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Conhecimentos Específicos 
 
11. A mamite é uma infecção que interfere diretamente no 
volume de leite produzido. Durante a ordenha, existem 
procedimentos que podem prevenir essa enfermidade. 
Marque a alternativa correta quanto a esses 
procedimentos. 
A) Na ordenha mecânica, quanto maior a pressão 
do vácuo, mais facilmente o leite é eliminado, 
evitando assim a sobreordenha e, 
conseqüentemente, a mamite. 
B) Quanto mais demorada a ordenha, mais leite é 
obtido, o que facilita a secagem e evita a mamite. 
C) No ato da ordenha, a limpeza e a secagem dos 
tetos é um procedimento de prevenção da 
mastite. 
D) A higiene das mãos do ordenhador, no momento 
da ordenha, não interfere no processo de 
prevenção da mamite. 
E) No momento da ordenha, todo o úbere deve ser 
lavado, evitando-se, assim, a presença de 
microrganismos e prevenindo-se a mamite. 
 
12. Na ordenha mecânica, vários cuidados devem ser 
observados em relação à utilização da máquina, para 
garantir uma ordenha adequada. Marque a alternativa 
correta em relação a esses cuidados. 
A) Os filtros de leite devem ser inspecionados a 
cada quatro ordenhas. 
B) O vácuo deve ser cortado depois da remoção do 
conjunto de ordenha. 
C) A desinfecção das teteiras é realizada a cada dez 
ordenha. 
D) O regulador de vácuo deve estar em perfeito 
funcionamento, uma vez que ele regula o nível do 
vácuo e todo o sistema de ordenha. 
E) Os tetos devem ser colocados totalmente dentro 
das teteiras, evitando-se assim o deslizamento 
das mesmas. 
 
13. A prova da caneca do fundo preto, no momento da 
ordenha, é uma das práticas utilizadas para atestar a 
qualidade do leite produzido. Esse procedimento: 
A) tem como objetivo detectar a presença de 
microrganismos no leite. 
B) auxilia na detecção de mamite no rebanho. 
C) controla a presença de células de descamação 
no leite. 
D) é utilizado apenas em ordenha de novilha de 
primeira cria. 
E) é dispensado, quando a ordenha tem o bezerro 
ao pé da vaca. 
 
14. As boas práticas de higiene, no momento da ordenha, 
são imprescindíveis para a obtenção do leite de boa 
qualidade. Quanto aos procedimentos higiênicos, no 
momento da ordenha, é correto afirmar que: 
A) os métodos higiênicos podem ser definidos como 
medidas preventivas. 
B) o emprego de medidas higiênicas está restrito à 
sala de ordenha. 
C) as medidas higiênicas impedem totalmente a 
veiculação de patógeno no leite. 
D) a limpeza do ambiente não interfere no 
aparecimento de mamite. 
E) a secagem dos tetos é uma etapa que pode ser 
dispensada, sem que isso venha interferir na 
qualidade do leite. 
 
15. Numa produção leiteira, alguns cuidados são 
necessários na hora da ordenha, para que seja 
assegurada a obtenção de um leite de boa qualidade. 
Com relação à obtenção do leite, é correto afirmar que: 
A) a eliminação dos três primeiros jatos se faz 
necessária para que seja preservada a 
integridade do úbere. 
B) devemos fazer linha de ordenha, ordenhando 
inicialmente os animais mais novos e sadios, 
depois os animais mais velhos e sadios, em 
seguida as vacas com infecção subclínica e, 
finalmente, aquelas com mamite clínica. 
C) o tempo ideal para que seja efetuada uma 
ordenha completa é de 20 minutos, 
aproximadamente, uma vez que esse tempo 
eqüivale ao tempo de ação da ocitocina. 
D) a solução desinfetante utilizada na desinfecção 
dos tetos deve ser trocada a cada dez ordenhas. 
E) a linha de ordenha é necessária, uma vez que, 
ordenhando-se inicialmente as vacas com 
mamite, estamos garantindo a obtenção de um 
leite de boa qualidade. 
 
16. Para trabalharmos com os animais, se faz necessária 
a utilização de métodos de contenção, para que tanto 
o animal quanto o profissional tenham segurança. Com 
relação aos métodos de contenção, assinale a 
alternativa incorreta. 
A) Para praticar algumas intervenções técnicas em 
bovinos em pé, deve-se, quando possível, 
colocá-lo em um tronco imobilizador ou brete. 
B) A cauda do bovino não é tão resistente como a 
do eqüino; portanto, não deve ser fortemente 
puxada. 
C) Devemos sempre abordar um cavalo pelo lado 
direito, pois a maioria deles são treinados para 
aceitar a abordagem e a aplicação de 
equipamentos por este lado. 
D) O cachimbo é uma peça essencial na contenção 
de eqüinos; devemos aplica-lo à extremidade do 
lábio inferior ou da orelha. 
E) O cabresto, a formiga e a argola são métodos de 
contenção de cabeça aplicados em bovinos. 
 
17. Considerando os métodos de contenção e sua forma 
de emprego, marque a alternativa correta. 
A) O cabresto é um método necessário para 
amansar tourinhos ou novilhas. 
B) A corda é um utensílio utilizado apenas com o 
gado de leite e como método de contenção que 
denominamos de PEIA. 
C) O método de JONG é utilizado na derrubada de 
touros. 
D) A elevação manual de um membro não é 
considerada uma boa técnica, pois não evita 
quedas e provoca traumatismo no animal. 
E) Potros contidos em decúbito não precisam de 
cuidados com a cabeça, pois este método 
impede que o potro execute movimentos bruscos 
com a cabeça. 
 
 
18. O rúmen apresenta características peculiares que o 
tornam um ecossistema anaeróbico, propício para o 
desenvolvimento microbiano. São características que 
justificam essa afirmativa, exceto: 
A) os produtos resultantes da fermentação são 
continuamente removidos, não havendo 
acumulação. 
B) o sistema é essencialmente isotérmico (de 38 a 
42ºC) e é regulado pelo metabolismo 
homeotérmico do animal hospedeiro. 
C) no rúmen existe alta concentração de oxigênio. 
D) a pressão osmótica no rúmen não varia muito. 
E) No rúmen, o pH (6,0 – 7,0) permanece 
relativamente constante. 
 
19. O estômago dos ruminantes apresenta a seguinte 
estrutura anatômica: 
A) rúmen – retículo – abomaso – intestino. 
B) omaso – retículo – abomaso – intestino. 
C) rúmen – omaso – intestino grosso – intestino 
delgado. 
D) rúmen – retículo – omaso – abomaso. 
E) rúmen – retículo – omaso – intestino. 
 
20. Com relação à digestão nos cavalos, pode-se afirmar o 
seguinte: 
1) o cavalo é um herbívoro não-ruminante, com 
significativa fermentação microbiana no ceco e no 
cólon, que permite a utilização de alimentos 
fibrosos. 
2) o cavalo não pode utilizar a fibra dos alimentos 
de maneira tão eficiente como os bovinos, porque 
a digesta no cavalo tem uma taxa de passagem 
mais alta do que nos bovinos. 
3) a absorção dos produtos da fermentação 
microbiana nos cavalos se dá no intestino 
delgado. 
Está(ão) correta(s): 
A) 1, 2 e 3 
B) 1 e 2 apenas 
C) 3 apenas 
D) 1 e 3 apenas 
E) 2 e 3 apenas 
 
21. Quanto à alimentação dos cavalos, pode-se afirmar 
que: 
1) deve ser balanceada, de acordo com a 
quantidade de exercício que cada animal realiza. 
Sendo assim, um animal de esporte, que treina 
algumas horas por dia, necessita de mais energia 
do que aquele que faz passeios nos finais de 
semana. 
2) as forragens devem constituir a maior parte da 
dieta dos eqüinos. Por ser um herbívoro, seu 
sistema digestivo foi desenvolvido, 
principalmente, para a alimentação de gramíneas 
e leguminosas, que devem constituir cerca de 
70% de sua alimentação. 
3) dentre as principais forragens para cavalos pode- 
se destacar: silagem de milho, cana-de-açúcar e 
o capim Braquiária decumbens. 
Está(ão) correta(s): 
A) 1, 2 e 3 
B) 1 e 2 apenas 
C) 3 apenas 
D) 1 e 3 apenas 
E) 2 e 3 apenas 
 
22. As vacas de alta produção: 
1) necessitam de um período seco de 45 a 60 dias, 
para recuperação da glândula mamária. 
2) nos primeiros meses, após o parto, podem ser 
alimentadas apenas com volumoso de boa 
qualidade. 
3) nos primeiros meses, após o parto, deverão 
receber uma suplementação, com grande 
quantidade de concentrado, para suportar altas 
produções. 
4) poderão alimentar-se apenas de pasto de boa 
qualidade. 
Estão corretas apenas: 
A) 1, 2 e 4 
B) 2 e 3 
C) 1 e 3 
D) 1 e 4 
E) 2 e 4 
 
23. Os bezerros recém-nascidos necessitam de cuidados 
especiais para sua sobrevivência . A práticafundamental, de manejo em bezerros recém-nascidos, 
é: 
A) a descorna. 
B) o fornecimento do colostro. 
C) o corte e a cura do umbigo. 
D) a limpeza das secreções. 
E) a massagem, para ativar a circulação. 
 
24. Com relação às características de uma boa pastagem, 
é correto afirmar que: 
1) uma pastagem deve ser constituída de uma 
espécie forrageira de boa qualidade, boa 
produtividade e adaptada às condições locais de 
solo e clima. 
2) um bom estabelecimento e um manejo adequado 
não garantem uniformidade na população de 
plantas forrageiras, que cubram, em toda a área, 
o solo e impeçam, assim, a existência de 
espaços vazios. 
3) a época mais adequada para o plantio de uma 
forrageira é o início do período chuvoso, quando 
as chuvas ocorrem com mais regularidade, 
permitindo condições de umidade adequadas 
para a germinação e o crescimento das plantas. 
Está(ão) correta(s): 
A) 3 apenas 
B) 1 e 2 apenas 
C) 2 e 3 apenas 
D) 1, 2 e 3 
E) 1 e 3 apenas 
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