Anatomia Vegetal

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ANATOFISIOLOGIA ANATOFISIOLOGIA 
VEGETAL
PROF. Augusto César
MORFOLOGIA MORFOLOGIA 
VEGETAL
’ A morfologia vegetal (Organografia) 
estuda a forma externa dos órgãos 
vegetais superiores.g p
MORFOLOGIA MORFOLOGIA 
VEGETAL 
’ As angiospermas 
são plantas mais são plantas mais 
evoluídas e 
complexas da Terra. co p e as da e a
Têm raízes, caules e 
folhas, órgãos da 
vida vegetativa. Na 
época da 
reprodução reprodução 
produzem flores, 
frutos e sementes.
RAIZ
’ - Função: capaz de 
promover: a fixação promover: a fixação 
do vegetal ao 
substrato; absorção subst ato; abso ção
de água e sais 
minerais; condução 
do material 
absorvido e o 
acúmulo de diversos acúmulo de diversos 
tipos de substâncias 
de reserva.
Partes da Raiz Raiz : Origem
’ A raiz originada 
diretamente da diretamente da 
radícula embrionária 
chama-se normal e c a a se o a e
a raiz que se origina 
a partir de células 
áparenquimáticas do 
caule ou da folha é 
denominada denominada 
adventícia.
Tipos de RaizTipos de Raiz
’ Raiz axial ou pivotante: 
apresenta um eixo principal apresenta um eixo principal 
que penetra no solo e 
emite raízes laterais 
secundárias É típica de secundárias. É típica de 
dicotiledôneas (feijão) e 
gimnospermas (pinheiros);
’ Raiz fasciculada: sem ’ Raiz fasciculada: sem 
eixo principal; todas 
crescem igualmente. 
Algumas ficam na Algumas ficam na 
superfície, aproveitando a 
água das chuvas 
passageiras É típicadas passageiras. É típicadas 
monocotiledôneas (milho, 
capim).
Tipos de Raiz
’ Raiz tuberosa: 
espessa devido ao espessa devido ao 
acúmulo de substâncias 
de reserva, é axial 
d é quando a reserva é 
acumulada somente no 
eixo principal (cenoura, p p ( ,
nabo, rabanete) e 
fasciculada quando a 
reserva também fica reserva também fica 
acumulada nas raízes 
secundárias (mandioca, 
ádália etc.).
Tipos de Raiz
S t dSuporte ou de 
cintamento Tabular
Rizoma
Tipos de Raiz
Pneumatófora/Respiratória
Raízes sugadoras ou Raízes sugadoras ou 
haustórios
’ de plantas parasitas, 
penetram no caule de uma 
outra planta e podem outra planta e podem 
estabelecer um contato com 
o xilema (lenho), de onde 
 i b t N t sugam a seiva bruta. Neste 
caso, a planta é chamada 
semiparasita. Ex.: erva-de-
passarinho. Em outros 
casos, o haustório atinge o 
floema e passa a retirar a p
seiva elaborada. A planta, 
então, é chamada 
holoparasita. Ex.: cipó-holoparasita. Ex.: cipó
chumbo.
Anatomia da raizAnatomia da raiz
Anatomia da raizAnatomia da raiz
’ a raiz pode ser 
di idid t ê dividida em três 
regiões: 
id epiderme, casca 
ou córtex e 
ili d t l cilindro central 
ou cilindro 
lvascular.
Epiderme com pêlos Epiderme com pêlos 
absorventes
’ plantas terrestres 
retiram a água do retiram a água do 
solo através do seu 
sistema radicular s ste a ad cu a
(pêlos absorventes), 
por osmose e sais 
ãminerais por difusão 
e transporte ativo 
das células das células 
epidérmicas.
Anatomia da raiz
’ Caliptra (cofia): órgão ’ Caliptra (cofia): órgão 
apical como um capuz 
ou “camisinha” que q
reveste ou protege o 
meristema apical 
radicular da invasão de 
microorganismos, 
choques mecânicos e choques mecânicos e 
orienta o tropismo da 
raiz em relação ao solo. ç
Anatomia interna da Anatomia interna da 
raiz
Anatomia interna da Anatomia interna da 
raiz
Anatomia interna da Anatomia interna da 
raiz
’ Periciclo: porção do 
ili d l cilindro vascular 
compreendida 
t t id entre os tecidos 
vasculares e a 
d d endoderme, 
formadora de raízes 
l t i laterais . 
Anatomia interna da Anatomia interna da 
raiz
’ A zona cortical é 
principalmenteprincipalmente 
constituída por células 
parenquimatosas, que p q , q
são separadas por 
espaços de vários 
tamanhos, que se 
desenvolvem durante 
o crescimento inicialo crescimento inicial 
do órgão, adaptados 
células a respirarem. p
Anatomia interna da Anatomia interna da 
raiz mono
O córtex auxilia na condução de 
água e minerais dissolvidos 
através da raiz desde aatravés da raiz, desde a 
epiderme até ao xilema, e 
armazena várias moléculas 
translocadas. A endoderme 
ocorre de maneira diferente nas 
ó
dico
Mono e Dicotiledóneas, sendo 
nas Monocotiledóneas em "U" e 
nas Dicotiledóneas sob a formanas Dicotiledóneas sob a forma 
de pontuações, denominadas 
pontuações de Caspary. p ç p y
Caule
’ O caule suporta as 
folhas flores frutos efolhas, flores, frutos e 
através dele circulam 
as seivas. Na sua 
organização apresenta 
nós, entrenós e gomos 
laterais, estes podem 
desenvolver-se 
originando ramos comoriginando ramos com 
folhas e flores.
Caule Caule
’ Gemas : células embrionárias 
típicas do caule.
Tipos de caulesTipos de caules
Tronco jovem(talo)
bulbo
Caule de Caule de 
Monocotiledôneas
’ Em secção transversal, 
as partes constituintesas partes constituintes 
são epiderme, o córtex 
e o cilindro central ou 
lvascular.
’ A epiderme, a 
estrutura mais externaestrutura mais externa 
do caule, é geralmente 
cutinizada, para 
i dprevenir a perda 
excessiva de água, 
possui ainda lenticelas p
e por vezes é provida 
de pêlos pluricelulares. 
Caule de Caule de 
Monocotiledôneas
Caule de mono e Caule de mono e 
dicotiledôneas
Caule de dicotiledôneas Caule de dicotiledôneas 
(estrutura secundária)( )
’ Nos caules jovens 
 t se encontra o 
cilindro central, 
d il onde xilema e 
floema estão 
d agrupados em 
cordões ou feixes 
ê t i concêntricos com 
disposição típica.
Caule de Caule de 
dicotiledôneas
FOLHAS
’ Orgão 
fotossintetizante otoss tet a te
de estrutura 
achatada e fina, 
de modo que o 
tecido clorofiliano, 
á l l responsável pela 
fotossíntese fique 
próximo à próximo à 
superfície. 
FOLHAS
São constituídas 
basicamente de:basicamente de:
’ Limbo - laminar e 
verde, comumente 
muito delgado;
’ Pecíolo - espécie de 
pedicelo inserido na pedicelo, inserido na 
base do limbo;
’ Bainha - situada na ’ Bainha situada na 
parte inferior do 
pecíolo.
FOLHAS: MORFOLOGIAFOLHAS: MORFOLOGIA
FOLHAS ANATOMIA FOLHAS ANATOMIA 
INTERNA
FOLHAS
NATOMIA INTERNA
ESTÔMATOS
FOLHAS
ANATOMIA INTERNA E EXTERNAANATOMIA INTERNA E EXTERNA
DIFERENÇAS : MONO E DIFERENÇAS : MONO E 
DICOTILEDÔNEAS
DESENVOLVIMENTO DESENVOLVIMENTO 
VEGETAL
GERMINAÇÃO EPÍGEAGERMINAÇÃO EPÍGEA
Típica de dicotiledôneas
DESENVOLVIMENTO DESENVOLVIMENTO 
VEGETAL
GERMINAÇÃO HIPÓGEAÇ
Típica de monocotiledôneas
MERISTEMAS :TECIDOS MERISTEMAS :TECIDOS 
EMBRIONÁRIOS
’ Meristemas são 
t idtecidos 
embrionários que 
dif ise diferenciam e 
originam os tecidos 
tpermanentes ou 
adultos das plantas.
MERISTEMAS PRIMÁRIOS MERISTEMAS PRIMÁRIOS 
OU APICAIS
’ Originados 
diretamente dodiretamente do 
embrião.Diferenciam-
se originando tecidos 
d lt á iadultos nos ápices 
germinativos(ponta da 
raiz, caule e folhas) , )
persistindo por toda 
vida da planta, 
responsável peloresponsável pelo 
crescimento apical 
(altura ou tamanho). Ex. Meristemas Primáriosdo caule ou gemasdo caule ou gemas
MERISTEMAS SECUNDÁRIOS MERISTEMAS SECUNDÁRIOS 
LATERAIS 
Entre o xilema e o floema do 
cilindro central se desenvolve 
o câmbio e como as raízes se 
espessam graças às divisões 
radiais de suas células, o 
córtex se torna cada vez 
menor, descamando-se para 
fora da raiz. Epiderme e córtex 
d l t t Aperdem-se completamente. A 
nova camada externa é 
composta por células 
b ifi d tit i dsuberificadas constituindo a 
periderme que se desenvolve 
a partir do felogênio.
MERISTEMAS MERISTEMAS 
SECUNDÁRIOS LATERAIS
Em caules que se espessam 
com a idade há uma zonacom a idade,há uma zona 
meristemática chamada 
câmbio, cujas células se , j
dividem rapidamente e 
atrás da qual existe uma 
região de células que se 
alongam com 
rapidez Isso ocasiona orapidez.Isso ocasiona o 
crescimento em espessura 
da planta.p