INTRODUÇÃO À BIOQUÍMICA

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INTRODUÇÃO À BIOQUÍMICA
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Introdução à Bioquímica
BIOQUÍMICA 
bios: vida kymos: líquido ou química 
QUÍMICA DA VIDA. 
Ciência, que estuda a organização bioquímica da célula e o seu funcionamento.
Ciência que faz a associação entre a QUÍMICA, estudo das estruturas e interações entre átomos e moléculas, e a BIOLOGIA, estudo das estruturas e interações das células e organismos vivos. 
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Introdução à Bioquímica
A vida é no seu nível mais básico um fenômeno bioquímico.
Seres vivos diferem ao nível macroscópico, mas exibem semelhanças ao nível da sua bioquímica.
forma que utilizam para guardar e transmitir a informação genética (no DNA).
série de reações que utilizam na produção de energia.
síntese e degradação de blocos biomoléculas (vias metabólicas). 
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Introdução à Bioquímica
A BIOQUÍMICA é um campo altamente interdisciplinar.
Os conhecimentos bioquímicos não são estanques e apresentam elevada aplicabilidade nas áreas mais diversas como:
medicina e ciências da saúde
indústrias farmacêutica, alimentar e química 
biotecnologia 
biologia molecular
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Introdução à Bioquímica
Carl Neuberg (1877-1956). Pai da Bioquímica.
Trabalhou com solubilidade e transporte celular, química de carboidratos e fotoquímica.
Investigou e classificou diferentes tipos de fermentação. 
Foi o pioneiro no estudo da química dos aminoácidos e enzimas. 
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Introdução à Bioquímica
Objetivo da Bioquímica: 
Correlação entre a estrutura molecular e a função biológica.
Avanços na bioquímica - separação de organelas / biologia molecular.
A estrutura celular é hierarquizada. 
Os principais constituintes do organismo são macromoléculas formadas a partir de precurssores simples.
Proteínas (aa) 
Carboidratos (monossacarídios)
Lipídios (ác. graxos)
Ác. Nucleicos (nucleotídios)
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Introdução à Bioquímica
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Introdução à Bioquímica
As subunidades monoméricas das macromoléculas influenciam a forma e a função destas estruturas.
Ex: Anemia Falciforme 
ác. glutâmico/valina - posição 6 cadeia  da Hb.