aula_07 INTROD. A ADMINISTRAÇÃO

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AULA 7
Prof. CARLOS LUGATI
BEM-VINDO À DISCIPLINA
INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO
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AULA 7
ÁREAS FUNCIONAIS DA ADMINISTRAÇÃO
OPERAÇÕES
Organizações são sistemas produtivos que se valem de entradas (insumos), processo de transformação e saídas (resultados) para gerar produtos e serviços aos seus clientes.
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AULA 7
“Tão importantes como os elementos
técnicos do sistema de operações são
os aspectos culturais e de liderança”
Sobral e Peci (2010, p. 262)
ÁREAS FUNCIONAIS DA ADMINISTRAÇÃO
OPERAÇÕES
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AULA 7
ÁREAS FUNCIONAIS DA ADMINISTRAÇÃO
SÃO GERENTES DE OPERAÇÕES
Gerente de
Produção
Gerente de Banco
Gerente Administrativo
Gerente de Loja
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AULA 7
Os gerentes de operações devem tomar decisões para
garantir que o produto/serviço resultante:
 atenda adequadamente a demanda;
 atenda no tempo apropriado;
 esteja no nível de qualidade desejada; e,
 seja compatível com as metas da organização.
ÁREAS FUNCIONAIS DA ADMINISTRAÇÃO
OPERAÇÕES
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AULA 7
 Formulação de estratégia;
 Tomar decisões relativas à layout, localização, serviços,
 produtos;
 Projetar ou auxiliar no projeto de produtos;
 Controlar a produção;
 Liderar equipes;
 Administrar o estoque
 (de matéria-prima e de
 produto acabado); etc.
ÁREAS FUNCIONAIS DA ADMINISTRAÇÃO
COMPETE AO GERENTE DE OPERAÇÕES
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AULA 7
 Produz bens tangíveis e duráveis;
 Podem ser armazenados;
 São mensuráveis, isto é, podem ser contados e medidos;
 Padronizados;
 Pouca participação e contato com o consumidor;
 A localização é menos importante para o sucesso
 da organização;
 Intensivo emprego de capital.
ÁREAS FUNCIONAIS DA ADMINISTRAÇÃO
OPERAÇÕES
Características dos Produtos
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AULA 7
 Produz bens intangíveis;
 Consumo e produção são simultâneos;
 Qualidade pode ser percebida, mas difícil de ser medida;
 Resultado é customizado;
 Amplo contato com o consumidor;
 A localização é crucial para o sucesso da organização;
 Intensivo emprego de trabalho.
ÁREAS FUNCIONAIS DA ADMINISTRAÇÃO
OPERAÇÕES
Características dos Serviços
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AULA 7
ÁREAS FUNCIONAIS DA ADMINISTRAÇÃO
PRIORIDADES COMPETITIVAS DE OPERAÇÕES
QUALIDADE
 Garantir satisfação do consumidor;
 Promover maior diferenciação;
 Alto desempenho: atributos superiores, baixa tole-
 rância aos erros, maior durabilidade, conveniência, etc;
 Consistência da qualidade: qualidade consistente e
 que atenda às necessidades
 dos consumidores.
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AULA 7
ÁREAS FUNCIONAIS DA ADMINISTRAÇÃO
PRIORIDADES COMPETITIVAS DE OPERAÇÕES
RAPIDEZ
 Reduz o estoque de produ-
 tos e o risco da organização;
 Rapidez na entrega: tempo gasto entre o pedido e a
 efetiva entrega;
 Rapidez na operação interna: tempo necessário para
 produzir o produto;
 Velocidade de desenvolvimento: velocidade entre o
 projeto e a introdução do produto no mercado.
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AULA 7
Embraer Phenom 300
CONFIABILIDADE
 Se traduz em importante vantagem competitiva;
 Desenvolver relacionamento sustentável com o cliente;
 Honrar compromissos;
 Oferecer produto e serviços confiáveis;
 Atender expectativas dos clientes;
 Tende a gerar fidelidade do cliente.
ÁREAS FUNCIONAIS DA ADMINISTRAÇÃO
PRIORIDADES COMPETITIVAS DE OPERAÇÕES
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AULA 7
FLEXIBILIDADE
 Capacidade de mudar e se adaptar rapida-
 mente;
 Capacidade de customizar produtos e ser-
 viços;
 Flexibilidade de produto: enfatiza a personalização do pro-
 duto/serviço. Oposto à produção em massa;
 Flexibilidade de volume: acelerar ou desacelerar o ritmo da
 produção ajustando-se à demanda;
 Torna a organização mais ágil e pode garantir uma vantagem
 competitiva.
ÁREAS FUNCIONAIS DA ADMINISTRAÇÃO
PRIORIDADES COMPETITIVAS DE OPERAÇÕES
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AULA 7
ÁREAS FUNCIONAIS DA ADMINISTRAÇÃO
PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO DO SISTEMA DE OPERAÇÕES
 Projeta o sistema de operações da
 organização;
 Toma decisões sobre planejamento
 de produto, capacidade de produção,
 localização, processo e layout;
 Assegura decisões estratégicas de
 longo prazo especificam do que
 produtos e serviços serão produzidos,
 capacidade do sistema de operações,
 localização das instalações, definição
 dos métodos, equipamentos, fluxos, etc.
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AULA 7
Projeto do Produto ou Serviço
 Dá início ao processo de planejamento;
 Consiste na decisão sobre o que será
 produzido;
 Afeta a decisão sobre produtos/serviços
 e os custos envolvidos;
 Envolve outros departamentos da organização como
 vendas, marketing, pesquisa, RH, etc.
ÁREAS FUNCIONAIS DA ADMINISTRAÇÃO
PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO DO SISTEMA DE OPERAÇÕES
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AULA 7
Projeto do Produto ou Serviço – Etapas básicas de decisão
 Coleta de Opiniões: funcionários, ou mesmo os clientes,
 podem oferecer sugestões e ideias para novos produtos e
 serviços.
 Escolha de ideias: analisa se é possível executar, se a tecno-
 logia está disponível e acessível, se é viável comercialmente,
 etc. É basicamente uma forma de triagem das ideias.
 Projeto final do produto ou serviço.
OPERAÇÕES
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AULA 7
Planejamento da Capacidade
 Define a capacidade de produção;
 Baseia-se nas expectativas de demanda;
 Antecipa a forma com a organização reagirá à demanda
 futura;
 Procura garantir que a organização consiga produzir os
 produtos e serviços de modo a satisfazer a demanda.
OPERAÇÕES
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AULA 7
Planejamento da Localização
 Escolha geográfica das instalações;
 Preocupa-se com a chegada dos recursos (RH, materiais,
 tecnológicos, etc), fornecedores e escoamento da produção;
 Preocupa-se com a infra-estrutura local como energia;
 Preocupa-se com os impactos ambientais;
 Preocupa-se com a legislação local, principalmente quando
 se trata de múltinacionais;
 A abordagem mais comum é a de custo-benefício.
OPERAÇÕES
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AULA 7
Planejamento do Processo de Produção
 Determina os métodos e técnicas de produção mais
 adequados;
 Depende essencialmente do volume e da variedade dos
 produtos e dos serviços produzidos;
 O continuum volume-variedade determina a abordagem
 mais adequada para gerenciar os processos.
OPERAÇÕES
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AULA 7
Planejamento do Processo de Produção
Tipos de Processos de Produção
 por Projeto: baixo volume e alta variedade, típico de produção
 customizada. Ex. filmes, navios, aviões,etc.
 Artesanal: baixo volume e alta variedade. Produz mais
 produtos, mas de menor tamanho. Cada produto compartilha
 recursos com outros, enquanto que na por projeto os recursos
 são exclusivos. Ex.: alfaiate, protético, restaurador, etc.
 por Lotes: combina média de volume e de variedade.
 Normalmente por produzido por encomenda. Típico de
 produção de roupas e itens sazonais de moda.
OPERAÇÕES
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AULA 7
Planejamento do Processo de Produção
Tipos de Processos de Produção
 em Massa: caracteriza-se pelo grande volume, baixa variedade.
 São processos repetitivos e previsíveis. Há baixíssima variabili-
 dade de produtos, mas não afetam o conjunto da produção.
 Ex.: automóveis, refrigerantes, eletrodomésticos, etc.
 Contínua: de volume muito elevado e variedade muito baixa.
 Produção contínua e de fluxo ininterrupto. Altos investimentos
 de capital. Uso intensivo de tecnologia. Refinarias de petróleo,
 siderúrgicas, produção de polímeros são exemplos típicos.
OPERAÇÕES
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AULA 7
Planejamento do Processo de Produção
na Produção de Serviços
 Serviços Profissionais: altamente customizados, proximidade
 com os clientes, ênfase no processo do que no produto. São
 empresas de consultoria, auditoria, contabilidade, etc.
 Serviços de Massa: massificações das transações com os cli-
 entes, tempo de contato limitado e baixa customização. Orien-
 tados para o produto final (entrega). Órgãos de atendimento de
 instituições públicas (hospitais, INSS, etc.), telefonia, TV por as
 sinatura, etc.
 Lojas de Serviços: entre os dois anteriores, pode ter relativo
 contato com o cliente e podem ser customizados com volumes
 médios de oferta de serviços. Bancos, hotéis, restaurantes, etc.
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AULA 7
Planejamento e Controle das Operações
Planejamento da Produção
 Preocupa-se com a operacionalização
do sistema no dia a dia;
 Garantir produção com máxima eficiência na quantidade e qua-
 lidade certas;
Planejamento Agregado de Produção: procura a maximização da
eficiência operacional do sistema.
Planos e programas de produção detalhados especificam quanti-
dades, qualidade, cronograma e local da produção.
Plano de necessidades de materiais determinar precisamente os
recursos materiais necessários para execução dos planos.
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AULA 7
Logística como
exemplo de operações
http://www.youtube.com/watch?v=fc82HwE09X0