Crescimento Bacteriano e Reprodução

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<p>Crescimento e reprodução bacteriana</p><p>microbiologia (Centro Universitário UniFTC)</p><p>Scan to open on Studocu</p><p>Studocu is not sponsored or endorsed by any college or university</p><p>Crescimento e reprodução bacteriana</p><p>microbiologia (Centro Universitário UniFTC)</p><p>Scan to open on Studocu</p><p>Studocu is not sponsored or endorsed by any college or university</p><p>Downloaded by Lunna Sophia (kmymelody608@gmail.com)</p><p>lOMoARcPSD|47169566</p><p>https://www.studocu.com/en-us?utm_campaign=shared-document&utm_source=studocu-document&utm_medium=social_sharing&utm_content=crescimento-e-reproducao-bacteriana</p><p>https://www.studocu.com/en-us/document/centro-universitario-uniftc/microbiologia/crescimento-e-reproducao-bacteriana/12161539?utm_campaign=shared-document&utm_source=studocu-document&utm_medium=social_sharing&utm_content=crescimento-e-reproducao-bacteriana</p><p>https://www.studocu.com/en-us/course/centro-universitario-uniftc/microbiologia/4628438?utm_campaign=shared-document&utm_source=studocu-document&utm_medium=social_sharing&utm_content=crescimento-e-reproducao-bacteriana</p><p>https://www.studocu.com/en-us?utm_campaign=shared-document&utm_source=studocu-document&utm_medium=social_sharing&utm_content=crescimento-e-reproducao-bacteriana</p><p>https://www.studocu.com/en-us/document/centro-universitario-uniftc/microbiologia/crescimento-e-reproducao-bacteriana/12161539?utm_campaign=shared-document&utm_source=studocu-document&utm_medium=social_sharing&utm_content=crescimento-e-reproducao-bacteriana</p><p>https://www.studocu.com/en-us/course/centro-universitario-uniftc/microbiologia/4628438?utm_campaign=shared-document&utm_source=studocu-document&utm_medium=social_sharing&utm_content=crescimento-e-reproducao-bacteriana</p><p>Mayara Kelly</p><p> Crescimento = reprodução</p><p> Aumento do número de células</p><p> Processo rápido</p><p> Escala logarítmica</p><p> Os microrganismos que "crescem" e se</p><p>acumulam em colônias</p><p> Colônias: grupo de células grandes o</p><p>suficiente para serem visualizadas sem</p><p>a utilização de um microscópio</p><p> Os fatores necessários para o crescimento</p><p>microbiano: físicos e químicos</p><p> Quando não há os fatores ideais: falso</p><p>negativo</p><p> As bactérias não crescem, no</p><p>diagnóstico ocorre o falso negativo</p><p>Fatores físicos</p><p>Temperatura</p><p> Certas bactérias são capazes de crescer</p><p>em extremos de temperatura</p><p> Cada espécie bacteriana cresce a</p><p>temperaturas mínima, ótima e máxima</p><p>específicas</p><p> Temperatura mínima: a menor</p><p>temperatura na qual a espécie pode</p><p>crescer</p><p> Temperatura ótima: a espécie cresce</p><p>melhor (zona de perigo)</p><p> Temperatura máxima: a maior</p><p>temperatura na qual o crescimento é</p><p>possível</p><p> Com base na faixa de temperatura podem</p><p>ser classificados:</p><p> Psicrófilos: frio</p><p> Ex. crescimento em geleiras</p><p> Psicotróficos: pode crescer a 0°C, tem</p><p>temperaturas ótimas, geralmente de 20</p><p>a 30°C</p><p> Crescem muito bem nas</p><p>temperaturas dos refrigeradores</p><p> Mesófilos: temperaturas moderadas</p><p> A maioria das bactérias</p><p> Ex. crescimento no ambiente, solo,</p><p>alimento, corpo humano</p><p> Termófilos: calor acima de 50°C</p><p> Hipertermófilos: calor severo</p><p> Ex. vulcões</p><p> Representando graficamente a resposta de</p><p>crescimento ao longo de um intervalo de</p><p>temperatura</p><p> Temperatura ótima: se encontra</p><p>geralmente próxima à parte superior</p><p>da faixa, no pico</p><p> Acima dessa temperatura a</p><p>velocidade de crescimento cai</p><p>rapidamente</p><p> A temperatura elevada inativou os</p><p>sistemas enzimáticos da célula</p><p>Downloaded by Lunna Sophia (kmymelody608@gmail.com)</p><p>lOMoARcPSD|47169566</p><p>https://www.studocu.com/en-us?utm_campaign=shared-document&utm_source=studocu-document&utm_medium=social_sharing&utm_content=crescimento-e-reproducao-bacteriana</p><p>Mayara Kelly</p><p> Refrigeração</p><p> Método mais comum de preservação</p><p>dos alimentos</p><p> Tem como base o princípio de que as</p><p>velocidades de reprodução microbiana</p><p>decrescem em baixas temperaturas</p><p> Algumas espécies diminuem mais</p><p>rápido do que outras</p><p> Os psicotróficos</p><p> Não crescem bem em</p><p>temperaturas baixas</p><p> Em determinado período são</p><p>capazes de deteriorar lentamente o</p><p>alimento</p><p> Micélio fúngico</p><p> Limo na superfície dos alimentos</p><p> Alterações na cor ou no sabor do</p><p>alimento</p><p> A temperatura dentro de um</p><p>refrigerador precisa ser bem ajustada</p><p> Retarda o crescimento da maioria</p><p>dos organismos deteriorantes</p><p> Impede totalmente o crescimento</p><p>da maior parte das bactérias</p><p>patogênicas</p><p>pH</p><p> Acidófilas: crescimento em ambientes</p><p>ácidos</p><p> Neutrófilas: crescimento no pH ótimo 5-9</p><p> Alcadófilas: crescimento no pH básico 9-10</p><p> Microbiota humana: pH 4-8</p><p>Pressão osmótica</p><p> Os microrganismos obtêm a maioria dos</p><p>nutrientes na água presente em seu</p><p>ambiente</p><p> Requere água para o seu crescimento</p><p> 80 a 90% de sua composição é água</p><p> Quando a célula microbiana está em uma</p><p>solução cuja concentração de solutos é</p><p>mais alta do que em seu interior (ambiente</p><p>hipertônico), a água da célula tende a</p><p>atravessar a membrana celular para o local</p><p>de maior concentração de soluto</p><p> Plasmólise</p><p> O crescimento da célula é inibido</p><p>Downloaded by Lunna Sophia (kmymelody608@gmail.com)</p><p>lOMoARcPSD|47169566</p><p>Mayara Kelly</p><p> A adição de solutos em uma solução e o</p><p>aumento resultante na pressão osmótica</p><p>podem ser utilizados para preservar</p><p>alimentos</p><p> Em resumo: as concentrações elevadas de</p><p>sal ou açúcar removem a água de</p><p>qualquer célula microbiana presente e,</p><p>consequentemente, impedem seu</p><p>crescimento</p><p> Halófilos extremos: extrema concentração</p><p>de soluto</p><p> Halófilos obrigatórios: necessitam de alta</p><p>concentração de soluto para seu</p><p>crescimento</p><p> Halófilos facultativos ou haloterante: mais</p><p>comuns e não requerem altas</p><p>concentrações de soluto</p><p>Fatores químicos</p><p>Fontes de Carbono</p><p> É o esqueleto estrutural da matéria viva</p><p> Metade do peso de uma típica célula</p><p>bacteriana</p><p> Quimioheterotróficos: obtêm maior parte</p><p>do seu carbono de sua fonte de energia</p><p> Materiais orgânicos: proteínas,</p><p>carboidratos e lipídeos</p><p> Quimioautotróficos e os fotoautotróficos:</p><p>derivam seu carbono do dióxido de</p><p>carbono</p><p>Oxigênio</p><p> De acordo com a utilização: aeróbios e</p><p>anaeróbios</p><p> Aeróbios</p><p> Necessitam de oxigênio</p><p> Aeróbios estritos (obrigatórios): só</p><p>conseguem sobreviver na presença de</p><p>oxigênio</p><p> Aeróbios facultativos: não necessitam</p><p>de oxigênio, mas crescem melhor na</p><p>presença de oxigênio</p><p> Microaerófilo: necessitam de oxigênio,</p><p>mas em níveis menores</p><p> Anaeróbios</p><p> Não precisam de oxigênio</p><p> Anaeróbios estritos (obrigatórios):</p><p>morrem na presença de oxigênio</p><p> Anaeróbios facultativos: não necessitam</p><p>de oxigênio, mas crescem melhor na</p><p>presença de oxigênio</p><p> Aerotolerantes: não utilizam oxigênio,</p><p>porém se tiver oxigênio no ambiente</p><p>ela não morre</p><p>Reprodução</p><p> Divisão binária, fissão binária</p><p> Reprodução assexuada</p><p> 1 bactéria dá origem a 2 células filhas</p><p>idênticas à célula mãe</p><p> As 2 células filhas darão origem a 4</p><p>outras células filhas e assim por diante</p><p>1. A célula se alonga e o DNA é replicado</p><p>2. A parede celular e a membrana plasmática</p><p>começam a se dividir</p><p>Downloaded by Lunna Sophia (kmymelody608@gmail.com)</p><p>lOMoARcPSD|47169566</p><p>https://www.studocu.com/en-us?utm_campaign=shared-document&utm_source=studocu-document&utm_medium=social_sharing&utm_content=crescimento-e-reproducao-bacteriana</p><p>Mayara Kelly</p><p>3. Paredes intermediárias se formam,</p><p>separando completamente as duas cópias</p><p>de DNA</p><p>4. As células se separam</p><p> Tempo de geração</p><p> Tempo necessário para uma célula se</p><p>dividir e duplicar a população</p><p> Em condições ideais é possível</p><p>determinar o tempo de geração</p><p> Uso de escalas logarítmicas</p><p> Crescimento exponencial</p><p> Ex. E. coli</p><p> Divisão ocorre a cada 20 minutos</p><p> Após 20 gerações, uma única célula</p><p>= 1 bilhão de células</p><p>Curva de crescimento</p><p> Fases de desenvolvimento de uma cultura</p><p>bacteriana</p><p> Dividida em 4 fases: lag, log, estacionaria e</p><p>declínio (morte celular)</p><p> Fase lag</p><p> Pode ou não existir</p><p> Quando a amostra de bactéria é</p><p>colocada no meio de cultura</p><p> Fase de adaptação, preparação</p><p> Período de pouca ou nenhuma divisão</p><p> Duração: 1 hora a dias</p><p> Intensa atividade metabólica</p><p> Fase log</p><p> Crescimento exponencial</p><p> As células começam a se dividir</p><p> Período de maior atividade metabólica</p><p> Fase estacionaria</p><p> Fase de equilíbrio</p><p> Nem aumenta e nem diminui</p><p> Bactérias se reproduzindo e morrendo</p><p>ao mesmo tempo</p><p> População se estabiliza</p><p> Redução de nutrientes</p><p> Mudanças de pH</p><p> Fase de morte celular (declínio)</p><p> As bactérias começam a morrer</p><p> O número de mortes se torna maior que</p><p>o número de novas células</p><p>Downloaded by Lunna Sophia (kmymelody608@gmail.com)</p><p>lOMoARcPSD|47169566</p><p>Mayara Kelly</p><p>Biofilmes</p><p> Comunidade de bactérias envoltas de</p><p>substâncias (açúcares) produzidas pelas</p><p>próprias bactérias</p><p> Confere proteção para as bactérias contra:</p><p> A falta de nutrientes</p><p> Agente químico (desinfetantes)</p><p> O uso de antibiótico</p><p> Pode se aderir a superfícies vivas e não</p><p>vivas</p><p> Removidas mecanicamente para depois ser</p><p>utilizado o agente químico ou antibiótico</p><p> Etapas de formação</p><p>1. Adesão das bactérias encapsuladas</p><p>2. As bactérias passam a secretar substâncias</p><p>(polissacarídeos) que serão responsáveis</p><p>pela manutenção da adesão</p><p>3. Outras bactérias com cápsulas ou não, irão</p><p>aderir à matriz do biofilme</p><p>4. Última fase ocorre quando o ambiente não</p><p>é mais favorável à sua manutenção, e</p><p>consiste no descolamento do biofilme</p><p>maduro</p><p> Quando o biofilme se torna maduro =</p><p>tártaro = ida ao dentista</p><p> Quando o biofilme ainda não está maduro</p><p>= remoção mecânica com escova de</p><p>dentes e fio dental</p><p>Meio de cultura</p><p> Material nutriente preparado para o</p><p>crescimento de microrganismos em</p><p>laboratório</p><p> Placa de petri e tubos de ensaio</p><p> O meio de cultura deve estar estéril</p><p> Uso da autoclave</p><p> Inóculo: os microrganismos introduzidos em</p><p>um meio de cultura</p><p> Cultura: os microrganismos que crescem</p><p>dentro ou sobre um meio de cultura</p><p> Não existe meio de cultura universal</p><p> Existem meios de cultura para tipos de</p><p>bactérias específicas</p><p> O que tem que ter:</p><p> Fonte de carbono e nitrogênio</p><p> Fonte de energia</p><p> Sais minerais</p><p> Condições físicas</p><p> Esterilização</p><p> Estados físicos</p><p> Líquido</p><p>Downloaded by Lunna Sophia (kmymelody608@gmail.com)</p><p>lOMoARcPSD|47169566</p><p>https://www.studocu.com/en-us?utm_campaign=shared-document&utm_source=studocu-document&utm_medium=social_sharing&utm_content=crescimento-e-reproducao-bacteriana</p><p>Mayara Kelly</p><p> Turvação no meio</p><p> Tubo de ensaio</p><p> Sólido</p><p> Contêm ágar</p><p> Colônias</p><p> Placa de petri</p><p> Semissólido</p><p> Movimento</p><p> Tubo de ensaio</p><p>Tipos de meios</p><p> Meios quimicamente definidos</p><p> Meios ricos em nutrientes</p><p> Tabela dos componentes</p><p> Diz que ele é quimicamente definido</p><p>pois os componentes químicos são</p><p>conhecidos</p><p> Meios complexos</p><p> Mais rico em nutrientes que o meio</p><p>quimicamente definido</p><p> Não há como definir os componentes</p><p> Forma líquida: caldo nutriente</p><p> Ágar adicionado: ágar nutriente</p><p> Meios seletivos</p><p> Selecionamento do crescimento de</p><p>determinada espécie</p><p> Isolamento</p><p> Impede o desenvolvimento de outros</p><p>germes</p><p> Adição de corantes</p><p> Antibióticos</p><p> Outras substâncias com capacidade</p><p>inibitória de alguns germes</p><p> Meio diferencial</p><p> Possibilita a distinção entre vários</p><p>gêneros e espécies</p><p> Mudança de coloração</p><p> Morfologia das colônias</p><p> Ágar sangue</p><p> Utilização de sangue</p><p>Downloaded by Lunna Sophia (kmymelody608@gmail.com)</p><p>lOMoARcPSD|47169566</p><p>Mayara Kelly</p><p> É um meio utilizado com frequência</p><p>para identificar espécies bacterianas</p><p>que destroem hemácias</p><p> As bactérias provocaram a lise das</p><p>hemácias, produzindo zonas claras</p><p>ao redor das colônias</p><p> Ágar hipertônico manitol</p><p> As bactérias capazes de fermentar</p><p>o manitol em ácido (Staphylococcus</p><p>aureus) causam a mudança de</p><p>coloração do meio para amarelo</p><p> Isso diferencia entre as bactérias</p><p>que fermentam o manitol e aquelas</p><p>que não o fazem</p><p> Meio também seletivo</p><p>o A alta concentração de sal</p><p>impede o crescimento da</p><p>maioria das bactérias, mas não</p><p>de Staphlylococcus sp</p><p>Referências:</p><p>Slides e anotações da aula</p><p>TORTORA, Gerald J. Microbiologia. 12ª ed.</p><p>Porto Alegre: Artmed, 2017</p><p>Downloaded by Lunna Sophia (kmymelody608@gmail.com)</p><p>lOMoARcPSD|47169566</p><p>https://www.studocu.com/en-us?utm_campaign=shared-document&utm_source=studocu-document&utm_medium=social_sharing&utm_content=crescimento-e-reproducao-bacteriana</p>