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Gestão de Qualidade e Produtividade na Logística
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Atividade de Pesquisa
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1) A partir da descrição dos custos da qualidade e da observação da sua forma de variação, pesquise sobre o tema: é vantajoso economicamente aumentar indefinidamente o investimento em prevenção e controle ou há um limite matemático para tal?
2) Realize a aplicação do ciclo PDCA em uma atividade rotineira, como lavar louça. Detalhe seus elementos e proponha uma melhoria para essa atividade.
3) Analise a questão da intangibilidade no serviço “consulta médica”.
4) Utilizando o diagrama de Ishikawa faça uma simulação para identificar as principais causas para o seguinte problema: produção de um bolo solado (não cresceu o esperado).
5) Os elementos que compõem os requisitos do cliente (necessidades) dão início ao processo de Desdobramento da Função Qualidade (QFD). Simule, analise e descreva os principais requisitos dos clientes de um supermercado de alto luxo.
6) Analise porque o desenvolvimento e implantação de um SGQ ISO 9001 pelo motivo de conscientização real da alta administração é mais eficaz que os demais motivos (razões contratuais, competitividade e modismo).
7) Discuta quais as principais características da aplicação do DMAIC (ferramenta do Seis Sigma) em uma farmácia (microempresa de serviços), pensando nas facilidades e dificuldades para aplicação de cada uma de suas fases.
8) Analise a relação e a importância do processo de desenvolvimento de produtos com a qualidade.
9) Em termos efetivos, quais os benefícios práticos da integração dos sistemas certificáveis de gestão? Por que não deixá-los trabalhando em paralelo?
10) Discuta a convergência do fluxo de integração da cadeia logística proposto por Bowersox e Closs (Figura 2 da aula 10) com a teoria da qualidade.
RESPOSTA QUESTÃO NÚMERO 1
Economicamente, não é vantajoso aumentar indefinidamente o investimento em prevenção e controle de qualidade. Existe um ponto de equilíbrio onde os custos adicionais de prevenção não resultam em reduções significativas nos custos de falhas. O objetivo é minimizar o total dos custos da qualidade (prevenção, avaliação, falhas internas e externas) através de análises e modelagens matemáticas.
RESPOSTA QUESTÃO NÚMERO 2
Aplicação do Ciclo PDCA para Lavar Louça
· Planejar (Plan): Definir o objetivo de lavar a louça de forma eficiente, separando-a por tipo e preparando a pia com água morna e detergente.
· Fazer (Do): Lavar a louça em ordem de menos suja para mais suja, enxaguando tudo de uma vez para economizar água.
· Verificar (Check): Avaliar a limpeza, o tempo gasto e o consumo de água e detergente.
· Agir (Act): Ajustar a quantidade de detergente, o tempo de molho e a técnica de enxágue para melhorar a eficiência.
Proposta de Melhoria
· Implementar um sistema de duas pias para lavar e enxaguar.
· Usar um escorredor de louça para otimizar o espaço.
· Treinar todos os membros da família para seguir o mesmo processo.
RESPOSTA QUESTÃO NÚMERO 3
A intangibilidade na consulta médica significa que o serviço não pode ser tocado ou visto antes de ser consumido. Isso torna difícil avaliar a qualidade antecipadamente e faz com que a confiança no médico e na instituição seja crucial. A percepção de qualidade é subjetiva e varia entre os pacientes, dependendo de fatores como comunicação e empatia do médico. Além disso, a produção e o consumo do serviço ocorrem simultaneamente, exigindo a presença do paciente durante a consulta
RESPOSTA QUESTÃO NÚMERO 4
Diagrama de Ishikawa para Bolo Solado
Máquina
· Forno descalibrado: Temperatura incorreta.
· Falha no timer: Tempo de cozimento inadequado.
Método
· Mistura inadequada: Ingredientes não foram misturados corretamente.
· Ordem dos ingredientes: Adição dos ingredientes na ordem errada.
Material
· Farinha de má qualidade: Farinha vencida ou de baixa qualidade.
· Fermento vencido: Fermento químico fora da validade ou em quantidade insuficiente.
 Mão de obra
· Inexperiência: Falta de habilidade ou conhecimento do cozinheiro.
· Distração: Erros cometidos por falta de atenção durante o preparo.
Meio ambiente
· Umidade: Alta umidade no ambiente afetando os ingredientes.
· Temperatura ambiente: Temperatura muito alta ou muito baixa durante o preparo.
 Medição
· Medidas incorretas: Quantidades erradas de ingredientes.
· Utensílios inadequados: Uso de medidores imprecisos.
Problema: Bolo Solado
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Máquina Método Material Mão de Obra Meio Ambiente Medição
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Forno Mistura Farinha Inexperiência Umidade Medidas
descalibrado inadequada de má Distração Temperatura incorretas
Falha no Ordem dos qualidade ambiente Utensílios
timer ingredientes Fermento inadequados
vencido
RESPOSTA QUESTÃO NÚMERO 5
Para um supermercado de alto luxo, os principais requisitos dos clientes incluem:
· Qualidade dos Produtos: Produtos gourmet, frescos, orgânicos e exclusivos.
· Atendimento ao Cliente: Atendimento personalizado, cortês e profissional, com serviços adicionais como personal shoppers e entrega em domicílio.
· Ambiente e Experiência de Compra: Ambiente sofisticado e confortável, com tecnologia avançada para facilitar a compra.
· Variedade e Disponibilidade: Ampla variedade de produtos e garantia de disponibilidade constante.
· Segurança e Privacidade: Ambiente seguro e respeito à privacidade dos clientes.
Esses requisitos são essenciais para proporcionar uma experiência de compra excepcional e atender às expectativas dos clientes de alto luxo.
RESPOSTA QUESTÃO NÚMERO 6
A implementação de um SGQ ISO 9001 motivada pela conscientização real da alta administração é mais eficaz porque:
· Comprometimento e Liderança: A alta administração lidera pelo exemplo, criando uma cultura de qualidade.
· Alinhamento Estratégico: O SGQ se alinha com os objetivos estratégicos da empresa.
· Sustentabilidade: Promove uma abordagem sustentável e contínua.
· Engajamento dos Colaboradores: A liderança comprometida motiva os funcionários.
· Melhoria Contínua: Facilita a adaptação e melhoria constante dos processos.
· Foco no Cliente: Coloca o cliente no centro das decisões, aumentando a satisfação.
Esses fatores garantem uma implementação mais eficaz e duradoura.
RESPOSTA QUESTÃO NÚMERO 7
Aplicação do DMAIC em uma Farmácia
Definir:
· Facilidades: Objetivos claros e comunicação direta.
· Dificuldades: Recursos limitados e resistência à mudança.
Medir:
· Facilidades: Dados acessíveis e processos simples.
· Dificuldades: Falta de ferramentas e necessidade de capacitação.
Analisar:
· Facilidades: Foco específico e menos variáveis.
· Dificuldades: Falta de habilidades analíticas e tempo limitado.
Melhorar:
· Facilidades: Implementação rápida e flexibilidade.
· Dificuldades: Investimento inicial e monitoramento contínuo.
Controlar:
· Facilidades: Monitoramento simples e feedback rápido.
· Dificuldades: Sustentabilidade das melhorias e recursos limitados para controle.
Esses pontos destacam as principais características e desafios na aplicação do DMAIC em uma farmácia.
RESPOSTA QUESTÃO NÚMERO 8
O processo de desenvolvimento de produtos está intimamente ligado à qualidade, pois:
· Planejamento de Qualidade: Desde o início, a qualidade deve ser planejada para garantir que o produto atenda às expectativas dos clientes e aos padrões regulatórios.
· Prevenção de Defeitos: Um bom desenvolvimento de produtos identificae corrige problemas potenciais antes que eles se tornem defeitos, reduzindo custos e aumentando a satisfação do cliente.
· Melhoria Contínua: O desenvolvimento de produtos deve incluir feedback contínuo e melhorias baseadas em testes e avaliações, garantindo que o produto final seja de alta qualidade.
· Competitividade: Produtos de alta qualidade aumentam a competitividade no mercado, atraindo e retendo clientes.
Esses aspectos mostram como a qualidade é essencial para o sucesso no desenvolvimento de novos produtos.
RESPOSTA QUESTÃO NÚMERO 9
A integração dos sistemas certificáveis de gestão, como ISO 9001, ISO 14001 e ISO 45001, oferece benefícios práticos como:
· Redução de custos: Elimina duplicação de esforços.
· Melhoria na comunicação: Facilita a comunicação interna e externa.
· Aumento da eficiência: Processos mais eficientes.
· Redução de burocracia: Simplifica a gestão.
· Fortalecimento da imagem: Melhora a reputação da empresa.
· Melhoria organizacional: Melhor clima e motivação dos colaboradores.
· Segurança legal: Maior conformidade com normas e regulamentos.
Deixar os sistemas em paralelo pode aumentar custos e complexidade, enquanto a integração promove uma abordagem mais coesa e eficiente.
RESPOSTA QUESTÃO NÚMERO 10
A convergência do fluxo de integração da cadeia logística de Bowersox e Closs com a teoria da qualidade pode ser resumida assim:
· Integração de Processos: Ambos visam otimizar processos para eficiência e redução de custos.
· Colaboração e Coordenação: Promovem a colaboração entre diferentes partes da cadeia de suprimentos e departamentos.
· Foco no Cliente: Colocam o cliente no centro das operações, buscando atender e superar suas expectativas.
· Redução de Variabilidade: Trabalham para minimizar variações e ineficiências nos processos.
· Uso de Tecnologias: Utilizam tecnologias avançadas para monitorar e melhorar processos.
Essa convergência resulta em uma cadeia de suprimentos mais eficiente e focada na qualidade e satisfação do cliente.
Atividade de Pesquisa: Gestão de Qualidade e Produtividade na Logística
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