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APANHADO: BIOQUÍMICA METABÓLICA (PROVAS) 1. Alguns reagentes cancerígenos podem mudar o comportamento das células, transformando-as em câncer. As células de câncer crescerão mais rapidamente que as células dos tecidos normais e, desta forma, essas células irão necessitar de mais nucleotídeos como precursores da síntese do DNA e RNA. Alguns agentes quimioterápicos agem inibindo enzimas dessas vias de síntese. Assinale a alternativa correta: RESPOSTA: C) O DNA apresenta dupla fita na qual adenina pareia com timina e guanina pareia com citosina 2. É uma técnica de separação de moléculas que se baseia na migração de partículas em um determinado gel a partir da aplicação de uma diferença de potencial. As moléculas são separadas de acordo com o peso molecular e as cargas que apresentam. É utilizada para separar proteínas e moléculas de DNA e RNA. RESPOSTA: C) Eletroforese 3. O cálcio ionizado apresenta um importante papel fisiológico e bioquímico em diversos processos biológicos, incluindo contração muscular, coagulação sanguínea, condução de impulsos no coração e sistema nervoso. Além disso, o cálcio serve como um segundo mensageiro dentro das células iniciando dentro das células importantes cascatas de transmissão de sinais hormonais, além de determinar processos de exocitose de secreções endócrinas e exócrinas. Assinale a alternativa incorreta quanto ao metabolismo de cálcio: RESPOSTA: E) os hormônios esteroidais são responsáveis pela desmineralização dos ossos via vitamina D 4. Em 1962, Watson, Wilkins e Crick foram agraciados com o Prêmio Nobel de Medicina por suas descobertas relacionadas com: RESPOSTA: E) Estrutura da molécula do ácido desoxirribonucleico 5. Considere as soluções preparadas por um analista de laboratório. A tabela mostra o pH das soluções. A – pH 3,5 B – pH 4,0 C – pH 5,0 D – pH 6,0 Considere as informações dadas e leia as afirmativas: I. O pH da solução A é menos ácido que o da solução C. II. A concentração hidrogeniônica da solução D é de 0,6mol/L. III. A solução B é 10 vezes mais ácida do que a solução C. IV. A solução B tem menor concentração hidrogeniônica que a solução A. Estão corretas as afirmativas: RESPOSTA: B) III e IV 6. Dois pacientes J.M. e E.J. na emergência de um hospital estão conversando. Os dois estão amarelados e com dor no abdome. E.J. estava lendo seus exames laboratoriais e notou que estava com bilirrubina direta (BD) aumentada, e J.M. estava com bilirrubina indireta (BI) aumentada. Podemos dizer que eles apresentaram: RESPOSTA: B) E.J. icterícia obstrutiva e J.M. icterícia hemolítica 7. Um individuo chega ao hospital queixando-se de fortes dores abdominais que se iniciaram a poucas horas. Ele relata que há anos tem o hábito de consumir bebida alcoólica diariamente e não se alimenta adequadamente. Sobre essa condição e a correlação entre exames do paciente e diagnóstico, assinale a alternativa correta: RESPOSTA: A) amilase e lipase devem ser solicitados para avaliação de pancreatite 8. Quanto a estrutura das bases nitrogenadas Adenina, Timina, Citosina e Guanina, observe a figura a seguir e assinale a alternativa correta: RESPOSTA: A) Adenina e Guanina são bases nitrogenadas do tipo purina, ou seja, são compostas de um anel pirimidínico fundido a um anel imidazólico. 9. A figura a seguir demonstra as etapas de ionização em que podem ser encontrados os aminoácidos. Observe as estruturas A figura demonstra as etapas de ionização em que podem ser encontrados os aminoácidos: RESPOSTA: E) A estrutura 2 corresponde ao aminoácido no ponto isoelétrico. 10. As enzimas são catalizadores biológicos de alta especificidade. As enzimas marcapassos apresentam e sítios de ligação: um que se chama sítio alostérico e outro que se chama sítio ativo. Podemos afirmar que no sítio: RESPOSTA: E) ativo sai o produto da catalise 11. A produção de uma molécula de RNA a partir de uma das fitas de DNA é denominada: REPOSTA: B) Transcrição 12. Ceará joga fora opção alimentar: Segundo pesquisas da UFC, a cada anos, 800 toneladas de carne de cabeça de lagosta não são aproveitadas, sendo lançadas ao mar. O estudo sobre hidrólise enzimática de desperdício de lagosta, título do pesquisador Gustavo Vieira, objetiva o uso de material de baixo custo para enriquecer a alimentação de populações carentes. O processo consiste na degradação de moléculas orgânicas complexas em simples por meio de um catalisador e na posterior liofilização. O pó resultante é de alto teor nutritivo, com baixa umidade e resiste, em bom estado de conservação por longos períodos. (Jornal do Brasil, 1994). Com base nos processos descritos no artigo, assinale a opção correta: RESPOSTA: B) As moléculas orgânicas complexas empregadas são proteínas que, ao serem digeridas em aminoácidos, são utilizadas pelo organismo com função cerebral. 13. O diagrama a seguir representa um nucleotídeo de DNA com as subunidades X, Y, Z: Assinale a alternativa correta que identifica o nucleotídeo anterior como sendo um monômero do DNA: RESPOSTA: C) Z é uma timina 14. O grupo heme é formado por 4 anéis pirrólicos ligados por pontes metínicas. Quando ocorre a degradação do grupo heme formam-se: RESPOSTA: Biliverdina e Bilirrubina 15. Os aminoácidos são as estruturas básicas que constituem as proteínas. Sobre os aminoácidos, assinasse a alternativa incorreta: RESPOSTA: E) A absorção dos aminoácidos ocorre no estômago, pois é necessário pH ácido. 16. Assinale a alternativa correta quanto à função exercida pela proteína: RESPOSTA: B) A insulina é um peptídeo que apresenta função endócrina 17. Cada nucleotídeo da fita dos ácidos nucleicos é composto de 3 moléculas: ácido fosforo, desoxirribose + base nitrogenada. Quanto ao tipo de ligação entre os nucleotídeos, assinale a resposta correta: RESPOSTA: B) A ligação é do tipo fosfodiester. 18. Sabe-se que o filamento de DNA é formado por uma sequência de nucleotídeos. Os filamentos de DNA se unem a partir das ligações entre as bases nitrogenadas. Sobre a ligação entre as bases nitrogenadas, assinale a alternativa correta: RESPOSTA: A) Adenina se liga à timina através de duas ligações do tipo ponte de hidrogênio. 19. Um estudante recebeu um quebra-cabeça que contém peças numeradas de 1 a 6, representando partas das moléculas. Para montar a estrutura de uma unidade fundamental de uma proteína, ele deverá juntar 3 peças do jogo na seguinte sequência: RESPOSTA: D) 4, 2 e 6 20. Os ácidos nucleicos DNA e RNA são moléculas com funções distintas no metabolismo celular. O DNA tem a propriedade de codificar e transmitir a informação genética, enquanto os diversos tipos de RNA participam da síntese de proteínas no DNA. Essas moléculas compartilham muitas similaridades, pois são polímeros de nucleotídeos, mas também apresentam algumas diferenças. Todas as alternativas se referem a características dessas moléculas, exceto: RESPOSTA: D) DNA e RNA apresentam 3 bases em comum, a diferença está na timina (T), que é a base exclusiva do TNA e a adenina (A) que é a base exclusiva do DNA. 21. A proteína mais abundante no plasma sanguíneo, devido ao seu baixo custo, é hoje o parâmetro bioquímico mais utilizado para a avaliação do estado nutricional. Entretanto na interpretação desse parâmetro, deve-se considerar que outros fatores, além dos nutricionais, podem interferir no seu valor. O texto se refere a: RESPOSTA: A) Albumina 22. As proteínas possuem funções importantes no nosso organismo. Assinale a alternativa que não apresenta a correlação correta entre a proteína e sua função: RESPOSTA: E) Albumina – transporte de oxigênio 23. Os carboidratos desempenham diversas funções no organismo. Assinale a alternativa INCORRETA a respeito das funções dos carboidratos: RESPOSTA: D) Triglicerídeos são carboidratos que desempenham importante função energética. 24. A doença de Creutzfeldt-jakob é uma encefalopatiaespongiforme transmissível que acomete os humanos, sua incidência é estável e descrita como sendo de 1 a 2 casos novos a cada 1.000.000 de habitantes e é discretamente mais prevalente em mulheres. Tem caráter neurodegenerativo não existindo tratamento e sendo fatal em todos os casos. Essa patologia é ocasionada por: RESPOSTA: B) Prion, que é uma forma aberrante de proteína normal e tem a propriedade de replicar-se sem nenhuma informação genética. 25. Analise as afirmativas a seguir e assinale a alternativa correta: I. O ácido clorídrico está presente no estomago. O valor de pH no interior do estomago deriva principalmente do ácido clorídrico um ácido forte.... RESPOSTA: A) As afirmativas I, II e III estão corretas. 26. As moléculas de ácidos graxos podem ser classificadas de acordo com a presença ou não de instaurados na cadeia carbônica. Sobre os ácidos graxos, observe as estruturas e responda: RESPOSTA: B) São moléculas de ácidos graxos saturados e as fórmulas moleculares dos ácidos graxos palmítico e esteárico são respectivamente, C18H32O2 e C18H3802. 27. Uma cadeia linear formada pela união de moléculas de glicose unidas por ligações glicosídicas α(1-4). Descreve o (a): RESPOSTA: B) Amilose 28. Um analista laboratorial preparou duas soluções: uma solução tampão acetato de sódio/ácido acético e outra solução contendo cloreto de sódio (NaCl), mas ao transferir para os frascos não estava atento a rotina e ficou em dúvida quanto ao que transferiu para cada frasco e identificou-os como “A” e “B”. Ao realizar a adição de gotas de NaOH 5M na solução do frasco “A” observou que a cor se alterou bruscamente e ao adicionar gotas de NaOH 5M na solução do “B” observou que OH variou lentamente. É correto afirmar que: RESPOSTAS: D) No fraco “A” havia solução NaCl e no fraco “B” havia solução tampão de acetato de sódio/ácido acético. A adição de NaOH provocou queda do pH das soluções. 29. Os ácidos graxos exercem diferentes funções no nosso organismo. Entre muitas propriedades participam de controle de infecções e inflamações, auxiliam no controle de pressão arterial favorecem a produção de hormônio e de anticorpos. Dois destes ácidos graxos estão esquematizados a seguir. Observe as estruturas dele e assinale a alternativa incorreta: RESPOSTA: C) W3 e W6 30. Sabe-se que, o pH do nosso cabelo está em torno de 4,5 e 5,5. Ao aplicarmos um shampoo ou condicionador que apresenta pH muito alto, pode ser agressivo para os fios causando irritação ao couro cabeludo e à pele. Imagine que um profissional preparou um Shampoo o pH final obtido foi de 9. Assinale a alternativa correta: RESPOSTA: A) O shampoo é básico e possui [H+] = 1x 10-9M 31. A seguir estão descritas características dos ácidos nucleicos: (1) Dupla hélice (2) Cadeia simples RESPOSTA: B) 2, 3 e 5. 32. Sabe-se que a molécula de RNA é produzida a partir do DNA. Imagine uma cadeia de DNA que apresenta em sua composição 30% de base nitrogenada timina e 40% de adenina, enquanto a cadeia complementar correspondente deste DNA tem 10% de citosina e 20% de guanina. Qual será a soma das porcentagens de bases nitrogenadas citosina e guanina exibida no RNA transcrito por esta molécula de DNA? RESPOSTA: A) 30% 33. Os carboidratos são importantes fontes energéticas para nossas funções metabólicas. Sobre esta classe de macronutrientes, assinale a alternativa incorreta: RESPOSTA: C) A proporção de carbono, hidrogênio e oxigênio nos carboidratos é C2:0:H 34. Epímeros são monossacarídeos que apresentam a mesma fórmula molecular, mas diferem apenas na configuração de um único centro assimétrico. Sobre os epímeros, assinale a alternativa correta: RESPOSTAS: A) A estrutura da manose difere da estrutura da glicose apenas na configuração do segundo carbono. 35. Observe a reação esquematizada a seguir e assinale a alternativa incorreta: RESPOSTA: D) A equação anterior representa uma hidrólise alcalina. Pode-se afirmar que um glicerídeo na presença de água e soda caustica produz sabão. 36. Os ácidos graxos estão amplamente distribuídos na natureza e apresentam propriedades distintas. Sobre as características dos ácidos graxos, leia as afirmativas a seguir: Assinale a alternativa que contém características dos ácidos graxos insaturados: RESPOSTA: A) Apenas II, III e V 37. Os açúcares podem sofrer hidrólise e gerar produtos. Assinale a alternativa que corresponde aos produtos gerados na reação a seguir: RESPOSTAS: C) glicose + frutose 38. Os monossacarídeos com cinco ou mais átomos de carbono na cadeia ocorrem, predominantemente, como estruturas cíclicas quando em solução aquosa. Assinale a alternativa incorreta sobre estas estruturas: RESPOSTAS: E) A estrutura denominada furanose apresenta cinco carbonos no anel e um oxigênio e a piranose apresenta quatro carbonos no anel e um oxigênio. 39. Sobre a molécula do colesterol esquematizada a seguir, assinale a alternativa incorreta: RESPOSTAS: A) Considerada um ácido graxo de cadeia cíclica 40. A qualidade do óleo usado várias vezes na fritura depende de diversos fatores, especialmente da composição do alimento submetido à fritura e do tipo de óleo usado. Avalie a tabela a seguir e assinale a alternativa correta: RESPOSTA: E) O azeite de oliva é rico em ácido graxo monoinsaturado. 41. Os componentes lipídicos, especialmente os ácidos graxos, estão presentes nas mais diversas formas de vida, desempenhando importantes funções na estrutura das membranas celulares nos processos metabólicos. Em humanos, os ácidos: linoleico e linolênico são necessários para manter, sob condições normais as membranas celulares as funções cerebrais e a transmissão de impulsos nervosos. Sobre os ácidos graxos linoleico e linolênico, assinale a alternativa correta: RESPOSTA: C) O ácido graxo linoleico apresenta menor quantidade de saturações quando comparado ao ácido graxo linolênico. 42. O açúcar obtido da cana-de-açúcar foi introduzido na Europa pelo imperador Alexandre III da Macedônia (356- 323 a.C.) e foi cristalizado em 1747pelo farmacêutico alemão Andreas Marggrat. Com os avanços científicos, foi possível o desenvolvimento de edulcorantes, que são substâncias artificiais ou naturais centenas de vezes mais doces do que o açúcar da cana. Sobre os edulcorantes, assinale a alternativa incorreta: RESPOSTA: C) A sacarina é um adoçante natural 43. A fabricação de um número bastante elevado de produtos comerciais como, por exemplo, combustíveis, alimentos, polímeros, entre outros, envolve em pelo menos uma das etapas do processo e reação de hidrogenação. Sobre a reação de hidrogenação e suas aplicações, assinale a alternativa incorreta: RESPOSTA: C) Nas últimas décadas, o uso da hidrogenação para se produzir gorduras vegetais na indústria de alimentos tem sido cada vez mais questionada. O problema associado à hidrogenação é que nas condições de reação, ocorre a reação paralela de isomerização de ligações duplas, ou seja, parte dos isômeros trans é convertida em isômeros cis. 44. Classicamente um medicamento para tratamento do câncer recebe aprovação das agências... RESPOSTAS: C) É uma fita de RNA que ao sofrer transcrição pode ser herdada dos pais. 45. A ultracentrifugação separa as lipoproteínas com base em suas densidades e utiliza a densidade relativa de cada lipoproteína para sua classificação. Em relação à esta classificação. Em relação à esta classificação é incorreto afirmar que: RESPOSTAS: B) As LDL e HDL são as maiores partículas e estão associadas com elevado conteúdo de triglicerídeo. 46. As proteínas são as biomoléculas mais abundantes nos seres vivos e exercem funções fundamentais em todos os processos biológicos. São polímeros formados por unidades monoméricas chamadas aminoácidos, unidos entre si, por ligações peptídicas. As proteínas são constituídas de 20 aminoácidos diferentes reunidos em combinações praticamente infinitas, possibilitando a formaçãode milhões de estruturas diversas. Sobre os aminoácidos, leia as afirmativas a seguir e assinale a alternativa correta: RESPOSTA: A) Os aminoácidos, quando em solução aquosa, dependendo do pH do meio, podem desempenhar papel de substâncias ácidas ou básicas, devido à propriedade dos grupos amina e carbonila de doarem ou receberem prótons. 47. A água é um importante componente do plasma sanguíneo e apresenta algumas funções, tais como, transporte de nutrientes e gases. Sobre a água, assinale a alternativa correta: RESPOSTAS: C) A coesão entre as moléculas de água ocorre em razão da presença de pontes de hidrogênio. 48. A alteração no pH do sangue é uma situação muito grave, que coloca a saúde em risco havendo até mesmo risco de morte. Portanto e importante que o pH do sangue se mantenha na faixa de normalidade que está situada entre: RESPOSTAS: C) 7,35 e 7,45 49. O DNA e o RNA são ácidos nucleicos que apresentam monossacarídeos em sua estrutura. Assinale a alternativa correta quanto ao número de carbonos que estes monossacarídeos apresentam: RESPOSTAS: C) 5 50. A sacarose é um açúcar presente no nosso cotidiano que é produzido a partir da cana-de-açúcar e de beterraba, por exemplo. Sobre este açúcar, assinale a alternativa correta: RESPOSTAS: C) Sacarose é formada pelos monossacarídeos glicose e uma frutose que são unidos por ligação...