Bioquímica Avaliação I - Individual

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GABARITO | Avaliação I - Individual (Cod.:1021033)
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Prova 96087110
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 9/1
Nota 9,00
[Laboratório Virtual – Solubilidade e Insaturação em Lipídeos] – A manteiga é um alimento de origem 
animal, proveniente da gordura do leite de vaga, tendo, portanto, alta concentração de lipídeos.
Considerando o teste de solubilidade da manteiga, pode-se afirmar que:
A A manteiga é insolúvel apenas em água.
B A manteiga é insolúvel em água, hidróxido de sódio (NaOH) e ácido clorídrico (HCl).
C A manteiga é insolúvel apenas em solução ácida.
D A manteiga é insolúvel em éter etílico e água.
Há um processo natural que ocorre em sistemas onde há diferença de concentração entre duas soluções 
separadas por uma membrana semipermeável. Nesse fenômeno, moléculas de um solvente movem-se de 
uma região de menor concentração para uma região de maior concentração, até que o equilíbrio seja 
alcançado. Esse movimento é impulsionado pelo desejo de equilibrar as concentrações e diminuir o 
gradiente de concentração.
Fonte: LEÃO, R. Osmose, osmolaridade e tonicidade: transporte de água e regulação do volume celular. USP, 
2023. Disponível em: 
https://edisciplinas.usp.br/pluginfile.php/256592/mod_resource/content/3/Aula%203%20Med%20osmose.pdf.
Acesso em: 2 ago. 2023.
Com base no processo descrito, analise as afirmações considerando V para verdadeiro e F para falso:
( ) O processo descrito no texto é denominado osmose.
( ) O movimento das moléculas do solvente é chamado de difusão.
( ) A pressão osmótica é maior fora da célula quando a solução é hipertônica.
( ) O processo é considerado ativo e requer gasto de energia celular para ocorrer.
Assinale a afirmativa que contempla corretamente a sequência:
A F, F, V, F.
B F, V, V, V.
C V, V, V, F.
D V, V, F, F.
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Os estereoisômeros são moléculas que têm a mesma fórmula molecular e conectividade dos átomos, mas 
diferem na orientação espacial de seus átomos. Eles desempenham um papel fundamental em diversos 
campos da química, biologia e farmacologia devido às suas propriedades únicas e importantes. O estudo 
do arranjo tridimensional dos átomos no espaço é conhecido como estereoquímica.
Com base nas informações apresentadas, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I. Um carbono tetraédrico pode se arranjado em duas configurações espaciais distintas, resultando em 
dois estereoisômeros com propriedades químicas semelhantes ou idênticas, mas com propriedades físicas 
e biológicas diferentes.
PORQUE
II. O número de estereoisômeros é calculado com base nos carbonos quirais da molécula, contabilizado 
pela fórmula 2n.
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:
A A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira.
B As asserções I e II são verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
C A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa.
D As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
A estrutura química dos organismos vivos é complexa e diversificada. É composta principalmente por 
carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio, que formam os blocos fundamentais chamados de moléculas 
orgânicas. Essas moléculas incluem carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucléicos. Elas interagem e 
se organizam para formar células, que são as unidades básicas da vida. Essa estrutura química é 
responsável por todas as funções vitais e características únicas dos organismos vivos.
Fonte: adaptado de: NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de bioquímica. 6. ed. Porto Alegre: 
Artmed, 2014.
Considerando o contexto apresentado, identifique a afirmação correta sobre as biomoléculas:
A O carbono pode formar ligações simples, duplas e triplas com elementos como H, O, Ni e S.
B A isomeria óptica é um fenômeno que ocorre devido à presença de carbono assimétrico, também
conhecido como carbono quiral, em uma molécula.
C Os isômeros ópticos possuem a mesma função nos processos biológicos.
D A isomeria geométrica ocorre apenas em compostos com ligações simples.
[Laboratório Virtual – Caracterização, Identificação e Poder Redutor de Carboidratos] – O teste de 
Molisch é um teste geral para carboidratos, ou seja, identifica se em uma amostra há ou não carboidrato, 
seja esse carboidrato um monossacarídeo, dissacarídeo ou polissacarídeo.
Considerando o teste de Molisch e os resultados obtidos nessa prática, pode-se afirmar que:
A O texto de Molisch caracterizado como positivo é aquele em que há formação de um anel
esverdeado na interface entre a solução da amostra e a solução ácida.
B As amostras de glicose, sacarose, frutose e amido testaram positivo para o teste de Molisch, o que
significa, portanto, que essas amostras apresentam carboidratos.
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C Uma das etapas mais importantes do teste de Molisch consiste em agitar, vigorosamente, a amostra
quando o ácido é adicionado.
D Apenas as amostras de glicose, sacarose e frutose testaram positivo para o teste de Molisch,
evidenciando que o amido não é um carboidrato.
[...] O uso da talidomida (representada na imagem abaixo) continua a causar defeitos físicos em bebês 
nascidos no Brasil. A polêmica droga é distribuída na rede pública para tratar pessoas com hanseníase - 
doença antigamente chamada de lepra, causada pelo bacilo de Hansen, o Mycobacterium leprae, que 
ataca nervos periféricos e a pele. Mas algumas mulheres, por desconhecerem seus riscos, têm tomado o 
medicamento no Brasil durante a gestação. A talidomida foi introduzida, no final dos anos 1950, como 
um sedativo. A droga era dada às mulheres grávidas para combater os sintomas do enjoo matinal. Mas o 
uso durante a gestação restringiu o crescimento dos membros dos bebês, que nasceram com má formação 
nas pernas e braços. [...] Na maioria dos países, os bebês vítimas da talidomida se tornaram adultos, hoje 
com cerca de 50 anos de idade, e não houve mais novos casos registrados. Mas no Brasil, a droga foi 
reintroduzida em 1965 como tratamento das lesões da pele, uma das complicações da hanseníase.
Fonte: adaptado de: BBC. Talidomida continua a causar defeitos físicos em bebês no Brasil. BBC News, 
2013. Disponível em: 
https://www.bbc.com/portuguese/videos_e_fotos/2013/07/130725_brasil_talidomida_gm. Acesso em: 11 
jul. 2023.
Estrutura química Talidomida
Considerando que a talidomida é um fármaco que possui dois isômeros ópticos, assinale a alternativa 
correta:
A A talidomida apresenta um carbono quiral, ou seja, um carbono que se liga a três grupamentos
distintos.
B Duas imagens não especulares são chamadas de isômeros L e D, dependendo da sua orientação com
relação ao heteroátomo.
C Na natureza, as moléculas interagem de forma específica, de acordo com suas configurações.
D Existem duas classes de isômeros ópticos, os que são imagens espelhadas (diastereoisômeros) e os
que não são imagens especulares (enantiômeros).
Uma das especificidades dos organismos vivos é a sua capacidade de obter energia do meio ambiente em 
que estão inseridos. Existem duas classificações principais acerca do modo como os organismos obtêm a 
energia que necessitam. 
Sobre estas duas classificações, assinale a alternativa CORRETA:
A Organismos quimiotróficos obtêm sua energia devido à oxidação de compostos químicos.
B Plantas, bactérias e fungos são exemplos de organismos classificados como fototróficos.
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https://www.bbc.com/portuguese/videos_e_fotos/2013/07/130725_brasil_talidomida_gm
C Organismos quimiotróficos captam energia da luz para produzir e sintetizar compostos por meio da
reação de fotossíntese.
D Organismos fototróficos utilizam a energia química como fonte de energia e a convertem em
energia luminosa.
As informaçõessobre o conceito osmótico são muito importantes em nosso cotidiano. Por exemplo, o 
soro fisiológico deve ter a mesma pressão osmótica que o sangue, caso contrário, sérios danos poderiam 
ser causados ao organismo. Se o soro fosse hipertônico em relação ao sangue, os glóbulos vermelhos 
murchariam, pois perdem água, que seria “sugada” para o lado de fora. Por outro lado, se o soro fosse 
hipotônico em relação ao sangue, a água passaria a entrar dentro dos glóbulos vermelhos e eles 
inchariam, podendo até estourar, o que é conhecido como hemólise. Na natureza, esses conceitos 
também são vistos. Você já se perguntou como a água consegue vencer a barreira da gravidade e chegar 
até o topo de árvores muito altas? Isso é possível porque a pressão osmótica nas raízes das plantas pode 
atingir valores bem altos, o que permite que a água se mova através de todas as regiões da planta.
Fonte: adaptado de: FOGAÇA, J. R. V. Pressão osmótica. Manual da Química, 2023. Disponível em: 
https://www.manualdaquimica.com/fisico-quimica/pressao-osmotica.htm. Acesso em: 7 ago. 2023.
Com base nos conceitos da osmometria, analise as afirmações considerando V para verdadeiro e F para 
falso:
( ) Em uma solução isotônica, não há movimento de água, pois a pressão é a mesma em ambos os lados.
( ) Em uma solução hipertônica, a concentração de solutos (partículas dissolvidas) é menor em 
comparação com outra solução.
( ) Em uma solução hipotônica, a concentração de solutos (partículas dissolvidas) é maior em 
comparação com outra solução.
( ) Em soluções contendo substâncias dissolvidas, como a glicose, a osmolaridade é maior do que em 
uma solução de água pura.
Assinale a afirmativa que contempla corretamente a sequência:
A V, F, F, V.
B F, V, V, F.
C V, V, V, F.
D V, V, F, F.
A água é indispensável para a vida, desempenhando múltiplas funções bioquímicas e biológicas 
essenciais. Compreendendo cerca de 70% do peso dos organismos vivos, suas características químicas 
permitem que ela dissolva uma ampla gama de moléculas, atuando como solvente. Além disso, atua 
regulando a temperatura nos organismos. Na bioquímica, a água desempenha um papel crucial em 
reações como condensação e hidrólise. Ela também transporta nutrientes e substâncias químicas, e 
fornece estrutura às células e tecidos.
Fonte: adaptado de: NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de bioquímica. 6. ed. Porto Alegre: 
Artmed, 2014.
Considerando as características químicas e o papel biológico da água, analise as afirmativas a seguir:
I. A água é uma molécula apolar, o que a torna um excelente solvente, facilitando reações químicas e 
transporte de nutrientes nas células.
II. A presença adequada de água dentro das células é essencial para a manutenção da forma celular, 
estabilidade osmótica e funcionamento adequado de organelas celulares.
III. A água é conhecida por formar ligações iônicas, que são interações fortes entre o átomo de 
hidrogênio de uma molécula de água e os átomos de oxigênio de outras moléculas de água.
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IV. A alta capacidade térmica da água permite que ela absorva e libere grandes quantidades de calor sem 
sofrer grandes alterações na temperatura, ajudando a manter a homeostase térmica dos organismos.
É correto o que se afirma em:
A I e III, apenas.
B II e IV, apenas.
C I, II e III, apenas.
D I, II, III e IV.
Como o carbono é tetravalente, ele realiza quatro ligações, que podem ser simples, duplas ou triplas. 
Essas ligações químicas podem se estabelecer entre átomos de carbono ou entre o carbono e outros 
átomos, como o hidrogênio, o oxigênio, o nitrogênio e o enxofre. Assim, o carbono origina os mais 
diversos compostos orgânicos, que atualmente totalizam mais de 19 milhões. Para facilitar o estudo de 
tantos compostos do carbono, eles foram divididos em grupos funcionais ou funções orgânicas. Cada um 
desses grupos é formado por uma série de compostos que possuem comportamento químico semelhante. 
Esse comportamento é resultado de agrupamentos de átomos que se repetem na estrutura de todos os 
compostos de um mesmo grupo funcional.
Fonte: adaptado de: FOGAÇA, J. R. V. Grupos Funcionais. Manual da Química, 2023. Disponível em: 
https://www.manualdaquimica.com/quimica-organica/grupos-funcionais.htm. Acesso em: 9 ago. 2023.
O carbono serve como esqueleto para praticamente todas as moléculas biológicas importantes. Com 
relação ao exposto, assinale a alternativa correta:
A A cetona é um grupo funcional que consiste em um átomo de carbono ligado a dois átomos de
oxigênio.
B As aminas são moléculas oxigenadas.
C Os álcoois são capazes de formar ligações de hidrogênio devido à presença do grupo hidroxila (-
OH). 
D As ligações triplas entre átomos de carbono são comuns em biomoléculas.
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