anatomia vegetal

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Sílvia Maria Marinho Storti 
 
Introdução - Botânica 
 Vegetais intermediários - Criptogramas 
 Briófitas - musgos 
 Pteridófitas - samambais 
 Superiores 
 Gimnospermas 
 Plantas sem frutos 
 Principal representante: coníferas (sequóias, pinus); 
 Magnoliófitas (angiospermas) 
 Plantas com frutos 
 Mono e Dicotiledôneas 
 
Introdução - Botânica 
 
 
Liliopsida (monocotiledôneas) Magnoliopsida (dicotiledôneas) 
Folhas com nervuras paralelas Folhas com nervuras geralmente 
reticuladas 
Flores trímeras Flores tetrâmeras ou pentâmeras 
Raízes fasciculadas Raízes adventícias 
Semente com 01 cotilédone; Semente com 02 cotilédones 
Crescimento primário Crescimento primário e secundário 
Introdução - Principais tecidos 
 Dérmico 
 Epiderme 
 Periderme 
 Vascular 
 Floema; 
 Xilema; 
 Fundamental 
 Parênquima 
 Colênquima 
 Esclerênquima 
Tecido Dérmico 
 Epiderme 
 Revestimento em estágio primário das células; 
 Estômatos (folhas) e pelos absorventes (raiz); 
 Possui a cutícula – resistência mecânica e aeração; 
 Periderme 
 Crescimento e origem secundária (epiderme); 
Tecido Fundamental 
 Parênquima 
 Células normalmente vivas, primárias ou secundárias 
(vascular); 
 Fotossíntese, reserva de substâncias, cicatrização e estruturas 
adventícias; 
 Colênquima 
 Feixes ou cilindros, pouco presentes na raiz; 
 Associação intrínseca com o parênquima; 
 Esclerênquima 
 Estruturas primárias ou secundárias; 
 Sustentação dos órgãos maduros; 
 Paredes secundárias lignificadas; 
 
Tecido vascular 
 Xilema 
 Distribuição sem interrupção, associada ao floema; 
 Transito de água e sais minerais; 
 Floema 
 Distribuição sem interrupção, associada ao floema; 
 Sustentação e transporte de alimentos; 
 
Tópico I – Do embrião à planta adulta 
Tópico I – Do embrião à planta adulta 
 Funcionamento do meristema 
 Divisão formando: 
 Uma nova célula do corpo 
 Uma nova célula do meristema 
 Divisão celular ocorre em vários pontos, não apenas no 
“meristema apical” 
 Crescimento  alongamento mais influente que número 
 Meristema apical do caule 
 Resíduo de tecido embrionário, entre cotilédones; 
 Meristema apical da raiz 
 Seqüência de divisões celulares; 
 Coifa 
Tópico I – Do embrião à planta adulta 
 Diferenciação 
 Maior ou menor especialização (floema, xilema ou células 
fotossintéticas; 
 Algumas células tem capacidade de retomar a atividade 
meristemática 
 Crescimentos: 
 Primário 
 Entre o estágio meristemático e a diferenciação 
 Raízes, caule, folhas, frutos e sementes; 
 Algumas dicotiledôneas (lavouras), todas as monocotiledôneas; 
 Secundário 
 Graças ao câmbio, mais tecidos vasculares 
 Periderme 
Tópico II – Parênquima 
 Tecido pouco especializado 
 Tecidos primários e secundários em todo o corpo 
vegetal 
 Morfologia simples, fisiologia complexa 
Tópico II – Parênquima 
Tópico II – Parênquima 
 Parede celular 
 Relativamente delgadas; 
 Substância inter-celular (pécticos); 
Tópico II – Parênquima 
Tópico II – Parênquima 
 Conteúdo 
 Plasmídios 
 Incidência de luz – cloroplastos; 
 Cromoplastos (carotenóides) 
Tópico II – Parênquima 
 Conteúdo 
 Mitocôndrios 
Tópico II – Parênquima 
 Conteúdo 
 Substâncias ergásticas 
 Produtos de reserva e metabolismo 
 Amido; 
 Taninos; 
 Cristais; 
 Gordura; 
Tópico III - Colênquima 
 Paredes espessas, porém flexíveis 
 Tecido especializado  sustentação mecânica 
 Protoplasto ativo, vivo = parênquima; 
 Difere do parêquima na parede celular e no maior 
comprimento 
 Em regiões de contato, são semelhantes; 
 Posição periférica na planta; 
 Perde função ao longo do tempo em árvores 
(substituição pelo xilema) 
Tópico III - Colênquima 
Tópico III - Colênquima 
 Parede celular 
 Espessa e brilhante; 
 Espaçamentos desigual; 
 Contém outras substâncias além de celulose, mas não 
lignina; 
 Lamela média composta = junção lamela média + duas 
paredes celulares; 
 Crescimento simultâneo em superfície e espessura; 
Tópico IV - Esclerênquima 
 Paredes com deposição secundária após extensão total 
 Tecido especializado  sustentação mecânica 
 Protoplasto pode ser ativo ou morto quando maduro; 
 Processo de “esclerificação” do parênquima 
Tópico IV - Esclerênquima 
Tópico IV - Esclerênquima 
Tópico IV - Esclerênquima 
Tópico IV - Esclerênquima 
 Esclereídeos 
 Parede secundária altamente lignificada 
 Proteção de folhas 
 Frutos: endocarpo (maça) e tegumento (leguminosas) 
Tópico IV - Esclerênquima 
 Fibras 
 Células longas, em feixe; 
 Mais duras e mais elásticas do que colênquima; 
 Fibras do floema das dicotiledôneas: 
 “fibras macias” – linho, juta, cânhamo; 
 Fibras de folhas das monocotiledôneas: 
 “fibras duras” – sisal, espada de são jorge, abacaxi 
Tópico IV - Esclerênquima 
Tópico V - Epiderme 
 Sistema de células variáveis em estrutura e funções 
 Respiração, proteção, sustentação nas folhas; 
 Absorção nas raízes; 
 Geralmente células pouco especializadas, com algumas 
altamente especializadas 
 Estômatos; 
 Células acumuladoras de sílica (gramíneas como 
brachiaria sp.); 
 Células excretoras; 
Tópico V - Epiderme 
Tópico V - Epiderme 
 Cutícula 
 Influência direta em produtos de absorção foliar; 
 Poucos esclarecimentos científicos; 
 Estômatos 
 Presente em toda a parte aérea; 
 Abertura com duas células-guarda; 
 Controle: 
 Transpiração, 
 CO2 e O2; 
 
Tópico V - Epiderme 
Tópico V - Epiderme 
Tópico VI - Xilema 
 Tecidos complexos 
 Monocotiledôneas e dicotiledôneas anuais: crescimento 
primário; 
 Dicotiledôneas perenes: crescimento primário e 
secundário  câmbio vascular 
 Tecido condutor de água e sais minerais 
Tópico VI - Xilema 
 Xilema secundário 
 Sistema axial: vertical 
 Sistema radial: horizontal 
Tópico VI - Xilema 
 Lenho juvenil e lenho tardio 
Tópico VI - Xilema 
 Cerne: sem função de translocação da água; 
 Alburno: ativo na translocação de água; 
Tópico VI - Xilema 
Tópico VI - Xilema 
 Condução da água: 
 Traqueídeos e elementos de vasos: 
 Alongadas 
 Lignificadas 
 Mortas na maturidade 
 Sustentação: 
 Fibras 
 Armazenamento e transporte de substâncias ergásticas 
 Parênquima 
Tópico VI - Xilema 
 Xilema primário 
 Acompanha o meristema apical; 
 Presente em todas as plantas; 
 Não apresenta sistema radial; 
 Exclusivo nas folhas e partes florais; 
 Protoxilema  metaxilema  xilema secundário 
 
Tópico VI - Xilema 
Tópico VI - Xilema 
 Variações entre lenho das gimnospermas e angiospermas 
dicotiledôneas 
 Gimnospermas: estrutura homogênea, fácil de trabalhar 
(papel); 
 Dicotiledôneas: madeiras “duras”  fibras lignificadas 
 
Tópico VII – Câmbio Vascular 
 Tecido meristemático que produz xilema e floema 
secundários (meristema lateral) 
 Bainha 
 Interior  xilema 
 Exterior  floema 
 
Tópico VII – Câmbio Vascular 
Tópico VIII – Floema 
 Similar ao xilema, porém se altera a medida que a 
circunferência aumenta 
 Condução de nutrientes elaborados longitudinalmente 
 Células e tubos crivados 
 Sustentação e reserva 
 Esclerênquima 
 Reserva e translocação 
 Parênquima radial 
Tópico VIII – Floema 
 Elementos crivados 
 Paredes celulares primárias, com aberturas (crivadas) Protoplasto “bagunçado”, sem núcleo e com vacúolo e 
citoplasma misturados 
 Células companheiras 
 Parênquima 
 Nucleadas 
 
Tópico VIII – Floema 
Tópico VIII – Floema 
 Floema primário 
 Protofloema e metafloema; 
 Protofloema pode se transformar em fibras; 
 Floema secundário 
 Bastante comprimido, reduzido se comparado ao xilema 
secundário 
 
Tópico VIII – Floema 
Tópico VIII – Floema 
Tópico IX – Raiz 
 Tipos 
 Pivotante 
 Presente nas gimnospermas e dicotiledôenas 
 Raízes secundárias 
 Raizes fasciculadas 
 Monocotiledôneas 
 Raiz principal morre em curto tempo 
 Gemas axilares 
 
Tópico IX – Raiz 
Tópico IX – Raiz 
 Epiderme 
 Função de absorção e proteção; 
 Pêlos 
 
Tópico IX – Raiz 
 Córtex 
 Células parenquimáticas, às vezes esclerênquima ou 
colênquima 
 Acúmulo de amido 
 Endoderme 
 Importante participação na absorção de nutrientes e 
água; 
 Cilindro vascular 
 Xilema e floema 
 Periciclo - parênquima 
 
Tópico IX – Raiz 
Tópico IX – Raiz 
Tópico IX – Raiz 
 Crescimento primário 
 Meristema apical inferior  raiz pivotante; 
 Raiz fasciculada  vários meristemas similares; 
 Diferença do meristema apical superior: células iniciais 
não se reproduzem, mas sim as derivadas; 
 Crescimento também por alongamento 
 Diferenciação próxima ao meristema: 
 Epiderme; 
 Córtex; 
 Cilindro vascular 
 Raízes laterais  crescem a partir do periciclo 
Tópico IX – Raiz 
Tópico IX – Raiz 
 Crescimento secundário 
 Xilema e floema 
 Espécies herbáceas ou lenhosas 
 Raízes de reserva 
 Parênquima no cilindro vascular 
(cenoura); 
 Câmbios concêntricos 
(beterraba) 
 
 
 
Tópico IX – Raiz 
 Raízes adventícias 
 Surgem das partes aéreas, como caule e folhas 
 Importantes na estaquia e alporquia 
 
 
 
Tópico X - Caule 
 Estrutura primária 
 Dicotiledôneas e gimnospermas: diferença notável, com 
cilindro oco ; 
 Monocotiledôneas: feixes vasculares espalhados 
 
 
 
Tópico X - Caule 
 Morfologia 
 Nó 
 Entrenó 
 Estrutura primária 
 Córtex  armazenamento (amido) e sustentação; 
 Parênquima central, destruído ao longo do crescimento 
 Sistema vascular 
 Não existe periciclo separando sistema vascular do córtex 
 Traços e lacunas foliares e de ramos – partem do nó 
formando o pecíolo; 
 
 
 
Tópico X - Caule 
Tópico X - Caule 
 Meristema apical 
 Mais complexo que a raiz, pois exige mais diferenciação 
 Gemas axilares 
 Surgem com tecidos mais vacuolizados 
 Gemas adventícias 
 Surgem longe do meristema apical, originadas da reativação 
do potencial meristemático 
 
 
 
 
Tópico X - Caule 
Tópico XI - Folha 
 Morfologia 
 Bainha – parte que se prende ao caule 
 Pecíolo – prolongamento entre a bainha e o limbo 
 Limbo – superfície da folha 
 
Tópico XI - Folha 
Tópico XI - Folha 
Tópico XI - Folha 
 Epiderme 
 Estomatos 
 Acima das células – hidrófitas 
 Em depressão – xerófita 
 Mesófilo 
 Parenquima 
 Cloroplastos 
 Sistema vascular 
 Comumente chamados de nervuras 
 Imersão no mesófilo, sem contato com o ar 
 
 
 
Tópico XI - Folha 
Tópico XI - Folha 
Tópico XI - Folha 
 Abscisão 
 Separação da folha de um ramo sem danificação 
 Espécies decíduas (caducifólias) ou semi-descíduas 
 Estruturas foliares e ambiente 
 Xeromorfismo 
 Folhas pequenas e compactas; 
 Grande freqüência de estômatos; 
 Abundancia de esclerênquima – reduz murchamento 
 
 
 
 
Tópico XI - Folha 
 O Cerrado – Pseudoxeromorfismo 
 Escleromorfismo oligotrópico 
 Não falta água, mas nutrientes 
 súber espesso, cutículas grossas e excessivo esclerênquima 
 
 
 
 
Tópico XII - Flor 
 A flor é uma adaptação do ramo vegetativo que origina 
as folhas 
 Meristema apical cessa após concluir construção dos 
órgãos; 
 Ramo com órgãos florais: 
 Estéreis – sépala e pétala 
 Reprodutivos – estames (androceu) e carpelos (gineceu) 
 Gimnospermas: estrutura incompleta, sem sépala, 
pétala e ovário 
 
 
 
 
Tópico XII - Flor 
Tópico XII - Flor 
 Sépalas e pétalas 
 Similares às folhas: epiderme, parênquima e sistema 
vascular; 
 Coloração devido aos cromoplastos e suco celular; 
 Células da epiderme contém óleos voláteis (perfume); 
 
 
 
 
 
 
Tópico XII - Flor 
 Estame 
 Filete normalmente contém um feixe vascular, envolvido por 
parênquima e protegido pela epiderme; 
 Antera  tecidos multinucleados nutritivos; 
 Grão de pólen é um microesporo, não um gameta masculino 
 Deiscência  processo de abertura espontânea da antera 
 
 
 
 
 
 
Tópico XII - Flor 
 Gineceu 
 Carpelo  estrutura foliar básica do gineceu 
 Parte fértil = ovário 
 Parte estéril = estigma e estilete 
 Formado por parênquima, sistema 
 vascular e epiderme 
 
 
 
 
 
Tópico XII - Flor 
 Placentação – estudo da disposição do óvulo na 
placenta 
 Central – pêssego, manga, coco 
 
 
 
 
 
Tópico XII - Flor 
 Parietal – paredes laterais – vagem, amendoim 
 
 
 
 
 
Tópico XII - Flor 
 Axial – ovários oriundo de muitos carpelos, óvulo no 
meio - laranja 
 
 
 
 
 
Tópico XII - Flor 
 Difusa – espalhada por toda parede do ovário 
 
 
 
 
 
Tópico XII - Flor 
 Sexo das plantas 
 
 
 
Tópico XIII - Fruto 
 Anatomia 
 Pericarpo – corpo do fruto 
 Epicarpo ou exocarpo – camada mais externa, composta pela 
epiderme e, as vezes, por outros tecidos; 
 Mesocarpo – Camada imediatamente abaixo do exocarpo, 
normalmente suculenta 
 Endocarpo – parte mais interna, protege a semente 
 
 
 
 
 
 
Tópico XIII - Fruto 
 Classificação quanto à abertura 
 Frutos deiscentes 
 Normalmente ocorre em frutos com várias sementes; 
 Amolecimento da parede celular possibilita a abertura; 
 Exemplos: castanha-do-pará, leguminosas 
 Frutos indeiscentes 
 Normalmente ocorre em frutos com 
apenas uma semente; 
 Pericarpo se assemelha ao tegumento; 
 Exemplos: milho, gramíneas 
 
 
 
 
 
Tópico XIII - Fruto 
 Classificação quanto ao tipo 
 Secos 
 Carnosos 
 Baga 
 Sementes livres 
 Exemplos: uva, tomate, citrus 
 Drupa 
 Apenas uma semente, aderida ao endocarpo 
 Exemplos: pêssego, manga 
 
 
 
 
 
Tópico XIV - Semente 
 Se divide em 
 Tegumento 
 Endosperma (nem todas possuem) 
 Embrião 
 
 
 
 
 
Tópico XIV - Semente 
 Tegumento 
 Normalmente seco, proteção mecânica do embrião 
 Processos para abertura de sementes não domesticadas 
(com dormência) 
 Escarificação mecânica (guapuruvu); 
 Choque térmico (lobeira); 
 Ácidos (erva-de-passarinho); 
 Embebição em água (arroz); 
 
 
 
 
Tópico XIV - Semente 
 Endospema 
 Tecido de reserva nutricional, normalmente composto 
por amido; 
 Longevidade muito variável (tâmara no Palácio de 
Herodes com mais de 2.000 anos); 
 Sementes sem endosperma  armazenagem nos 
cotilédones 
 Banco de sementes