Receitas Saudaveis-5

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Livro de receitas
saudáveis
• N u t r i c i o n i s t a E n e i d a P i r e s •
C R N : 4 1 4 4 5 / P
M a t e r i a l t o t a l m e n t e p e r s o n a l i z a d o
p a r a v o c ê
E m c a s o d e d ú v i d a s , n ã o h e s i t e
e m m e c o n t a t a r
( 8 4 ) 9 8 7 0 7 - 4 5 6 4
Receitas:
P. Eneida
Pizza caseira
Ingredientes:
Modo de preparo:
Misture em um recipiente o ovo, a farinha de aveia, o iogurte, o sal e o fermento. Espalhe a massa
numa frigideira antiaderente ou untada. Deixe dourar e depois vire a pizza na frigideira. Espalhe o
molho de tomate, coloque o queijo e o frango, os tomares e o coentro e manjericão por cima, e
tampe a panela. Deixe até dourar e derreter o queijo. Dica: Você pode preparar toda a pizza, e levar
a geladeira, e esquentar na air fryer depois, assim fica mais dourado e crocante ainda.
2 col. de sopa de farinha de aveia; 
2 col. de sopa rasas de iogurte natural 
1 ovo;
Pitada de sal;
2 fatias de queijo mussarela;
Tomate em rodelas ou 7 tomates cereja; 
Coentro e manjericão;
Pitada de fermento;
1 col. de sopa de molho ou extrato de tomate.
1 col. de sopa de frango desfiado.
Danoninho caseiro
Ingredientes:
2 inhames grandes
250 g de morango
1 manga
Modo de preparo:
Cozinhe o inhame em uma panela. Quando estiver bem cozido escorra a água e coloque no
liquidificador. Coloque as frutas e bata por 3 minutos. Depois é só colocar pra gelar e saborear
3 bananas prata ou 2 maçãs
Modo de preparo:
Receitas:
P. Eneida
Bolo de aveia com frutas
Ingredientes:
2 ovos;
2 colheres de azeite;
2 bananas médias; 
3 xícaras(chá) de aveia em flocos finos;
2 maçãs picadas com casca;
1/2 xícara(chá) de uva passa;
1 colher de sopa de fermento em pó.
Bata no liquidificador os ovos, o azeite e a banana.Em uma vasilha, coloque os ingredientes batidos e
acrescente o restante dos ingredientes, mexa até ficar uma massa homogênea, e por último acrescentar o
fermento em pó. Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com a aveia em flocos finos. Coloque
no forno pré-aquecido(10 minutos), a 180° por 30 minutos, ou até o bolo estiver corado..
DICA: depois de pronto, congele o bolo, e
quando for servir, tire uma fatia e
coloque por 30 segundos no microondas.
Fica focinho e quentinho.
Picolé de frutas
Ingredientes:
Água de coco
Frutas em rodelas morango, kiwi (escolha as frutas de sua
preferência)
Modo de preparo:
Colocar água de coco com as frutas em rodelas numa forma de picolé e levar ao congelador.
Receitas:
P. Eneida
Açaí batido
Ingredientes:
1 polpa de açaí puro
1 col. de leite em pó 
1 banana 
Modo de preparo:
Bata no liquidificador ou processador: a polpa, o leite, a banana e o adoçante. Coloque em um
recipiente e leve ao congelador. Pode multiplicar a receita para servir mais pessoas ou para
ter açaí pronto para mais dias.
Iogurte caseiro congelado 
Ingredientes:
1 pote de iogurte natural;
1 banana picada;
1 cacho médio de uvas; 
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, e transfira para um recipiente. Deixe 15 minutos
no congelador para ficar cremoso, ou pode deixar congelar para consumir mais tarde, ficará um
sorvete
Receitas:
P. Eneida
• N u t r i c i o n i s t a E n e i d a P i r e s •
C R N : 4 1 4 4 5 / P
 Leve ao fogo a aveia, a xícara de leite liquido, o adoçante, o cacau e 2 colheres
de sopa do leite em pó. Misture os ingredientes na panela até engrossar. Após
pronto, leve a um recipiente. Finalize com 1 col. de sopa de leite em pó
polvilhada por cima da papa e 1 fruta cortada por cima.
Mingau de aveia com cacau
Ingredientes:
Modo de preparo:
3 colheres de sopa de aveia;
1 xícara de chá de leite;
*Pode multiplicar a receita se forem se servir mais pessoas na casa
1 colher de sopa de cacau em pó 100%;
3 colheres de sopa de leite em pó;
1 fruta de preferência (recomendo a banana ou a uva roxa pequena).
Mousse de maracujá
Ingredientes:
1 pote de iogurte natural;
4 colheres de sopa de leite em pó;
1 polpa de maracujá
Modo de preparo:
Em um recipiente, coloque o iogurte natural, o leite em pó e a polpa de 1 maracujá. Misture
tudo. Tampe o recipiente com tampa ou filme plástico. Leve e deixe na geladeira para
endurecer. Sirva quando quiser, a receita pode ficar até 4 dias na geladeira. 
Receitas:
P. Eneida
• N u t r i c i o n i s t a E n e i d a P i r e s •
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Sanduiche natural
Ingredientes:
2 fatias de pão de forma
1 colher de sopa de cenoura ralada 
Frango desfiado
1 colher de chá de requeijão 
Abacate a gosto
1 colher de chá de azeite
Suco de 1/2 limão pequeno 
Temperos a gosto (como cebolinha, coentro...
Faça um patê com o frango, a cenoura e o requeijão light. Misture o abacate com o azeite, limão, sal e
pimenta. Passe a mistura do abacate no pão e depois o patê de frango. 
Modo de preparo:
Coxinha saúdavel
Ingredientes:
1 xíc. de batata doce cozida ou macaxeira e amassada com sal
1 xícara de frango temperado e desfiado; 
1 col. de sopa rasa de requeijão;
Linhaça ou gergelim.
Modo de preparo:
Bata a linhaça (ou gergelim) no liquidificador e separe. Faça um bolinho com a batata (ou
macaxeira) amassada. Misture o frango com o recqueijão. Recheie a massa com o frango e
requeijão . Enrole no formato de coxinha e depois passe na farinha da linhaça. Coloque no
forno ou air fryer a 180ºC até dourar, 
Receitas:
P. Eneida
Sorvete de chocolate
Ingredientes:
4 col. de sopa de leite em pó
1 col. de sopa rasa de cacau em pó 50% 
1 pote de iogurte integral natural 
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em um um recipiente. E leve ao congelador até ficar com a
textura de sorvete. Pode colocar também em uma forma de picolé, para virar um picolé. 
Sorvete de uva
Ingredientes:
1 cacho de uva roxa congelada
4 col. de sopa de leite em pó
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, e transfira para um recipiente. Deixe 15 minutos
no congelador para ficar ainda mais cremoso, ficará um sorvete
Receitas:
P. Eneida
• N u t r i c i o n i s t a E n e i d a P i r e s •
C R N : 4 1 4 4 5 / P
Mexa bem os ovos, adicione a banana já amassada e misture. Após ficar
homogêneo, adicione o farelo de aveia e o cacau. Unte uma frigideira com azeite e
espere esquentar. Coloque a massa, e vire quando desgrudar da panela. Cozinhe
ate dourar e sirva. 
Pão 2 ingredientes
Ingredientes:
Modo de preparo:
2 ovos;
1 banana; 
3 colheres de sopa de farelo de aveia. 
1 col. rasa de sopa de cacau 50% em pó
Opcional: colocar uma fruta por cima e polvilha um pouquinho de
cacau
Leve a linhaça no liquidificador (liquidificador não pode estar úmido) e triture até moer a
linhaça. Leve a linhaça para um recipiente e adicione a água e o sal. Misture até a linhaça
formar um gel e virar uma massa. Leve a massa para uma forma untada ou de silicone. Fure
a massa para acelerar assar. Leve em forno pré-aquecido. Asse na air fryer ou forno por
45min a 180 graus. Espere o pão esfriar antes de cortar 
Ingredientes:
Modo de preparo:
260 gramas de linhaça 
325 ml de água
Opcional: meia colher de chá de sal.
FOI UM PRAZER TE
ATENDER!
@eneidapiresnutri
''A delicadeza é perceber que o bebê precisa de cuidados, claro.
Mas é a mãe que precisa de muita atenção. Depois de tanta
emoção''
Mãe fora da caixa.