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Estudo dirigido - Assunto: Fisiologia do Sistema Digestório 
1. Quais são os componentes do tubo digestivo?
 Boca, faringe, esôfago, estômago, intestino delgado (duodeno, jejuno e íleo), 
intestino grosso e ânus. 
2. Quais são os anexos ao tubo digestivo?
 Dentes, glândulas salivares,língua (anexos a boca); fígado e pâncreas exócrino 
(anexos ao intestino delgado). 
4. Quais são os principais grupos alimentares e qual nutriente resulta da digestão 
destes alimentos? 
-Carboidrados (massas, doces): monossacarídeos (glicose, frutose e galactose) -
Proteínas (carnes e leguminosas -feijão): aminoácidos -Lipídeos (gorduras- 
manteiga): ácidos graxos e glicerol
5.Diferencie fenômenos físicos e químicos que ocorrem no tubo digestivo.
 Fenômenos Físicos: Consiste na quebra, trituração e condução dos alimentos ao 
longo do tubo digestivo. São eles: mastigação, deglutição e peristaltismo.
 Fenômenos químicos : Consiste na ação enzimática (amilase salivar, suco 
gástrico e pancreático) sobre os alimentos. São eles: Insalivação (na boca), 
Quimificação (no estômago) e Quilificação (no intestino delgado).
6. Quais fenômenos ocorrem na boca?
 Fenômenos físicos: mastigação e deglutição
 Fenômeno químico: insalivação
7. Quais são as enzimas que a saliva contém, qual seria a função de cada enzima? 
Enzimas: -AMILASE SALISAR (PTIALINA)- age na degradação do amido. -LISOZIMA 
- com função bactericida
8. Quantos dentes uma criança possui e um adulto? Qual seria o nome da 
dentição de uma criança e de um adulto?
 A dentição de uma criança é chamada de leite ou decidual é constituída por 
20 dentes: 8 incisivos, 4 caninos, 8 molares A dentição de um adulto é chamada 
definitiva ou permanente é formada por 32 dentes: 8 incisivos, 4 caninos, 8 pré-
molares e 12 molares (incluindo o ciso
11. Cite as glândulas salivares:
 Parótidas, sub-linguais e submandibulares
12. Quais as camadas que constituem o tubo gastrintestinal? Tunica serosa, tunica 
se, tunica submucosa e tunica mucosa
13. Qual a diferença entre o plexo mioentérico e o plexo submucoso? 
Plexo mioténrico
local Na túnica muscular entre os músculos circulares e longitudinais
 função Controlar os movimentos peristálticos e de mistura do tubo digestivo.
Plexo submucoso 
local Na túnica submucosa 
função Controlar a secreção de glândulas e células do tubo digestivo. 
15. Qual o papel do sistema nervoso autônomo sobre o sistema digestório?
 O SNA simpático, através da liberação de adrenalina que se liga a musculatura 
lisa do tubo digestivo através de receptores adrenérgicos do tipo α, inibe o s 
movimentos peristálticos e a secreção. Já o SNA parassimpático, através da 
liberação de acetilcolina que se liga a musculatura lisa do tubo digestivo 
através de receptores colinérgicos muscarinicos, estimula os movimentos 
peristálticos e a secreção. 
 16. O que são movimentos peristálticos?
 São movimentos de contração e relaxamento da musculatura lisa do tubo digestivo, 
tanto a longitudinal e a circular que proporcionam a condução do alimento ao longo 
do tubo
19. Explique o controle da secreção ácida estomacal: 
- fase cefálica – a secreção gástrica ocorre devido a estímulos nervosos do SNC, 
como: pensar, cheirar, ver ou sentir o sabor de alimentos ativa 30% secreção 
gástrica. 
-fase gástrica- a secreção gástrica ocorre devido ao estiramento do estomago, 
mais 60% de secreção. 
-fase intestinal- dependerá do alimento que chegará ao duodeno, corresponde a 
10%
20. Explique a regulação da formação da pepsina:
 O pepsinogênio é liberado pelas células principais e é transformado em pepsina 
pela ação do ácido clorídrico (HCl) proveniente das células parietais, quando há 
presença de alimentos no bolo alimentar ricos em aminoácidos, pois alimentos ricos 
em aminoácidos estimulam a liberação de gastrina pelas células G, que por sua vez 
estimulam as células parietais a liberar ácido clorídrico.
21. Quais são os fatores que inibem o esvaziamento gástrico? 
Um quimo que chega ao duodeno ácido ou gorduroso, inibe a secreção gástrica pela 
liberação de secretina e CCK. 
 22. Qual alimento inicia a sua digestão no intestino delgado? 
Gorduras (lipídios). 
23. Para que servem as vilosidades do intestino delgado?
 Serve para aumentar a área de absorção dos nutrientes (monossacarídeos, 
aminoácidos, ácidos graxos e glicerol), vitaminas, água e íons. 
 24. Cite as células intestinais e de a função de cada uma: 
Enterócitos: Absorvem os nutrientes, água, íons, vitaminas... Células 
Enteroendócrinas: Produzem e secretam hormônios: secretina, CCK e VIP.
 Células de Paneth: Secretam uma enzima que degrada a parede celular das 
bactérias.
 Células Caliciformes: Secretam muco Células T: Relacionadas a imunidade do 
intestino. 
 25. Qual a função do pâncreas exócrino?
 Produzir e secretar o suco pancreático.
26.Explique a regulação da liberação do suco pancreático no intestino delgado:
 Quimo chega ao duodeno, se o produto alimentar for ácido, há liberação de 
secretina pelas células enteroendocrinas, que estimula o pâncreas a liberar um 
suco pancreático com muito bicarbonato para neutralizar a acidez do quimo. Se 
o produto alimentar for gorduroso, há liberação de CCK que irá estimular o 
pâncreas a liberar um suco cheio de enzimas (principalmente lípases 
pancreáticas). 
28. Qual a função do fígado no sistema digestório?
 Produzir a bile. 
29. Qual a função da bile?
 A bile emulsifica as gorduras, agindo com um detergente. 
 30. Explique a regulação da secreção de bile:
 A bile é secretada pela vesícula biliar na presença de um quimo go rduroso, as 
células enteroendocrinas do intestino liberação secretina e CCK. A secretina irá 
estimular o fígado a produzir m ais bile e a CCK irá estimular a contração da v 
esicular biliar para a secreção da bile no intestino delagado. 
 31.Explique a regulação da secreção do suco entérico:
 A presença do quimo no duodeno, estira as paredes do intestino e estimula as 
células entéricas a liberar o suco entérico, que contem todas as enzimas digestivas. 
32. A onde ocorre a digestão dos carboidratos? E quais são as enzimas envolvidas?
 A digestão dos carboidratos inicia-se na boca pela ação da amilase salivar (ptialina) 
e termina no intestino delgado pela a ação da amilase pancreática e de amilases 
entérica