Revisão V1 Nutrição

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1) Aves possuem o proventrículo e a moela órgãos responsáveis pela digestão enzimática e
mecânica?
Sim, as aves possuem o proventrículo e a moela, responsáveis pela digestão enzimática e mecânica, respectivamente.
2) Coelhos possuem estômago médio, intestino delgado curto e simples, ceco desenvolvido e alta capacidade de fermentação fazem coprofagia para aproveitar a proteína microbiana
gerada nesta porção do intestino?
Sim, os coelhos têm um ceco desenvolvido, alta capacidade de fermentação e fazem coprofagia para aproveitar a proteína microbiana.
3) Equinos possuem estômago pequeno e simples, intestino delgado reduzido, ceco e cólon
desenvolvidos, com alta capacidade de fermentação?
Sim, os equinos possuem estômago pequeno, ceco e cólon desenvolvidos, com alta capacidade de fermentação.
4) Suínos: aproveita melhor alimentos fibrosos que carnívoros possui alguma fermentação no intestino grosso?
Sim, os suínos aproveitam melhor alimentos fibrosos que carnívoros e têm fermentação no intestino grosso.
5) Animais em diferentes fases fisiológicas e/ou categorias precisam ser atendidos em suas
necessidade e o conhecimento sobre esse assunto evoluí muito ao longo dos anos gerando
estratégias nutricionais mais modernas e economicamente viáveis?
Sim, animais em diferentes fases precisam de necessidades nutricionais específicas, com estratégias modernas sendo desenvolvidas ao longo dos anos.
6) O estudo de nutrição se basearam nos estudos dos químicos e na descoberta dos
macronutrientes (proteínas, carboidratos, e lipídeos e alguns minerais)?
Sim, os estudos de nutrição se basearam na descoberta dos macronutrientes como proteínas, carboidratos e lipídeos.
7) Os nutrientes são os compostos químicos que compõem os alimentos. Possuem função
essencial aos processos metabólicos do organismo que mantém a vida?
Sim, os nutrientes são compostos essenciais para os processos metabólicos que mantêm a vida.
8) A descoberta das vitaminas e suas funções no metabolismo animal e sua essencialidade para a manutenção da vida, ocorreu em estudos bem mais tarde dos iniciais que lançaram as bases da nutrição?
Sim, a descoberta das vitaminas e suas funções no metabolismo animal ocorreu mais tarde, após os primeiros estudos de nutrição.
9) Os estudos que consideram a composição dos alimentos, a forma de digestão, absorção e metabolismo dos nutrientes, as exigências nutricionais dos diferentes animais complicam os cálculos das rações contribuindo pouco para sua formulação precisa? Lavoisier foi o
primeiro a relacionar química com fisiologia: alimento x respiração x metabolismo?
Sim, estudos sobre digestão, absorção e metabolismo dos nutrientes podem complicar o cálculo de rações, e Lavoisier foi o primeiro a relacionar química com fisiologia.
10) O mesmo Lavoisier identificou elementos químicos e os nomeou - nomenclatura moderna na química (ex.?: oxigênio, hidrogênio)?
Sim, Lavoisier identificou e nomeou elementos químicos, criando a nomenclatura moderna.
11) Lavoisier estudou várias ciências e foi o primeiro a relacionar a biofísica com respiração,
combustão e alimentação?
Sim, Lavoisier foi o primeiro a relacionar biofísica com respiração, combustão e alimentação.
12) Ele (Lavoisier) se aventurou na química e fez distinção entre elementos químicos e
compostos (ex.: água). Era considerada um elemento. Demonstrou ser composto químico -
dois elementos, combinados em proporções fixas?
Sim, ele distinguiu elementos químicos de compostos, como a água, demonstrando ser composta de dois elementos em proporções fixas.
13) A formulação de dietas (ração0 pode ser definida como uma mistura de alimentos, com
diferentes composições nutricionais, ou diferentes perfis nutricionais?
Sim, a formulação de dietas pode ser definida como a mistura de alimentos com diferentes composições ou perfis nutricionais.
14) Como alimento podemos definir que é uma substância que, consumida por um indivíduo, e que é capaz de contribuir para assegurar o ciclo regular de sua vida e a sobrevivência da espécie?
Sim, o alimento é uma substância consumida para assegurar a vida e a sobrevivência da espécie.
15) Conhecer os nutrientes é fundamental para formular corretamente as dietas dos animais e determinar suas rações, por quê?
Conhecer os nutrientes é essencial para formular corretamente as dietas, garantindo que os animais recebam o que precisam para viver.
16) O valor nutritivo de determinado alimento é característica imutável em si, ele nem sempre depende da composição da alimentação e dos outros alimentos que constituem essa alimentação?
Não, o valor nutritivo de um alimento depende da composição da alimentação e dos outros alimentos presentes.
17) Existem substâncias, nos alimentos, que podem ser essenciais, condicionalmente essenciais ou não essenciais para diferentes espécies animais
Sim, alguns nutrientes podem ser essenciais, condicionalmente essenciais ou não essenciais, dependendo da espécie.
18) Juntamente com os carboidratos, o EE- Extrato Etéreo faz parte dos compostos não
nitrogenados presentes na matéria seca dos alimentos?
Sim, o Extrato Etéreo (EE) é parte dos compostos não nitrogenados presentes na matéria seca dos alimentos, junto com os carboidratos.
19) A análise do EE é só um método que determina as substâncias lipídicas extraídas com solventes orgânicos apolares.
Sim, a análise do EE determina substâncias lipídicas extraídas com solventes orgânicos apolares.
20) As gorduras são substâncias hidrossolúveis, calculadas após a determinação da matéria seca e da proteína bruta?
Não, as gorduras são lipossolúveis, e são calculadas após a determinação da matéria seca e da proteína bruta.
21) As gorduras fazem parte da matéria mineral dos alimentos?
Não, as gorduras não fazem parte da matéria mineral dos alimentos.
22) Os gatos podem desenvolver neofobia e com isso terem melhora na ingestão de alimentos quando sua rotina é quebrada?
Sim, gatos podem desenvolver neofobia, e mudar a rotina pode melhorar a ingestão de alimentos.
23) Como fatores intrínsecos relacionados à ingestão de alimentos podem ser citados reações bioquímicas e neuroendócrinas e as concentrações de nutrientes no sangue dos animais?
Sim, fatores intrínsecos como reações bioquímicas, neuroendócrinas e níveis de nutrientes no sangue influenciam a ingestão de alimentos.
24) A leptina uma proteína produzida pelo tecido adiposo, pode modular a ingestão de
alimentos no suíno? Explique sua resposta.
Sim, a leptina, produzida pelo tecido adiposo, pode reduzir o apetite em suínos ao regular a ingestão de alimentos.
25) Os fatores psicogênicos podem estar ligados ao ambiente? Cite e explique um desses
fatores.
Sim, fatores psicogênicos estão ligados ao ambiente, como o estresse, que pode alterar o comportamento alimentar dos animais.
26) A hierarquia social interfere na ingestão dos alimentos pelos animais?
Sim, a hierarquia social pode interferir na ingestão de alimentos, com animais dominantes tendo mais acesso à comida.
27) Qual mineral está envolvido na coagulação sanguínea, na permeabilidade celular, na
contração muscular, ainda é associado à aceleração do processo de maciez da carne.
O cálcio está envolvido na coagulação sanguínea, permeabilidade celular, contração muscular e aceleração da maciez da carne.
28) Faz parte da enzima glutationa peroxidase, que protege o citosol das células contra ações oxidativas. Dessa forma, é um mineral importante na ação antioxidante?
O selênio faz parte da enzima glutationa peroxidase, protegendo as células de danos oxidativos e atuando como antioxidante.
29) Que mineral participa diretamente nas reações de transporte e utilização de oxigênio,
principalmente como componente de proteínas transportadoras associadas a eritrócitos?
O ferro participa no transporte e uso de oxigênio, sendo componente de proteínas como a hemoglobina nos eritrócitos.
30) Funciona em inúmeros processos fisiológicos como um mineral essencial, componente de diversas enzimas; por exemplo, a tirosinase, necessária para a produção dos pigmentos de melanina?O cobre é essencial para diversos processos, incluindo a tirosinase, enzima necessária para a produção de melanina.
31) É importante na manutenção das funções vitais do organismo dos animais e é o principal cátion presente nos fluidos extracelulares, além de atuar no equilíbrio ácido-base, na manutenção da pressão osmótica, permeabilidade de membrana, entre outras funções.
O sódio é importante para as funções vitais, sendo o principal cátion nos fluidos extracelulares e atuando no equilíbrio ácido-base, pressão osmótica e permeabilidade celular.
32) A determinação da matéria seca permite a comparação de análises de alimentos produzidos em épocas diferentes?
Sim, a determinação da matéria seca permite comparar alimentos produzidos em épocas diferentes.
33) Determinar a matéria seca permite a comparação de análises de alimentos produzidos em locais ou regiões diferentes?
Sim, também permite comparar alimentos produzidos em locais ou regiões diferentes.
34) A determinação da matéria seca faz a separação da água do restante dos ingredientes do alimento?
Sim, a determinação da matéria seca separa a água dos demais ingredientes do alimento.
35) A determinação da matéria seca facilita a comparação qualitativa dos diversos nutrientes entre alimentos diferentes?
Sim, facilita a comparação qualitativa dos nutrientes entre alimentos diferentes.
36) A determinação da matéria seca permite imprimir tabelas e calcular a perda de água por
evaporação nos animais?
Não, a determinação da matéria seca não calcula a perda de água por evaporação nos animais, mas pode ser usada para calcular o conteúdo de água nos alimentos.
37) Minerais como zinco, selênio, ferro, etc se distribuem uniformemente nos vários tecidos do corpo animal?
Não, minerais como zinco, selênio e ferro não se distribuem uniformemente nos tecidos do corpo animal, variando conforme a função de cada tecido.
38) A deficiência de enxofre está relacionada com a síntese de aminoácidos sulfurados como metionina, cisteina e taurina, por exemplo?
Sim, a deficiência de enxofre está relacionada com a síntese de aminoácidos sulfurados como metionina, cisteína e taurina.
39) Os ossos são os locais de maior armazenamento de cálcio, fósforo, e magnésio cerca de 85% do total?
Sim, os ossos armazenam cerca de 85% do cálcio, fósforo e magnésio no corpo.
40) Na tireoide é armazenada ao menos 8% de todo o iodo do organismo. Justifique sua
resposta.
Sim, a tireoide armazena aproximadamente 8% do iodo total do corpo, já que o iodo é necessário para a produção dos hormônios tireoidianos.
41) A deficiência de zinco é a de maior importância para os ruminantes e ainda mais para
bovinos de leite de alta e baixa produção e também para cadelas em início e final de
amamentação. Justifique sua resposta.
A deficiência de zinco é importante para ruminantes, especialmente bovinos de leite, pois afeta o sistema imunológico e o crescimento. Cadelas em amamentação também necessitam de mais zinco para a saúde dos filhotes.
42) Calcule rações com 22, 25, 28% de Proteína Bruta-PB. Usando milho e soja como seus
ingredientes. Considerando que o milho possui 9% de PB e a soja 45% de PB.
Para ração com 22% PB:
Milho: 22 partes
Soja: 78 partes
Para 25% PB:
Milho: 33 partes
Soja: 67 partes
Para 28% PB:
Milho: 44 partes
Soja: 56 partes
43) Faça o cálculo de uma ração com de 20 e 23% de proteína. Use 4 ingredientes. Faça a
mistura sempre mais barata considerando os preço: Farelo de soja> Farelo de algodão >
Farelo de trigo> Preço do Fubá de milho. Proteína Bruta do Milho-PB 9,0; PB do F. de
trigo16%; PB do F. de algodão 38,1% e PB de F. de soja 45%. Use todos os ingredientes.
Para 20% PB:
Milho: 56%
Farelo de trigo: 23%
Farelo de algodão: 12%
Farelo de soja: 9%
Para 23% PB:
Milho: 50%
Farelo de trigo: 20%
Farelo de algodão: 17%
Farelo de soja: 13%
44) A Associação Mundial (Medicina) Veterinária de Pequenos Animais (World Small Animal
Veterinary Association - WSAVA) possui objetivos aumentar longevidade e bem-estar de
pets no mundo. Cite explique um objetivo da WSAVA, no que diz respeito a nutrição de
pets.
Um dos objetivos da WSAVA é promover dietas balanceadas para pets, ajudando a prevenir doenças e melhorar a longevidade através de uma nutrição adequada.
45) Os sacos de rações resistentes podem ser deixados no chão, desde que não fiquem mais que três dias para não correrem o risco de umedecer e desenvolver fungos?
Não, sacos de ração não devem ser deixados no chão, pois correm o risco de umedecer e desenvolver fungos rapidamente.
46) Deve-se orientar aos proprietários a fazerem compra de estoque, diante de promoções, uma vez que a alimentação é muito cara para os animais?
Não, estocar grandes quantidades de ração pode ser arriscado, pois pode afetar a qualidade e aumentar o risco de mofo.
47) Os animais devem ter acesso fácil e livre à ração para garantir a ingestão de quantidades adequadas evitando a desnutrição?
Não, a alimentação livre não é ideal, pois pode levar à obesidade. O controle da quantidade de ração é importante para evitar problemas de saúde.
48) O sol deve bater direto na sala de ração ou sobre o pote de armazenamento isso ajuda
manter a qualidade microbiológica da ração?
Não, a luz solar direta pode prejudicar a qualidade da ração, levando ao crescimento de fungos e bactérias.
49) Os cereais são muito usados na nutrição equina como fonte de energia digestível?
Sim, os cereais são amplamente utilizados na nutrição equina como fonte de energia digestível devido ao seu teor de carboidratos.
50) Após o início da digestão ácida no estômago e enzimática no duodeno, jejuno e íleo -
intestino delgado - ocorre a digestão microbiana na parte final do intestino, maior parte
colón e reto. Justifique sua resposta.
Sim, após a digestão no estômago e intestino delgado, a digestão microbiana ocorre no cólon e reto, onde microrganismos ajudam a fermentar fibras não digeridas.
51) Quando ocorre má digestão do amido no intestino delgado (ex.: troca brusca da dieta,
ingestão excessiva, etc) o amido não digerido, que chega ao intestino grosso, promove
alteração do pH no lúmen intestinal e morte de bactérias importantes para a homeostase
intestinal?
Sim, quando ocorre má digestão do amido no intestino delgado, o amido não digerido chega ao intestino grosso, alterando o pH e causando a morte de bactérias essenciais para a saúde intestinal.
52) O acúmulo de ác. graxos voláteis no intestino do equino pode ajudar no agravamento dos casos de laminite?
Sim, o acúmulo de ácidos graxos voláteis no intestino dos equinos pode agravar casos de laminite ao causar inflamação.
53) O armazenamento de armazenamento dos grãos está relacionado a vários fatores cite e
explique esses fatores.
O armazenamento de grãos depende de fatores como temperatura, umidade, ventilação e controle de pragas, para evitar perda de qualidade e proliferação de fungos ou insetos.
54) Utilizando a fórmula adequada que você aprendeu, marque a resposta CORRETA em
relação ao ENN – CARBOIDRATO dessa ração da marca “Power Ranger” com: 10%
Umidade, 22% PB, 13% EE, 6% MM, 3% FB.
ENN (Extrato Não Nitrogenado) = 100 - (Umidade + PB + EE + MM + FB)
Resposta: ENN = 100 - (10 + 22 + 13 + 6 + 3) = 46%
55) Usando a informação que você encontrou sobre o carboidrato da ração “Power Ranger”,
mesma formulação da ração apresentada na questão acima e as orientações e fórmulas do
NRC, encontre a EM/grama de ração e, quanto um cão da raça Dogue Alemão ativo, de
65Kg e um de 75kg, precisa comer para satisfazer o seu Requerimento Energético de
Manutenção. Considere para os cálculos os números com 3 (três) casas depois da vírgula
sem aproximação.
M (Energia Metabolizável) = (3.5 * PB%) + (8.5 * EE%) + (3.5 * ENN%)
EM/grama de ração = (3.5 * 22) + (8.5 * 13) + (3.5 * 46) = 354 kcal/100g = 3.54 kcal/g
Para o Dogue Alemão de 65kg e 75kg, vamos calcular o Requerimento Energético de Manutenção (REM) com base nas orientações do NRC.
56) Use as recomendações do NRC-Nutrition Research Council exposta no quadro abaixo para calcular a quantidadede ração para um gato SRD, obeso de 10kg. Encontre a necessidade de Energia Metabolizável kcal/dia (EM kcal/dia) e a quantidade de alimento a ser ingerida dia. O alimento possui EM= 3,8 kcal/g
Para o gato SRD obeso de 10kg:
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