Mapa mental de proteínas

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<p>ESTRUTURA DESNATURALIZAÇÃO Primária: sequência linear em uma Perda da forma tridimensional da cadeia polipeptidica; proteína, podendo ser ou não; Secundária: proteína se "enrola" Pode ocorrer pela alteração no PH, normalmente, em forma de hélice na temperatura, pressão, radação e etc. Terciária: Enovelamento de uma Ex: fritar um ovo. cadeia polipeptidica como um todo (mudança de e de textura) Quaternária: associação de mais de uma cadeia polipeptidica. DEFINIÇÃO PROTEINAS FUNÇÕES As proteínas são polimeros formados por um Estrutural Hormonal e Receptora conjunto de monômeros, conhecidos como Energética Armazenamento aminoácidos, que estão gados entre si, Defesa Motor e Contráteis através de ligações peptidicas; Enzimática Apresenta na sua construção basicamente Transporte C, H, N, e em alguns casos S. ENZIMAS LIGAÇÃO E uma substância orgânica PEPTIDICA uma espécie de proteína; Os aminoacidos sao monomeros Possui uma teoria de chave-fe-chadura H que dão origem às proteínas; H2N H2N (encaixe induzido); OH OH R Apresentam os grupos ácido carboxilico Amino Acid Acid Tem por função catalisar, diminuir a e amina na sua constitução energia de ativação e aumenta a velocidade de reações químicas. H2N OH H Amino Acid Amino Acid</p>