Nutrição Aplicada a Atividade Física revisao_simulado 1 a 6

Única

José Mota

em 25/09/2024

Questões resolvidas

A glicose é prioritariamente armazenada no fígado na forma de:

A) Glicogênio.
B) Monocleído.
C) Acetaldeído.
D) Aceídio.
E) Fosfolipídio.

O valor nutricional dos alimentos é o principal norte do trabalho do nutricionista. Também é de suma importância para a população, que tem o direito de conhecer informações nutricionais que influenciam diretamente na sua saúde. Para o cálculo do valor energético, são usados fatores de conversão para carboidratos, gorduras e proteínas: I. Para cada grama de carboidrato: 4 kcal. II. Para cada grama de carboidrato: 10 kcal. III. Para cada grama de proteína: 4 kcal. IV. Para cada grama de proteína: 5 kcal. V. Para cada grama de gordura: 9 kcal. VI. Para cada grama de gordura: 12 kcal. Estão CORRETAS:

A) I, II, III, IV e V.
B) I, II e III apenas.
C) I, IV, V e VI apenas.
D) I, III e V apenas.
E) II, IV e VI apenas.

O termo “necessidade nutricional” pode ser definido como as quantidades de nutrientes e de energia disponíveis nos alimentos que um indivíduo sadio deve ingerir para satisfazer suas necessidades fisiológicas normais e prevenir sintomas de deficiências. Sinalize a opção correta:

A) UL é utilizada quando não há dados suficientes para a determinação da RDA.
B) AI é o valor mais alto de ingestão diária continuada de um nutriente que aparentemente não oferece nenhum efeito adverso.
C) RDA é o nível de ingestão dietética diária que é suficiente para atender as necessidades de um nutriente de 97 a 98% dos indivíduos saudáveis de um determinado grupo de mesmo gênero e estágio de vida.
D) EAR é um valor de ingestão diária de um nutriente que se estima que supra a necessidade de 97% a 98% dos indivíduos saudáveis de um determinado grupo de mesmo gênero e estágio de vida.
E) AI é utilizada quando não há dados suficientes para a determinação da UL.

As DRI são valores de referência de ingestão de nutrientes que devem ser utilizados para planejar e avaliar dietas para pessoas saudáveis. Elas incluem tanto as recomendações de ingestão como os limites superiores que devem ser considerados como valores de referência. As DRI, para a população em geral, fornecem:

A) valores de nutrientes por faixas etárias para indivíduos do sexo masculino e do feminino, gestantes e nutrizes.
B) um único valor de nutriente, considerando um indivíduo saudável de 70 kg, para ambos os sexos.
C) valores de nutrientes iguais à necessidade fisiológica de todos os indivíduos da população em geral.
D) um único valor por nutriente independentemente de idade, sexo e ciclo de vida.
E) valores de nutrientes referentes para suplementação de deficiências nutricionais.

Uma dieta saudável, é composta pelo suprimento de macronutrientes e micronutrientes, desempenhando funções especificas. Desse modo, os macronutrientes são os nutrientes dos quais o organismo precisa em grandes quantidades e que são amplamente encontrados nos alimentos. Sabendo que o carboidrato é caracterizado por ser um macronutriente, sinalize sua (s) função (s):

A) agentes construtores, ou seja, são nutrientes que atuam na construção de tecidos, ossos, músculos e pele.
B) síntese de hormônios (testosterona, progesterona e estradiol).
C) manter a temperatura do corpo.
D) promover energia para as células, principalmente as do cérebro.
E) crescimento e reparação dos tecidos do nosso corpo.

O aumento das necessidades nutricionais de atletas e praticantes de esportes tornou-se um consenso em comparação com não praticantes, esta maior demanda pode ser atendida por alimentos, através de uma dieta balanceada e diversificada. Sobre as necessidades nutricionais no esporte, assinale a alternativa que corresponda ao melhor mecanismo de suprir a demanda no esporte através da alimentação.

A) O aumento do metabolismo na atividade física eleva a produção de radicais livres potencialmente perigosos. Para reduzir a possibilidade do estresse oxidativo e de dano celular, a dieta diária deve conter alimentos ricos em ácidos graxos de cadeia longa.
B) A ingestão de gordura durante a atividade física pode retardar o surgimento da fadiga muscular, melhorando também o desempenho da esportista pela manutenção da glicemia durante o exercício.
C) O glicogênio, que constitui um grande polímero polissacarídico sintetizado a partir da glicose no processo de glicogênese, é o carboidrato de armazenamento nos músculos, rins e fígado dos seres humanos.
D) Em comparação com gorduras e carboidratos, as proteínas constituem o combustível predominante durante a atividade física intensa, visto que elas fornecem mais rapidamente energia na forma de ATP.
E) A suplementação vitamínica acima de UL presentes em uma dieta pode melhorar o desempenho físico ou o potencial para treinar, fora o poderoso benefício antioxidante que agrega ao padrão alimentar.

Questão 004 O triptofano é um aminoácido aromático caracterizado como essencial por não ser sintetizado endogenamente, portanto, sua obtenção ocorre apenas através da alimentação. Sobre esse aminoácido, analise as seguintes afirmacoes abaixo e assinale a alternativa correta. I- Contribui para síntese proteica. II- Precursor do neurotransmissor serotonina. III- Precursor da niacina (Vitamina B3). IV- Atua na regulação do sono, fadiga e hormônio de crescimento.

A) Apenas II e IV estão corretas.
B) I, II, III e IV estão corretas.
C) Apenas I, II e III estão corretas.
D) Apenas, I e II estão corretas.
E) Apenas I, II e IV estão corretas.

Questão 005 Sobre a digestão e a absorção de carboidratos, proteínas e lipídeos, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) para o que se afirmar e assinale a alternativa que apresenta a sequência correta. ( ) O processo de digestão dos carboidratos inicia pela boca a partir da ingestão de polissacarídeos (na maioria das vezes) com a ação da enzima amilase salivar. ( ) O processo de digestão das proteínas inicia-se o estômago em pH ácido com a ação da pepsina. ( ) A maior parte da gordura é armazenada em forma de triglicerídeos nas células do tecido muscular.

A) V - F – V.
B) V - V- V.
C) V - V- F.
D) F - V- F.
E) V - F –V.

Questão 001 A maioria dos seres vivos produz ATP para suas necessidades energéticas por meio da respiração celular. Nesse processo, moléculas orgânicas são degradadas, liberando energia para a produção de ATP. A degradação da molécula orgânica glicose, durante a respiração, ocorre em três etapas metabólicas: glicólise, ciclo de Krebs e cadeia respiratória. Sobre as etapas metabólicas, são feitas algumas afirmativas: I - ( ) A glicólise é uma etapa extramitocondrial e anaeróbica do processo de respiração celular. II - ( ) A fase aeróbica da respiração em eucariotos ocorre dentro da mitocôndria e compreende o ciclo de Krebs e a cadeia respiratória. III - ( ) O ciclo de Krebs é uma fase aeróbica da respiração celular que ocorre nas cristas mitocondriais. IV - ( ) Na cadeia respiratória, etapa da respiração celular que ocorre nas cristas mitocondriais, o aceptor final de elétrons é o oxigênio. Assinale a alternativa correta.

A) I e III.
B) III e IV.
C) I, II e III.
D) II e III.
E) I, II e IV.

Questão 002 A principal função desta organela é liberar energia gradualmente das moléculas de ácidos graxos e glicose, provenientes dos alimentos, produzindo calor e moléculas de ATP (adenosina-trifosfato). O exposto anteriormente refere-se à organela denominada:

A) mitocôndria.
B) retículo endoplasmático liso.
C) retículo endoplasmático rugoso.
D) complexo golgiense.
E) lisossomo.

Questão 003 A glicólise é uma via metabólica que tem por objetivo oxidar a glicose a fim de conseguir ATP. Nesse processo, a glicose é convertida em duas moléculas de:

A) Aminoácidos
B) oxalacetato.
C) álcool.
D) Piruvato.
E) acetil-Coa.

Questão 004 Diferentemente dos músculos esqueléticos e do coração, o usa os ácidos graxos e produz , libera-os na corrente sanguínea para que sejam usados em outros tecidos do corpo humano, como, por exemplo, no sistema nervoso, que não pode parar de funcionar durante o jejum, assim os demais tecidos do corpo humano que preferem glicose, na falta dela, acabam usando esse produto para produzir___.

A) fígado, coenzima A, carboidrato.
B) fígado, corpos cetônicos, ATP.
C) pâncreas, coenzima A, carboidrato.
D) pâncreas, corpos cetônicos, ATP.
E) fígado, fosfoglicerídeos, ATP.

Questão 005 (SEC-BA). Quando praticamos exercícios físicos, ocorrem respostas fisiológicas importantes, como o aumento da frequência dos movimentos respiratórios, o aumento da frequência dos batimentos cardíacos e a elevação da pressão arterial. Estas respostas fisiológicas têm como resultado:

A) O aumento da concentração de gás carbônico no sangue disponível para as células realizarem a oxidação dos ácidos graxos.
B) O aumento da disponibilidade de oxigênio para as células musculares realizarem a fosforilação oxidativa.
C) O aumento da concentração de hormônios que levam as células a sintetizarem mais moléculas de glicogêni.
D) O aumento da concentração da glicose no sangue para melhorar a disponibilidade de nutrientes para as células.
E) A redução da disponibilidade de oxigênio nas células de modo a permitir a ocorrência de fermentação alcoólica.

Questão 006 O ciclo de Krebs é uma das etapas de um importante processo que ocorre no organismo de certos seres vivos. Esse processo, que está relacionado com a produção de energia para a célula, é chamado de:

A) Respiração anaeróbia.
B) Fermentação alcoólica.
C) Respiração celular.
D) Fotossíntese.
E) Fermentação lática.

A proteína é um excelente substrato energético para exercícios de endurance e treinamento pesado. Para executarem essas funções, os aminoácidos precisam passar primeiro por reações. Analise as seguintes afirmacoes abaixo sobre o metabolismo de proteína e assinale a alternativa correta. I - ( ) Transaminação é a reação transferência do grupamento amino de um aminoácido para um cetoácido por ação de transaminases. II - ( ) Desaminação: retirada do grupamento amino pelas desaminases e produção de amônia. III - ( ) O ciclo da ureia (fígado) consite na conversão da amônia em ureia.

A) III correta
B) I correta
C) I, III corretas
D) I, II corretas
E) II, III correta

Na prática do exercício físico, pode ocorrer a desidratação em função de perdas significativas de água corporal, as quais comprometem o desempenho. Nesse sentido, entende-se que a hidratação é

A) mantida quando o esportista ingere quantidades suficientes de líquidos antes, durante e depois do exercício.
B) determinada pela troca de calor do organismo com o ambiente, o que provoca liberação de água do plasma pelas glândulas sudoríparas.
C) potencializada com a ingestão de fluídos que se igualam às perdas provocadas pela sudorese.
D) considerada pré-requisito para a produção de calor durante o exercício.
E) dependente da ingestão de bebidas energéticas que devem possuir, em sua fórmula, concentração maior que 10% de carboidratos e de cafeína.

A nutrição esportiva representa um dos elementos fundamentais para garantir um desempenho atlético de qualidade. A orientação nutricional proporciona não somente um equilíbrio energético diário como também um ajuste na qualidade dietética, permitindo uma adequada distribuição dos nutrientes. De acordo com esse tema, assinale a alternativa correta.

A) É recomendado um aumento na ingestão de lipídios poli-insaturados, já que no processo pós-exercício intenso ocorre imunossupressão por meio da diminuição da expressão de fatores pró-inflamatórios.
B) Independentemente do exercício físico realizado e de sua intensidade é recomendado uma ingestão de proteínas maior que 3 g/kg de peso corporal dia, a fim de aperfeiçoar a hipertrofia muscular.
C) Em relação aos carboidratos, o principal objetivo das refeições anteriores ao treinamento é manter os níveis de proteína muscular dentro da normalidade, evitando o catabolismo proteico.
D) A pré-hidratação, para que o indivíduo inicie o exercício hidratado e com níveis adequados de eletrólitos, deve acontecer bem antes da sessão de exercício, a fim de garantir a absorção de líquidos e a produção de urina em níveis normais.
E) Em idosos, a redução da resposta de síntese de proteína muscular pode ocorrer devido a um aumento na perfusão muscular pósprandial e redução na captação muscular de aminoácidos.

A demanda nutricional do atleta está diretamente relacionada aos fatores coletados durante a avaliação nutricional dos mesmos. A nutrição pode contribuir muito para assegurar e promover a saúde do atleta, manter e preservar o estado nutricional, bem como contribuir para o seu desempenho. Quando o atleta apresenta alterações no sistema imunológico devido a lesões e doenças frequentes, overtraining e/ou fadiga, suas necessidades nutricionais devem ser aumentadas. De acordo com as condições descritas, deve-se alterar a concentração dos seguintes nutrientes, EXCETO:

A) Aumentar o consumo de água e eletrólitos.
X B) Diminuir o consumo de vitaminas do complexo B.
C) Aumentar o consumo de vitamina C.
D) Aumentar o consumo de zinco e ferro.
E) Aumentar o consumo de proteínas.

O nutricionista tem a competência para a prescrição de suplementos nutricionais, e utilização destes pode ser indispensável para suprir necessidades nutricionais específicas, além de ter caráter de complementação e (ou) suplementação do plano alimentar e não de substituição da alimentação saudável e equilibrada. Acerca do exposto assinale a alternativa correta.

A) De acordo com a Resolução CFN no 656/2020, a prescrição dietética de suplementos alimentares pelo nutricionista pode ultrapassar os limites de UL para nutrientes.
X B) A prescrição dietética de suplementos alimentares pelo nutricionista inclui nutrientes, substâncias bioativas, enzimas, prebióticos, probióticos, produtos apícolas e medicamentos isentos de prescrição à base de vitaminas e (ou) minerais e (ou) aminoácidos e (ou) proteínas isolados ou associados entre si.
C) Entende-se como suplemento alimentar o produto para administração pelas vias oral e enteral, incluídas mucosa, sublingual e sondas enterais, além da via anorretal e endovenosa.
D) A prescrição dietética de suplementos alimentares pelo nutricionista não deve levar em consideração características culturais e religiosas a fim de garantir que a tomada de decisão seja feita fundamentada em evidências científicas.
E) De acordo com a RDC Anvisa no 18/1999, alegação de propriedade funcional é aquela que afirma, sugere ou implica a existência de relação entre o alimento ou o ingrediente com doença ou condição relacionada à saúde.

Uma grande variedade de fatores interage para aumentar a necessidade proteica de indivíduos que se exercitam regularmente. Sobre esse assunto, relacione as colunas e assinale a alternativa com a sequência correta.

A) 3 – 2 – 5 – 4 – 1.
X B) 3 – 1 – 5 – 4 – 2.
C) 3 – 5 – 4 – 1.
D) 3 – 1 – 4 – 5 – 2.
E) 4 – 1 – 5 – 3 – 2.

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Questões resolvidas

A glicose é prioritariamente armazenada no fígado na forma de:

A) Glicogênio.
B) Monocleído.
C) Acetaldeído.
D) Aceídio.
E) Fosfolipídio.

O valor nutricional dos alimentos é o principal norte do trabalho do nutricionista. Também é de suma importância para a população, que tem o direito de conhecer informações nutricionais que influenciam diretamente na sua saúde. Para o cálculo do valor energético, são usados fatores de conversão para carboidratos, gorduras e proteínas: I. Para cada grama de carboidrato: 4 kcal. II. Para cada grama de carboidrato: 10 kcal. III. Para cada grama de proteína: 4 kcal. IV. Para cada grama de proteína: 5 kcal. V. Para cada grama de gordura: 9 kcal. VI. Para cada grama de gordura: 12 kcal. Estão CORRETAS:

A) I, II, III, IV e V.
B) I, II e III apenas.
C) I, IV, V e VI apenas.
D) I, III e V apenas.
E) II, IV e VI apenas.

O termo “necessidade nutricional” pode ser definido como as quantidades de nutrientes e de energia disponíveis nos alimentos que um indivíduo sadio deve ingerir para satisfazer suas necessidades fisiológicas normais e prevenir sintomas de deficiências. Sinalize a opção correta:

A) UL é utilizada quando não há dados suficientes para a determinação da RDA.
B) AI é o valor mais alto de ingestão diária continuada de um nutriente que aparentemente não oferece nenhum efeito adverso.
C) RDA é o nível de ingestão dietética diária que é suficiente para atender as necessidades de um nutriente de 97 a 98% dos indivíduos saudáveis de um determinado grupo de mesmo gênero e estágio de vida.
D) EAR é um valor de ingestão diária de um nutriente que se estima que supra a necessidade de 97% a 98% dos indivíduos saudáveis de um determinado grupo de mesmo gênero e estágio de vida.
E) AI é utilizada quando não há dados suficientes para a determinação da UL.

As DRI são valores de referência de ingestão de nutrientes que devem ser utilizados para planejar e avaliar dietas para pessoas saudáveis. Elas incluem tanto as recomendações de ingestão como os limites superiores que devem ser considerados como valores de referência. As DRI, para a população em geral, fornecem:

A) valores de nutrientes por faixas etárias para indivíduos do sexo masculino e do feminino, gestantes e nutrizes.
B) um único valor de nutriente, considerando um indivíduo saudável de 70 kg, para ambos os sexos.
C) valores de nutrientes iguais à necessidade fisiológica de todos os indivíduos da população em geral.
D) um único valor por nutriente independentemente de idade, sexo e ciclo de vida.
E) valores de nutrientes referentes para suplementação de deficiências nutricionais.

Uma dieta saudável, é composta pelo suprimento de macronutrientes e micronutrientes, desempenhando funções especificas. Desse modo, os macronutrientes são os nutrientes dos quais o organismo precisa em grandes quantidades e que são amplamente encontrados nos alimentos. Sabendo que o carboidrato é caracterizado por ser um macronutriente, sinalize sua (s) função (s):

A) agentes construtores, ou seja, são nutrientes que atuam na construção de tecidos, ossos, músculos e pele.
B) síntese de hormônios (testosterona, progesterona e estradiol).
C) manter a temperatura do corpo.
D) promover energia para as células, principalmente as do cérebro.
E) crescimento e reparação dos tecidos do nosso corpo.

O aumento das necessidades nutricionais de atletas e praticantes de esportes tornou-se um consenso em comparação com não praticantes, esta maior demanda pode ser atendida por alimentos, através de uma dieta balanceada e diversificada. Sobre as necessidades nutricionais no esporte, assinale a alternativa que corresponda ao melhor mecanismo de suprir a demanda no esporte através da alimentação.

A) O aumento do metabolismo na atividade física eleva a produção de radicais livres potencialmente perigosos. Para reduzir a possibilidade do estresse oxidativo e de dano celular, a dieta diária deve conter alimentos ricos em ácidos graxos de cadeia longa.
B) A ingestão de gordura durante a atividade física pode retardar o surgimento da fadiga muscular, melhorando também o desempenho da esportista pela manutenção da glicemia durante o exercício.
C) O glicogênio, que constitui um grande polímero polissacarídico sintetizado a partir da glicose no processo de glicogênese, é o carboidrato de armazenamento nos músculos, rins e fígado dos seres humanos.
D) Em comparação com gorduras e carboidratos, as proteínas constituem o combustível predominante durante a atividade física intensa, visto que elas fornecem mais rapidamente energia na forma de ATP.
E) A suplementação vitamínica acima de UL presentes em uma dieta pode melhorar o desempenho físico ou o potencial para treinar, fora o poderoso benefício antioxidante que agrega ao padrão alimentar.

Questão 004 O triptofano é um aminoácido aromático caracterizado como essencial por não ser sintetizado endogenamente, portanto, sua obtenção ocorre apenas através da alimentação. Sobre esse aminoácido, analise as seguintes afirmacoes abaixo e assinale a alternativa correta. I- Contribui para síntese proteica. II- Precursor do neurotransmissor serotonina. III- Precursor da niacina (Vitamina B3). IV- Atua na regulação do sono, fadiga e hormônio de crescimento.

A) Apenas II e IV estão corretas.
B) I, II, III e IV estão corretas.
C) Apenas I, II e III estão corretas.
D) Apenas, I e II estão corretas.
E) Apenas I, II e IV estão corretas.

Questão 005 Sobre a digestão e a absorção de carboidratos, proteínas e lipídeos, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) para o que se afirmar e assinale a alternativa que apresenta a sequência correta. ( ) O processo de digestão dos carboidratos inicia pela boca a partir da ingestão de polissacarídeos (na maioria das vezes) com a ação da enzima amilase salivar. ( ) O processo de digestão das proteínas inicia-se o estômago em pH ácido com a ação da pepsina. ( ) A maior parte da gordura é armazenada em forma de triglicerídeos nas células do tecido muscular.

A) V - F – V.
B) V - V- V.
C) V - V- F.
D) F - V- F.
E) V - F –V.

Questão 001 A maioria dos seres vivos produz ATP para suas necessidades energéticas por meio da respiração celular. Nesse processo, moléculas orgânicas são degradadas, liberando energia para a produção de ATP. A degradação da molécula orgânica glicose, durante a respiração, ocorre em três etapas metabólicas: glicólise, ciclo de Krebs e cadeia respiratória. Sobre as etapas metabólicas, são feitas algumas afirmativas: I - ( ) A glicólise é uma etapa extramitocondrial e anaeróbica do processo de respiração celular. II - ( ) A fase aeróbica da respiração em eucariotos ocorre dentro da mitocôndria e compreende o ciclo de Krebs e a cadeia respiratória. III - ( ) O ciclo de Krebs é uma fase aeróbica da respiração celular que ocorre nas cristas mitocondriais. IV - ( ) Na cadeia respiratória, etapa da respiração celular que ocorre nas cristas mitocondriais, o aceptor final de elétrons é o oxigênio. Assinale a alternativa correta.

A) I e III.
B) III e IV.
C) I, II e III.
D) II e III.
E) I, II e IV.

Questão 002 A principal função desta organela é liberar energia gradualmente das moléculas de ácidos graxos e glicose, provenientes dos alimentos, produzindo calor e moléculas de ATP (adenosina-trifosfato). O exposto anteriormente refere-se à organela denominada:

A) mitocôndria.
B) retículo endoplasmático liso.
C) retículo endoplasmático rugoso.
D) complexo golgiense.
E) lisossomo.

Questão 003 A glicólise é uma via metabólica que tem por objetivo oxidar a glicose a fim de conseguir ATP. Nesse processo, a glicose é convertida em duas moléculas de:

A) Aminoácidos
B) oxalacetato.
C) álcool.
D) Piruvato.
E) acetil-Coa.

Questão 004 Diferentemente dos músculos esqueléticos e do coração, o usa os ácidos graxos e produz , libera-os na corrente sanguínea para que sejam usados em outros tecidos do corpo humano, como, por exemplo, no sistema nervoso, que não pode parar de funcionar durante o jejum, assim os demais tecidos do corpo humano que preferem glicose, na falta dela, acabam usando esse produto para produzir___.

A) fígado, coenzima A, carboidrato.
B) fígado, corpos cetônicos, ATP.
C) pâncreas, coenzima A, carboidrato.
D) pâncreas, corpos cetônicos, ATP.
E) fígado, fosfoglicerídeos, ATP.

Questão 005 (SEC-BA). Quando praticamos exercícios físicos, ocorrem respostas fisiológicas importantes, como o aumento da frequência dos movimentos respiratórios, o aumento da frequência dos batimentos cardíacos e a elevação da pressão arterial. Estas respostas fisiológicas têm como resultado:

A) O aumento da concentração de gás carbônico no sangue disponível para as células realizarem a oxidação dos ácidos graxos.
B) O aumento da disponibilidade de oxigênio para as células musculares realizarem a fosforilação oxidativa.
C) O aumento da concentração de hormônios que levam as células a sintetizarem mais moléculas de glicogêni.
D) O aumento da concentração da glicose no sangue para melhorar a disponibilidade de nutrientes para as células.
E) A redução da disponibilidade de oxigênio nas células de modo a permitir a ocorrência de fermentação alcoólica.

Questão 006 O ciclo de Krebs é uma das etapas de um importante processo que ocorre no organismo de certos seres vivos. Esse processo, que está relacionado com a produção de energia para a célula, é chamado de:

A) Respiração anaeróbia.
B) Fermentação alcoólica.
C) Respiração celular.
D) Fotossíntese.
E) Fermentação lática.

A proteína é um excelente substrato energético para exercícios de endurance e treinamento pesado. Para executarem essas funções, os aminoácidos precisam passar primeiro por reações. Analise as seguintes afirmacoes abaixo sobre o metabolismo de proteína e assinale a alternativa correta. I - ( ) Transaminação é a reação transferência do grupamento amino de um aminoácido para um cetoácido por ação de transaminases. II - ( ) Desaminação: retirada do grupamento amino pelas desaminases e produção de amônia. III - ( ) O ciclo da ureia (fígado) consite na conversão da amônia em ureia.

A) III correta
B) I correta
C) I, III corretas
D) I, II corretas
E) II, III correta

Na prática do exercício físico, pode ocorrer a desidratação em função de perdas significativas de água corporal, as quais comprometem o desempenho. Nesse sentido, entende-se que a hidratação é

A) mantida quando o esportista ingere quantidades suficientes de líquidos antes, durante e depois do exercício.
B) determinada pela troca de calor do organismo com o ambiente, o que provoca liberação de água do plasma pelas glândulas sudoríparas.
C) potencializada com a ingestão de fluídos que se igualam às perdas provocadas pela sudorese.
D) considerada pré-requisito para a produção de calor durante o exercício.
E) dependente da ingestão de bebidas energéticas que devem possuir, em sua fórmula, concentração maior que 10% de carboidratos e de cafeína.

A nutrição esportiva representa um dos elementos fundamentais para garantir um desempenho atlético de qualidade. A orientação nutricional proporciona não somente um equilíbrio energético diário como também um ajuste na qualidade dietética, permitindo uma adequada distribuição dos nutrientes. De acordo com esse tema, assinale a alternativa correta.

A) É recomendado um aumento na ingestão de lipídios poli-insaturados, já que no processo pós-exercício intenso ocorre imunossupressão por meio da diminuição da expressão de fatores pró-inflamatórios.
B) Independentemente do exercício físico realizado e de sua intensidade é recomendado uma ingestão de proteínas maior que 3 g/kg de peso corporal dia, a fim de aperfeiçoar a hipertrofia muscular.
C) Em relação aos carboidratos, o principal objetivo das refeições anteriores ao treinamento é manter os níveis de proteína muscular dentro da normalidade, evitando o catabolismo proteico.
D) A pré-hidratação, para que o indivíduo inicie o exercício hidratado e com níveis adequados de eletrólitos, deve acontecer bem antes da sessão de exercício, a fim de garantir a absorção de líquidos e a produção de urina em níveis normais.
E) Em idosos, a redução da resposta de síntese de proteína muscular pode ocorrer devido a um aumento na perfusão muscular pósprandial e redução na captação muscular de aminoácidos.

A demanda nutricional do atleta está diretamente relacionada aos fatores coletados durante a avaliação nutricional dos mesmos. A nutrição pode contribuir muito para assegurar e promover a saúde do atleta, manter e preservar o estado nutricional, bem como contribuir para o seu desempenho. Quando o atleta apresenta alterações no sistema imunológico devido a lesões e doenças frequentes, overtraining e/ou fadiga, suas necessidades nutricionais devem ser aumentadas. De acordo com as condições descritas, deve-se alterar a concentração dos seguintes nutrientes, EXCETO:

A) Aumentar o consumo de água e eletrólitos.
X B) Diminuir o consumo de vitaminas do complexo B.
C) Aumentar o consumo de vitamina C.
D) Aumentar o consumo de zinco e ferro.
E) Aumentar o consumo de proteínas.

O nutricionista tem a competência para a prescrição de suplementos nutricionais, e utilização destes pode ser indispensável para suprir necessidades nutricionais específicas, além de ter caráter de complementação e (ou) suplementação do plano alimentar e não de substituição da alimentação saudável e equilibrada. Acerca do exposto assinale a alternativa correta.

A) De acordo com a Resolução CFN no 656/2020, a prescrição dietética de suplementos alimentares pelo nutricionista pode ultrapassar os limites de UL para nutrientes.
X B) A prescrição dietética de suplementos alimentares pelo nutricionista inclui nutrientes, substâncias bioativas, enzimas, prebióticos, probióticos, produtos apícolas e medicamentos isentos de prescrição à base de vitaminas e (ou) minerais e (ou) aminoácidos e (ou) proteínas isolados ou associados entre si.
C) Entende-se como suplemento alimentar o produto para administração pelas vias oral e enteral, incluídas mucosa, sublingual e sondas enterais, além da via anorretal e endovenosa.
D) A prescrição dietética de suplementos alimentares pelo nutricionista não deve levar em consideração características culturais e religiosas a fim de garantir que a tomada de decisão seja feita fundamentada em evidências científicas.
E) De acordo com a RDC Anvisa no 18/1999, alegação de propriedade funcional é aquela que afirma, sugere ou implica a existência de relação entre o alimento ou o ingrediente com doença ou condição relacionada à saúde.

Uma grande variedade de fatores interage para aumentar a necessidade proteica de indivíduos que se exercitam regularmente. Sobre esse assunto, relacione as colunas e assinale a alternativa com a sequência correta.

A) 3 – 2 – 5 – 4 – 1.
X B) 3 – 1 – 5 – 4 – 2.
C) 3 – 5 – 4 – 1.
D) 3 – 1 – 4 – 5 – 2.
E) 4 – 1 – 5 – 3 – 2.