Operações Unitárias - Secagem

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Operações Unitárias - Secagem
1. Explique as etapas que compõem o processo de secagem de sólidos. Em sua resposta, aborde:
O que ocorre na taxa constante de secagem e na taxa decrescente de secagem.
A influência da umidade superficial e da umidade de equilíbrio.
Fatores que determinam a eficiência do processo de secagem.
2. Uma indústria utiliza um secador rotativo para secar grãos com alta umidade inicial. Identifique:
Os principais parâmetros operacionais que devem ser controlados nesse tipo de equipamento.
Como a temperatura de operação e a vazão de ar afetam a qualidade final do produto.
O impacto da velocidade de rotação no tempo de secagem e na uniformidade do produto.
3. Relacione os tipos de secadores aos seus usos mais comuns:
	Tipos de secadores
	Aplicações Principais 
	1- Secador de bandejas
	a- Secagem de grãos e produtos agrícolas
	2- Secador por pulverização
	b- Produção de leite em pó e café solúvel.
	3- Secador rotativo
	c- Pequenos lotes de produtos farmacêuticos.
Escolha a sequência correta:
a) 1-c; 2-a; 3-b
b) 1-b; 2-c; 3-a
c) 1-c; 2-b; 3-a
d) 1-a; 2-c; 3-b
4. Durante o processo de secagem de um sólido por um secador de leito fluidizado, foi observado que a fluidização não estava uniforme. Explique:
Quais fatores podem causar a má fluidização.
Como a distribuição do fluxo de ar influencia o processo.
As consequências desse problema na qualidade e eficiência da secagem.
5. Compare os processos de secagem contínua e em batelada. Para isso, discuta:
Diferenças em termos de produtividade e controle do processo.
A adequação de cada tipo para diferentes aplicações industriais.
Os desafios na escolha de um método para secagem de materiais sensíveis ao calor.
6. Uma planta química utiliza um secador por pulverização para concentrar uma solução aquosa em pó. Explique:
O princípio de funcionamento do secador por pulverização.
A influência do tamanho das gotas no produto final.
As vantagens e desvantagens desse método em comparação a outros tipos de secadores.