Principios da Administracao da Producao e Operacao_0

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ADMINISTRAÇÃO DA 
PRODUÇÃO E OPERAÇÕES 
Prof. Esp. José Ricardo 
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PRINCÍPIOS DE 
ADMINISTRAÇÃO DA 
PRODUÇÃO 
Prof. Esp. José Ricardo 
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Princípios da Administração da 
Produção e Operação 
• Administração da Produção 
Pode ser definido como o gerenciamento dos recursos 
diretos que são necessários para obtenção dos 
produtos e serviços de uma organização. 
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Princípios da Administração da 
Produção 
• Modelo de Transformação 
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Princípios da Administração da 
Produção 
• Modelo de Transformação 
• Entradas 
• Recursos a serem transformados – são 
convertidos pelo processo de produção. São: 
• matérias-primas e componentes 
• informações 
• consumidores 
 
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Princípios da Administração da 
Produção 
• Modelo de Transformação 
• Transformação 
• Recursos transformadores – agem sobre os recursos 
a serem transformados, permitindo, que a 
transformação aconteça. Incluem: 
• Instalações 
• Conhecimento 
• Pessoas 
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Princípios da Administração da 
Produção 
• Modelo de Transformação 
• Processo de informação – pode transformar 
propriedades informativas, sua posse, sua 
localização, armazenagem. 
• Processo de Materiais – pede transformar suas 
propriedades físicas, a localização, a posse 
• Processo de consumidores – pode transformar 
estado fisiológico, psicológica, acomodação, 
localização. 
• Saídas 
• São produtos finais desejados e, eventualmente, 
outros subprodutos, desejados ou não. 
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Princípios da Administração da 
Produção e Operação 
• Processo Produtivo 
Entradas – Transformação – Saídas 
• O processo produtivo consiste na transformação de 
entradas (de materiais e serviços) em saídas (de 
outros materiais e serviços). 
• Transformação é o uso de recursos para mudar o 
estado ou condição de algo para produzir saídas. A 
maioria das operações produz tanto produtos como 
serviços. 
Vídeo de Processo Produtivo 
Granja Antunes processo produtivo.wmv 
 
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A Importância da Administração da 
Produção para a Organização 
• Segundo Davis (2007), é importante que o 
administrador compreenda, primeiramente, o 
quanto os diferentes elementos dentro da 
função AP encaixam-se na estrutura geral da 
organização em uma visão sistêmica que, por 
sua vez, irá permitir-lhe realizar melhor seu 
trabalho. 
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Uma Perspectiva Corporativa 
• A AP ajuda-nos nas respostas em questões 
estratégicas de natureza ampla da organização 
tais como ... 
Mercado 
Consumidor 
Estratégia 
Produção 
Estratégia 
Marketing 
Estratégia 
Finança 
Estratégia 
Corporativa 
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Uma Perspectiva Corporativa 
• Como iremos fazer o produto? 
• Onde vamos localizar a fábrica ou as fábricas? 
• De quanta capacidade necessitamos? 
• Quando devemos adicionar mais capacidade? 
 
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Uma Perspectiva Corporativa 
Planejamento 
Estratégico 
Planejamento 
Tático 
Planejamento Operacional 
• Como iremos fazer o 
produto? 
• Onde localizar a 
fábrica? 
• Qual capacidade 
necessitamos? 
• Quando adicionar mais 
capacidade? 
• Quantos trabalhadores? 
• Quando preciso deles? 
• Devemos locar hora extra 
ou turnos? 
• Quando entregar 
material? 
• Quando estocar? 
• Quais as tarefas para hoje? / A quem atribuir a tarefa de hoje? 
• Quais tarefas são prioritárias? 
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Uma Perspectiva Corporativa 
• A administração da produção pode ser vista 
como um conjunto de componentes cuja função 
está concentrada na conversão de um número 
de insumos em algum resultado desejado. 
• Produção como função significa a parte da 
organização que produz os bens e serviços para 
consumidores externos da organização. 
• Produção como atividade significa qualquer 
transformação de recursos de input para 
produzir bens e serviços para clientes internos 
da organização. 
 
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Produção na Organização 
• A função produção, embora não seja a 
mais importante ou mesmo a única, mas é 
a central porque produz os bens e 
serviços. 
• Marketing comunicar produtos e serviços ao 
mercado consumidor. 
• Desenvolvimento criar novos produtos e 
serviços ao mercado consumidor. 
• Produção satisfazer às solicitações por meio da 
produção e entrega ao mercado consumidor. 
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Relação: 
Insumo x Transformação x Resultado 
Sistema Insumos Componentes Funções 
transformação 
Resultado 
desejado 
Hospital Pacientes/prod
utos/médicos 
Médicos/enfer
meiras/equipa
mentos 
Programa de 
saúde 
Pessoas 
saudáveis 
Restaurante Clientes com 
fome/ 
alimentos 
Chef/ garçons/ 
ambiente 
Alimentos bem 
preparados/ 
bem servidos/ 
ambiente 
agradável 
Clientes 
satisfeitos 
Faculdade/ 
Universidade 
Formando 2º 
grau/ livros 
Professores/ 
salas 
Passagem 
conhecimento/ 
habilidades 
Pessoas com 
educação FU
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Avanço da Administração da 
Produção 
• Com ascensão da economia global, as empresas 
já não estão limitadas com relação a onde 
podem produzir ou comprar seus produtos ou 
componentes. 
• A globalização vem dando ênfase crescente 
sobre a logística de onde colocar fábricas e 
questões associadas à movimentação de 
materiais por longas distâncias. A complexidade 
da cadeia de suprimentos. F
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Logística Empresarial 
SUPPLY CHAIN MANAGEMENT (SCM) 
A Gestão da Cadeia de Suprimento tende abranger 
toda a cadeia produtiva, incluindo a relação da 
empresa com seus fornecedores e seus clientes. 
 
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Avanço da Administração da 
Produção 
A Tecnologia da Informação permite obter 
informações sobre consumidores individuais, 
de forma que a empresa possa adaptar, 
individualmente, produto de consumo de 
massa para atender necessidades de clientes 
individuais. É importante 
conhecer o cliente para 
promover a 
fidelização. 
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Logística Empresarial 
CUSTOMER RELATIONSHIP MANAGEMENT (CRM) 
É a gestão eficiente dos processos de ponta a 
ponta que começa com o projeto do produto ou 
serviço e termina quando ele é vendido, 
consumido ou utilizado pelo consumidor final. 
(TURBAN) 
 
Tipos de Operações de 
Produção 
• Na transformação de recursos de input em 
output de bens e serviços, Slack apresenta 
quatro aspectos diferentes: 
• Volume de output; 
• Variedade de output; 
• Variação da demanda do output e 
• Grau de visibilidade (contato com o consumidor) 
envolvido na produção do output. 
Dimensão volume 
•Uma produção organizada e alto grau de 
repetição das tarefas, especializadas, 
das pessoas possibilitando a 
sistematização dos trabalhos 
padronizados e normatizados. 
•Desenvolvimento de recursos adaptáveis 
à produção propiciando volumes a 
custos unitários, entre eles os fixos, 
baixos. 
Dimensão variedade 
•Produção de serviços variáveis exigindo 
da organização uma flexibilidade para 
atender bem às necessidade de seus 
consumidores. 
Dimensão variação 
• Implica na variação nos níveis de 
demanda, onde a operação deve, de 
alguma forma, mudar sua 
capacidade. 
Dimensão visibilidade 
•Quanto das atividades de uma 
operação é percebido pelo 
consumidor, ou quando da operação 
é “exposto” aos consumidores. 
Atividades da Administração 
da Produção 
• Os gerentes de produção possuem algumas 
responsabilidades por todas as atividades da 
organização que contribuem para a produção 
efetiva de bens e serviços: 
• Responsabilidade direta; 
• Responsabilidade indireta e 
• Responsabilidade ampla. 
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Integração da AP a Clientes e 
Fornecedores 
• Cadeia de Valor (texto para estudo) 
É o conceito, onde o processo de transformação 
do produto fabricado trabalha mais proximamente 
do cliente e fornecedor em igual intensidade. 
A empresa busca eliminar todos os passos que 
não agregam valor (inspeções, estoques)e, 
consequentemente, resulta em um grau mais alto 
de dependência entre as funções de valor 
agregado que está conectado na cadeia. 
 
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Integração da AP a Clientes e 
Fornecedores 
• Cadeia de Valor , modelo de Porter 
Referências 
• Administração da Produção. SLACK, Nigel. 
• Administração da Produção (Operações 
Industriais e de Serviços) 
Jurandir Peinado e Alexandre Reis Graeml