Aspectos Reais, Simbólicos e Imaginários da Alimentação aula 2

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<p>Aspectos Reais, Simbólicos e Imaginários da Alimentação</p><p>Prof. Josicléia Santos</p><p>UMA PERSPECTIVA ANTROPOLÓGICA</p><p>A abordagem "Uma Perspectiva Antropológica" refere-se ao estudo da alimentação através do olhar da antropologia, que é a ciência que investiga a diversidade das culturas humanas, seus comportamentos, crenças, e práticas sociais ao longo do tempo.</p><p>Introdução à Simbologia dos Alimentos</p><p>A alimentação vai além da nutrição; ela está repleta de significados culturais, sociais e simbólicos.</p><p>ASPECTOS REAIS DA ALIMENTAÇÃO</p><p>Referem-se aos elementos tangíveis e objetivos da alimentação.</p><p>Incluem os nutrientes, a preparação dos alimentos, os efeitos na saúde e o papel da alimentação na sobrevivência.</p><p>O Que São os Aspectos Reais?</p><p>Valor nutricional dos alimentos.</p><p>Práticas alimentares e suas influências na saúde.</p><p>Ciclo de produção, distribuição e consumo.</p><p>Aspectos Simbólicos da Alimentação</p><p>O Que São os Aspectos Simbólicos?</p><p>Os aspectos simbólicos envolvem os significados culturais, religiosos e sociais atribuídos aos alimentos.</p><p>Alimentos podem representar identidade, status social, e até mesmo crenças espirituais.</p><p>Alimentos como símbolos culturais e religiosos.</p><p>Comida como expressão de identidade e pertencimento.</p><p>Ritualização da alimentação em celebrações e ritos.</p><p>ASPECTOS IMAGINÁRIOS DA ALIMENTAÇÃO</p><p>ENVOLVEM AS REPRESENTAÇÕES MENTAIS E EMOCIONAIS ASSOCIADAS AOS ALIMENTOS, COMO MEMÓRIAS, DESEJOS E MEDOS.</p><p>A ALIMENTAÇÃO É FREQUENTEMENTE MOLDADA POR NARRATIVAS PESSOAIS E COLETIVAS.</p><p>A COMIDA COMO EVOCADORA DE MEMÓRIAS E EMOÇÕES.</p><p>REPRESENTAÇÕES DA ALIMENTAÇÃO NA ARTE, LITERATURA E MÍDIA.</p><p>MITOLOGIA E IMAGINÁRIO POPULAR EM TORNO DE CERTOS ALIMENTOS.</p><p>ASPECTOS IMAGINÁRIOS DA ALIMENTAÇÃO</p><p>ASPECTOS IMAGINÁRIOS DA ALIMENTAÇÃO</p><p>A COMIDA COMO EVOCADORA DE MEMÓRIAS E EMOÇÕES.</p><p>QUAL ALIMENTO TE TRAZ LEMBRANÇAS?</p><p>ASPECTOS IMAGINÁRIOS DA ALIMENTAÇÃO</p><p>EVENTOS QUE ENVOLVEM ALIMENTOS</p><p>ASPECTOS IMAGINÁRIOS DA ALIMENTAÇÃO</p><p>EVENTOS QUE ENVOLVEM ALIMENTOS</p><p>A mitologia e o imaginário popular em torno de certos alimentos são ricos e variados, com cada cultura atribuindo significados especiais a diferentes alimentos. Esses significados podem estar enraizados em mitos, lendas, crenças religiosas ou superstições, e frequentemente refletem as preocupações, valores e história de uma sociedade.</p><p>ASPECTOS IMAGINÁRIOS DA ALIMENTAÇÃO</p><p>EVENTOS QUE ENVOLVEM ALIMENTOS</p><p>A mitologia e o imaginário popular em torno de certos alimentos são ricos e variados, com cada cultura atribuindo significados especiais a diferentes alimentos. Esses significados podem estar enraizados em mitos, lendas, crenças religiosas ou superstições, e frequentemente refletem as preocupações, valores e história de uma sociedade.</p><p>ASPECTOS IMAGINÁRIOS DA ALIMENTAÇÃO</p><p>EVENTOS QUE ENVOLVEM ALIMENTOS</p><p>1. Maçã – O Fruto Proibido</p><p>Mitologia: Na tradição judaico-cristã, a maçã é muitas vezes associada ao fruto proibido no Jardim do Éden, que Eva e Adão comeram, levando à queda da humanidade.</p><p>Imaginário Popular: A maçã tornou-se um símbolo de tentação, conhecimento proibido e pecado. Mesmo em culturas onde a maçã não é nativa, ela pode ser associada à ideia de algo desejável, mas perigoso.</p><p>2. Romã – Símbolo de Fertilidade e Abundância</p><p>Mitologia: Na mitologia grega, a romã está associada a Perséfone, a deusa do submundo. Ela comeu seis sementes de romã, o que a obrigou a passar metade do ano no submundo, simbolizando o ciclo das estações.</p><p>Imaginário Popular: A romã é frequentemente associada à fertilidade, abundância e casamento, sendo usada em rituais e celebrações, especialmente no Oriente Médio e na Ásia.</p><p>ASPECTOS IMAGINÁRIOS DA ALIMENTAÇÃO</p><p>EVENTOS QUE ENVOLVEM ALIMENTOS</p><p>Arroz – Símbolo de Vida e Prosperidade</p><p>Mitologia: Em muitas culturas asiáticas, o arroz é visto como um presente divino. No Japão, o arroz está associado ao deus Inari, que traz fartura e prosperidade.</p><p>Imaginário Popular: O arroz é um símbolo de vida, prosperidade e união. Em muitos casamentos ao redor do mundo, joga-se arroz nos noivos como um gesto de bênçãos e boa sorte.</p><p>Uvas – Prosperidade e Ciclos de Vida</p><p>Mitologia: Na mitologia greco-romana, as uvas estão associadas a Dionísio (Baco), o deus do vinho, festas e fertilidade. O vinho, feito de uvas, simbolizava alegria, êxtase e, ao mesmo tempo, a natureza cíclica da vida e morte.</p><p>Imaginário Popular: Uvas são tradicionalmente comidas na virada do ano em muitos países, como na Espanha e em Portugal, simbolizando sorte e prosperidade para os 12 meses seguintes.</p><p>INTERSEÇÃO DOS ASPECTOS</p><p>Como os Aspectos se Relacionam?</p><p>Os aspectos reais, simbólicos e imaginários da alimentação estão interligados, formando uma teia complexa de significados.</p><p>A compreensão desses aspectos pode enriquecer práticas de educação alimentar e intervenções nutricionais.</p><p>A culinária baiana é a que mais percebemos as influências</p><p>dos povos que formaram o que hoje entendemos como</p><p>Brasil. Nessa culinária os elementos africanos, indígenas</p><p>e portugueses foram fundidos, criando assim a famosa</p><p>comida baiana.</p><p>Do azeite de dendê até os doces, passando pela mandioca, a materialização desses elementos é o que podemos chamar de herança cultural gastronômica.</p><p>Boa parte desta comida tem origem no candomblé.</p><p>Obrigado por</p><p>sua atenção!</p><p>Saúde a todos nós.</p><p>image1.png</p><p>image2.svg</p><p>image3.png</p><p>image4.svg</p><p>image5.png</p><p>image6.svg</p><p>image7.gif</p><p>image8.png</p><p>image9.png</p><p>image10.svg</p><p>image11.png</p><p>image12.png</p><p>image13.svg</p><p>image14.png</p><p>image15.jpeg</p><p>image16.jpeg</p><p>image17.png</p><p>image18.png</p><p>image19.png</p><p>image20.png</p><p>image21.png</p><p>image22.png</p><p>image23.png</p><p>image24.png</p><p>image25.png</p><p>image26.png</p><p>image27.png</p><p>image28.png</p><p>image29.png</p><p>image30.png</p><p>image31.png</p><p>image32.png</p><p>image33.svg</p><p>image34.png</p><p>image35.svg</p><p>image36.png</p><p>image37.svg</p>