Misturas Homogêneas e Heterogêneas - Toda Matéria

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Misturas Homogêneas e
Heterogêneas
Escrito por Carolina Batista
Professora de Química
Misturas são porções de matéria formadas por mais de uma
substância. Existem dois tipos de misturas: homogêneas e
heterogêneas.
A mistura heterogênea se distingue de uma mistura homogênea pela
variação das propriedades em sua extensão. Enquanto a mistura
homogênea apresenta apenas uma fase, a mistura heterogênea é
formada por pelo menos duas fases.
Por exemplo, água e óleo é uma mistura heterogênea, pois
visualmente conseguimos distinguir duas fases com diferentes
características na mistura. Já uma mistura homogênea, como água e
sal, apresenta as mesmas propriedades em qualquer parte observada.
Misturas Homogêneas
São aquelas em que não se consegue perceber a diferença entre duas
ou mais substâncias componentes da mistura.
Elas apresentam-se de forma uniforme, em apenas uma fase
(monofásica). Isso acontece porque as substâncias se dissolvem e se
tornam, na verdade, uma solução.
Exemplos de misturas homogêneas
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1. Água e açúcar;
2. Aço: mistura de ferro e carbono;
3. Latão: mistura de cobre e zinco;
4. Bronze: mistura de cobre e estanho;
5. Vinagre: mistura de ácido acético e água;
�. Soro �siológico: mistura de 0,9 g de cloreto de sódio e 100 mL de
água;
7. Álcool etílico 96 ºGL: mistura formada por 96% de álcool etílico e
4% de água;
�. Ar atmosférico: mistura de gases, como nitrogênio e oxigênio,
entre outros (desconsiderando as partículas sólidas).
Saiba mais sobre as soluções químicas.
Misturas Heterogêneas
Nas misturas heterogêneas observa-se a presença de duas ou mais
substâncias numa mistura. Apresenta duas ou mais fases
(polifásica). Vale lembrar que não existem misturas heterogêneas
gasosas.
Exemplos de misturas heterogêneas
1. Água e óleo;
2. Ouro e areia;
3. Açúcar e farinha;
4. Enxofre e limalha de ferro;
5. Granito: mistura de feldspato, magnetita, mica e quartzo;
�. Água gasei�cada (conseguimos distinguir as bolhas de gás
carbônico na água).
Leia também sobre substâncias puras e misturas.
https://www.todamateria.com.br/solucoes-quimicas/
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https://www.todamateria.com.br/substancias-puras-e-misturas/
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Misturas Coloidais
Embora pareçam ser homogêneas a olho nu, pois a diferença entre as
misturas não é perceptível, essas misturas são heterogêneas. Isso
porque essa diferença se torna clara através da utilização de
instrumentos.
Exemplos de coloides
1. Sangue: aparentemente homogêneo, através do microscópio é
possível veri�car que o mesmo é composto por glóbulos,
plaquetas e plasma;
2. Leite: também com aparência uniforme, o leite é composto por
água, gordura, proteínas, entre outros, os quais somente podem
ser vistos mediante análise laboratorial.
Saiba sobre coloides.
Métodos de Separação de Misturas
Há várias formas de separar misturas heterogêneas, dentre as quais a
catação. A catação é um tipo de separação de mistura manual, cujo
exemplo mais comum é a retirada de impurezas dos alimentos, tal
como cotidianamente fazemos antes de preparar arroz.
Outros métodos de separação de misturas heterogêneas:
• Centrifugação
• Decantação
• Filtração
• Separação magnética
• Levigação
• Peneiração
• Ventilação
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As misturas homogêneas passam por outros tipos de processos. Os
principais deles são: destilação simples e destilação fracionada.
O mesmo acontece com as misturas coloidais. Estas,
obrigatoriamente, tem de ser separadas por processos químicos.
Você também pode se interessar por:
• Separação de Misturas
• Substâncias simples e compostas
• Exercícios sobre substâncias e misturas
• Exercícios sobre misturas homogêneas e heterogêneas
Como citar?
BATISTA, Carolina. Misturas Homogêneas e Heterogêneas. Toda Matéria, [s.d.].
Disponível em: https://www.todamateria.com.br/misturas-homogeneas-e-heterogeneas/.
Acesso em:
Escrito por Carolina Batista
Bacharela em Química Tecnológica e Industrial pela Universidade Federal de Alagoas
(2018) e Técnica em Química pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de
Pernambuco (2011).
https://www.todamateria.com.br/separacao-de-misturas/
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https://www.todamateria.com.br/substancias-simples-compostas/
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