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Estrutura Membrana Plasmática - Lípideos

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MEMBRANAS 
BIOLÓGICAS
Prof. Dr. Cleber Machado de Souza
Membrana plasmática
Estrutura
Todas as MPs apresentam a 
mesma organização básica 
Estrutura
Duas camadas lipídicas
(bicamada lipídica)
Onde estão inseridas
moléculas protéicas
Estrutura
A bicamada 
lipídica
A bicamada lipídica foi 
estabelecida como base 
universal da estrutura
das membranas celulares
Bicamada lipídica
Todos os lipídeos presentes 
na bicamada possuem 
características anfipáticas:
Bicamada lipídica
Uma cabeça hidrofílica
Caudas hidrofóbicas
Entre os lipídeos mais freqüentes 
nas membranas celulares temos: 
Fosfolipídeos
Colesterol
Glicolipídeos
Bicamada lipídica Bicamada lipídica
Fosfatidil-colina
Fosfatidil-etanolamina
Fosfatidil-serina
Fosfatidil-inositol
Esfingomielina
*
*
*
*
Bicamada lipídica
Fosfolipídeos...
Bicamada lipídica
Fosfatidil-inositol
Bicamada lipídica
Grupo fosfatidilcolina
Bicamada lipídica
Bicamada lipídica
Glicolipídeos...
Possuem açúcares
como parte integrante 
da cabeça hidrofílica
Colesterol
Bicamada lipídica
Formação da 
bicamada lipídica
Moléculas anfipáticas (também 
chamadas de anfifílicas)...
Sofrem duas forças 
opostas na sua relação
com o meio aquoso
Formação da bicamada lipídica
Tais como os fosfolipídeos
Enquanto as caudas 
hidrofóbicas (apolares) 
evitam o contato com as 
moléculas de água...
A cabeça hidrofílica 
(polar) é atraída pela água 
Formação da bicamada lipídica
Este conflito é resolvido com a 
formação da bicamada lipídica
Que produz um arranjo que 
satisfaz ambas as partes...
Formação da bicamada lipídica
O arranjo da bicamada 
lipídica é decorrente...
Comportamento das 
moléculas de fosfolipídeos 
em um ambiente aquoso
Formação da bicamada lipídica Formação da bicamada lipídica
Formação da bicamada lipídica
Monocamada externa
Monocamada interna
Ou para o citoplasma
Ficam voltadas
para o meio 
extracelular
Cabeças hidrofílicas (polares)
Formação da bicamada lipídica
Ligam-se com a água
Devido a forças 
eletrostáticas ou 
por pontes de 
hidrogênio
Formação da bicamada lipídica
Cabeças hidrofílicas (polares) Caudas hidrofóbicas (apolares)
Ficam voltadas
para o interior 
da membrana 
Formação da bicamada lipídica
Associam-se
Devido as forças 
de interação 
hidrofóbica
Formação da bicamada lipídica
Caudas hidrofóbicas (apolares) As forças (repulsão e atração) 
que atuam sobre as moléculas 
anfipáticas para a formação 
das bicamadas...
Conferem a propriedade de 
auto-selamento à mesma...
Formação da bicamada lipídica
Fluidez da 
bicamada
Através do mecanismo de 
fluidez algumas funções são
executadas pela membrana
Movimento das proteínas
Fusão entre MP diferentes
Fluidez da bicamada
Permite a rápida difusão
das proteínas de membrana
E sua interação com 
outras proteínas
Fator crucial na sinalização celular
Fluidez da bicamada Fluidez da bicamada
Fluidez da bicamada Fluidez da bicamada
Possibilita a fusão de 
membranas diferentes
Fluidez da bicamada Fluidez da bicamada
Na bicamada raramente 
ocorre a troca dos lipídeos 
entre as duas monocamadas 
Translocadoras de fosfolipídeos - Flipases
Fluidez da bicamada
O mais comum
é que ocorram 
trocas de lugares
Entre os lipídeos 
da mesma 
monocamada
Fluidez da bicamada
Fluidez da bicamada
É definida como...
Fluidez da bicamada
A capacidade com que 
as moléculas lipídicas
se movem no plano da 
bicamada lipídica 
Depende da combinação entre...
Composição
Temperatura 
Fluidez da bicamada
- Comprimento
- Grau de insaturação
Saturadas
Fluidez da bicamada
Insaturadas
Longas Curtas
Cadeias curtas e insaturadas
Reduzem a tendência 
de empacotamento...
Fluidez da bicamada
Maior fluidez
Em baixas temperaturas... Colesterol...
Fluidez da bicamada
Está próximo
as cabeças 
polares dos 
fosfolipídeos...
O grupo hidroxila...
Os anéis rígidos...
Fluidez da bicamada
Interagem com as regiões 
hidrocarbonadas próximas 
das cabeças polares...
Colesterol...
Os anéis rígidos...
Fluidez da bicamada
Essa interação imobiliza
parcialmente essa região
Colesterol...
Fluidez de membrana
Embora o colesterol
aumente o empacotamento 
dos lipídeos da bicamada
Fluidez da bicamada
Isto sozinho não torna as 
membranas menos fluidas...
Outra função do colesterol 
é reduz a permeabilidade 
da bicamada lipídica...
Fluidez da bicamada
A pequenas moléculas 
solúveis em água...
Assimetria da 
membrana
Membranas celulares são 
geralmente assimétricas...
A face voltada para o exterior
da célula é diferente da outra 
face voltada para o interior 
Assimetria da membrana
Fosfatidil-colina
Assimetria da membrana
Glicolipídeos
Fosfatidil-
etanolamina
Fosfatidil-serina
Esfingomielina

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