><p>MAI</p><p>1- Realização de pesquisa para identificar áreas de vulnerabilidade social</p><p>X</p><p>2- Análise de dados coletados para identificar as comunidades necessitadas</p><p>X</p><p>3- Realização de atividades de sensibilização, como palestras, no Centro Comunitário direcionadas ao público-alvo</p><p>X</p><p>4- Identificação e abordagem de potenciais participantes interessados em fazer parte do projeto</p><p>X</p><p>5- Elaboração detalhada do plano de atividades, incluindo palestra e demonstração culinária a serem conduzidas pelo aluno no refeitório do centro comunitário, com foco nas necessidades específicas do público-alvo</p><p>X</p><p>6- Aquisição de materiais e recursos necessários para a execução das atividades no local</p><p>X</p><p>7- Realização da palestra, demonstração culinária e distribuição de alimentos, com a participação ativa do aluno na manipulação dos alimentos e condução das atividades</p><p>X</p><p>8- Acompanhamento e apoio contínuo aos participantes durante todo o processo</p><p>X</p><p>9- Coleta de dados sobre o impacto do projeto na comunidade</p><p>X</p><p>10- Avaliação dos resultados alcançados e identificação de lições aprendidas</p><p>X</p><p>11- Escrita do relatório de extensão</p><p>X</p><p>12- Envio do relatório de extensão</p><p>X</p><p>REGISTROS DA ATIVIDADE:</p><p>FOTO 1</p><p>Em anexo</p><p>FOTO 2</p><p>Em anexo</p><p>ATA 1</p><p>Em anexo</p><p>ATA 2</p><p>Em anexo</p><p>DECLARAÇÃO DE COMPARECIMENTO</p><p>Em anexo</p><p>Página 1 de 12</p><p>image2.png</p><p>image1.png</p>