01.Técnicas e célula vegetal

Prévia do material em texto

BO360-ANATOMIA VEGETAL
DOCENTE RESPONSÁVEL
Profa Dra Emilia Arruda
MONITORES
Luciene Vasconcelos
Elizângela Melo
Daniela Braz
SITE DA DISCIPLINA
http://anatoveg.webnode.com.br/
OBJETIVOS DA DISCIPLINA
 Conhecer técnicas usuais de preparação de amostras para
análise de tecidos vegetais;
 Conhecer e identificar células e tecidos vegetais e suas funções
(ecológicas e evolutivas);
 Compreender o processo de diferenciação de células e tecidos
(i.e. aspectos ontogenéticos ou desenvolvimento vegetal);
 Diferenciar anatomicamente órgãos vegetativos de
monocotiledônea e eudicotiledônea.
DA ESTRUTURA DO CURSO
DAS AULAS
Sextas-feiras das 8h às 12h
Teóricas (T) sala 03 das 8:00 às 10:00
Práticas (P) Laboratórios de aulas práticas das 10:00 às 12:00
Nas aulas práticas o aluno terá a oportunidade de analisar lâminas
histológicas prontas para observação de estruturas que deverão ser representadas
por meio de desenhos e descrições auxiliando na sua capacidade de observação
bem como na identificação de caracteres específicos de cada tecido/órgão/planta.
2 MOMENTOS
Observação e desenhos de lâminas prontas bem como preparadas pelos próprios alunos
Cortes anatômicos e análise do material do aluno (projetos)
AULAS PRÁTICAS: ESQUEMAS E DESENHOS DETALHADOS
AULAS PRÁTICAS: ESQUEMAS E DESENHOS DETALHADOS
Material necessário para realização das aulas práticas
Cada aluno deverá possuir, individualmente, os seguintes materiais:
2 Pincéis com pêlo macio (ex. Tigre 266)
1 Caixa de giletes (tipo lâmina de barbear)
1 Lápis ou grafite para desenho
1 Borracha para desenho
1 Caderno para desenho e anotações
1 Jaleco
2 Recipientes de vidro/plástico com tampa plástica (ex. Pote de maionese, nescafé, etc.)
1 garrafa da álcool comum
AVALIAÇÕES E NOTA
3 Avaliações teórico-práticas:
2 provas
1 Trabalho = texto + apresentação oral
Média Final = [(AT1 + AP1 + RP1).P4 + (AT2 + AP2 + RP2).P3 + A3.P3]
10
Legendas
AT1=Avaliação teórica 1 (5,0 pontos); AP1=Avaliação prática 1(4,0 pontos); RP1=Relatórios de Prática 1 (1,0 ponto);
AT2=Avaliação teórica 2 (5,0 pontos); AP2=Avaliação prática 2 (4,0 pontos); RP2=Relatórios de Prática 2 (1,0 ponto);
A3=Trabalho (Projetos teórico-práticos), Escrita (5,0 pontos) + Apresentação (5,0 pontos);
P3=Peso 3;
P4=Peso 4.
DAS PRÁTICAS
OBSERVAÇÕES (LABORATÓRIO 13)
Lâminas prontas que constituem objetivos da prova
prática.
PREPARAÇÕES (LABORATÓRIO 11)
Lâminas preparadas pelos próprios alunos com
objetivos específicos que irão compor os relatórios de
prática a serem entregues nos dias das avaliações
teórico-práticas e representarão parte da nota.
DO TRABALHO (3ª Avaliação Teórico-Prática)
Trabalho teórico-prático
Em grupo (grupos com 5 alunos)
Parte escrita referente ao material analisado pelo grupo, incluindo: introdução,
material e métodos, resultados, discussão e referências bibliográficas
Parte prática a ser feita nos laboratórios de aula prática ao longo das aulas
Apresentação oral: 15 a 20min (TODOS DEVEM ESTAR PRESENTE E PARTICIPAR)
SITES DE BUSCA (LINKS DE INTERESSE)
Portal da Capes de Periódicos (www.periodicos.capes.gov.br/)
Web of Science (http://apps.webofknowledge.com/)
Google Acadêmico (http://scholar.google.com.br/)
APGWeb (http://www.mobot.org/mobot/research/APweb/)
GRUPOS VEGETAIS
Gimnosperma
Pteridófita
Angiospermas
Monocotiledônea
Euicotiledônea herbácea
Eudicotiledônea arbustiva ou 
arbórea
PAPER MODELO
PAPER MODELO
PAPER MODELO
GOOGLE ACADÊMICO OU SCHOLAR
PORTAL CAPES DE PERIÓDICOS
ISI WEB OF KNOWLEDGE – WEB OF SCIENCE
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
Raven, Evert & Eichorn
APOSTILA
CRONOGRAMA
Data Tipo de Aula Temas
19.09.14 T+P 01. Introdução ao curso; A célula vegetal
26.09.14 P
02. Aula de campo + laboratório – técnicas de coleta, preparação e observação de amostras 
para análise de tecidos vegetais
03.10.14 T+P 03. Meristemas e tecidos vegetais: o corpo primário da planta
10.10.14 T+P 04. Sistema de revestimento e fundamental
17.10.14 - Não haverá aula (Semana da Biologia)
24.10.14 T+P 1ª Avaliação Teórico-prática
31.10.14 T+P 05. Sistema vascular
07.11.14 T+P 06. Estruturas secretoras
14.11.14 T+P 07. Anatomia dos órgãos vegetativos: raiz e caule
21.11.14 T+P 08. Anatomia dos órgãos vegetativos: folha
28.11.14 T+P 2ª Avaliação Teórico-prática
05.12.14 T+P 09. Livre para preparo dos projetos
12.12.14 T+P 10. Seminários (apresentação e entrega de trabalhos)
19.12.14 T+P 11. Seminários (apresentação e entrega de trabalhos)
De 22.12.2014 à 
18.01.2015
- Recesso acadêmico oficial de acordo com o calendário da UFPE
23.01.15 T 2ª Chamada
30.01.15 T Prova Final
21.02.15 - Último dia de aula do semestre 2014.2
ANATOMIA VEGETAL: CONCEITOS, 
TÉCNICAS E A CÉLULA VEGETAL
PROFa. EMILIA ARRUDA
Aula 01
PARTE I
Técnicas usuais em anatomia vegetal
PARTE II
A célula vegetal
Estrutura e características principais
ANATOMIA VEGETAL
Conceito: Ramo da botânica que estudo a estrutura 
interna: células, tecidos etc.
Subdivisões
Anatomia descritiva: estrutura dos tecidos e sua 
relação com o corpo da planta
Anatomia ecológica: relação da estrutura interna 
com as condições ambientais
Anatomia fisiológica: funções dos tecidos e sua 
relação com a atividade fisiológica da planta
Anatomia ontogenética: formação e 
desenvolvimento dos tecidos
Anatomia sistemática: identificação de estrutura que 
ajudem na classificação dos vegetais
ANATOMIA VEGETAL
Célula
ANATOMIA VEGETAL
Célula
ANATOMIA VEGETAL
Tecido
MICROSCÓPIO ÓPTICO OU DE LUZ
Microscópio
eletrônico
de varredura
Microscópio
eletrônico de 
transmissão
M
E
T
 d
a
U
N
E
S
P
-B
o
tu
c
a
tu
-S
P
Preparações
específicas
Resolução: até 300.000x
Resolução: 40.000x > 
que o microscópio de luz
©
b
io
m
a
n
ia
.c
o
m
.b
r
©
A
r
r
u
d
a
ANÁLISES
TÉCNICAS USUAIS EM ANATOMIA VEGETAL
Lamínula
Lâmina
Lamínula
Lâmina
Corados e 
Lavados
Vidro de relógio
Desidratação
Preparações
semi-permanentes
Preparações
permanentes
TÉCNICAS USUAIS EM ANATOMIA VEGETAL
Infiltração
e emblocamento
Seccionamento
e montagem
Seccionamento
Montagem de 
lâminas
Micrótomo rotativoMaterial 
Fresco
Cortes
+
Fixação
Coloração
e montagem
Gilete
Coleta
FIXADORES
FAA50 ou FAA70 = Formaldeído, Ácido acético, Álcool 50% ou 70% (mais
utilizado)
Karnovisky = Paraformaldeído, glutaraldeído, solução tampão (Ruzin
1999). Para materiais delicados, custo elevado, altamente cancerígeno
Allen-Bouin = Ácido crômico, ácido acético glacial, ácido pícrico, 
formaldeído, água destilada
CRAF = Ácido crômico, ácido acético glacial, formaldeído, água destilada
TÉCNICAS USUAIS EM ANATOMIA VEGETAL
L
a
b
o
r
a
tó
r
io
d
e
 A
n
a
to
m
ia
V
e
g
e
ta
l 
d
a
U
n
iv
e
r
s
id
a
d
e
d
e
 S
ã
o
 P
a
u
lo
 -
U
S
P
CAPELA
TÉCNICAS USUAIS EM ANATOMIA VEGETAL
MEIOS DE INCLUSÃO
Parafina
Paraplast
Historresina
Polietilenoglicol
©
to
c
a
-d
a
s
-c
ie
n
c
ia
s
6
b
.b
lo
g
s
p
o
t.
c
o
m
TÉCNICAS USUAIS EM ANATOMIA VEGETAL
ANÁLISES
Microscópio de Luz
©
p
e
r
o
la
s
d
a
b
io
m
e
d
ic
in
a
.b
lo
g
s
p
o
t.
c
o
m
Lâminas histológicas Resolução: 500-700x
©
R
a
y
 E
v
e
r
t
TÉCNICAS USUAIS EM ANATOMIAVEGETAL
Lamínula
Lâmina
DISSOCIAÇÃO/ MACERAÇÃO
Utilizada para análise de células e outras estruturas isoladas
Ácido acético + peróxido de hidrogênio 1:1 (Franklin 1945) ou água sanitária
Elemento de vaso
+
Lavagem
Coloração e 
Montagem de 
lâminas
Estufa à 60°C
Material + 
solução de 
dissociação
+
Material 
fresco ou
fixado
©
A
r
r
u
d
a
TÉCNICAS USUAIS EM ANATOMIA VEGETAL
COLORAÇÃO
Permanentes
Azul de astra + safranina = azul + vermelho
Azul de Toluidina = preparações em historresina (azul-roxo)
Violeta cristal (violeta)
Semi-permanentes e temporárias
(reagentes): detecção de substâncias
Cloreto férrico = compostos fenólicos
Cloreto de zinco iodado = amido
Lugol = amido
Floroglucinol = lignina
Sudan III e IV = lipídeos (ex. Cutina
presente na cutícula epidérmica)
Lugol: amido
©
R
a
y
 E
v
e
r
t
©
w
w
w
3
.u
n
il
e
o
n
.e
s
TÉCNICAS USUAIS EM ANATOMIA VEGETAL
Lamínula
Lâmina histológica
©
p
r
o
f2
0
0
0
.p
t
MEIOS DE MONTAGEM
Semipermanentes
Glicerina 50%
Vantagem = rápidas obtenção de material para análise
Desvantagem = baixa durabilidade
Permanentes
Entellan ou Bálsamo do Canadá
Vantagem = alta durabilidade
Desvantagem = tempo de obtenção
TÉCNICAS USUAIS EM ANATOMIA VEGETAL
Microscópio de Luz
Corte à mão
(com gilete) 
ou em micrótomo rotativo
Microscopia
Eletrônica
de Varredura
(MEV)
Microscopia
Eletrônica
de Transmissão
(MET)
Microscópio
de Luz
Dissociação
TÉCNICAS USUAIS EM ANATOMIA VEGETAL
A CÉLULA VEGETAL
Um breve histórico
A CÉLULA
Um breve histórico
A CÉLULA
Célula do grego kytos = 
cela; do latim cella = 
espaço vazio
Um breve histórico
A CÉLULA
A cortiça
Quercus suber (Sobreiro, Fagaceae, Eudicotiledônea)
Avanços tecnológicos
Microscópios Eletrônicos
A CÉLULA
Um breve histórico
Um breve histórico
A CÉLULA
CÉLULA PROCARIÓTICA X CÉLULA EUCARIÓTICA
©
s
im
b
io
ti
c
a
.o
r
g
Célula procariótica Célula eucariótica
Envoltório nuclear Ausente Presente
DNA Circular no nucleóide Linear no núcleo
Organelas Ausentes Presentes
Citoesqueleto Ausente Presente
PROCARIÓTICA EUCARIÓTICA
Um breve histórico
Célula eucariótica se diversificou a partir de uma célula procariótica
©
p
r
o
fh
u
g
o
b
io
.b
lo
g
s
p
o
t.
c
o
m
A CÉLULA
©
a
c
c
e
le
r
a
ti
o
n
w
a
tc
h
.c
o
m
Um breve histórico
Célula eucariótica se diversificou a partir de uma célula procariótica
Teoria da endossimbiose
A CÉLULA
©
a
c
c
e
le
r
a
ti
o
n
w
a
tc
h
.c
o
m
Um breve histórico
Célula eucariótica se diversificou a partir de uma célula procariótica
Teoria da endossimbiose
A CÉLULA
Um breve histórico
Teoria da
Endossimbiose
A CÉLULA
PARTES FUNDAMENTAIS DA CÉLULA
Membrana celular (envoltório)
Citoplasma + Núcleo (protoplasto)
A CÉLULA
PARTES FUNDAMENTAIS DA CÉLULA
Na célula vegetal
Membrana celular + parede celular
(envoltório)
Citoplasma + Núcleo (protoplasto)
A CÉLULA
COMPONENTES QUÍMICOS
Água
Sais minerais
Lipídios
Proteínas
Ácidos nucléicos (DNA e RNA)
Adenosina trifostafo (ATP), etc.
A CÉLULA
CÉLULA VEGETAL X CÉLULA ANIMAL
©
fp
s
li
v
r
o
a
b
e
r
to
.b
lo
g
s
p
o
t.
c
o
m
CÉLULAS EUCARIÓTICAS
©
fp
s
li
v
r
o
a
b
e
r
to
.b
lo
g
s
p
o
t.
c
o
m
CÉLULA VEGETAL X CÉLULA ANIMAL
CÉLULAS EUCARIÓTICAS
A CÉLULA VEGETAL
Parede celular: proteção
Citoplasma
Organelas
Retículo endoplasmático: síntese de lipídios e proteínas
Ribossomos: síntese de proteínas, RNA
Complexo de Golgi: síntese, armazenamento e metabolismo de
substâncias
Mitocôndrias: respiração celular
Lisossomos: digestão celular
Peroxissomos: fotorrespiração e degradação de lipídios
Plastídeos: síntese e armazenamento de substâncias
Vacúolo: metabolismo celular
Núcleo: regular as reações químicas e armazenar a informação genética
A CÉLULA VEGETAL
COMPONENTES
Vacúolo
+ substâncias 
ergásticas
Plastídeos
Parede celular
A CÉLULA VEGETAL
COMPONENTES
Vacúolo
+ substâncias 
ergásticas
Plastídeos
Parede celular
PLASTÍDEOS
©
m
u
s
ik
e
ir
o
.c
o
m
.a
r
PLASTÍDEOS
©
m
u
s
ik
e
ir
o
.c
o
m
.a
r
CLOROPLASTOS
©
p
r
o
fe
s
s
o
r
m
a
r
c
a
o
.c
o
m
.b
r
CARACTERÍSTICAS GERAIS
Fotossíntese
Dupla membrana
Estroma = matriz homogênea
Sistema de membranas = tilacóides
Grana = conjunto de tilacóides
Pigmentos = clorofilas
©
k
a
th
e
r
in
b
r
.b
lo
g
s
p
o
t.
c
o
m
©
c
ie
n
c
ia
e
h
u
m
a
n
id
a
d
e
.b
lo
g
s
p
o
t.
c
o
m
CLOROPLASTOS
LEUCOPLASTOS
Amiloplastos – reserva amido
 Elaioplastos – reserva óleo
 Proteoplastos ou proteínoplastos – reserva proteína
AMILOPLASTOS
©
p
r
o
fe
s
s
o
r
m
a
r
c
a
o
.c
o
m
.b
r
©
fl
ic
k
r
iv
e
r
.c
o
m
©Raven et al. (2005)
LEUCOPLASTOS
Estatólitos (amiloplastos)
Gravitropismo
TROPISMOS
Estatólitos (amiloplastos)
Gravitropismo
©
p
s
b
.u
g
e
n
t.
b
e
CROMOPLASTOS
Pequenos 
Contém outros 
pigmentos além das 
clorofilas como ex. 
carotenóides
©
p
r
o
fe
s
s
o
r
m
a
r
c
a
o
.c
o
m
.b
r
A CÉLULA VEGETAL
COMPONENTES
Vacúolo
+ substâncias 
ergásticas
Plastídeos
Parede celular
VACÚOLO
CARACTERÍSTICAS GERAIS
Originado a partir da fusão de pequenos vacúolos
Única membrana denominada tonoplasto
Contém inúmeras substâncias dissolvidas
Função: processos metabólicos, armazenamento de substâncias (ergásticas: amido, 
cristais, óleos, ceras, proteínas etc.)
©
p
r
o
fe
s
s
o
r
m
a
r
c
a
o
.c
o
m
.b
r
VACÚOLO
Compostos fenólicos
VACÚOLO
Óleos essenciais
VACÚOLO
Cristais Rafide
Drusa
A CÉLULA VEGETAL
COMPONENTES
Vacúolo
+ substâncias 
ergásticas
Plastídeos
Parede celular
PAREDE CELULAR
FORMAÇÃO
©
c
h
e
s
h
ir
e
.k
1
2
.c
t.
u
s
Interfase Prófase Metáfase Anáfase Telófase
Mitose na célula vegetal
Telófase
Citocinese
Fragmoplasto
Placa celular
PAREDE CELULAR
FORMAÇÃO
©
c
h
e
s
h
ir
e
.k
1
2
.c
t.
u
s
Interfase Prófase Metáfase Anáfase Telófase
Mitose na célula vegetal
Telófase
Citocinese
Fragmoplasto
Placa celular
PAREDE CELULAR
FORMAÇÃO
Síntese dos componentes estruturais no interior da célula e deposição sobre a 
membrana plasmática: celulose, hemicelulose, pectinas…
©
R
a
v
e
n
 e
t 
a
l.
 (
2
0
0
5
)
PAREDE CELULAR
ESTRUTURA GERAL
©
p
r
o
fh
u
g
o
b
io
.b
lo
g
s
p
o
t.
c
o
m
PAREDE CELULAR
PAREDE CELULAR
©
A
tl
a
s
 L
e
d
b
e
tt
e
r
-P
o
r
te
r
Célula 2
Célula 1
Parede celular
Plasmodesmo
PAREDE PRIMÁRIA
PAREDE SECUNDÁRIA
PAREDE CELULAR
PAREDE PRIMÁRIA PAREDE SECUNDÁRIA
PAREDE PRIMÁRIA
 Externa 
 Flexível e permite crescimento
 Composição
 65% Água
 31,5% Polissacarídeos
Celulose
Hemicelulose
Pectina
 3,5% Proteínas
Ocorrência: parênquima,colênquima, 
floema, etc.
Parênquima
©
A
r
r
u
d
a
Características Gerais
©
w
w
w
.n
a
tu
r
e
.c
o
m
Deposição de parede primária (CELULOSE)
PAREDE PRIMÁRIA
©
K
r
a
u
s
 e
t 
a
l.
 (
2
0
0
3
)
 Interna à primária
 Forma-se em células que já cessaram seu 
crescimento
 Composição
 Água
 65 a 85% Polissacarídeos
50 a 80% Celulose
5 a 30% Hemicelulose
 15 a 35% Lignina
Ocorrência: esclerênquima (fibras, esclereídes), 
xilema (elementos de vaso, fibras), etc.
Esclereídes
Características Gerais
PAREDE SECUNDÁRIA
PAREDE SECUNDÁRIA
Deposição de parede secundária (LIGNINA)
PAREDE SECUNDÁRIA
Deposição de parede secundária (LIGNINA)
PAREDE SECUNDÁRIA
Deposição de parede secundária (LIGNINA)
PAREDE SECUNDÁRIA
Deposição de parede secundária
PONTOAÇÕES
PAREDE SECUNDÁRIA
©
p
r
o
fh
u
g
o
b
io
.b
lo
g
s
p
o
t.
c
o
m
A CÉLULA VEGETAL
A CÉLULA VEGETAL