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5. NUTRIÇÃO ESPORTIVA Pré-Treino • Carboidratos (energia) + proteína leve (ovos, iogurte). Pós-Treino • Proteína (recuperação muscular) + carboidrato (reposição de glicogênio). Suplementos • Whey protein: Recuperação muscular. • Creatina: Melhora performance em exercícios explosivos. 6. NUTRIÇÃO VEGETARIANA/VEGANA • Proteínas vegetais: Feijão + arroz = aminoácidos completos. • Ferro não-heme (folhas escuras) + vitamina C (melhor absorção). • Suplementar B12 (essencial para veganos). 7. NUTRIÇÃO COMPORTAMENTAL • Compulsão alimentar: Tratamento psicológico + dieta balanceada. • Mindful Eating: Comer com atenção, sem distrações. 8. NUTRIÇÃO E SUSTENTABILIDADE • Dieta planetária: Reduzir carne, priorizar alimentos locais. • Impacto ambiental: Produção de carne > vegetais. 9. TÓPICOS EMERGENTES • Nutrigenômica: Dieta personalizada por DNA. • Microbioma intestinal: Probióticos influenciam saúde mental. • Jejum intermitente: Benefícios para metabolismo, mas não para todos. 10. CARREIRA EM NUTRIÇÃO • Nutricionista: Formação em Nutrição (planos alimentares). • Nutrólogo: Médico especializado (diagnóstico e tratamento de doenças). Áreas de Atuação: • Clínica (consultórios, hospitais). • Esportiva (atletas). • Saúde Pública (programas governamentais).
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