Guia de Macrofungos

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Macrofungos
Lília M. A. Santos
chaves simples para identificação de alguns géneros
He/ve//a crispa (Scop.) Fr
Departamento de Botânica da Universidade de Coimbra
Coimbra
2009
6 U/ia M. A. Santos: Macrofungos
Departamento de Botânica da Universidade de Coimbra
1. Carpóforo com chapéu e pé
1. Carpóforo de outro tipo
2. Himénio laminar (ou falsas lâminas semelhantes a
pregas)
2. Himénio não laminar
3. Himénio formado por tubos terminados em poros
3. Himénio de outro tipo
4. Himénio com agulhas
4. Himénio diferente, sobre chapéu em forma de cérebro,
capuz ou sela de montar
5. Carpóforo em forma de leque, consola, concha ou
casco, solitário ou formando estratos sobre a madeira
5. Carpóforo de forma diferente
6. Carpóforo em forma de disco, taça, copo ou orelha,
com ou sem pé
6. Carpóforo de forma diferente
2
5
Chave I ~
3
Chave 11
4
Chave 111
Chave IV
Chave V
6
Chave VI ~
7
7. Carpóforo arredondado, em forma de pêra, falo ou Chave VII
estrela
7. Carpóforo de forma diferente 8
8. Carpóforo em forma de clava, arbúsculo, coral ou Chave VIII
esponja
8. Carpóforo gelatinoso ou formando uma crosta sobre o Chave IX
substrato, geralmente madeira
Li/ia M. A. Santos: Macrofungos
Departamento de Botânica da Universidade de Coimbra
poros
7
lâminas
pé
chapéu em forma de sela
carpóforo em estratos
chapéu flabeliforme
cs Iforo em estrela
carpóforo arbuscular carpóforo gelatinoso
agulhas
carpóforo em forma de copo
carpóforo aderente ao substrato
50 Ulia M. A Santos: Macrofungos
Departamento de Botânica da Universidade de Coimbra
Quando e onde colher?
Em condições favoráveis, o micélio oculto do macrofungo produz
carpóforos visíveis à superfície do substrato e igualmente constituídos por uma
massa de hifas.
Encontram-se carpóforos todo o ano, mas sobretudo no Outono e na
Primavera. O clima, a temperatura e a humidade, a natureza do solo, a
vegetação e a forma de vida limitam a distribuição dos fungos. São sobretudo
abundantes nos bosques, durante o Outono, mas há também numerosos e
diversos fungos em zonas cultivadas ou menos intervencionadas. Noutros
habitats específicos como dunas litorais, prados alpinos, turfeiras ou zonas
áridas crescem fungos peculiares, adaptados a esse tipo de habitats.
Equipamento de recolha
Uma faca afiada e uma cesta de vime larga e de fundo plano são o
equipamento essencial para a recolha dos macrofungos. Uma máquina
fotográfica, um bloco de notas, uma lupa e uma pequena régua podem ser úteis
para registar observações e/ou medições efectuadas no campo, quer relativas
aos carpóforos colhidos quer relacionadas com o habitat do fungo e o modo de
crescimento dos corpos frutíferos.
Como proceder?
• Remover o carpóforo com delicadeza, de modo a obter o exemplar
completo e evitando danificar o micélio e o substrato; no caso de
cogumelos conhecidos, comestíveis, colhidos para consumo, podem
cortar-se pela base do pé e limpar-se no local