Pecuária

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Pecuária 
 
Pecuária é a atividade produtiva de criação de animais que tem como propósito a 
produção de alimentos como carnes, ovos e leites, ou de matérias-primas, a 
exemplo de peles, couros e lãs destinadas à confecção de outros artigos. A pecuária 
pode ser de corte, leiteira ou de lã, e praticada nas modalidades extensiva ou 
intensiva. Não obstante ela possua grande importância para a economia e para a 
subsistência, pode causar alguns problemas ambientais, como o desmatamento, a 
compactação dos solos e a emissão de gases poluentes na atmosfera. 
 
 Resumo sobre pecuária 
 Corresponde à criação de animais para a produção de alimentos e o 
fornecimento de matérias-primas. 
 Pode ser classificada, quanto à sua finalidade produtiva, em: de corte 
(produção de carnes), leiteira (produção de leite) e de lã. 
 Possui três modalidades: extensiva, intensiva e pastoreio nômade. 
 
O que é pecuária? 
 A pecuária é uma atividade econômica pertencente ao setor primário que diz 
respeito à criação de animais para a comercialização direta, para o fornecimento 
de matérias-primas empregadas em outros setores produtivos (como couros, lãs e 
peles) e, principalmente, para a produção de alimentos como carnes, leites, ovos 
e mel. 
 
 Tipos de pecuária 
 Quando falamos em pecuária, a primeira coisa que nos vem à mente é a criação do 
gado bovino. No entanto, todo e qualquer tipo de criação de animais com fins 
econômicos e para a alimentação está incluso no escopo da pecuária. Existem, 
portanto, diferentes tipos em que essa atividade pode ser dividida, e até mesmo dentro 
dessa separação são identificadas finalidades distintas. A primeira forma de se 
categorizar a pecuária é com base na criação propriamente dita, ou seja, de acordo 
com a espécie animal envolvida nos processos. Tem-se, com isso, as pecuárias: 
 Bovina (bois e vacas) 
 Suína (porcos) 
 Caprina e ovina (cabras, bodes e ovelhas) 
 Equina (cavalos) 
 
A pecuária pode ser classificada também conforme a sua finalidade 
produtiva, dividindo-se em: 
 Pecuária de corte: destinada à produção exclusiva de carnes para o 
consumo. O destaque nessa categoria são as carnes bovina e suína, mas 
elas não são as únicas geradas pela pecuária de corte. 
 Pecuária leiteira: voltada à produção de diversos tipos de leite, o qual 
pode ser direcionado sem intermediários ao consumidor final ou ainda se 
tornar matéria-prima para a indústria de laticínios, que produz queijos, 
manteiga, creme de leite, iogurte, leite pasteurizado e outros produtos 
derivados. 
 Pecuária de lã: a produção de animais se volta para a obtenção de lãs, as 
quais são derivadas de ovinos e caprinos. 
 
 Modalidades da pecuária 
 Pecuária extensiva: a criação é feita em extensas áreas, por isso o seu 
nome, nas quais os animais ficam soltos para circularem e para se 
alimentarem da pastagem disponível. A tecnologia empregada nessa 
modalidade é baixa, da mesma forma como os investimentos necessários 
para o estabelecimento da produção e de manutenção. Com isso, a 
pecuária extensiva apresenta baixos níveis de produtividade 
comparativamente à pecuária intensiva. 
 Pecuária intensiva: diferentemente da primeira, na pecuária intensiva os 
animais são criados em confinamento, com condições adaptadas, 
alimentação balanceada e enriquecida e cuidados veterinários 
necessários, preocupando-se assim com a qualidade do produto final. 
Observa-se nessa modalidade o emprego intensivo de tecnologia e mão 
de obra, assim como há a demanda de um alto grau de investimentos, o 
que lhe confere alta produtividade. 
 Pastoreio nômade: essa modalidade se assemelha à pecuária extensiva. 
No entanto, é um tipo de produção destinado à subsistência do produtor e 
de seus familiares, com a comercialização dos excedentes nos circuitos 
comerciais locais. 
 
Importância da pecuária 
 
A criação de animais para a alimentação e a obtenção de peles está presente 
na história da humanidade há muitos séculos, sendo importante para a 
subsistência de agrupamentos humanos. No decorrer do tempo, a relevância 
dessa atividade deixou de ser atrelada exclusivamente à sobrevivência e se 
tornou econômica, representando assim uma fonte importante de receitas para 
economias locais e nacionais, além de gerar diversos empregos direta e 
indiretamente. 
 
Os produtos derivados da pecuária, como as carnes (destacando-se a bovina), 
os leites e as peles e os couros, ocupam uma posição de destaque na cesta de 
exportação de muitos países, como Brasil, Austrália, Argentina, Estados Unidos 
e Índia. Além do mercado externo, a atividade pecuária é responsável pelo 
abastecimento dos mercados internos com alimentos (carnes, leites, ovos, mel) 
e matérias-primas que serão utilizadas principalmente na produção de outros 
gêneros alimentícios, calçados e vestuário. 
 
 Problemas ambientais causados pela pecuária 
 
 Desmatamento e queimadas: a criação de animais em espaços abertos 
pode ocasionar a remoção da vegetação nativa para a instalação da 
pastagem, causando alterações no solo, afetando os corpos d’água e 
destruindo os habitat da fauna local. Entre as técnicas utilizadas para a 
abertura de áreas, estão as queimadas, altamente prejudiciais para o 
meio ambiente. 
 Compactação do solo: o pisoteio do gado intensifica a pressão sobre o 
solo e modifica a sua estrutura física por meio do processo de 
compactação, que reduz a porosidade e aumenta seu grau de 
impermeabilização. Como consequência, a água das chuvas não 
consegue infiltrar no solo e há o aumento do escoamento superficial, que 
potencializa os processos erosivos. A circulação dos nutrientes e gases 
necessários ao desenvolvimento dos cultivos e da cobertura vegetal é 
também dificultada, o que altera a composição química desse solo e 
prejudica futuros plantios. 
 Emissão de gases poluentes na atmosfera: como resultado do processo 
digestivo, os animais, especialmente os bovinos, emitem o gás metano 
(CH4) — um tipo de gás poluente que contribui diretamente para a 
intensificação do efeito estufa e, por conseguinte, para o aquecimento 
global.